Que linda tradução, aliás,,tudo que vem do Japão, China e Coreia de Sul são repletos de delicadeza,respeito, história, você é uma pessoa linda,amo também as receitas do chef Kazu,da chef Helena,arigato
Obrigada pela receita, eu a segui e fiz o meu primeiro ozoni, claro, não foi o mesmo sabor do ozoni das minhas tias na minha infância, mas agradou à família. Omedetou!
Na minha família há essa tradição. A 1a refeição do dia 01 de janeiro, comemos ozoni. Amo! Gosto de deixar o moti bem mole. E depois, como moti frito com shoyu e açúcar.
Desde que nasci, todo ano novo minha batian fazia ozoni e eu nunca entendia (qdo criança) pq só o 'café da manhã' do ano novo tinha essa 'sopa'. Depois de grande, meus pais foram explicar o significado. 😊
Que delicia, chef!!! Minha irmã mandou esse vídeo e já estou me inscrevendo no canal! Assistindo esse vídeo lembrei da minha mãe com uma saudade gostosa! Sucesso e muito obrigada!!!
Bom dia Chefe Bernadete! Huuummm que delicia! Meu filho enviou esse video, para eu preparar para ele! Muito obrigada pelo video aula, aproveito para desejar um Feliz 2025, para a senhora, sua familia e seus seguidores, com muitas realizações, paz, saúde e muitas alegrias! Abraços.
Que receita maravilhosa e deliciosa de ozoni! Aprendi a comer com a minha sogra, ela sempre falava que comer moti segurava a sorte no Ano Novo.Feliz Ano Novo pra você! 🤗😘
Muito obrigada pela receita,, só hoje descobri o nome do gobo kkk moro no Japão e faço todo ano para minha família, e a bardana é muito importante para o sabor do osoni
Obrigada chef Bernadete! Eu não tinha essa receita, porque comíamos na casa de minha avó na minha infância! Que saudades desse sabor inigualável de todo dia primeiro do ano! Tenho uma vaga lembrança, mas não tenho certeza se era no ozoni ou em outro ensopado que ela fazia, que havia nozinhos de kombu! Meus avós eram de Sendai! Dōmo arigatou gozaimassu!
Domou! Domou! Adorei a receita e em especial a forma de como você passa. 😊 Quando comentou que de Tokyo para cima os mochis eram cortados em quadrados, eu na minha santa ignorância, estava imaginando que seria a partir do período Meiji que entrou na era da industrialização. Haha! AKEMASHITTE OMEDETOU!
Ohayooo chef!! Que tal falar sobre osonae moti e omiki tb.??? Meus pais qd ainda estava entre nós e morávamos na roça, colocavam no hotoke san, em todos os implementos agrícolas que ficavam no barracão.( eram de fukushima Ken, bem onde houve aquele tsunami em Futaba gun) Hoje como estamos na cidade, sempre fazemos osonae moti e comemos ozoni. Moti, sou eu quem faço ( de liquidificador rs).
Que saudade . Minha AVÓ QUE ERA DE OKAYAMA KEM , tinha tradição de OZOONI COM CALDO DE AZuki DOCE . E minha mãe tinha costume de OZONI (salgado) tipo sopa com SOYU HONDASHI .
Minha família original não tem hábito de consumir Ozoni , aprendi com a minha sogra , ela já faleceu e faço questão de ser a 1° refeição do ano! Meus antepassados são de Okinawa.
Japão não USA acentos não é Ozoní e sim Ozoni e se diz shitaque e não shítaque. Tem vídeos de uma senhora ela ensina usar as palavras e não existe acentos nas palavras Japoneza
Entre para a maior Comunidade de culinária japonesa raiz do Brasil: chefbernadetemegumi.com/comunidade/
Mantenho a tradição de comer ozoni no dia primeiro do ano novo. Faço o moti também.É uma sopa muito reconfortante!😊
Que linda tradução, aliás,,tudo que vem do Japão, China e Coreia de Sul são repletos de delicadeza,respeito, história, você é uma pessoa linda,amo também as receitas do chef Kazu,da chef Helena,arigato
Que bom que você aprecia a cultura asiática!
Obrigada pela receita, eu a segui e fiz o meu primeiro ozoni, claro, não foi o mesmo sabor do ozoni das minhas tias na minha infância, mas agradou à família. Omedetou!
Oishi né? Adoro
Adorei a receita. 😊
Na minha família há essa tradição. A 1a refeição do dia 01 de janeiro, comemos ozoni. Amo! Gosto de deixar o moti bem mole. E depois, como moti frito com shoyu e açúcar.
Que legal que vc mantém a tradição e moti frito com shoyu e açúcar é uma delícia
Moti assado com açúcar e shoyu também muito oishi
Não conheço muito da culinária japonesa, mas sinto vontade de esperimentar mesmo sdndo difícil de encontrar os produtos japoneses na minga cidade ❤❤
Desde que nasci, todo ano novo minha batian fazia ozoni e eu nunca entendia (qdo criança) pq só o 'café da manhã' do ano novo tinha essa 'sopa'. Depois de grande, meus pais foram explicar o significado. 😊
É lindo como a tradição te acompanha desde a infância 😊
Que receita maravilhosa, seu modo de ensinar é genial. Parabéns! Ótimo 2025.
Que delicia, chef!!!
Minha irmã mandou esse vídeo e já estou me inscrevendo no canal!
Assistindo esse vídeo lembrei da minha mãe com uma saudade gostosa!
Sucesso e muito obrigada!!!
Que delícia! Vou fazer igual! Parece ser muito gostoso ❤
Bom dia Chefe Bernadete!
Huuummm que delicia!
Meu filho enviou esse video, para eu preparar para ele!
Muito obrigada pelo video aula, aproveito para desejar um Feliz 2025, para a senhora, sua familia e seus seguidores, com muitas realizações, paz, saúde e muitas alegrias!
Abraços.
Obrigada, que legal que o seu filho te mandou, aproveite para preparar para ele essa delicia! 😊
Essa é deliciosa!! Minha mãe finalizava com negui!!!!!!
Muito bom!!
Pode finalizar como sua mãe fazia😉
Um Bom Ano Novo pra Nós🙏...Se puder ,pro Mundo também 🙏.... Obrigado Chef Bernadete Megumi.....Hummm... Pra está Sopa Ozoni👏🙌🙏...Bom Apetite🙏...
Obrigada pelo carinho, que este ano seja cheio de paz e realizações para todos!
@@ChefBernadeteMegumi 👏🙌🙏...
Amei ozoni
Sou de Fukushima
Vc sabe como era receita ozoni de seus ancestrais de Fukushima?
Que receita maravilhosa e deliciosa de ozoni! Aprendi a comer com a minha sogra, ela sempre falava que comer moti segurava a sorte no Ano Novo.Feliz Ano Novo pra você! 🤗😘
Muito legal a tradição que sua sogra passou. Pra vc tbm uma boa virada de ano.
Comi essa sopa no Japão maravilhosa
Que especial!!! Pegou alguma receita lá?
Quando criança e depois de adulta tomava esse ozoni feito pelo meu pai, muito gostoso. Feliz Ano Novo para você e seus familiares❤!
Kikuyosan, muito legal que vc está mantendo a tradição
Muito obrigada pela receita,, só hoje descobri o nome do gobo kkk moro no Japão e faço todo ano para minha família, e a bardana é muito importante para o sabor do osoni
Que legal que você faz o ozoni para a sua família, a tradição se mantém viva!
Muito obrigado pela receita!
Nunca comi, quero experimentar. Vou tentar fazer em casa ❤
Minha querida e saudosa mãe acrescentava kombu em formato de laço gravatinha. kamaboko e takenoko. Oishii!!! 😋
Mantenha essa tradição da sua mãe
Obrigada chef Bernadete! Eu não tinha essa receita, porque comíamos na casa de minha avó na minha infância! Que saudades desse sabor inigualável de todo dia primeiro do ano! Tenho uma vaga lembrança, mas não tenho certeza se era no ozoni ou em outro ensopado que ela fazia, que havia nozinhos de kombu! Meus avós eram de Sendai! Dōmo arigatou gozaimassu!
Experimente fazer essa receita e vai chegando próximo ao que era de sua avó
Arigatou pela receita 、aqui estando frio ozouni oishi desu eu tambem vou fazer, 😄🙏🙏🙏🙏❤️
Arigatou gozaimasu! 😊
Primeira vez no canal. Amei. Achei vc uma simpatia. Vou segui-lá e fazer suas receitas com certeza. Feliz ano novo prá vc e sua família ❤
Obrigada! Que bom que você gostou!
Queria tanto essa receita, obrigada ❤
Marina, a receita já está na descrição
Ah gobo chama bardana !!! Moro no Japão e nem sabia como se chamava gobou.
Aqui se usa muito no Tonjiru.
Amei ❤❤❤ continue assim! Belo vídeo!
Obrigada por acompanhar a tradição japonesa, fico feliz que tenha gostado!
Quem fazia o Ozoni em casa era o meu pai…nunca faltava🙏🏽
Vc deve ter boas lembranças desse ozoni então.
Essa sopa é maravilhosa 😊
Que bom que vc gostou❤
Amei sua receita ❤. Obrigado por compartilhar
Obrigada! Que bom que gostou da receita 😉
Muito bom
Adoro culinária japonesa ❤
Domou! Domou!
Adorei a receita e em especial a forma de como você passa. 😊
Quando comentou que de Tokyo para cima os mochis eram cortados em quadrados, eu na minha santa ignorância, estava imaginando que seria a partir do período Meiji que entrou na era da industrialização. Haha!
AKEMASHITTE OMEDETOU!
É muito legal você ter percebido essa diferença, a cultura japonesa é rica em detalhes!
Adoooro ! Como um bom virginiano, adoro detalhes, rsrs.@@ChefBernadeteMegumi
Amei ❤ você e a receita
Obrigada!!! Que bom que vc gostou
Amei! Receita maravilhosa e interessante.❤
Obrigada por ter gostado!
sou de Sorocaba-SP..Sobre o formato do moti eu não sabia.
É legal saber não é?
😊Deliciaaaaa ❤❤❤❤❤❤❤
Gosto muito das suas receitas. Vou fazer no Ano Novo
Muito obgda por estar me acompanhando!!!
Na minha família, costumamos adicionar no final da montagem do prato, kamaboko, omelete picadinha e cebolinha picadinha.
Ohayooo chef!!
Que tal falar sobre osonae moti e omiki tb.??? Meus pais qd ainda estava entre nós e morávamos na roça, colocavam no hotoke san, em todos os implementos agrícolas que ficavam no barracão.( eram de fukushima Ken, bem onde houve aquele tsunami em Futaba gun) Hoje como estamos na cidade, sempre fazemos osonae moti e comemos ozoni. Moti, sou eu quem faço ( de liquidificador rs).
Que tradição legal Márcia!!! Tente manter e parabéns por fazer moti no liquidificador pois é trabalhoso tbm
Beleza! Feliz Natal!
Que venha um otimo 25 ! E super abencoado.
Muito obgda!!!! Uma boa virada de ano❤
Adoro , não se chama gobô a bardana ????
Que saudade . Minha AVÓ QUE ERA DE OKAYAMA KEM , tinha tradição de OZOONI COM CALDO DE AZuki DOCE . E minha mãe tinha costume de OZONI (salgado) tipo sopa com SOYU HONDASHI .
Refeição do dia 1.1 antes do SOL NASCER reunida toda FAMILIA
Oi! Eu não sei qual o tempero que as tias usavam, mas eu gostava demais!
Que legal! Experimente essa receita e me fale se lembra do sabor de suas tias!
Hummm... oishiiii....
Oishiidesuyo
Minha família original não tem hábito de consumir Ozoni , aprendi com a minha sogra , ela já faleceu e faço questão de ser a 1° refeição do ano!
Meus antepassados são de Okinawa.
Muito comum japoneses comerem ozoni. Se quiser retomar fique aqui comigo e aprenda essa receita😉
Olá!
Como é mesmo o nome desse produto em sachê ?
Obg.
Bernadete, o que é katsuobushi?
Peixe bonito seco 😊
Uma forma fácil de cortar gobou é fazer como apontar um lápis, pega a raiz e vai cortando e girando 👍
É tradição em casa,usar folhas de mitsuba,molho é soyou com hondashi ,frita o moti e serve em seguida,.
Perfeito! Cada família tem seu jeito especial de fazer ozoni.
Arigato !
Esse bardana é gobô?
Sim
Moti derretendo pode até ser feio mas é muito gostoso. 😂
Massa de peixe...tikua
CHURRASCO NÉ 😂
❤
Eu já prefiro colocar hondashi fico muito bom sem frescura
Perfeito, pode ser assim.
É a comida afetiva do 1° dia do ano! Feliz 2025!❤🎉❤
Obgda, feliz 2025 pra vc tbm
É um prato que tem uma camada. É chamada de camada de ozoni.
Porque não usa o kombu?
A alga kombu deixaria o caldo com viscosidade e geralmente um caldo leve
😮😮😅
👍👍👍👊✌✌
Cadê a receita?
Olá Tânia, está na descrição da aula!
Obrigada!❤
cade o moti
O shoyu do Brasil é muito escuro, talvez seja melhor colocar menos e corrigir com sal.
Sim, se preferir pode colocar menos shoyu e corrigir com sal
Fala só o essencial...POR FAVOR
Na nossa família não pode comer 2 moti
Você deve comer 1 3 5 números ímpares
É melhor lavar melhor esse gobo (bardana), pelo menos dar uma esfregadinha. Kkk
Japão não USA acentos não é Ozoní e sim Ozoni e se diz shitaque e não shítaque. Tem vídeos de uma senhora ela ensina usar as palavras e não existe acentos nas palavras Japoneza
Ozoni,”ONI O SIGNIFICADO É DIABO , tô fora!
O QUE É MOTI.??????
VOCE NÃO EXPLICOU .
DO QUE É FEITO ??????