こんにちは！小さめのinstant pot (3quart)をAmazonで購入して、早速納豆作りに初挑戦 、おかげさまでうまく出来ました！動画を色々検索した中でもとてもわかりやすかったので参考にしました。ありがとうございます。以前はニジヤ、マルカイ、ミツワなどのひしめくサンディエゴ在住で、すぐに有機納豆が手に入る環境にいて、自分で作ろうとしたことはありませんでした。ところが！近年アリゾナ州ツーソンに移住したら、日系スーパーはないし、国際マーケットはあるものの、車で45分以上かかり足が遠のきました。そこで手作りすることに。これから常備できるので嬉しいです！！うちの夫もアメリカ人で、日本食大好きなものの、納豆だけはいまだに苦手ですけど私はハッピー❣
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
ご夫婦揃って健康の意識が高いのですね❤同じ価値観で日々の暮らしを楽しめるなんて、とても素敵で羨ましいです😊
私も先日 初めて 納豆を作りました。日本では発酵食品を作るにあたってヨーグルトメーカーがとても便利です。ご紹介されているポットと同じ機能を持っています。甘酒も納豆も失敗なく簡単に作れて重宝してます🍱🍚🥡
おいしそうな手作り納豆の動画を拝見して、私も今夜は納豆を作ろう！という気持ちになりました🥰
ありがとうございます💖
Itouさん、最近の調理器具は便利ですよね。私も今使っている圧力釜がなければ、面倒だったと思います。おひとりで暮らしておられるのでしたら、なんでも食べたいものを作って食べられるので、理想的ですよね～！
こんにちは！小さめのinstant pot (3quart)をAmazonで購入して、早速納豆作りに初挑戦 、おかげさまでうまく出来ました！動画を色々検索した中でもとてもわかりやすかったので参考にしました。ありがとうございます。以前はニジヤ、マルカイ、ミツワなどのひしめくサンディエゴ在住で、すぐに有機納豆が手に入る環境にいて、自分で作ろうとしたことはありませんでした。ところが！近年アリゾナ州ツーソンに移住したら、日系スーパーはないし、国際マーケットはあるものの、車で45分以上かかり足が遠のきました。そこで手作りすることに。これから常備できるので嬉しいです！！うちの夫もアメリカ人で、日本食大好きなものの、納豆だけはいまだに苦手ですけど私はハッピー❣
Kaoriさん、はじめまして～！ うれしいコメントありがとうございました。Arizonaにお住まいなんですね。これから気楽に納豆が食べられるようになられてよかったです～。 この動画を投稿してから少し、やり方を変えたところがあります。大豆はそのままインスタントポットに入れるのでなく、24時間ふやかしてから入れ、ネッスル時間は18分から20分にしています。（なんとなく こちらのほうがおいしい気がします）そして大豆を作っている間に、冷凍している納豆パック2個をインスタントポットの上において 余熱で解凍してます。
うちの夫はちょこっとスープに混ぜたりして自分なりに工夫して納豆にちょっとずつ慣れていき、今ではそのままでも全く気にならずというか、味そのものが好きになったようです。ともかく健康にいいという情報をアメリカの健康食の資料から自分で読んだので、すすんで食べるようになっていきましたよ～。
まあ、ご主人はともかくとして、日本人として手近に食べたいものが食べれるのはありがたいですね！
これからもよろしくお願いします～。
こんにちは〜。一晩冷蔵庫で寝かせて、今朝さっそく納豆ご飯をいただきました。初めてにしては上出来🎶あっさり目でしたが、ネバネバはばっちりで、これからも腸内細菌の喜ぶ食生活を探求します！お互い、健康でしあわせな年にしましょう😆@@アメリカ日記リア流
こんにちわ～ 手作り納豆ってどんなふうに育つのか楽しみですね 私は味噌つくりました 納豆もやってみようかな～
イヨさん、はじめまして～。コメントありがとうございます！ 味噌ですか～ ちょっとハードル高そう・・・でもいづれ作ることになるかもって思っています。Channnel拝見しました。キャンプを楽しんでおられるようですね～。私たちもキャンプだいすきなんで、また見に行かせていただきたいと思います。よろしく～
日本人でも納豆苦手という人多いです。東京出身の私は大好き。
ご主人も納豆の効果をわかって食べている、頑張って下さい。
ポットで出来るんですね、やってみたい！ 美味しそう。
Keikoさん、ぜひ作ってみてください。思ったより簡単ですよ。私の友人はオーブンの中でライトを使うことで温度を保って作っておられます。
上手にできましたね。インスタントポット使わない場合は大豆を一晩水に浸水してから茹でて作るのですけども、インスタントポットの場合は浸水は必要ないのですねとても便利ですね。私もインスタントポットでチャレンジしてみたいです。ありがとう
Eikoさん、コメントありがとうございました～。そうですね、インスタントポットは便利なので本当に重宝しています。ぜひチャレンジなさってみてください。とても簡単ですよ～。 よいお年をお迎えください！
昨日日本人の友達と納豆ともやしの手作りの話をし、リアさんの動画で手作り納豆の話がでていたのを思い出し今見ていました。友達もインスタントポットで作ったと言ってました。私も持っているのですが、殆ど使っていなかったですが今度納豆、ヨーグルトも作ってみようと思います。😋主人は今でも納豆はダメですが、ごま油で挽肉と炒め醤油で味つけてからレタスで巻いて食卓に出したら納豆と知らず食べました。😉
Macpanicさん、納豆をわからないようにカモフラージュするなんてすごい技術ですね！ 私たちはもっぱら納豆として食べているだけで、芸がないですね。私は山芋のとろろ、お酢、そしてお醤油をかけて毎日いただいています。
私は股関節の手術で歩く事がまだままならいので体重がドンドン増えてかなり辛いので痩せないといけないのですが、この年になると難しいですね。毎日リアさんのメニューしたら痩せるでしょうか？
是非是非､この量でしたら稲藁３〜５本（湯通して丸めて）大豆の下層､中層、上に置いて作ってみて下さい。またユーチューブにあげて下さい。楽しみに待ってます😄
小林さん、コメントありがとうございます。稲簑というのはアメリカでは手に入らないと思うのです・・・。今もずっと同じやり方で作っていますが、そうすればもっとおいしくなるのでしょうか。🙂
稲藁は私もアメリカでは手に入らないと思います。多分同じ方が他の納豆作りの動画にもコメントなさっていると思うのですが。
@@シニアレイコ さん、わたしも聞いたことがのないので、稲藁は手に入らないですよね～。コメントありがとうございました～。
ありがとうございました、ためさせていただきます！
Pedroさん、きっとおいしいのができると思います～。これからもよろしく～！
２年前のリアさんダァ。でもほとんど変わってないね。温度はどのくらいでしょうか？スロークッカー今はないけど、６０度くらいでできるのかなぁ？タネを納豆参考にします。ありがとう！
Snowhiteさん、2年前の投稿を見に来てくださり、ありがとうございます～。温度は華氏で104℉ 摂氏だと40℃となります。おいしい納豆ができますように～。
@@アメリカ日記リア流 納豆の豆をまず買いに行き残りの納豆をつなぎにする、いい考えですね!今度作ります！👍👍
私も海外(ドイツ)に住んでいて是非納豆を手作りしたいと思っています。それで色々な方の動画を見て来ましたが、貴女の作り方が1番簡単そうです。ぜひ参考にさせていただきます。質問ですが、大豆４カップというと、500g以上になると思うのですが、ご使用のInstantpot は何リットル用をお使いですか？(ネットで見ると大きさが色々あって、どれを選ぶか迷います)お返事頂けると嬉しいです。宜しくお願いします。💕
mama paulさん、初めまして！ コメント、質問ありがとうございます。
Instant potは 実は一番大きいサイズでUltraというのを使っています。ずっと納豆づくりにはこれを使っていますが、最近小型のInistan pot も買いました。ちょっとした料理に使うにはUltraサイズは大きすぎるので・・・。なのでサイズにかかわらず、自分が一番使いやすそうなサイズを求められるのがよいかと思います。私は忙しいので、納豆を大量に作れるという点で、Ultraを使い続けています。
最近、夫がどこかのネットで情報を得てきて、納豆を1日水につけてふやかしてから納豆を作った方がよいらしいと言い出して、やってみました。（アメリカ人の分際で に日本人に納豆の作り方を指示するとは・・・）圧力なべを使う第一の理由はふやかしたりすることなく、短時間でできるというのがミソなのですからね～。彼の言うことには、大豆の皮が柔らかくなる＝菌が浸透しやすいとのことです。
ドイツから私のRUclipsを観ていただいているなんて、思いもよりませんでした。私の小さな世界が広がった感じで 嬉しいです。
これからもどうぞよろしく～！
@@アメリカ日記リア流
詳細なお返事ありがとうございます。嬉しいです。
貴女のところでは納豆をたくさん召し上がるのですね。私も早く上手に手作りできるようになって、健康に良い納豆を毎日食べられるようにしたいと思っています。
これからも宜しくお願いしまーす💕🙏
@@mamapaul1877 さん、おいしい納豆を作ってくださいね～。うちではアメリカ人の夫も去年から、毎日食べるようになり、ものすごい量を食べております。
こちらこそ、これからもどうぞよろしく！
インスタントポットを購入しました。Hawaiiでアマゾンで購入しました。説明書も付いていないので、本当に野暮な質問ですけど、インスタントポットのフタはどんな料理をする時でもその都度その都度洗いますよね。？圧力の切り替えのシーリングとベントレーがフタについているので、少し気になりまして、コメントさせていただきました。よろしくお願いします。
Elikoさん、購入されたんですね。きっと重宝されると思いますよ。さて、蓋についてですが、私はいつもプラスティックのふちを取って、洗っています。実は食洗器に入れるだけなんですけどね。蓋の上についているのはベントレーというのですか？ 知らなかったのですが、ともかくそのまま洗って全然平気ですよ～。😄
@@アメリカ日記リア流 早速のご返答ありがとうございます。
では、気にせずに、普通にジャブジャブと洗って良いのですね。ありがとうございます。
スロークックで2回ほどつくりました。けど、まだ圧力鍋を使うのには少し勇気が出ません。もう少しよく理解してから圧力鍋で納豆を作るのをチャレンジしたいと思っております。
Elikoさん、納豆以外のもので 何か圧力で料理されてみては？ とても効率よくなんでもおいしくできますよ！
@@アメリカ日記リア流 そうですねチャレンジしてみようと思います。ありがと