세상에 공개되면 안되는 분말소스!나만 알고싶은~

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  • Опубликовано: 18 дек 2024

Комментарии • 105

  • @박기수-h5m
    @박기수-h5m 7 месяцев назад +52

    조개다시다 30g 멸치다시다 20g 꽃소금 90g 해물감치미 70g 맛소금 20g 설탕 10g 혼다시 10g 후추 2g 마늘분말 10g 치킨스탁 5g

    • @legend328
      @legend328  7 месяцев назад +3

      ​감사합니다 오늘도 좋은하루되시고 행복하세요❤😊🎉

    • @이룸-o6j
      @이룸-o6j 4 месяца назад +1

      치킨스탁 빼고 저도. 저렇게 저렇게 사용 멸치 액젓 추가해요 맛이 기가막히죠 ㅎ
      치킨스탁 한번 시도 해봐야겠네요 ㅎ

    • @legend328
      @legend328  4 месяца назад +2

      ​감사합니다 오늘도 좋은하루되시고 행복하세요❤😊🎉

  • @mujidang
    @mujidang 8 месяцев назад +3

    와 대박❤ 천재이신가? 이걸 우찌 아셨대. 감사합니다.😊

    • @legend328
      @legend328  8 месяцев назад +2

      시간 많이걸려서 힘들게 개발햇습니다. 천재아님 ㅋㅋㅋ

  • @kwonsonhong
    @kwonsonhong 9 месяцев назад +2

    정말 일리 있는 영상입니다. 감사합니다.

    • @legend328
      @legend328  9 месяцев назад +1

      새해복 많이 받으세요

    • @kwonsonhong
      @kwonsonhong 9 месяцев назад +1

      @@legend328 사실 가까운 분이 운영하는 대박 국수집을 다녀왔는데 1인분에 물 한 국자 + 비법가루 한 숫가락라고 보여주셨어요. 그 가루가 어떤 성분인지 궁금해서 유튜브 검색하다가 들어오게 됐습니다. 더불어 다른 영상들도 잘 시청했습니다. 좋은 정보 감사합니다.^^

    • @legend328
      @legend328  9 месяцев назад +2

      그렇군요~^^감사합니다 편한밤 보내세요.자주뵈요

  • @RedSwan-rl6iq
    @RedSwan-rl6iq 2 года назад +24

    귀인이십니다~ 이런 소중한레시피를 공유하신다는것만으로도
    분명 자영업및 필요하신분들께 소중한 영상이 될것이다 확신합니다❤

  • @배부른음식점
    @배부른음식점 2 года назад +7

    보고만들어봤어요
    깔끔하니넘맛있어요
    오뎅국.콩나물국ᆢ다맛있어요

  • @주식농부-k2j
    @주식농부-k2j Год назад +12

    선생님 진심으로 감사합니다. 정말 가려운 부분을 긇어 주신듯해서 눈물이 날 지경입니다. ㅠ.ㅠ 선생님 꼭 천국 가실꺼에요~

  • @ysjeong2153
    @ysjeong2153 6 месяцев назад +3

    재료가 부족해서 두어 가지 빼고 만들었는데도 엄청 맛나요. 감사합니닷

    • @legend328
      @legend328  6 месяцев назад +1

      오늘도 덥네요 건강 잘챙기시고 홧팅입니다~^^♡오늘도 덥네요 건강 잘챙기시고 홧팅입니다~^^♡

  • @순천언니머리
    @순천언니머리 2 года назад +10

    천사세요 이렇게 귀한영상을 올려주시구 복받으세요♡♡

  • @gjs1026
    @gjs1026 6 месяцев назад +2

    요리 유투버 많이 보는데
    진짜 귀한 자료 고맙습니다

    • @legend328
      @legend328  6 месяцев назад +1

      ​감사합니다 오늘도 좋은하루되시고 행복하세요❤😊🎉

  • @한국남자-o9k
    @한국남자-o9k 10 месяцев назад +1

    최고다 👍 👍 👍 👍

  • @서홍이-y1t
    @서홍이-y1t 2 года назад +8

    예전에 올려주신 잔치국수 분말도 만들어서 맜있게 먹었는데 요것도 내일 당장 만들어 봐야겠어요~~
    소중한 레시피 감사합니다

  • @로사로사-o3t
    @로사로사-o3t Год назад +2

    오늘 만들어 먹었읍니다, 정말훌륭합니다, 유명한 국수집 많이 먹어 받지만 절대 뒤지지 않읍니다 .조미료맛 저는솔직히 모르겠읍니다.가성비최곱니다,정말고맙습니다, 이런레시피 다들 돈받고 파느데, 재능기부감사합니다.

    • @legend328
      @legend328  Год назад +2

      감사합니다.새해 복 많이 받으세요~^^

  • @jjhhspp5277
    @jjhhspp5277 Год назад +3

    감사합니다~~~복받으실겁니다....

  • @류영진-b4o
    @류영진-b4o Год назад +1

    선생님 쵝오이십니다 👍

    • @legend328
      @legend328  Год назад +1

      더운날 건강 잘 챙기세요~^^

  • @wang8668
    @wang8668 6 месяцев назад +3

    조미료는 맛의 과학이고 간편한 방법과 적은 양으로도 행복한 궁합의 맛을 제공해주는 훌륭한 식품입니다. 요리는 맛있어야 합니다.

    • @legend328
      @legend328  6 месяцев назад +1

      ​감사합니다 오늘도 좋은하루되시고 행복하세요❤😊🎉

  • @kch-top
    @kch-top 11 месяцев назад +1

    멸치다시다 대신 황태구시다 써두될까요? 멸치냄새 싫어해서요

  • @나를찾아서-v1y
    @나를찾아서-v1y 6 месяцев назад +2

    감사합니다!!

  • @user-oja
    @user-oja 2 года назад +4

    와..요즘 날씨에 딱이네요!! 감사합니다

  • @탘호약히
    @탘호약히 2 года назад +3

    오오 이런것도 있나요??
    감사합니다! 저도 해볼게요😄👍🏻

  • @패스파인더-f8n
    @패스파인더-f8n 2 месяца назад

    선생님 짬뽕도 알려주세요

  • @tristan7144
    @tristan7144 6 месяцев назад +1

    요걸로 짬뽕 육수 베이스 해도 될까요?!😢

  • @이용경-n9v
    @이용경-n9v Год назад +2

    오랜만에 들어왔어요 영상이 예전보다 달라졌네요. 예전에 알려주신 국수국물이 안보이네요 이번꺼는 무 다시마 넣치 않고 조미*이용하는거네요 한번해봐야겠어요. 대령숙수님 맛난 레시피 공유해주셔서 감사합니다.

    • @legend328
      @legend328  Год назад +2

      안녕하세요~^^자주 놀러오세요😍

  • @rudgns69
    @rudgns69 6 месяцев назад +5

    짝!짝짝 방금 만들어 먹었습니다. 1/10 로 줄여분말재료만들어 (100g국수) 500ml 물에 10g 넣었더니 제게는 좀 짰습니다. 국물 좋아하시는 분이라면 100미리 미만에서 추가하거나 500미리 물이라면 8~9g이면 좋을것같다는 생각을 했습니다.
    조미료로 만들었지만 조미료 느낌보다는 노포국수집 맛이나서 깜짝놀랐습니다.
    먹다가 추가로 당근,부추,김가루, 파,깨 를 넣었더니 추억돋는맛입니다.
    신기하게도 조미료 느낌이 나는것보단 추억의 그림이 먼저 떠오르는 느낌? 설명이 어렵지만 역시 전문가는 다르구나라는 생각을 했습니다.
    1/10양으로 만들어 3~4인분 양이 나옵니다. 레시피 감사합니다

    • @legend328
      @legend328  6 месяцев назад +1

      도움되셧다니 기분 짱입니다~^^
      레시피는 너무 과하게 줄이면 맛이 틀어질수있습니다.
      절반정도 줄여주는게 맛변화없이 좋습니다.
      조미료가 많이들어가도 1그릇 만들때 전부사용하는양이 아니라 조미료 특유에 느끼함은 없을거에요.
      더운날 건강 잘챙기시고 행복한하루 보내십시요 🙏🤗😁❤️

  • @user-hahaha53
    @user-hahaha53 2 года назад +3

    술마신 다음날 명약이 따로없겠네요~
    감사합니다 ♡

  • @TV-mp7uu
    @TV-mp7uu Год назад +1

    선생님 ^^
    칼국수에는 어떻게 적용하나요? 분말 가루넣고 면 넣고 같이 끓이면 되나요??

    • @legend328
      @legend328  Год назад +2

      네 그방식대로하셔도되고
      면은 전분기가 많기때문에 따로 삶아서 육수에넣고 끓여주는방식을 사용하셔도됩니다.

  • @고민정-w1w
    @고민정-w1w 4 месяца назад +1

    안녕하세요
    식혀서 냉국으로먹어도되게죠
    무더위에건강챙기세요
    감사합니다

  • @oxyrain102
    @oxyrain102 6 месяцев назад +2

    우오오오오 이런걸 만들 생각을 하시다니~ 생각을 했다 해도 비율이 중요할텐데 비율 알아내려고 시도 많이 하셨겠네요

  • @보솜이-y4l
    @보솜이-y4l 2 года назад +2

    예전 국수레시피도 너무 잘 먹고있습니다. 오늘또한 레시피 너무너무 감사합니다!! 꼭 만들어서 먹어봐야겠네요~ 응용에도 너무도움이 되고요~

  • @im_Adele
    @im_Adele 6 месяцев назад +1

    혼다시 빼도 괜찮을까요?

    • @legend328
      @legend328  6 месяцев назад +1

      네 빼셔도됩니다~^^

  • @Htclee1569
    @Htclee1569 3 месяца назад +1

    잘보고갑니다

    • @legend328
      @legend328  3 месяца назад +1

      넉넉하고 풍성한 추석을 맞이하여 언제나 변함없이 보내주시는 관심과 사랑에 진심으로 감사드립니다.
      가족, 친지들과 함께 평안하고 행복한 명절연휴 보내시고..
      가정에 건강과 행복이 넘치시기를 기원합니다~^^
      감사합니다*~*

  • @코람쥐-d2x
    @코람쥐-d2x 2 года назад +2

    업버젼이라 기대가 많이됩니다^^

  • @백승윤-f1u
    @백승윤-f1u 2 года назад +3

    선생님 항상 감사합니다.

  • @가을풍경-k5j
    @가을풍경-k5j Год назад +2

    안녕하세요? 지난소스도 업그렝드버전도
    끝장입니다.
    한가지여쭤볼건
    분말소스에 물대신 지난번알려주신
    만능다시육수 만들어놓고 하먼 좋겠죠?
    무.양파.콩나물.다시마.드메서 다시멸치는 빼고 끓여도 되는거죠?

  • @koyaq3680
    @koyaq3680 7 месяцев назад +2

    감사합니다!!! 이런 특급 비밀 레시피를 알려주시다니요!! 간편하게 뚝딱 만들거나 대용량으로 만들 때 너무 유용하게 잘 쓰겠습니다~~👍👍👍😄😄😄

  • @leg_locker
    @leg_locker 2 года назад +1

    너무 맛나겠습니다!!

  • @김정희-d7b6s
    @김정희-d7b6s 2 года назад +2

    감사합니다 비오니 낼점심에 한번해보겠습니다

  • @이혁준-j3s
    @이혁준-j3s Год назад +1

    손님들 상에 장국으로 나가도 되나요??

  • @omeO0
    @omeO0 2 года назад +3

    오 소스도 소슨데 세면이라는건 처음 봤네요 도전해봐야겠어요

  • @지윤-e1v6m
    @지윤-e1v6m 2 года назад +2

    감사합니다👍👍👍

  • @kimdaehee3361
    @kimdaehee3361 7 месяцев назад +1

    요즘 식점에서 식사하면 스프맛 나는 곳이 많이 있던데 배합을 잘 못 해서 그렇군요 심한데는 라면 국물에 담아 먹는 향과맛

  • @꼬마리차드
    @꼬마리차드 6 месяцев назад +1

    해물감치미 대체 뭐가 좋을까요?😊

    • @legend328
      @legend328  6 месяцев назад +1

      조개다시다 좀더 넣어주세요~^^

    • @꼬마리차드
      @꼬마리차드 6 месяцев назад +1

      @@legend328 감사합니다
      해 먹어 보겠습니다!!

    • @legend328
      @legend328  6 месяцев назад +1

      편밤 좋은꿈 꾸세요~🙏😍😁🤗🫠❤️

  • @전진-k6r
    @전진-k6r Год назад +1

    감사합니다

  • @wannabe8565
    @wannabe8565 2 года назад +3

    숙수님 잘지내시죠^^
    올려주시는영상잘보고있어요
    고맙습니다~~❤❤

  • @sunjungha9731
    @sunjungha9731 9 месяцев назад +1

    👍👍👍

  • @ueywo
    @ueywo 6 месяцев назад +1

    이거 500만원짜리 찐 레시피다

    • @legend328
      @legend328  6 месяцев назад +1

      ​감사합니다 오늘도 좋은하루되시고 행복하세요❤😊🎉

  • @머그컵-v6c
    @머그컵-v6c Год назад +1

    감치미가 없어 소고기다사다 대체 해도 되나요

    • @legend328
      @legend328  Год назад +2

      감치미가 내는맛이 다시다랑 달라요 왠만하면 감치미 써주시는게 좋습니다~^^

  • @INCHURSHIN
    @INCHURSHIN 2 года назад +1

    대박입니다

  • @아뭐래
    @아뭐래 2 года назад +8

    이건 감사한거 아닌가요?ㅎ

  • @좋은일만가득-s1u
    @좋은일만가득-s1u 2 года назад +4

    분말의 최강자 이십니다.
    요리의창시자

  • @김태원-p6n
    @김태원-p6n 6 месяцев назад +1

    제일 맛있던 잔치국수는 83년도 친구 아버지 일하는 공사장 함바집에서 먹은 멸치육수로 끓인 잔치국수

  • @나다나-j7q
    @나다나-j7q Год назад +1

    칼국수육수로도가능한가여

  • @판도라-h6v
    @판도라-h6v Год назад +64

    조미료 에 대해서 비판 하는 사람들 보세요 밖에서 외식 안하시는 분 없죠??? 조미료 매일 드시고 있다고 보면 됍니다 아무 상관 없으니 쇠고기 다시다 비롯해서 미원 맛나게 맘 놓고 드세요 장수 하시는데 지장 없습니다 술,담배,커피도 평생 애용하는데 조미료 많이들 드세요 특히 혼자 사시는 분들 조미료 는 과학입니다 비싼 냉면 사 드시지 마시고 냉면다시다로 그냥 라면 처럼 집에서 해드세요

    • @legend328
      @legend328  7 месяцев назад +3

      ​감사합니다 오늘도 좋은하루되시고 행복하세요❤😊🎉

    • @legend328
      @legend328  7 месяцев назад +2

      ​감사합니다 오늘도 좋은하루되시고 행복하세요❤😊🎉

  • @냥몽
    @냥몽 2 года назад +5

    해물감치미 대신 해물다시다 대체 가능할까요

  • @jaeie-vo5ur9fm6m
    @jaeie-vo5ur9fm6m 6 месяцев назад +2

    아니...멸치나 건새우나 홍합살 이런걸 갈아서 만든게 아니고 감치미랑 다시다랑 이런 조미료를 섞으라구요???😮
    헐.....😢

  • @4720818
    @4720818 2 года назад +1

    맑은국물치트키...

  • @fifteenjune6280
    @fifteenjune6280 6 месяцев назад +1

    Msg가 노화를 방지해요 ㅋㅋ
    Msg없으믄 맛이읍죠

  • @현우서연-v7q
    @현우서연-v7q 2 года назад +3

    소중한 레시피 정말 감사합니다. 전 버젼도 맛있었는데 업그레드 버젼을 얼마나 더 맛있을까 기대가 됩니다. 환절기 감기 조심하세요~~~

  • @예순김-z4c
    @예순김-z4c 2 года назад +2

    감사합니다.().

  • @shortsdelivery4356
    @shortsdelivery4356 2 года назад +4

    이건 뭐 무조건 맛있을듯ㅋㅋ
    깔끔하니 아주 좋아요👍👍👏👏

  • @waterbird-p4r
    @waterbird-p4r 6 месяцев назад +1

    비법이네.. 조개 다시다. 멸치다시다 혼다시 썩는자체가. 나의 머리속 고정관념을 깨네~ 왜 그동안 여러개 썩는걸 생각못했을까 집에 있었는데 ㅋ

  • @이미경블루블랙
    @이미경블루블랙 2 года назад +2

    낼 한번 만들어 볼께요..

  • @r4pi249
    @r4pi249 2 года назад +1

    옆에 있으면 볼에다 뽀뽀 100번 했을 정도로 감사하네요 ㅋㅋ

    • @legend328
      @legend328  2 года назад +2

      전 여자좋아합니다 ㅋㅋ

  • @다니엘김-s8y
    @다니엘김-s8y 2 года назад +3

    개인적으로 레시피 전수받을수 있을까요?

  • @코람쥐-d2x
    @코람쥐-d2x 2 года назад +2

    미원이 안들어가도 완벽한 맛을 낼수있을까요?

    • @legend328
      @legend328  2 года назад +2

      네 괜찮습니다

    • @김봉헌-o7j
      @김봉헌-o7j Год назад +2

      사용하신 조미료 대부분에 미원 성분이 함유 돼 있습니다

  • @나므소
    @나므소 2 года назад +1

    맛있겠다리

  • @nznelsonjenny
    @nznelsonjenny 2 года назад +2

    감사합니다. 😊😊😊

  • @호두할미
    @호두할미 Год назад +1

    어묵우동에도 가능할까여?
    새로 메뉴를 넣으려하는데 이육수도 잘 어울릴까여?

    • @legend328
      @legend328  Год назад +2

      괜찮죠~^^만들어보세요

  • @이아영-i1d
    @이아영-i1d 2 года назад +1

    맛이 있어요????? 너무 궁굼

  • @brandonheet
    @brandonheet 7 месяцев назад +2

    가게에서 팔면 들어간거도 없고 3천원받으면 되겠다

    • @jjaejjaemam
      @jjaejjaemam 6 месяцев назад +3

      꼭 요리 안해본 사람들이 재료보다 양념값 비싼 걸 모름. 저 분말소스에 들어가는 재료 다 구비하려면 얼마 드는지 직접 한번 사보세요

  • @좋은일만가득-s1u
    @좋은일만가득-s1u 2 года назад +3

    방금 먹었는데 맛잏습니다.
    멸치육수포하나까고 우리고 그위에 파수더같이하면 좀더 자연스러운깊은맛ㅇ나올거같네요ㅎ

  • @greenkPark
    @greenkPark 7 месяцев назад +1

    니뽄 스타일.....?

  • @김철-d3j1b
    @김철-d3j1b 8 месяцев назад +2

    어느정도라는게 문제입니다.
    족발 삶을때처럼 왕창들어가지만
    않는다면 부담없다 생각됨니다.
    여러분 좋아하시는 족발
    드시지마세요.원자폭탄 수준입니다.

  • @준호이-u3t
    @준호이-u3t 6 месяцев назад +2

    그냥만들어서파시면안돼요?

  • @안정민-g9r
    @안정민-g9r 2 года назад +2

    감사합니다~~👍