Pasta 'nduja pomodoro e basilico S3 - P17
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- Le penne ‘nduja pomodoro e basilico sono uno di quei piatti che fanno venire l’acquolina alla sola vista! Una ricetta che sa di Calabria, di terre meravigliose e di prodotti eccellenti! La ‘nduja è uno di questi.
Se non l’avete mai assaggiata dovete farlo subito, ve ne innamorerete al primo boccone. Un salume spalmabile che diventa cremoso in questo caso grazie al contatto con la pasta calda.
Il basilico profumato e fresco va a contrastare la nota piccante dato dalla ‘nduja e la dolcezza del pomodorino chiude il cerchio.
Provate questa ricetta in pochi passi e con pochi ingredienti otterrete un primo piatto delizioso!
► Ingredienti per preparare pasta 'nduja pomodoro e basilico:
Penne 400 gr
‘nduja 150 gr
Olio EVO q.b.
Spicchi di aglio 2
Cipolla rossa 80 gr
Cipolla bianca 150 gr
Basilico 1 mazzetto
Passata di pomodoro 600 gr
Provolone piccante a piacere
Sale q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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Chef, oggi non so da che parte cominciare perciò mi scuso se mi dilungherò. Comincio col dire che ieri a cena ho fatto le polpette al curry e sono state non apprezzatissime, moltooo di più......le hanno amate da subito. Mi toccherà rifarle spesso........grazie per la ricetta e per tutti i tuoi consigli apprezzatissimi.E poi, oggi.......essendo calabrese conosco benissimo e apprezzo come tutti i calabresi, la nduja. Non.manca mai nelle nostre dispense e la usiamo in tanti modi, nella pasta, nei secondi, nel nostro pane fatto in casa, nella pizza,.ecc.. Chef, ti ringrazio di cuore per aver parlato bene della mia amata terra, di questo prodotto buonissimo e di aver fatto questa pasta Saporitissima. Si vedeva proprio la tua soddisfazione nell'assaggio. GRAZIE , veramente di CUORE! BRAVISSIMO.
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😄😄
Cara calabrese. ...Anch'io amo tanto la tua eccellente jnduia ....La metto anche sul pane caldo una vera bontà. 👍💖
@@lauratorella3715 cara amica virtuale, che bello scambiarci pareri e simpatie........GRAZIE
@@lauratorella3715cara amica virtuale, GRAZIE è bello scambiarci pareri e simpatie
Nessuna smentita. Spilinga la capitale dell’oro rosso, almeno io lo chiamo così. Complimenti per i tuoi piatti ma soprattutto complimenti per la semplicità con cui ce li fai arrivare
🙂🙂
Sei un grande
Fatti oggi, squisiti, grazie mille per la spiegazione perfetta!!
mi fa proprio piacere!
Im love nduja. My family comes from Calabria!
👍👍
Hallo mafia
@@lt.martincastillo5122 Hallo💩
Buonissima e per nulla difficile. Complimenti!!!!!
grazie!
Grazie per la tua simpatia e bravura!
😊😊
FATTO ed è squisito...lo userò per condire una squisita POLENTA... Grazie Mille ❤️
😊
Spiegazione magistrale come sempre e sopratutto grande passione 🙂
Grazie 🙏
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@Nicholas Brentley instablaster =)
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sempre buona la nduja anche su bruschette, grazie mille
👍👍
La meraviglia della nostra Calabria... è che devo dire chef... questa ricetta è fantastica👍
Vero!
Maestro, vederla all'opera e sempre un piacere.
Penso di parlare a nome di tutti nel farle sentire la nostra vicinanza quando le tocca fare la prova dell'assaggio...naturalmente ai fini didattici... naaa.. lei ce lo fa apposta a farci soffrire. 😅😅. Buon lavoro 🙋
😂😂😂
Buonissima bravo
grazie!
Como buona calabrese,amoooo la nduja,e adeso pure con la pasta,per me è il massimo!bravissimoooo😍🥰❤️😍🥰❤️😋😋😋😋👏👏👏👏
🙂🙂
SUPER!!! La farò, assolutamente!!! Grazie ancora!!!
👍😐
Ottima ricetta che ho fatto oggi giorno di Pasquetta e, con l'occasione faccio a tutti gli auguri, ho un piccolo suggerimento essendo calabrese ho aggiunto cipolla rossa di Tropea fresca visto il periodo, per pasta ho messo fileja freschi e al posto del provolone piccante grattugiato ho ultimato con la nostra scamorza affumicata 😀. Buon appetito e grazie per le tue formidabili ricette
buona!
Che goduria mamma mia mi è venuta una gran fame😋😋😋da rifare assolutamente☺☺☺
🙂🙂
Che Buona la farò al più presto jnduia la conosco prodotto calabrese eccellente. Soprattutto per chi ama il piccante Grazie mille.
👍👍
Uè bello...la nduja è conosciuta in tutto il mondo!
ok
Spettacolo, l'ho fatta anche con la ricotta e le patate buonissima
👍👍👍
fatta come dici tu, è venuta uno spettacolo!! bravo!!
😊
Che buona l'nduja....certo....pizzica un po ' forse un po' tanto....l'ho mangiata un Calabria...3 anni fa...con la cipolla di Tropea....uno spettacolo....un boccone...e tante lacrime che scendevano....ma buone....buone...buone!!!!
👍👍
Ciao, signore Jean Reno! Pensavo che fossi favoloso nel film "The Professional", ma non avevo idea che fossi uno chef professionista oltre che un attore consumato! 😂🤣 Ho la nduja in frigo e ora so come la userò. Grazie grazie grazie! Ciao dall'Oregon!
😊😊
Ricetta ed ingredienti meravigliosi e complimenti a tè sei sempre il meglio
grazie!
"Mestolo 'ndujato" è bellissimo😂😂😂
😄😄
Tutte le sue ricette sono assolutamente da provare,raccontate cob tantissima passione e amore e anche Lei e un amore in persona ...La adoro!
grazie Olga!
Dopo aver visto il video, e la risatina data dall'assaggio ho deciso di farla il prima possibile....
Sublime!!!! 😍😍😍😍😍
🙂🙂
you are the best casa Pappagallo! love your passion! keep cooking!
😊😊😊😊😊
Attenti al sale perché la Nduja è sapida...mette tre chili di sale nell’acqua della pasta!😂
Ho assaggiato per la prima volta la 'nduja quest'estate...che dire, ora la metterei anche nel caffellatte 🤣 questa pasta sembra buonissima!
👍👍
Devo assolutamente trovare la nduja! La adoro, e questa pasta deve essere la fine del mondo! Piccante, piccante, piccante😜 ancora grazie!
👍👍👍
Straordinariamente spettacolare, e la macchia sul camice è una medaglia al gusto
😂
😂😂😂
a forza di rifare i piatti più golosi ...me sò 'ngrassato de 5 chili... ma ne è valsa la pena... GRANDE Luca.
😂😂
E buona mi piace il piccante essendo anch'io calabrese bravo
👍
Mi si spezza il cuore a vederti soffrire per lo sforzo di assaggiare, assumimi e ci penso io.
😂😂😂😂😂😂
Molto professionale
👍
Fatta è ottima, grazie per la ricetta. Bravissimo🤗
😊😊😊
Ma quanto sei bravo preciso eimpecabile nel esecuzione della ricetta e nel assaggiare le tue opere magnifiche alla prossima ricetta 👍🖐️🖐️
🙂🙂
Mamma mia un prodotto magnifico la nduja.. Io personalmente cucino una versione "spaccafegato": pomodoro, basilico, melanzane, scamorza e quindi nduja, il tutto amalgamato con pecorino😁 Complimenti e grazie come sempre per i tuoi video😉
wow e doppio wow!!
Sempre simpatico e bravo😂
grazie!
Un vero spettacolo!!! 😋👍❤❤❤👋
😊😊😊
Bestiale questa pasta Luca 😋😋😋😋😋😋😋😋😋
vero!!!
Mamma mia, mamma mia che buona!!!! Carissimo Luca, sei perfido!!! Sono a dieta, cerco di perdere peso, mangio cibi poco calorici e tu mi fai questa ricetta super!!!
Ma come si fa? E poi assaggi quelle penne buonissime godendo come un riccio!!! Non si fa, non è giusto!!!
A parte gli scherzi, è una ricetta buonissima che mi concederò, farò uno strappo alla regola perché mi piace da morire!!!
Grazie!!! Buona giornata!!! 🍅🌶🧄🧅😀😁😘
Buona giornata!!
Ragazzi ...!! Che fame ..e sono solo le 15.30 del pomeriggio ....non ho mai provato l'nduja ....la provero'...se la trovero' dal salumiere ....comunque mi ripeto bravo!!
grazie!
Sempre molto dettagliato nella spiegazione del piatto..complimenti 😜😃
🙂🙂
Buongiorno, ho provato la ricetta un paio di volte ed è venuta benissimo. È buona anche il giorno dopo quando la mangio al lavoro.
bene!
é un piacere guatdarti!
Grazie Chiara 😊
Complimenti, bravo chef
È un ottimo piatto. Un capolavoro
Un abbraccio ❤
😊😊
La pasta con la 'nduja è eccezionale. Io ogni tanto la faccio anche solo ' nduja...la stempero semplicemente in olio e aglio con un goccio di acqua di cottura della pasta.
🙂🙂
Che spettacolo 😍😍
😊
La migliore pasta di sempre . ✨ Grazie mille
😊😊
Oggi ho voluto prendere un po' ispirazione da questa ricetta.. e mi sono fatto orecchiette di grano arso pugliese al sugo con 'nduja👍🏻👍🏻😋😋na bontà!
Io semplicemente ho fatto stufare la cipolla rossa con olio Evo, poi ci fatto sciogliere la 'nduja, ho aggiunto la polpa di pomodoro, aggiustato di sale e aggiunto un pizzico di zucchero per ridurre l'acidità del pomodoro...
Dopo di ciò ho condito le orecchiette e aggiunto sopra una bella spolverata di parmigiano grattugiato 👍🏻👍🏻😋
👍👍👍
Ormai metto mi piace prima ancora di guardare il video
😊😊😊
Piatto strepitoso! Complimenti vivissimi.
grazie!
Oh gia fatta stupenda buonnissima
😊😊
Verissimo, Spilinga è la capitale mondiale della nduja. Ho insegnato in quel paesino.
Appese ai muri, per farli essiccare, centinaia di collane di peperoni per preparare in inverno questa specialità calabrese. Evviva la CALABRIA
😊
Nooooo stavolta muoioooo...nn ancora aperto il video...ma anticipo che l nduja l ho comprata martedì... quindi la farò sicuramente stase o doma la ricetta 💪💪💪😋
👍👍
Grazie. Ottimo piatto. Sto imparando a cucinare.
🙂🙂
Mannaggia ogni volta che vedo i tuoi video mi viene la fame
🙂🙂
E da buona Calabrese proverò anche questa versione. Bravissimoooooo👏👏👍👍👍
👍👍👍👍
Bravo e simpatico
grazie!
Ciao Luca, ricetta a dir poco, eccezionale ! Io adoro la 'nduja così una volta finita la pasta io e mio figlio ci siamo messi a fare a gara a chi ne mangiava di più così, in purezza, a cucchiaiate...Mia figlia che adora il piccante ci ha dato subito degli scemi. Ha vinto mio figlio ma io ho perso con onore...Per dirti che questa ricetta è davvero impagabile...Complimenti Chef !!! 😛😛😛
😂😂😂😂😂
Sei un grande chef! Impariamo e ci divertiamo tanto con te. Grazie! Saluti da Bilbao
🙂🙂
Spettacolo di sugo chef😋😋🔝🔝
👍👍
GRAZIE TANTO!
FELICE GIOVEDI
BUON PRANZO
---
😊😊
bravo !
Grazie 🙏
Bravo, riesci ad essere semplice, simpatico e professionale
Un saluto dalla Sicilia
grazie Corrado
Sono convintamente Friulano nel desinare, ma la 'nduja è semplicemente divina...😋😋😋💓
🤣🤣
Super come sempre
🙂🙂
Grazie!
😊😊
Tutto il pezzo.....ma proprio tutto il pezzo di nduja ci avrei messo....Ottimi , avevo l'acquolina in bocca solo a vedere il video. Sicuramente proverò a farlo. Complimenti.
👍👍
Master chef sempre alla grande con ricette fantastiche!!!
🙂🙂
Ciao Luca sei um Maestro ti saluto dalla germania. provo sabato questa ricetta 🤗🤗 sei grande 👑
Grazie 🙏
BUONISSIMO CHEF LUCA
grazie!
Grandissimo maestro❤ piatto spettacolare 💪💪
🙂🙂
Semplicemente bravo
grazie Rita!
Oltre a essere bravo sei simpaticissimoooooo, domani farò questo sugo anch'io grande luca😘
grazie Marina!
Caro il mio chef mi hai fatto venire fame a quest'ora 🤢superlativo come sempre 😋
grazie Monia!
Sei Fantastico ........ soprattutto quando dici TUTTI gli ingredienti li trovate su CASA PAPPAGALLO e continui ad asseggiare Sei semplicemente un GRANDE NESSUNO ma dico NESSUNO TI PUO COMPETERE SEI UNICO
😂😂😂😂
Chef tu ci fai gli attentati è troppo una goduria vedere i tuoi assaggi ,bravo troppo buono qst piatto
😄😄😄😄
Fantastica, questa risveglia i morti!
Vero 🤣🤣
Grande chef avanti così
🙂🙂🙂
Complimenti
grazie!
Grande chef!!!!
👍👍
Mi è venuta fame. È un sugo buonissimo però troppo piccante purtroppo per me. Ciao sei bravissimo e simpaticissimo. 👏👏👏🙂🙂🙂
🙂🙂
stavolta, con la quantità del sugo, ti sei veramente superato.
😂😂
Il camice macchiato è la giusta punizione! Ricetta Slurp!
😂😂😂😂
Sei un grande!!!!
Grazie 🙏
Cucinata ora.Buonissima😍
👍👍
Io la conosco è buonissima
La ricetta è semplice e appetitosa..... Lo chef bravissimo e simpatico. L'unico problema è che non smettiamo mai di mangiare!
😂😂
L' assaggio di questa ricetta sarà il top... dei tuoi assaggi☺....
👍👍
Mio padre la faceva, fino a qualche anno fa. Ora ha 92 e ha smesso. Per me è quasi una tragedia. Io non ho imparato a farla, quindi è diventata una cosa rara. Un paio di volte all'anno me ne regalano un po', i parenti che continuano a farla per se stessi. Un aneddoto, giusto per ridere un po'. Mio papà diceva che il sugo pomodoro e nduja è per donne. Gli uomini dovrebbero farlo solo con la nduja. L'hai mai provato? Grazie per la gioia che ci dai con le tue ricette. Guardarti cucinare è uno spettacolo!👍
🙂🙂🙂
Bravo
grazie!
Il termine giusto per il piatto è "ATOMICO" 🤤🔝 PS bravissimo come sempre
grazie!!!
Che sacrifici che devi fare assaggiare quelle quietanze sublimi che provi, ma st'assaggio me sembrato insistente 🤣🤣🤣.
Seguirò la tua ricetta l'ho fatta solo con aglio, pomodoro e la sua maestà nduja, ma da come la mangi l'unica che farò in avanti è la tua 😋😋.
Complimenti all'arredamento e padelle in alluminio le amo, e mangiargi con scarpetta.
👏👏👏👏👏👏 Lucaaa
😄😄😄😄😄😄
Ma mamia j'ai fait la recette c'est un un regal !!!!!!!! Viva Luca
👍👍
Buonissima proposta :-) Io aggiungerei alla fine anche un pizzico di buccia di limone grattugiata, trovo che con la 'nduja ci stia benissimo :-)
👍👍
complimenti chef
Grazie 🙏
Ok adesso è tutto in ordine con il tagliere!!!😁🆗👍💪
🙂🙂
Alla faccia dell'assaggio 😃con l'anduja nn l'ho fatta. Xrò poco tempo fa ho usato la spianata calabrese. Molto buona replicherò con l'anduja👍
👍👍
Buona!
🙂🙂