Filete Wellington - Mr Wagyu
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- Опубликовано: 30 ноя 2022
- Amigos, hoy les traigo una bomba de preparación, un tremendo filete wellington, ideal para cena de fin de año y atreverse a algo diferente para gozar con tus seres queridos...
El filete por su puesto de los chicos de corte criollo, tremenda calidad de carne. En esta preparación me di el trabajo de hacer todo incluso l masa de hojaldre para envolver esta belleza... vean el video y se enamoraran de la preparación...
También agradecer a los muchachos de Kangkawe por estar presentes siempre en el proyecto y a mi segunda casa, el Res en el Monticello, nos podemos ver viernes y sábados en el local...
Atrévanse a prepararlo...
Ya dejemos de lesear y vamos a gozar de esta preparación....
Si te gustan las poleras, la coqueta o las otras cosas que uso en mis videos, las encuentras en mi página web o en el Instagram de la marca…
www.mrw.cl
mrwcl
Kangkawe
www.kangkawe.cl/
/ kangkawe_cl
Corte Criollo:
-Redes-
cortecriollo.cl/
cortecrioll...
- Locales-
Santiago, Tobalaba 4507
Santiago, Av. Las Condes 7430, loc 2.
Concepción, Camila Melo Nº 214
Los Ángeles Av. Gabriela Mistral 881 - Pueblito Siglo XXI
Temuco, Av. San Martín Nº 0301
Osorno, Barros Arana 1350, local 8
Puerto Varas, Centro Comercial Doña Ema, local 51
Angol, Av. O’Higgins 1677, Local 3
-Distribuidores-
Antofagasta, Eat Meat, Galleguillos Lorca 1332
Antofagasta, Emporio del Asador, Av. Angamos 0492, Local 1
Antofagasta, Emporio del Asador Pedro Aguirre Cerda 10655
Calama, Boutique del Asador, Avenida La Paz 180, Calama
Copiapo, Casa de la Carne Premium, Los Carreras 3131 Local 5
La Serena, Casa de la Carne, Juan Fernandez Larraguibel 1430
Coquimbo, Bodega del Chivato, Av La Cantera 1902
Ovalle, Cuatro Cortes, Tangue 286
La Cruz, Carnes Mr Black, 21 De Mayo 5424
Maitencillo, Entrecot Premium, Ruta F 30 Km 38 Supermercado Omar Local 05.
Concón, Almacen Parrillero El Hogar, Av. Concon Reñaca 110, Local 4,
Reñaca, Carnes Beefeaters, Edmundo Eluchans 1850, local N8
Viña del Mar, Corte Premium Viña, 4 Norte entre 2 y 3 Poniente Nº 440 Local 4
Curauma, La Tierra del Fuego, Av. Curauma Norte 2961, Local 10
Lo Barnechea, Mercado Patache Gourmet, El Rodeo 13350
Vitacura, Meatme, Av. Vitacura 5447
La Florida, Smoked Meat, Rojas Magallanes 3638, local 5
Talagante, La Bodega del Asador, Balmaceda 7022
Pirque, Tomahawk Premium, Ramón Subercaseaux 560
Buín, Emporio del Asador, José Joaquín Pérez 115
Pudahuel, De los Valles, Av. Las Flores 20217, local 25
Isla de Maipo, La Bodega del Asador, Santalices 708 Local 2
Huechuraba, Roble Alto, Av Pedro Fontova 7280
San Bernardo, Casa Entrañable, Camino Padre Hurtado 18154 Local 6
Puente Alto, La Carne Boutique Chile, Coquimbo 2613
San Miguel, La Carne Boutique Chile, Octava Avenida 1202 Local 2
La Florida, La Carne Boutique Chile, Rojas Magallanes 61
Providencia, Carnes Sieben, Manuel Montt 754 Local 3
Rancagua, Machalí, Corte Premium, Noche de San Juan 1, Boulevar Santa Sofia, Local 5 y 25
Talca, Punto Parrillero, 5 Norte 34 Oriente Local 4, Stripcenter Puerto Talca.
San Fernando, La Boutique de carnes San Fernando, Av Manzo de Velasco 1009 Local 5
Santa Cruz, Machalí, Spiedo Carnes Premium, LT A 1 B-C La Viña Chomedague
Linares, Premium Meat, Av. Coronel de Artillería Luis Carrera 1197 Local 3
Valdivia, Los Baguales, Picarte 1520
#mrwagyu #chile #filete #wellington #cocinatipica #Chile
18:27 "Miren si no se ve bonito el we... el filete" 😆😆😆😆😆
Grande Mr. Wagyu!!!!!!!
Jajajajaja
Mr. Se extrañan sus preparaciones en su cocina del Sur, con sus cubiertos rojos y su batidora del año de la cocoa! Trate de hacer de vez en cuando un videito desde allá… más de algunos se lo agradeceríamos
Y si mítico mantel de como 10 años
Y con ingredientes más baratitos 😅
Hola Mr. Un espectáculo de plato. Un punto de carne maravilloso. Invita a devorarlo. Un saludo desde Málaga, España 🐗🐗🐗
Es satisfactorio ver sus videos MR. relajante bien estructurados y platos de la alta cocina felicitaciones.!!
Quedo espectacular la preparación
Gracias, gracias, gracias. Tremenda receta y fácil de preparar. Mr. Wagyu eres lo máximo.
Lw quesó totalmente crudo
Me encantó que quedó un poco asimétrico y nada pulcro comparado con los wellington originales con la malla de masa y todo uniforme, siento que es como un wellington a la chilena y eso para mi tiene un plus ❤️
que espectáculo!
Grande wagyu!! Eres lo mejor bro
Felicitaciones maestro se ve exquisito.
Felicitaciones Mr. Wagyu que bueno se ve
que rico, es lo que andabamos buscando.....
Grande Mr. “Que es lo que estábamos buscando” 😂😂
Justo quiero hacerlo pa año nuevo, grande mister
Maravilloso, Mañana lo hago...Muchas gracias
Me encanta la pasión que transmite Mr. Wagyu , la transparencia y buena vibra, debe ser maravilloso compartir una comida con ese monstruo...me identifico mucho con usted, yo cocinaría para recibir su critica, saludos eres un grande.
Gracias mr wagyu por esta receta, especial para navidad 😁😁😁
Tremendo plato se mando Mr un lujo
Mr. Eres un máquina!!!!
La mejor receta de este gran platillo y en español 🤠
Una hermosura
Excelente Mr. Wagyu Ramsay
Punto perfecto🤤🤤🤤👏👏
Maravilloso el punto!
un crack, sencillamente
@mr waygu en las grandes ligas con el clásico wellitong. Un CRA
Buenisimo!!! Pero el panqueque un poco extra sosi…😂
Tremenda receta para navidad mister
Eres seco Mr Wagyu 🙌🏻🙌🏻🙌🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋
Mister!! cada día nos sorprende, saludos desde viña del mar 🌊
Mr ud es el verdadero crack!!!!
Ufff te las mandaste tío wayu 👌👌
Gran preparacion
Tremendo...saludos!
weon, yo veía al Mr con el profesor klocker webeando, comiendo y pensaba que este canal no sería tan bueno, me di la oportunidad y puta que me arrepiento, que profesional Mr Wagyu... un ídolo en la cocina
cada video superándose mister, un crack
eso es lo que estabamos buscando Mister :D Buenardo se ve
Me encantó este vídeo si o sí haré la receta este verano a pesar de ser cara por el filete y los champiñones y verse algo compleja por lo de la masa de hojaldre y la cocción jajsj pero la haré si o sí este verano como escribí anteriormente. Grande Mr. Wagyuuu muy buen vídeo saludooos.
Buena receta Mr Wagyu!
Uhhhhhh se ve bknnnnnnn
Que buen plato!!
Muy bien Mr. Saludos de Toronto, Canada. Aca atentos a mas recetas.
Gracias mr por tan buena receta y en chileno...saludos
EL MEJOR MAESTRO
genial mr wagyu
Platazo MR Wagyu, perfecto para algo diferente en año nuevo, buena idea! Éxitos!
Esto es MR WAGYU
Saludos desde Coñaripe sur de Chile... excelente!!!!
Te envidio, acabo de conocer Coñaripe en octubre. De los lugares más hermosos del universo chilito. Cariños desde Valdivia. Helados Coñaripe inolvidables.
Lo que estábamos buscando... jajjajja, saludos Mr.
Una muy buena receta, a ver cómo me queda saludos
Una alternativa para navidad!! Gracias Mr saludos ✌️👌
Que capo Mr, un abrazo grande y espero sigas creciendo! En el canal me refiero🤣
Genio🎉
debo decir que hasta ahora es uno de los mejores videos mister
un capo mr!!
Grande mister wayiu locooooooo 😻😻😻😻😻😻😻
Y probó la parte que estaba más cocidita de la carne . ajaajjajajaja . Son un plato estos cheffff . Chef de RUclips jajajaja. Pero la masa estába rica jajajajaja.
Justo queria hacerlo
Excelente Mr ! , No había visto nunca que al filete wellintong se le ponee panqueques!! Quedé como loco pero me parece una buena opción 😛 de todas formas este tipo de recete le suelen poner 2 tipos de masa , bravo 🙌
respira bien hermanoo
Un grande Mr
El medio pito mister jajaja saludos!! deje una quemadaaa!!
Te las Mandastes MR, Saludos Desde Antofagasta.
Primer comentario, saludos MR! 😘
El año pasado hice la pechuga y quedó perfecta, ahora para navidad prepararé el filete. saludos Mr
A nadie le importa lo que vas a hacer
@@marioblanco4564 quizás te podría interesar un arrollado de vena o unos huevos a la pera, quedo atento a tus comentarios.
Mr, Debo confesar q pensé q usted era un watón q iba a puro comer con el profe, hasta q descubrí su canal y el pedazo de lugar q dirige. Eres un crack Mr, q Navidad? Lo antes posible me voy de Wellington!
la hiciste misterwayuuuu
Se extraña la chucha... Jujuju
Los panqueques me llamaron la atención, yo le he preparado sin eso, habrá que ver cómo quedan, saludos mister
Buena mr 🤝🏻 nada mejor que ver una buena receta, mientras me fumo un cañito y sueño con cocinar ese filetito wellington para lucirme en alguna ocasión, saludos mr y muchas bendiciones en sus proyectos, siga subiendo buen material 👌🏻 de parte de un humilde garzón
👍👍
Wena Mister🎉
wena mister te pasate crack
Mister cuando una carnesita de cordero con ensala rusa para la navidad o año nuevo saludo de la patagonia me encata su energia buena onda.
Mister...le quedó la raja...un solo consejo para que no se separe la masa al comer. Cuando lo envuelve en el hojaldre vuelvalo a alusar y unos 20 min al congelador.queda más firme porque se adhiere la masa a los jugos del relleno..Yo lo hice hace unas navidades y seguí la receta de Gordon Ramsey ,pero la cocina es para darle su toque personal....saludos y felicidades
👏
¿El panqueque es para que los jugos no arruinen el hojaldre? Nunca lo habia visto pero se me hizo muy interesante. Videazo como siempre
eso mismo me pregunte, para que es el panqueque
ah!, te volaste la barda, pero que buena pinta.... lo intentaré
hola mr no es por faltarle el respeto pero al principio pensaba que andaba con una cofia pal pelo, despues me di cuenta que eran canitas, saludos mister y siga así, sub nuevo
Como podría darle un poquito más de cocción igual me lo comería así 😋😋🥳🥳🥳💚
en un principio pareciera, pero como dice el profe el corte es super tierno, asi que tan rojo queda perfecto (que es como lo comen los ingleses)
👏🏼👏🏼 Habrá encontrado lo que buscaba? 😂
mister que no lo pille Gordon Ramsay o lo fusila, aunque tremendo platazo que hizo
Todo bien mister salvo algunas cosas.Como consejo, después de envolver el lomo con la masa, esta debe ir al refri envuelta en film, como por dos horas. Lo segundo la lata del horno debe ir con mantequilla o un poco de aceite para que no se pegue y para que dore mejor por abajo. Lo de los panqueques es un toque suyo ajajaja, saludos mister
Grande grande mr. Wagyu que receta te pasaste..
Pd: eres un mal necesario wnn. Jakja
No sé si está mas volao el mr o yo 😂
Necesitaba ver a un chileno probando esto, siempre pensé que el punto de la carne no llegaba a ser adecuado, pero veremos
18:41 la cara de sufrimiento por tener que esperar a que se enfrie jajaja
Che capo, pero eso está vivo todavía.
como saber si quedo WENO es por que el mister se hace el MMMMMMMMMMMM y unos combitos a la mesa es por que esta weno wenooooo
Que puntazo esa carne por la Csmre❤️
Lo haría pero me da temor de que quede crudo o muy pasado jajaj
no creo que te quede mas cruda que la de mr
Wagyu deja de decir esa frase q tienes pegada , “ ESO ES LO QUE ANDAMOS BUSCANDO“
Hola Mr!!! tremenda preparación.
Una consulta: para esa preparación conviene tener el ventilador del horno encendido?
Un Abrazo.
PD: Invite pue', vivo cerca del Monticello😂😂😂
👍
Primera vez que no quiero matar a alguien cuando prepara un wellington, solo algunos detalles para los que lo preparen, los panqueques lo mismo son muy gruesos y puede llegar a ser incomodo, lo ideal sería que fuesen más tipo crepé aunque es más tedioso, también es más fácil enrollar si son más delgados y se pueden saborizar con acelga o espinaca por ejemplo, lo que si la masa casi me provoca un infarto, una masa con mucha mantequilla no está mal para esto pero no es un hojaldre, aquí mezclas la mantequilla, la gracia del hojaldre es que estiras una masa con una capa de mantequilla, eso al plegarlo queda un laminado de masa-mantequilla-masa, un hojaldre así es lo ideal pero con el clima que tenemos es horrible de preparar si no tiene aire acondicionado o vas a tener que meterlo al refri a cada rato, así que para la masa, lo del video sigue siendo mejor opción
Ni Gordon Ramsay hizo hasta la masa en su versión. Notable Mr., felicidades por el resultado!
Muuuuuuuuuuuuuuuuu
@gordonramsay Take a look... we have our Gordo Rancio 🤣👏👏👏👏👏👏👏
El punto de la carne está perfecto, pero hay un par de fallos técnicos (uno más importante que el otro). La duxelle de champiñones requiere que estos estén cortados muy pequeños, ya que de esta manera se vuelven una pasta uniforme, en el vídeo la duxelle se ve más bien heterogénea.
Aparte, la masa que se muestra en el video es una masa quebrada, que tanto sus técnicas como su resultado son totalmente diferentes a los del hojaldre. Esto es importante porque el hojaldre es muy crocante y la masa quebrada no, por lo tanto se pierde el efecto original de la receta
¿tienes canal de RUclips amigo?
Quién
Se le llama filete al solomillo en chile?
no se aburran cosinando mientras ven el mundial jajajaja