BİTLİS'İN MEŞHUR LEZZETLERİNDEN CİĞER TAPLAMASI NASIL YAPILIR ?
HTML-код
- Опубликовано: 6 янв 2020
- Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz.Bugün sıradaki yöresel tarifimiz sizlerin de isteği üzerine Bitlis' in meşhur lezzetlerinden ciğer taplaması. Videomuzu beğenmeyi ve kanalımıza abone olmayı unutmayın.
hhaksu793@gmail.com
#Bitlis
#Ciğertaplaması
#Yöresellezzetler
BİTLİS'İN MEŞHUR LEZZETLERİNDEN CİĞER TAPLAMASI NASIL YAPILIR ?
Gerekli Malzemeler ;
Kuzu Karaciğer ( 500 Gr )
2.5 su bardağı Köftelik Bulgur
1 Adet Kuru Soğan
4 Adet Yeşil Biber
2 çorba kaşığı Kuru Reyhan
1.5 tatlı kaşığı Tuz
Bulguru ıslatmak için ;
1 bardak su
Sosu için;
2 Çorba kaşığı Tereyağ ( 80 Gr )
1 çorba kaşığı Sıvı yağ
2 tatlı kaşığı Pul biber
Haşlamak için ;
Bir miktar su
RUclips 👇👇👇
/ harunaksuetobur
İNSTAGRAM 👇👇👇
haarunaksu...
FACEBOOK 👇👇👇
/ hrnaks8027
TWİTTER 👇👇👇
/ harunaksu8027 
Хобби
Abi Gaziantepliyim.Görevim gereği Bitlis/Tatvandayım 1 senedir.Bu yemeğin sadece adını duydum.Buralarda yapan bir yer bulamadım ama arkadaşlara sorucam yapmazlarsa senin bu tarifinle yapıp onları utandıracağım(:(:
Öte yandan Bitliste kebap olsun döner olsun Van gölünden çıkan balık olsun çok güzel yapıyorlar çoğu yemeği.Bir Gaziantepli olarak damak tadımıza çok uygun.Ayrıca çok misafirperver ve insancıllar.Tüm Bitlislilere de selam olsun.
Merhaba kardeşim genelde evlerde yapılan bir yemek olduğu için dışarıda belki zor bulunur. Sen misafirsin onlar sana yapmaları lazım🙂
Abi görür görmez izledim ellerine sağlık rahmetli annem öyle güzel yapardıki taplamayı ne annemi unutabiliyorum ne o yaptigi yemekleri
Teşekkür ederim sağol kardeşim. Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun inşallah.
harikasin usta
i know im asking the wrong place but does someone know a method to log back into an Instagram account?
I was stupid lost the account password. I would appreciate any assistance you can offer me.
@William Roberto Instablaster :)
memleketimin yemeğini sizin kanalınızda izlemek ve yapmanız çok mutlu etti bizleri ellerinize sağlık cok tşk ederiz sadece taplama yapılırken bulguru ıslatmayız👌kimyon ve limonla yemenizde tebessüm ettirdi sevgiler🙂
Rica ederim sağolun bu güzel lezzeti yapmak benim için bir zevkti. Normalde bende ıslamayacaktım bulguru pratik olsun diye ısladım. 🤗👏👏
Çok güzel
Teşekkürler 👏
Her ne yemek yapacak olsam önce siz yapmış mısınız ona bakıyorum. Tarifleriniz tam tutuyor işinizin gerçekten mükemmel bir ustasısınız
Memleketin yemekleri herzaman guzeldir emeginize saglik 👏
Teşekkür ederim sağolun 👏🙂
Memleketim herseyi güzeldir maşallah. Gurbet ellerde ne de özledim ahh.! 😔
Bende çok özledim ya.. Gurbetlik zor 😔😔
Aynen ben de antebi özlüyorum ama ne care:(
Her tadımda besmele çekmeniz takdire şayan👏🏼✨
Teşekkür ederim sağolun 👏🙂
Sen beğendiysen muhakkak güzel olmuştur eline sağlık usta
Teşekkür ederim çok güzeldi 👏😋
harikasın sen ustam
Teşekkür ederim 🤗👏
elinize sağlık ustam bu yemek süper oluyor
Teşekkür ederim çok sağolun 🙂👏👏
Ellerinize saglik memleketimin yemeği harika tadı var
Teşekkür ederim sağolun 👏🙂
Ustam ellerin dert görmesin....... ustam bide vidyoda yasmışsın Gaziantepin en büyük yemek kanali diye yalnış Türkiyenin en büyük yemek kanali demen lazim ..... selametle
Teşekkür ederim Allah razı olsun. Sağolun varolun 👏👏🙂
Yıllar önce arkadaşımın annesi yapmıştı , yemiş ve hayran kalmıştım fakat o köfte gibi değildi çok ince yassı gazoz kapağı gibiydi kısaca şahaneydi .....hatta içinde ciğer olduğuna inanamamıştım
Eline sağlık ustam bende bitlisliyim ve bu yemeği sık yaparım bence ciğerin farklı şekilde kullanıldığı ender yemeklerdendir bende akciğer kullanmam içine biraz kıyma karıştırırım üçte bir olacak şekilde. Birde bu kadar iri yapmıyoruz daha küçük taneler şekindedir ve bol salatayla turşuyla yeriz
Eline sağlık harun ustam belli zaten özenerek temiz ve hijyene dikkat ederek yapıyorsun eline sağlık
Teşekkür ederim çok sağolun Allah razı olsun 👏🙂
Yüreğine sağlık, emeğine sağlık.Ne zahmetli işler yapıyorsunuz.👏👏👏👏👏
Teşekkür ederim zevkle yapıyoruz seviyoruz 😀
Ustam ellerine sağlık işin rastgelsin,👍👍👍
Teşekkür ederim Allah razı olsun 👏🙂
👍👍
🙏👏
Eline sağlık afiyet olsun kardeşim.
Teşekkür ederim sağolun 👏
Tesekkurler eline saglik abi
Rica ederim sağol kardeşim 🙂
Harun ustam ellerine saglik harika olmus
Teşekkür ederim Allah razı olsun 👏🙂
Ellerine sağlık Harun ustam.
Teşekkür ederim Allah razı olsun 👏
Ellerine sağlık Şefim yöresel yemekler yapman iyi bir fikir, başarılar.
Teşekkür ederim sağolun 👏🙂
Elinize sağlık yapanlara afiyet olsun bursadan selamlar
Teşekkür ederim sağolun 👏🙂
Nefis 😋 Elinize sağlık. 🙂
Teşekkürler 👏🙂
Ellerine sağlık abicim. Afiyet olsun. Bundan sonra mumbar bekliyoruz senden. Gurbet eldeyiz seni izleyince ordaymışım gibi geliyor Almanya Bremen'den selamlar 😔😔😔😘😍🥰😉🤩💜🧡💚💙
Teşekkür ederim çok sağolun. Kanalımızda güzel bir mumbar tarifimiz var. İnşallah ilerleyen günlerde bir mumbar tarifimiz daha olacak. Almanya'ya selamlar 👏🙂
Ellerinize sağlık
Teşekkürler
Elinize emeğinize sağlık ustam
Teşekkür ederim 🙏
Ellerinize saglik güzel olmus 🍁
Teşekkür ederim sağolun 👏🙂
Eline SAĞLIK ustam guzel olmuş 🤤🤤🤤🤤🤤
Teşekkür ederim 🙂👏
Çok güzel oldu ellerine sağlık afiyet olsun
Teşekkürler 👏🙂
Merhaba harun bey, birkac zamandir sizi inanin titizlik ile seyrediyorum ve cok taktir ediyorum. Ben fransada dogdum buyudum. Meslegim bir lokantada ocak basinda calisiyorum hafta sonlari dugunlerde ses sanatcisiyim. Sizin sayenizde repertuvarima bircok tarif ekledim ve sayenizde bilgilerimi dahada genislettim. Yaptiginiz her video takdire şayan. Saygilarimi sunarim hayirli işler 😊
Merhaba çok teşekkür ederim sağolun. Faydamız oluyorsa ne mutlu bize. Sağlıklı huzurlu virüsten uzak günler dilerim 👏
Bir Bitlisli olarak söylüyorum. elinize sağlık. Çok güzel olmuş birde ben haşladıktan sonra kızartıyorum. Çocuklar öyle daha çok beğendiği için. Öbür türlü orjinali sizin yapmış olduğunuz gibidir
Teşekkür ederim. Kızartması da güzel oluyor
Mükemmel 👌 ellerine sağlık 👍
Teşekkürler 👏👏🙂
Of ustam offfff sen bizi öldürcen valla ellerinize sağlık afiyet olsun
Teşekkür ederim sağolun. Rabbim sağlık sıhhat versin inşallah 🙂👏👏
Memleketimin yemeği elinize sağlık ustam Harika yaptınız yanında birde köy ayranı
Teşekkür ederim 🙂
Çok güzel oldu abim deneyeceğim pazar günü evdeyken ellerine sağlık
Teşekkür ederim sağol kardeşim afiyet olsun 👏
Elinize sağlık ilk yorum benden :)
Teşekkür ederim 👏👏
Çokk güzel oldu elinize gönlünüze sağlık
Teşekkür ederim sağ olun
Hiç duymadım
Hiç görmedim
Ustam
Çok teşekkür ediyorum
Uşak’tan selamlar☺️
Ustam, bunun gibi yöresel lezzetleri bize tanıtın lütfen
Bi de ciğer kapama yapmış mıydınız
Hani kuzu içyağıyla sarılan dolma gibi ?
Rica ederim sırayla ülkemizin yöresel lezzetlerini yapmaya çalışıyoruz. Daha önce gömlek sarma tarifi paylaştık. Selamlar saygılar 👏
Ustam yine muhteşemsin ellerine sağlık 👏👏
Teşekkür ederim sağolun 👏👏
Zeytinyağlı+90 538 418ğlı kere viz yemeği
Eline sağlık
Teşekkürler
Elinize kolunuza sağlık harun şefim siz gerçekten işinizi çok ama çok iyi yapiyorsunuz başarılar🤗🤗🤗
Teşekkür ederim çok sağolun 👏🙂
elinize saglik
Teşekkürler
Hayırlı akşamlar harun şefim çok değişik bir tarif inanın bayıldım hayranlık ile izledim 😍👏🏼💯
Teşekkür ederim çok sağolun 👏👏
Hem besin degeri yuksek, hemde sismanlatmaz. Ilk duyuyorum boyle bir yemegi. 👍😋
Hafif ve lezzetli bir yemek
İlk defa gördüm.👍👍👍👍
Yöresel bir lezzet çok bilinmiyor🙂
Ellerinize sağlık ustam afiyet olsun sizlerde Allah a emanet olun eşinizede selamlar
Aleyküm selam teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun 👏🙂
Ellerine saglık dayı
Sağol kardeşim
O kadar güzel anlatıp anlaştırıyorsunuz anlamamak mümkün değil
Teşekkür ederim sağolun 👏👏
Ellerine sağlık kardeşim harikasın
Teşekkür ederim Allah razı olsun
🤲🏽🤲🏻🤲🏻🤲🏻
Hiiii,ödüm.koptu üstadım çiğköfte gibi pişirmeden yiyceniz diye Allah muhafaza ciğer bide Aklım çıktı yeminlen wiiiii🤣😄😆
😀😀🙂🙂
👍🏻👍🏻👍🏻
👏🙏
Harun ustam, bu tertiple taşı bile lezzetli hale getirirsin. Ellerine sağlık. Bugün bunu değil ama ayva tatlısı tarifini deneyeceğim inşallah.
Çok sağolun teşekkür ederim Allah razı olsun. Şimdiden afiyet olsun 👏👏
Ben bu yemeği.yeni gòrüyom daha önceleri bu ymk nerelerdeydi ya da ben.nerelerdeydim 😁😄😉
Daha çok yemek yeni göreceğimiz. Unutulmuş gizli kalmış hepsini zamanla yapacağız. 🙂🙂
Harun usta ABD'den selamlar....Kanalinizda BEYTI tarifi aradim ancak bulamadim....Sizden bilhassa rica ediyorum beytinin nasil yapildigi ve tabaga nasil dizayn edildigini detaylari ile yapabilir misiniz? Nette cok farkli tarifler mevcut ancak guvenilen ustanin tarifini uygulamak ayricalik ister bu meyanda size guveniyor ve en kisa zaman da hatta mumkunse bugun yapmanizi istirham ediyorum ( Bu acelecilik beni birgun bitirecek) Selam ve dua ile....
Selamlar merhaba beyti en yakın zamanda yapalım inşallah. Bugün biraz zor çünkü hazırda bekleyen videolarımız var sırasıyla programa göre paylaşıyoruz. Sizin için erken yapmaya çalışacağım.
Eline sağlık hemşerim. Enteresan bir yemek. Tahminim kızartması daha güzel olur. 👍👏
Sağol hemşerim güzel bir lezzet. Kızartmasıda güzel oluyor 👏
Ellerine sağlık Şefim 👏👏
Teşekkür ederim 🙂👏
@@Harunaksu
Şefim
Abone oldum 👍👍👍
Zili de açtım 🔔
Bildirimler gelir artık değıl mi?📲
Beğen butonuna da bastım👆
Videoyu da Paylaştım 📲📲📲✔
Daha ne yapayım?
Haaa bi de çoookça Duâ ettim oğlum🤲🏼🤲🏼🤲🏼
ALLAH işini rast getirsin 🤲🏼
@@aymineaymine3402 Allah razı olsun sağolun varolun. Rabbim sağlık sıhhat versin inşallah 👏👏
Sevgili Harun Usta Bir Bitlisli Olarak Şunu Söyliyeyim Bu Yaptığın Yemeği İlk Kez Duyuyorum Yaşım 56
İçli Köfteyi Andırıyor Diyorsun . Bitlisin İçli Köftesi Bol Gömlek Yada Kuyruk Yağlı Olup Isırınca Sağdan Ve Soldan Dışarıya Doğru Yağ Fışkırır Belki Bir Gün Yaparsınız. Kuru İçli Köfteyi Hiç Sevmem.
Neyse Elinize Sağlık.
@@muratgumusboga2024 Bitlis Merkezden Söz Ediyorsanız Olabilir
@Sabahattin Kaya bu yemek Bitlis'in yöresel bir lezzeti çokta güzel oluyor. Yıllar önce Komşumuz ikram etmişti o zaman yemiştim. İçli köfteyi bende biraz yağlı severim.
Ellerinize sağlık Şefim... 👌
Selam ve sağlıcakla... 😊👋
Teşekkür ederim selamlar saygılar 👏👏
😊👋
Bilis'ten selamlar : ) Eline sağlık.
Selamlar teşekkür ederim 👏👏
Elinize sağlık çok güzel oldu usta. Kızartma olarak yapmak istiyorum
Teşekkür ederim sağolun. Kızartmasıda çok güzel oluyor.
ı ııııııııııııı, benim cip kafama yatmadı bu yemek!.. hamsı hamsı olmuştur eminim!.. Yapan ve Yiyenlere afiyet olsun.
😄
Eline sağlık şefim, sayende tanıdık bu lezzeti, en kısa zamanda deneriz inşallah, selamlar
Teşekkür ederim sağolun selamlar 👏🙂
500.👍👍👍
👏👏
Harun abi eline sağlık
Teşekkür ederim sağol kardeşim 👏
👍👏❤
🙏👏
👍🤲👏
👍
Mutfak robotunda olurmu
Tabiki olur
İşte budur aylardır soruyordum şefim eline emeğine sağlık sağol varol
Teşekkür ederim sonunda geldi tarif 🤗👏👏
@@Harunaksu şefim bugün yaptım yedim Ölmüslerine rahmet olsun hakkın ödenmez varol.
Ellerinize sağlık afiyet olsun. Cümlemizin ölmüşlerine rahmet.
Elinize sağlık 👍
Bana fellah köftesini hatırlattı🎊
Teşekkür ederim fellah köfteye benzerliği var👏👏
Maşallah şefim ellerinize sağlık... ciğer sevmeyeni de sevdirir ❤❤❤❤
Teşekkür ederim Allah razı olsun. 👏👏🙂
*_Eline sağlık Harun ustam,( anca bakabilecem,beğeni ve yorum peşin :) ) sizlere afiyet şifa olsun,Şehitkamil den selamlar,Allah a emanet olunuz._*
Selamlar merhaba teşekkür ederim Allah razı olsun sağol hemşerim 👏🙂
Bence bitlis ,liler bu tarifi Adana , dan aşirmiş 🌞
🙂🙂
Harun usta eline saglik Herzamanki gibi harika! Bu cigerdeki kan olayini nasil halledecegiz özellikle kavurma falan yaparken pihti seklinde oluyor!
Teşekkür ederim sağolun. Pişirmeden 1 saat önce bol peçeteye sarın fazla kanı alacaktır.
💯💯👍👍🦈🐋🐬🐟🐠🐳???? Ustam kış bitcek bekliyoruz
Geliyor çok yakında inşallah hem de ardı ardına😀👏👏
Bismillah
Ustam rahmetli annemi hatırlattın annem çiylerden içli köfte yapardı annem elazığlı. çok güzel olurdu
Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun inşallah.
Harun bey afyon da 100 yıllık loksnta aşçı bacaksız var . Kuzu tandır tarzı kebap satıyor. Yapılışını çeker misiniz
Kanalımızda bir kaç kuzu tandır tarifi var. İlerleyen zamanda onuda yapalım 👍
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Et makinamiz yok 😟😕Dograyicida yapabilirmiyiz yapabiliyorsak neye dikkat edelim?
Rondoda da olur ciğeri robottan geçirip bulgur ve diğer malzemeleri karıştırıp çiğ köfte gibi yoğurmamız gerekiyor. 👏👏
@@Harunaksu 😄👍
Yettim HIZIR... maşAllah🙋🏼♂️
Allahına gurban
Haşhaşlı kurabiyeye benziyor :))
😀👏👏👍
Bol yesillikli nohut salatasi gider yaninda...
👏👏
Usta ellerine sağlık. Çok ğüzel görünüyor büyük baş hayvan ciyeride olurmu.
Teşekkür ederim sağolun. Bu tarifte kuzu ciğer olması gerekiyor.
@@Harunaksu çok sağol ustam tamam
👍👍👍👏👏👏
👏🙏
Ellerine sağlık ustam çok güzel oldu yapmak isterim ama bu makinadan yok bizde robotta yapsak olurmu
Teşekkür ederim sağolun. Tabiki robotta yapabilirsiniz.
❤❤❤👍👍
👏🙏
Emeyine eline saglik nefis oldu her tarif gibi masallah udtacim ciyer kavurutken o ince sari siyirmaliyimmi
Teşekkür ederim sağolun. Kuzu ciğeri olunca zarını almaya gerek duymuyoruz. Dana ciğerinde zarını alıyoruz.
İlk görüyorum bu yemeği 🤔
Yöresel bir yemek
ilk defa duydum bu yemeği. Bitlis'li iş arkadaşıma yarın istekte bulunucam ustam. Bakalım yapacak mı arkadaş.
Bence yapması lazım yöresel bir lezzet
sevgili harun,bir antepli olarak tariflerini severek izliyorum, ellerine sağlık ablacım
Teşekkür ederim çok sağolun Allah razı olsun. 🙂👏👏
@@Harunaksu amiin cümlemizden, allah yolunu açık etsin kardeşim
Ustam eline sağlık adını ilk kez duyuyorum ve görüyorum ama bence kızartması daha güzel olur ben içli kofteyide haşlama sevmem cunki saygılar
Teşekkür ederim kızartmasıda çok güzel oluyor.
Kızartma olmadığı için bizim yaştakilere (60)uygun oldu. Elinize sağlık.
Teşekkür ederim hafif bir tarif🙂👏
Ustam ellerinize saglik, h8c yemedim, ilk defa izleyerek öğrenmiş oldum lâkin şahane bir tarif, dana cigeri ile olmaz mi acaba merak ettim, ellerinize saglik.
Merhaba teşekkür ederim. Dana ciğeride olur ama genelde kuzu ciğer daha çok yakışıyor
Birde aynı bu şekilde kızartmalı da gosteririmisiniz harun usta
Merhaba aynı şekilde yapıp yağda kızartılacak.
Tavaya yağ koyacaksın ısınacak köfteleri atacaksın cevireceksin. Bunda gösterecek ne var anlamadım 🤪😂😂😂😂
İlk defa gördüm güzel oldu eline sağlık yalnız reyhan olmasa onun yerine ne kullanalım
Teşekkür ederim bu tarifin özelliği Reyhan ile yapılması olursa güzel olur. Olmazsa damak tadınıza göre baharatlar ekleyebilirsiniz.
Teşekkür ederim
Ustam gayet guzel oldu ama fazlaca kap kacak kirlettiniz .bende yapiyorum sade cigeri cekiyorum bulguru ıslatmadan ilave ediyorum.elinize saglik..
Teşekkür ederim sağolun. Bulguru pratik olsun diye ısladım.