糯米酒傳統做法,配方比例告訴你,做法簡單出酒多,香甜可口

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 27 дек 2024

Комментарии • 154

  • @carolyeung5115
    @carolyeung5115 3 года назад +6

    謝謝你,看了你的視頻終於沒有起黑霉了,前幾天做了三次全部壞掉了,原來安琪酒麴500g要用4g,之前不知道,老是按說明擺2g不行,現在做了幾次,都很成功,而且好甜呀⋯⋯

  • @chukyu3809
    @chukyu3809 3 года назад +2

    冯小厨你好,昨天按照你的方法做了甜酒,今晚终于成功了,非常感谢你的无私分享!你的女儿太可爱了!

  • @趙瑾萃
    @趙瑾萃 3 года назад +2

    你老公鰻貼心的 你們的家庭真幸福

  • @s9772780s
    @s9772780s 4 года назад +25

    等你分享等很久了😋感謝小廚分享
    你老公下廚也太有喜感🤣🤣🤣🤣

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад +1

      哈哈他比较紧张😀

  • @lilywong1875
    @lilywong1875 4 года назад +19

    給你倆个都點贊👍👍❤

  • @xianglanfang7860
    @xianglanfang7860 3 года назад +4

    冯美女,比我们闽南媳妇还媳妇,喜欢你的厨艺😋😋😋

  • @adonislai748
    @adonislai748 4 года назад +8

    每次看妳的影片,都會發現許多料理的智慧。

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад

      谢谢你的支持😬

  • @saralee348
    @saralee348 4 года назад +7

    小廚晒食譜又晒幸福,我怎能做得好這個甜酒甜品啊!

  • @yanyanzhang244
    @yanyanzhang244 4 года назад +2

    非常喜欢你的视频,你说话清楚利索简洁明了,做事麻利,没有什么矫揉造作,非常真实靠谱!

  • @妮可-g2j
    @妮可-g2j 4 года назад +4

    超喜歡甜酒釀 不會做都是去超市買的 你老公也很讚會煮甜湯

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад +2

      现在可以自己做一下哈,真的非常好喝哈

  • @cistina9319
    @cistina9319 4 года назад +1

    谢谢 @冯小厨 , 我老公祖籍厦门,自从做了你的菜给他吃,他说我厨艺突飞猛进了,哈哈哈。谢谢分享🥰

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад +1

      可能就是对他胃口

  • @葉雪娥-j6o
    @葉雪娥-j6o 4 года назад +2

    好棒👍夫妻好恩愛好幸福的家庭

  • @林怡君-p2j
    @林怡君-p2j 4 года назад +5

    好厲害哦!年紀輕輕什麼都會

  • @yuwong318
    @yuwong318 4 года назад +13

    你老公太好啦👍🏼我都要去買罐酒釀返家煮煮補補身體

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад +1

      对自己好一些哈,

  • @大兔子-q4l
    @大兔子-q4l 4 года назад +4

    我是來看小廚姐姐做料理的,怎麼就被閃瞎了!?妳老公真貼心(表示羨慕

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад

      因为平时这碗甜汤是我老公煮的,所以让他操作会比较直观哈😊

  • @cecilia2737
    @cecilia2737 3 года назад +2

    请问老师:(1)男士可以喝吗?我住在热带国家,这酒还有別的吃法可以分享吗?(2)这做好的酒酿可以放多久。会一直出酒还是的加凉水再一次浸泡?谢谢。

  • @檸檬皮
    @檸檬皮 4 года назад +10

    我覺得雞蛋煮太久了~應該先熬煮藥材出味出汁後才加蛋和甜酒釀和黑糖的啊~我個人煮法是這樣子~嘻~

  • @sandysummer1011
    @sandysummer1011 4 года назад +10

    感謝您,我們家人都很喜歡喝糯米酒!會找時間試試看。

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад +1

      常温即可

    • @东张西望-h4i
      @东张西望-h4i 4 года назад +1

      她用的是甜酒曲,里面只有把淀粉转换成糖的酶,没有把糖转化成酒的酶。

    • @pris966
      @pris966 4 года назад

      @@东张西望-h4i 请问那还需要加入什么? 才有能把糖转化成酒的酶。谢谢

    • @Crystal-mn9rk
      @Crystal-mn9rk 3 года назад

      @@胡淑賢-u8l 出甜酒之后如何保存?一般可以放多久?

  • @楊木蘭-f7v
    @楊木蘭-f7v 4 года назад +2

    哇!這甜酒釀吃了暖👍👏老公很貼心👍👏💖💕❤

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад

      喝下去真的很暖和,有空试试哈😊

    • @楊木蘭-f7v
      @楊木蘭-f7v 4 года назад

      @@冯小厨 😃💕

  • @samanthahuang3703
    @samanthahuang3703 4 года назад +3

    超級愛喝甜酒釀的 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @wuangel5167
    @wuangel5167 4 года назад +4

    給你老公點讚,老公也教的很讚喔!

  • @Paulfrankfriend
    @Paulfrankfriend 3 года назад +1

    You and your husband are so sweet! 羡慕你们❤️

  • @andrewchen8991
    @andrewchen8991 4 года назад +2

    酒酿煮鸡蛋活血暖经👍

  • @linling8535
    @linling8535 Год назад

    你好,冯老师,请问六月份可以做这种米酒吗?我们这里早晚温度是10度,中午在21度这样。可以做酒吗?

  • @佚名-e9y
    @佚名-e9y 4 года назад +2

    你们家啊很幸福。

  • @yuktinghui8965
    @yuktinghui8965 4 года назад +2

    馮小廚我家附近的超市沒有甜酒粉可以用什麼代替

  • @kenmartin9605
    @kenmartin9605 4 года назад +3

    老公是暖男 点赞👍🏻

  • @oabobo2878
    @oabobo2878 4 года назад +2

    蛋煮全熟吃得放心

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад

      毕竟不是无菌蛋哈

  • @liauniccole9014
    @liauniccole9014 3 года назад +1

    你好。请问黄酒变黑色了还可以喝吗?

  • @張格維
    @張格維 4 года назад +2

    很窩心的老公

  • @mrsjuno8661
    @mrsjuno8661 3 года назад

    好吃😋里面还可以加几粒汤圆哦

  • @kctmasami7468
    @kctmasami7468 Год назад

    凉白开是放凉的开水吗

  • @elw4549
    @elw4549 3 года назад +2

    冯小厨你好,喜欢看你的视频,享受幸福的大家庭和活泼可爱的妹妹弟弟们。你怎么这么能干,什么都会!

  • @waiyancheung6052
    @waiyancheung6052 4 года назад +2

    感謝你的分享,酒餅可不可以,我們這邊沒有一包買,可以保存多久?

  • @eugeniacheng4402
    @eugeniacheng4402 2 года назад

    請問老師,視頻中您使用的密封罐容量多少?謝謝

  • @兰桡殊未返消息海云端
    @兰桡殊未返消息海云端 4 года назад +2

    这个可以拿来煮过年的糍粑吃😅👍

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад

      我们四川过年初一也会吃过年粑 哈哈

  • @fungcarol1541
    @fungcarol1541 4 года назад +2

    我有些聽不懂 「加水攪拌」是什麼,可以提供文字份量嗎🙏🙏

  • @meimeiho7573
    @meimeiho7573 4 года назад +3

    👏👏👏👍🤣好有爱啊!😘

  • @zjuestc
    @zjuestc 11 месяцев назад

    好甜蜜

  • @wanderfussch
    @wanderfussch Год назад

    称赞刀工好,但是那个切的是什么呀?生姜吗?😂

  • @familyc3026
    @familyc3026 4 года назад +2

    请问可以用黑糯米来酿酒吗?

  • @anata8462
    @anata8462 2 года назад +1

    我们都是红枣先煮半个小时再加枸杞鸡蛋煮,红糖调味然后放酒酿😂

  • @user-zg7kr2lj8m
    @user-zg7kr2lj8m 2 года назад

    你好我想問一下 我昨天做了一斤500g 用了一包8g會太多嗎 然后1000g 2斤的話是否2包發酵粉太多了? 謝謝你

  • @olivialan4252
    @olivialan4252 3 года назад

    這集有閃光!

  • @minyaomeng5954
    @minyaomeng5954 4 года назад +2

    老公很可爱呢

  • @cottonslinens1
    @cottonslinens1 3 года назад

    请问加入甜酒曲后,再加入什么液体? 温水吗?

  • @王甲金
    @王甲金 4 года назад +3

    更新好快!谢谢!

  • @maybenothing
    @maybenothing 4 года назад +4

    我以為是甜酒釀教學視頻,點進來後才知道是灑狗糧視頻😁 這類的視頻可以多來幾隻呀! 男朋友老公要好好學👏👏👏

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад +1

      😂挺好的建议

  • @charleschan2282
    @charleschan2282 4 года назад

    很多电飯煲已有糯米饭功能,还需要浸泡一夜再蒸吗?还有釀酒最怕残油,用具必须注意清洁!

  • @lifengliu3440
    @lifengliu3440 2 года назад

    馮老師:倒完甜酒麴後面倒的是什麼我聽了幾次沒聽清楚能告訴我嗎?

  • @tashidolma6668
    @tashidolma6668 4 года назад +1

    现在知道两个可爱的宝宝长的像爸爸👨

  • @user-hd3vd1ep2d
    @user-hd3vd1ep2d 4 года назад +1

    酒酿水泼蛋啊,我们家有时加桂圆。

  • @jennyc3435
    @jennyc3435 3 года назад

    福建紅糟也是很有名、可不可以敎我們做?

  • @houhou7775
    @houhou7775 3 года назад +2

    兩個雙胞胎好像爸爸

  • @mia1459
    @mia1459 4 года назад +1

    跟我家乡一样酒酿鸡蛋。每到年底就会做一大罐酒酿

  • @leeweikhiun8851
    @leeweikhiun8851 4 года назад +2

    老公听老婆的话老婆听老公的话就是好👌……

  • @julianatan5252
    @julianatan5252 4 года назад +4

    姐,可以教我们做葡萄酒?谢谢。。 🥰

  • @crystalhuang2434
    @crystalhuang2434 4 года назад

    甜酒曲是什麼?有一種叫酒餅的是不是一樣?

  • @呂艾蓁-g3p
    @呂艾蓁-g3p 2 года назад

    那個糯米可以用電鍋蒸嗎?

  • @mandyy1724
    @mandyy1724 4 года назад

    那个米酒就这样做好了不用拿千在煮过吗?还有要加糖吗?这样的可以放着多久,然后煮东西时连那个米一起下?

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад

      发酵好可以直接喝。米的话可以直接煮东西吃

  • @吴-y4l
    @吴-y4l 4 года назад

    没有那个甜酒曲怎么办?买不到啊?

  • @flamming_cow
    @flamming_cow 4 года назад +5

    *展现刀工的時候
    如果切到手就尷尬了😅

  • @shirleysqhuang5327
    @shirleysqhuang5327 4 года назад

    Is that rice wine? Looks like pudding...

  • @graceyee1710
    @graceyee1710 4 года назад +2

    可否放上中文字幕 謝謝

  • @cuiyunxiang7350
    @cuiyunxiang7350 3 года назад

    超级赞

  • @kexu6780
    @kexu6780 2 года назад

    你好 我也用这种牌子的为什么做起来没有酒味?

    • @User-2j0k0g2f5u
      @User-2j0k0g2f5u 2 года назад

      甜酒曲是一種微生物,遇到超過30度以上會殺死它,發酵超過72小時酒精會被轉化

  • @kevinguo7980
    @kevinguo7980 4 года назад

    请问是用开水蒸还是冷水蒸啊?

  • @陳科榮-k3u
    @陳科榮-k3u 4 года назад +2

    加 油

  • @沈正義-c1p
    @沈正義-c1p 4 года назад +1

    能告訴洒曲的牌子嗎?謝謝🙏

    • @yinghong6381
      @yinghong6381 4 года назад

      是安琪的吧!我看那包裝

    • @沈正義-c1p
      @沈正義-c1p 4 года назад

      @@yinghong6381 謝謝🙏小妹!

    • @yinghong6381
      @yinghong6381 4 года назад

      @@沈正義-c1p 不客氣哈大哥

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад

      安琪的,其他品牌也是可以的。

  • @elaineso6636
    @elaineso6636 4 года назад

    請問想酒味濃厚,是否擺放時間越長越好呢?

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад

      也不能这么说哈。毕竟没办法保证它一点空气都不进去,久了怕会坏

  • @RedDragonVideos
    @RedDragonVideos 4 года назад +3

    Husband performs will in the kitchen. Maybe he will have a popular channel 🤭 😅
    ❤️💯🙋‍♂️

  • @chadchan1316
    @chadchan1316 4 года назад +2

    这个是不是醪糟?

  • @namiuno3989
    @namiuno3989 3 года назад

    8克做2-2.5公斤,500克不是加2克吗?

  • @mayma6207
    @mayma6207 4 года назад

    請問你是用安琪牌子的甜酒曲嗎?我買了回家,但我看見它寫著每包(8克)可配2~2.5公斤糯米,你視頻是1斤(即0.5公斤)糯米配4克酒曲,會不會酒味太濃了,請指教,謝謝!

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад

      喜欢酒味淡一些 的话可以适当减少一点没事的

    • @mayma6207
      @mayma6207 4 года назад

      謝謝!下次按你那比例試一試。

    • @王美珠-f2p
      @王美珠-f2p 4 года назад

      請問您是在台灣嗎?您的酒曲超市買的到嗎?

  • @irislam6245
    @irislam6245 4 года назад +1

    可否提供字幕視頻??謝謝

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад

      有字幕的打開CC字幕

  • @cchai4648
    @cchai4648 4 года назад

    請問妳加那大碗的是什么水?

  • @TigiLova
    @TigiLova 4 года назад +1

    有谁知道那个甜酒曲在美国哪里可以淘到?

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад

      这个真帮不上忙了

    • @qingcusumano3873
      @qingcusumano3873 4 года назад +2

      在纽约或大城市的中国超市都有的卖

  • @anhah4172
    @anhah4172 4 года назад +5

    好叻乜都識煮

  • @Tyyivy
    @Tyyivy 3 года назад

    亲很多人问你买不到甜酒曲可以用酒餅 代 替吗?你都 没正面的回答问题?可以回应吗?

  • @momoxu1884
    @momoxu1884 4 года назад +2

    請問 一定要用蒸的嗎?用煮的行不行?

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад +1

      用蒸熟最好不要用煮熟的,因为用煮的话可能掌握不好,就会把糯米煮得太熟了之后做出来的醪糟就不好吃了,蒸就煮20分钟就可以了,还可以随时观察糯米的情况哈😁

  • @西瓜柿子
    @西瓜柿子 4 года назад +7

    原來女兒跟老公好像!

  • @佚名-e9y
    @佚名-e9y 4 года назад +1

    好女人旺三代。

  • @patrickschong
    @patrickschong 4 года назад +3

    我已离婚多年了🤭。所以不适合学了应为习惯了一个人生活✌️。加油哦🤙

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад +4

      一个人也要好好生活哈哈 加油

  • @ycchan4547
    @ycchan4547 4 года назад +1

    可否加中文字幕🙏🏻🙏🏻

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад

      有中文字幕的,您是否關閉了字幕功能呢

  • @winnieliew9717
    @winnieliew9717 3 года назад

    👍👍👍

  • @coolfirehorses
    @coolfirehorses 4 года назад +1

    是班迪尼克蛋~

  • @lengzai6681
    @lengzai6681 3 года назад

    你好美女我想做甜糯米酒可以这个过程告诉我一下谢谢

  • @zhaoxuan1712
    @zhaoxuan1712 3 года назад

    请问大米是不是也可以做酒酿

  • @minitrisk.s.8711
    @minitrisk.s.8711 4 года назад

    请问是凉水上锅蒸30分钟还是热气儿上来后蒸30分钟?谢谢!

    • @minitrisk.s.8711
      @minitrisk.s.8711 4 года назад +1

      做成了,我是凉水上锅,冒气儿后30分钟。

    • @Crystal-mn9rk
      @Crystal-mn9rk 3 года назад

      @@minitrisk.s.8711 谢谢分享哇!

  • @AA-ns6th
    @AA-ns6th 4 года назад +3

    小馮你老公很可愛

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад

      有时候听他说话就想笑,有点幽默😂

  • @yinghong6381
    @yinghong6381 4 года назад +3

    但有肝炎的人盡量別吃糯米酒爲好

  • @magicforest9020
    @magicforest9020 4 года назад

    請問「一小包」是什麼?

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад

      那个是甜酒曲哈,专门做酒酿的哈

    • @yuki222hime
      @yuki222hime 4 года назад

      @@冯小厨 有什麼作用的呀?發酵嗎?哪裡可以買到?

  • @jeanson3517
    @jeanson3517 4 года назад

    我怎么做出来一点甜味都没有呢😭

    • @richardthe3268
      @richardthe3268 3 года назад

      哈哈 出甜味需要温度低一点。你只有加糖咯。嘿嘿

  • @kexu6780
    @kexu6780 2 года назад

    你好 🤑😍

  • @cloudpn
    @cloudpn 3 года назад

    大家好,

  • @quocanhnguyen5013
    @quocanhnguyen5013 4 года назад +1

    Dich ra tiếng việt

  • @唐新-p3p
    @唐新-p3p 4 года назад +1

    胳膊上的汗毛好重啊,哈哈

    • @Juan-qq9dq
      @Juan-qq9dq 4 года назад +1

      哈哈,应该是家庭煮夫的手

  • @appleiily3183
    @appleiily3183 4 года назад +2

    老公看起來很老實。

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад +1

      对的,很顾家😁

  • @geyuer
    @geyuer 4 года назад +2

    1.老公做的你当然觉得好喝
    2.其实很多人问砂锅了,不如上个连接

    • @冯小厨
      @冯小厨  4 года назад

      淘宝上买的哈,怕有做广告嫌疑哈,

  • @prettypurple7175
    @prettypurple7175 Год назад

    OMG/////