3 MÉTODOS PARA COCINAR EL BRÓCOLI EN SU PUNTO | Cómo cocer el brócoli en su punto
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- Опубликовано: 7 июл 2024
- 3 métodos para cocinar el brócoli en su punto | Cómo cocer el brócoli en su punto
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El brócoli o brécol es una verdura con muchísimas propiedades. Además es una verdura que necesita poco tiempo de cocción para evitar las pérdidas de nutrientes y para que el brócoli esté perfecto no solo a nivel nutricional sino también a nivel organoléptico, especialmente de sabor y textura.
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#dietista #nutricionista #tecnologadelosalimentos 
Хобби
Yo lo salteo con cebolla puerro, ajo, pimentón, cúrcuma, pimienta negra y mantesuilla ghee o aceite de coco o de oliva y quedan deliciosos
Aparte de Mantenerme saludable con tus consejos , Se me recrea la vista observandote, que mujer mas atractiva eres , Me imagino que gracias al Brocoli, Te felecito Bella....
Gracias excelente.
Excelente. Gracias 🌹
Milll gracias
Muchas gracias por tan valiosa y nutritiva información. Saludos .
Gracias.
Gracias por su forma de explicar gracias
Excelente aporte
excelente
Muchisimas Gracias, me gusto tu receta
Muy bien explicado gracias, feliz 2023!
Gracias por compartir 😊
Gracias
Gracias por tan excelentes ideas 💙
Gracias. Por. Su. Excelente. Video. Dios. La. Bendiga. Feliz. Año. Nuevo. 🎉
Me encanta, el broccoli 🥦. Gracias por darnos nueva manera de como cosinarlo.
Gracias por esa información!❤
Gracias por su información es Muy interesante. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Qué gran enseñanza .
Yo te agradezco enormemente cómo nos enseñas . Maravilloso.
Lo haré siempre al vapor.
perfecto y muy bien explicado, gracias, siempre sigo tus consejos.😊👍
Buen dia ,sra.Excelente su trabajo,aprendo tanto de ud.Le doy gracias
Gracias, aprendiendo algo nuevo y rico
Muchas gracias un abrazo fuerte desde Colombia tierra querida
Muy completo el video, gracias por tu conocimiento
Muy bien, gracias, vamos a mirar cómo me queda
Gracias por la.receta me gusto
Muchas gracias, explico muy bien , las tres formas de preparar el brocoli. Felicitaciones es practica y precisa. Suerte.
Gracias por los buenos consejos que Dios la bendiga siempre feliz día bendiciones
gracias, de ahora en adelante lo haré en el agua
Excelente, gracias por la enseñanzas para preparar el brócoli.
Hola muy excelente información yo lo cocino al vapor gracias saludos y muchas bendiciones
Felicitaciones y Gracias... contenido valioso. Lenguaje claro y preciso y sin dilaciones inútiles. Propuestas fáciles y económica. Manejo de voz espectacular, con ritmo y si gritos o. Gestos simples y elegantes.... como siempre.
Muchas gracias y Feliz Año Nuevo, me encanta su canal.
GENIAL, me ha encantado tu forma de explicar las tres formas de hacer el Brócoli. mañana lo hago al vapor. Saludos
Gracias desde 🇨🇱🙋♀️👏👏
Qué gusto verla, feliz año nuevo 2023. Me gustan y he hecho sus recetas. He aprendido mucho. Gracias.
Me gusto mucho❤
Muy bien el video !
Excelente vídeo! Me hs encantado la demostración de las 3 maneras. Ahora sí voy a cocinarlo correctamente. Gracias y saludos desde México 🇲🇽
Muy buena información. Me doy cuenta que lo cocía demasiado. Contaré los minutos. Muchas gracias.
Gracias por la información. Saludos desde Venezuela!❤🇻🇪
Gran Acha!
A mi gusto me gusta hrrbir por cinco minutos,pero si me gustan mucho tus recetas por la forma censilla y bien clara de trasmitirnosla.
Gracias.
Gracias por sus recomendaciones. La veo desde venezuela me encanta el brocoli
Se tiene que lavar previo a coccion?
Muy interesante gracias, ahora ya cosere el brócoli para que me salga como siempre había querido 😅
Muy buenas estas recetas me encantaron, voy a preparar una ya,estoy en Venezuela.
Super
Lo primero es que siempre que puedo evitar el microondas, no es tan necesario como se piensa y considero que hay métodos de cocinado más saludables.
Lo segundo es que como más me gusta cocinar el brócoli es al vapor. Es más eficiente la cocción porque solo necesitas dos dedos de agua para calentarlo, y el brócoli es una verdura delicada, con cinco minutos basta para estar perfecto. Para mí es una de mis verduras favoritas, un brócoli al vapor con un poco de sal y pimienta para mí es exquisito.
Las verduras hay que buscarles el punto de cocción, y eso te lo dice el color de la planta, si pierden el color es que te has pasado de cocción, me guío de este parámetro para saber y aprender a cocinarlas.
Un saludo y gracias por el vídeo.
Gracias 😊!
Gracias por el video,acabo de cocer brócolis y estaba pensando en las otra maneras,
Si estoy de acuerdo 👌🏻
Bueno
Gracias
Gracias por la enseñanza. Yo lo prefiero al vapor. Saludos
🤗 gracias Mónica 🤗🤗🤗, sigo todos sus videos... 🙏
Me viene genial este vídeo. Mañana tenemos brocoli para comer. Yo lo hago siempre al vapor,pero veo que lo cocía demasiado.
Mil gracias!!
Ami megusta a la plancha mencanta.
1:31 p.m Muchas gracias.
Hola señora Mónica su video es muy interesante y saludable para nuestra salud
Muchas gracias por tu video, a ver que tal queda. Feliz 2024
Yo siempre lo hago al vapor,y suelo usar el brócoli congelado qué sale estupendo!!
Buen día gracias por compartir esta información sobre la coccio del brócoli.
Abrazo grande de la capital de 🇨🇴 bendiciones me encanta la forma de explicar
Después de sacarlo del agua hirviendo no se lavan de nuevo me refiero con agua fría o meterlos en agua fría mil gracias por su respuesta abrazo grande de 🇨🇴
Hola, gracias por compartir las opciones, aunque precisamente busque videos de como cocinar brocolí, porque yo lo hacia como la tercera opción, y al parecer las ondas microondas, matan el 70% de los nutrientes del brocoli, asi que optaré por las 2 opciones anteriores.
Gracias Martha se le echa sal?? O en que momento se le echa, gracias
buenas tardes Monica la sigo por youtube y aprendi mucho sobre alimentaci0n., una pregunta el brocoli cocido? gracias
Siempre al vapor todas las verduras
Nunca he comido brocoli y se que es muy bueno comerlo.tengo diverticulos y no se si deberia comer...gracias!!👍🤗🇺🇾
Excelente, muchas gracias, siempre se me pasa la cocción,pero ahora gracias a estas técnicas seguro me saldrá perfecto,un saludo desde Veracruz, México
Muchas gracias por ilustrarnos tanto en la cocción de los alimentos como en su valor alimenticio
Si es muy cocido ya no tiene muchos nutrientes debe ser entre crudo y cocido
Chef bonito día como s lava el brócoli por favor felicidades gracias gracias
Sabe muy rico crudo con aceite de oliva limón y sal
Yo lo hago en mi vaporera siempre le pongo la sal al agua y me queda perfecto
Gracias 🌹 Me sirvió mucho 👍🙏
❤❤❤❤❤
Hola simple Blending, por casualidad encontre tu canal y me parecio estupendo, tanto asi que me suscribi enseguida, pues tu explicación es bastantes clara, mi pregunta es la siguiente, he visto que tu congelas el brocoli en otro video y aqui lo estas haciendo directamente sin congelar, mi duda es que no veo que lo desinfectes antes de este procesopues, pues aveces trae muchos bichitos raros, puedo hacer esa desinfeccion antes de congelarlo o no es necesario, agradeciendo tu aclaración, muchas gracias saludos
Estoy por acá porque es la primer vez que lo voy a probar y no quiero desilucionarme 😅
Buenas noches si no se tiene la manera para serlo al vapor o no halla microondas entonces como se hace ya q es primera vez q veo el video
Gracias,Marta.Siempre preparo el brécol hervido pero probaré a hacerlo al vapor a ver que tal. Compré hace poco una freidora de aire,me recomiendas prepararlo en ella?Si es así, cuánto tiempo necesitaría?. Un saludo desde Ourense.
👍👍👍👍👍
Me encanta tú reseta de 🥦 me llamo Metcedes y te beo desde la cala del Moral Málaga
O
Muy buena la forna de preparar pero está mejor al vapor hasta 5 minutos
Hola y si tenemos problemas con la tiroides podemos consumirlo ?
Con que se puede acompañar
😘😘😘
😂😄🙏👍👏👏👏MIL GRACIAS DRA.UN SALUDO!!
🎉
Para mi el talllo es la parteas rica tambien
Cuanto tiempo en el microondas ?
Hola Mónica buenas tardes. Muy interesante el video. Siempre he escuchado que utilizar el microondas es cancerígeno. .. Que tan cierto es esa información? O cual sería tu recomendación? Gracias.
Hola 🙋 yo lo prefiero rallado igual que la coliflor
Arroz de brócoli 🥦 o de coliflor ❤
¿el agua de brocoli se puede consumir como base para cocción de arroz por ejemplo ? o es toxica ?
Estimada, cómo de lava el brocoli antes de cocerlo?
¿Cuánto tiempo es recomendable para la coliflor? Gracias.
Gracias! Hay alguna diferencia en cuanto al valor nutricional del brócoli según el tipo de coccion?
Se pierde nutrientes entre más cocido este.
Pero aun ayuda si se nos pasa un poco pero no igual
Ella dijo que al vapor se pierden menos nutrientes, o sea que sí hay
dame tu reseta ❤❤
😋😋😋😋😋😋
rico rico rico rico rico y saludos para todos y saludos para todos 😋😋
¿A qué nivel de fuego lo cueces esos 4 min?
Resumen:
Método 1, en agua hirviendo por 4 minutos.
Método 2, al vapor en cestillo sobre agua hirviendo en olla con tapa, por 4 o 5 minutos
Método 3, al vapor en microondas, en un recipiente con altura, cerrado con papel film, por 7 minutos. Recomendado para brócoli congelado.
Gracias por el resumen
Gracias
Hola,podría hablar como lavar frutas y verduras. Gracias.
Se lo puede combinar
Q alimentos podemos comer los q tenemos problemas del colón
Personalmente lo prefiero hervido en agua con sal, 5 a 6 min (a una altitud de casi 1600 m sobre el nivel del mar)
Vivo cerca del mar supongo que le daré unos 3 a 4 min es correcto?
😮
@@lein7662❤❤⁹
Gracias ❤
@@lein766210:30
No desinfectas el brocoli pregunto
Sin sal ?
agua hirviendo,sal y una pizca de azucar 5 minutos.Queda muy verde y fresco
Con el azúcar le dañas lo saludable.