【プロが作る】万願寺唐辛子の卵炒め~京都 瓢斗 料理長の簡単 本格和食レシピ~
HTML-код
- Опубликовано: 21 окт 2024
- 京都の夏野菜、万願寺唐辛子。
焼いて醤油をかける定番の食べ方もよいですが、少しアレンジしてみましょう。
唐辛子と付きますが辛みはなく、甘く柔らかい分厚い肉が食べごたえがある実を、今回はふわふわの卵と一緒にごま油で炒めます。
仕上げに塩昆布をのせて。コクと旨みいっぱい「もう1品」におすすめです。
【目次】
0:00:12 材料一覧
0:00:18 万願寺唐辛子を切ります
0:00:33 卵を溶きます
0:00:45 万願寺唐辛子を炒めます
0:01:05 しんなりしたら調味料を入れます
0:01:13 卵を入れます
0:01:27 器に盛り付け、塩昆布をのせます
【材料】
万願寺唐辛子 60g
卵 1個
塩昆布 4g
料理酒 大さじ1
濃口醬油 小さじ1
ごま油 小さじ1
◆mihakuで一緒に働きませんか?
著名人や海外からのお客様の接待等にもご利用いただくことの多い料亭です。
kyujin.mihaku.jp/
■公式オンラインストアで販売中!
名物「出汁しゃぶ」を宅急便でお届けいたします。
hyoto-online.jp/
■テイクアウト、デリバリーで折詰・出汁しゃぶセットをお買い求めいただけます。
【京都 瓢喜 銀座本店】
東京都中央区銀座7丁目16-14 銀座イーストビル1F・2F
地図 goo.gl/maps/aE...
〇テイクアウト
picks.fun/shop...
またはお電話で 03-6228-4313
〇デリバリー
UberEats 瓢喜で検索してください
出前館 demae-can.com/...
FineDine www.finedine.j....
【京都 瓢斗 渋谷店】
東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ渋谷(渋谷フクラス)7階
地図 goo.gl/maps/TB...
〇テイクアウト
picks.fun/shop...
またはお電話で 03-5784-1070
【京都 瓢斗 京都駅前本店】
京都市下京区西洞院通七条下る東塩小路町607番12
地図 goo.gl/maps/xA...
〇テイクアウト
picks.fun/shop...
またはお電話で075-342-2338
〇デリバリー
UberEats 瓢斗で検索してください
【京都 瓢斗 四条烏丸店】
京都市中京区山伏山町550-1 明倫ビル1階
地図 goo.gl/maps/ca...
〇テイクアウト
picks.fun/shop...
またはお電話で 075-252-5775
〇デリバリー
UberEats 瓢斗で検索してください
■店舗のご予約は公式サイトから、WEB予約は24時間受付中
京都 瓢喜 hyoki.jp/
香水亭 kasuitei.jp/
京都 瓢斗 hyoto.jp/
新メニューやキャンペーンなどSNSで情報発信中です。
■Instagram
京都 瓢喜 / kyoto.hyoki
香水亭 / hyoki.kasui. .
京都 瓢斗 / kyoto.hyoto
京都 瓢斗 渋谷店 / kyoto.hyoto. .
■Facebook
京都 瓢喜 / kyoto.hyoki
香水亭 / hyoki.kasuitei
京都 瓢斗 / hyoto.kyoto
㈱mihaku / mihaku.jp
■twitter
/ mihaku_inc