Merci beaucoup pour cette recette Stéphanie je pense que ça doit être la même recette que le rôti aux champignons sauce bourguignonne que j’ai fait à Noël avec de la polenta un vrai régal As tu une recette pour remplacer la charcuterie j’en achète et c’est un prix fou dans les magasins c’est réellement abusé merci bcp et bonne journée Germana
Çà donne faim!!!! Et pourtant je sors de table..... seitan poivron / tomates tout ce que j'aime! Recette adoptée! Pas besoin d 'agar agar ou de farine de graines de caroube pour une tenue parfaite? Je vais la tenter à l'identique, çà me plaît bien! Merci chère fée 💚👍👏😊😘
Non non pas besoin, le seitan a une très bonne tenue, mais reste bien tendre ici grâce à la farine de pois chiche et aux légumes (du coup c'est pas du tout caoutchouc comme dans certaines recettes de seitan).
NB : je viens de m'offrir votre e book petites douceurs de Noël, c'est le 3ème. Je viens de le survoler, aïe aïe aïe, tout plein de belles promesses gustatives!!!! Hâte de tester les recettes!!!! Mon mari en salive déjà..... 😂😂😂👏👍💚 quel gourmand celui là.... 🤣😅
Bonjour Marina, un grand merci pour ton achat et par la même occasion pour ton soutien au blog ! J'espère que vous allez vous régaler avec ces recettes, mais je n'en doute pas ! N'hésite pas à m'envoyer un petit message quand tu auras testé les recettes. Passe une belle journée :-)
Merci Stéphanie ! Ca a l'air vraiment super bon ! Est-ce qu'on peut imaginer remplacer le poivron par un autre légume ? Ma copine n'aime pas du tout le poivron, (alors que moi je m'en enfile des kilos chaque semaine haha), est-ce que ça sent beaucoup le poivron ? Si c'est principalement pour la couleur qu'on met du poivron, peut-on imaginer essayer avec des tomates, du chou ou de la betterave ? Merci en tout cas !
Merci beaucoup, le seitan est dans le cuit vapeur, je vais tenter de le faire goûter à mes amis omnivores lors de notre raclette partie ( je suis végétarienne). Bonne soirée et merci
Bonjour Edith, j'ai indiqué sur le blog comment le remplacer. Tu peux utiliser des poivrons rôtis sous huile ou une purée de betterave, de courge, etc. On peut aussi mettre quelques tomates séchées en plus ;-)
Bonjour Stéphanie, peut on utiliser du lait autre que le lait de soja pour la mayonnaise végétarienne qui est sur ton blog svp ? Merci pour ton contenu !
Bonjour Stéphanie, une très bonne idée les vidéos et la chaîne RUclips ! Je me permets une remarque dans le seul but d'aider à améliorer ton contenu et que cela attire plus de monde (végétaliens et autres curieux des recettes végétales !). Moi qui traine pas mal sur RUclips et qui suis beaucoup de chaînes de youtubeurs, le son des vidéos est un paramètre assez important et essentiel pour une vidéo "confortable" et qualitative ; le contenu de ta vidéo aura beau être au top et de bonne qualité (car tes recettes le sont mille fois !!), une vidéo mal enregistrée ou avec une mauvais balance de son passera à la trappe, même si encore une fois, la recette est top ... La prise de son est bonne lorsque tu commentes en off durant la recette, mais celle-ci l'est nettement moins sur les sessions de début et de fin, quand tu parles "en selfie" à la caméra (résonance dans la cuisine entre autre, ce qui fait un net différentiel de son au cours de la vidéo, et devoir hausser ou baisser le son pendant une vidéo c'est pas super - tu vois ces films ou pendant les dialogues t'entends rien et t'es obligée de monter le son alors que pendant les bastons ou pendant les fiesta ça gueule et que tu dois baisser...). Et dans tes vidéos c'est dommage car ça risque de faire zapper des gens, d'autant que ce problème est notable dès le début, comme c'est l'introduction, alors que le fond de la vidéo, et les recettes, valent clairement le coup. J'espère que mon commentaire ne sera pas mal pris, j'essaie vraiment d'être constructive et que cela puisse aider à améliorer ton contenu car tu mérites d'être connue, toi, ton blog, tes recettes tellement c'est top ce que tu fais :) Vive les recettes VG, longue vie à la fée Stéphanie, et les recettes végétales prendront le dessus un jour !! ;) Maud
Bsr, merci beaucoup pour votre commentaire. Je sais bien et vous avez 100% raison, il y a une différence de son que j'ai du mal à rectifier. J'ai acheté un micro, mais ce n'est pas un pro et le problème de son persiste. Je dois me pencher sur le problème ou faire les vidéos de manière un peu différente. Ce n'est pas évident ! Je ne me décourage pas :-) Merci encore pour votre commentaire bien constructif et votre aide ! 🙏 Joyeuses fêtes !
@@stephanietresch Oui bien sur, je ne peux que me douter que c'est plus facile de voir le problème et critiquer (toujours sans méchanceté de ma part, j'insiste ! ;) quand on est spectateur et qu'être youtubeur et monter une bonne vidéo n'est pas si facile qu'on le croit. Tu as raison, ne décourage pas, ton contenu en vaut la peine ! Je te souhaite bon courage pour ta chaîne et de la réussite. Bonnes fêtes également ! (PS : on s'est tutoyées sur ton blog, alors je me suis permise de te re-tutoyer ici ! ;) Ciao !
@@maudc.8207 Tu as très bien fait ! Je me suis lancée, ce n'est pas parfait , mais si on attend on ne fait jamais rien non ? Je monterai les vidéos de manière un peu différente, il faut que je m'y remette. Ça demande tellement de temps ! Pour le moment, on pense aux vacances de Noël ! Joyeuses fête Maud ! 🎄😘
Merci pour le grand sourire, votre enthousiasme et les explications très claires.
Merci beaucoup de partager cette recette qui a l'air très appétissante !
Super recette 😁👍😋 merci beaucoup 💗🌱
Merci Stéphanie! 😊❤️
Merci Stéphanie! Une très bonne recette!
Bonjour Stéphanie! J’ai fait le Seitan ce matin et c’est vraiment délicieux! Merci pour cette belle recette!✋️❤️
C'est moi qui te remercie pour ton retour !! À bientôt ma chère Ginette ♥️
Miam miam 😋 merci tout plein pour cette recette 💫
Merci beaucoup pour cette recette Stéphanie je pense que ça doit être la même recette que le rôti aux champignons sauce bourguignonne que j’ai fait à Noël avec de la polenta un vrai régal
As tu une recette pour remplacer la charcuterie j’en achète et c’est un prix fou dans les magasins c’est réellement abusé merci bcp et bonne journée Germana
Bonjour, jette un coup d'oeil sur le blog, il y a différentes recettes :-)
Je vous ai découvert il y a peu de temps 😊 c est absolument top vos recettes j ai déjà pris 3 livres 😅❤
Un immense merci pour votre message et pour les livres ! Je suis ravie que mes recettes vous plaisent ! Excellente fêtes de fin d'année 🙂
Merci
Çà donne faim!!!! Et pourtant je sors de table..... seitan poivron / tomates tout ce que j'aime! Recette adoptée! Pas besoin d 'agar agar ou de farine de graines de caroube pour une tenue parfaite? Je vais la tenter à l'identique, çà me plaît bien! Merci chère fée 💚👍👏😊😘
Non non pas besoin, le seitan a une très bonne tenue, mais reste bien tendre ici grâce à la farine de pois chiche et aux légumes (du coup c'est pas du tout caoutchouc comme dans certaines recettes de seitan).
merci Stephanie , je vais regarder cela de suite ♥ ♥ bonne soiree
À toi aussi... ou plutôt bonne journée :-)
Merci Stéphanie. En vidéo c'est bien plus simple.
Contente que ce format te plaise :-)
NB : je viens de m'offrir votre e book petites douceurs de Noël, c'est le 3ème. Je viens de le survoler, aïe aïe aïe, tout plein de belles promesses gustatives!!!! Hâte de tester les recettes!!!! Mon mari en salive déjà..... 😂😂😂👏👍💚 quel gourmand celui là.... 🤣😅
Bonjour Marina, un grand merci pour ton achat et par la même occasion pour ton soutien au blog ! J'espère que vous allez vous régaler avec ces recettes, mais je n'en doute pas ! N'hésite pas à m'envoyer un petit message quand tu auras testé les recettes. Passe une belle journée :-)
rooooo !! mais je vais faire ça dès demain !! merci ma fée ♥♥
Coucou Résé, tu me diras ! Bisous
Plus de nouvelles j'espère que vous avez bien 💞
Oui oui, merci pour la gentille pensée. J'ai dû faire une petite pause pour les recettes en vidéo par manque de temps malheureusement :-(
Merci Stéphanie ! Ca a l'air vraiment super bon ! Est-ce qu'on peut imaginer remplacer le poivron par un autre légume ? Ma copine n'aime pas du tout le poivron, (alors que moi je m'en enfile des kilos chaque semaine haha), est-ce que ça sent beaucoup le poivron ? Si c'est principalement pour la couleur qu'on met du poivron, peut-on imaginer essayer avec des tomates, du chou ou de la betterave ?
Merci en tout cas !
Bsr, oui bien sûr tu peux remplacer le poivron par d'autres choses : tomates séchées, purée de courge ou de betterave par exemple :-)
Bonjour, merci pour la recette ! Peut-on remplacer la farine de pois chiche par de la farine de lentilles ?
Oui tout à fait, une farine de légumineuses aux choix...elle rendra le seitan tendre ;-)
Merci beaucoup, le seitan est dans le cuit vapeur, je vais tenter de le faire goûter à mes amis omnivores lors de notre raclette partie ( je suis végétarienne). Bonne soirée et merci
Très appétissant ! Mais en novembre, le poivron n'est plus de saison. Est-ce qu'on peut le remplacer par un autre légume ?
Bonjour Edith, j'ai indiqué sur le blog comment le remplacer. Tu peux utiliser des poivrons rôtis sous huile ou une purée de betterave, de courge, etc. On peut aussi mettre quelques tomates séchées en plus ;-)
Bonjour Stéphanie, peut on utiliser du lait autre que le lait de soja pour la mayonnaise végétarienne qui est sur ton blog svp ?
Merci pour ton contenu !
Bonjour, le lait de soja est celui qui monte le mieux ;-)
@@stephanietresch merci ! Je vais faire une tentative avec la crème de soja alors car je n'ai que ça
@@Anne6491 tu me diras !
Bonjour Stéphanie, une très bonne idée les vidéos et la chaîne RUclips !
Je me permets une remarque dans le seul but d'aider à améliorer ton contenu et que cela attire plus de monde (végétaliens et autres curieux des recettes végétales !).
Moi qui traine pas mal sur RUclips et qui suis beaucoup de chaînes de youtubeurs, le son des vidéos est un paramètre assez important et essentiel pour une vidéo "confortable" et qualitative ; le contenu de ta vidéo aura beau être au top et de bonne qualité (car tes recettes le sont mille fois !!), une vidéo mal enregistrée ou avec une mauvais balance de son passera à la trappe, même si encore une fois, la recette est top ...
La prise de son est bonne lorsque tu commentes en off durant la recette, mais celle-ci l'est nettement moins sur les sessions de début et de fin, quand tu parles "en selfie" à la caméra (résonance dans la cuisine entre autre, ce qui fait un net différentiel de son au cours de la vidéo, et devoir hausser ou baisser le son pendant une vidéo c'est pas super - tu vois ces films ou pendant les dialogues t'entends rien et t'es obligée de monter le son alors que pendant les bastons ou pendant les fiesta ça gueule et que tu dois baisser...). Et dans tes vidéos c'est dommage car ça risque de faire zapper des gens, d'autant que ce problème est notable dès le début, comme c'est l'introduction, alors que le fond de la vidéo, et les recettes, valent clairement le coup.
J'espère que mon commentaire ne sera pas mal pris, j'essaie vraiment d'être constructive et que cela puisse aider à améliorer ton contenu car tu mérites d'être connue, toi, ton blog, tes recettes tellement c'est top ce que tu fais :)
Vive les recettes VG, longue vie à la fée Stéphanie, et les recettes végétales prendront le dessus un jour !! ;)
Maud
Bsr, merci beaucoup pour votre commentaire. Je sais bien et vous avez 100% raison, il y a une différence de son que j'ai du mal à rectifier. J'ai acheté un micro, mais ce n'est pas un pro et le problème de son persiste. Je dois me pencher sur le problème ou faire les vidéos de manière un peu différente. Ce n'est pas évident ! Je ne me décourage pas :-) Merci encore pour votre commentaire bien constructif et votre aide ! 🙏 Joyeuses fêtes !
@@stephanietresch Oui bien sur, je ne peux que me douter que c'est plus facile de voir le problème et critiquer (toujours sans méchanceté de ma part, j'insiste ! ;) quand on est spectateur et qu'être youtubeur et monter une bonne vidéo n'est pas si facile qu'on le croit.
Tu as raison, ne décourage pas, ton contenu en vaut la peine ! Je te souhaite bon courage pour ta chaîne et de la réussite.
Bonnes fêtes également !
(PS : on s'est tutoyées sur ton blog, alors je me suis permise de te re-tutoyer ici ! ;) Ciao !
@@maudc.8207 Tu as très bien fait ! Je me suis lancée, ce n'est pas parfait , mais si on attend on ne fait jamais rien non ? Je monterai les vidéos de manière un peu différente, il faut que je m'y remette. Ça demande tellement de temps ! Pour le moment, on pense aux vacances de Noël ! Joyeuses fête Maud ! 🎄😘
Je ne sais pas où trouver la farine de gluten je n'en ai jamais vu en grande surface
Il faut aller en magasin bio ;-)