Chipotles dulces receta paso a paso riquísimos La cocina de Queka
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- Опубликовано: 9 фев 2025
- Recetas fáciles económicas y muy sabrosas
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#chipoltes #cocinamexicana #panela #piloncillo #cocinaparatodos #cocinafácil #chipotlesdulces
También hay chicos presentes 😁🖐️
Hola 🤗 claro que sí!!! Perdón, tienes mucha razón ,un saludo y muchas bendiciones 🙏
y que @@LaCocinadeQueka
Confirmo 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽🌮🌮🌮🌶️🌶️🍅🥑🌶️🌶️🍅🍅😋😋😋😋🇲🇽🇲🇽🇲🇽
Que ricura. que chimgona es la cocina de Puebla. Gracias por compartir
Se ven sabrosos gracias por la receta
Excelente receta para mis cemitas y tortas nada mejor. Gracias!!
Saludos 🤗 cordiales ❤️
ACA EN ACAPULCO LOS COMEMOS CON LAS CHALUPAS SABEN RIQUISISMOS, GRACIAS POR COMPARTIR TU RECETA SALUDOS Y BENDICIONES.
Siiiiii son deliciosos ☺️Saludos para Acapulco 💕
Gracias por receta la buscaba así los hacia mi abuelita ya falleció no dio la receta pero la haré bendiciones Quema!!
Hola ,es un gusto poder compartirla ,tambien es una receta de mi mamá que comparto con mucho gusto ☺️ ,muy sabrosa por cierto ,saludos y bendiciones 🤗
Con las carnitas michoacanas van muy bien los chilitos chipotles quedan los tacos de lujo !!!! Gracias doña Queja por compartir sus recetas !!!
Saludos 🤗
Mi mamá le ponía las especias al adobo, y también chile ancho al mismo; pero es la receta más parecida a la de ella, riquísimos.
Muchas gracias por tu receta, bendiciones
Simplemente quedan exquisitos !!! 👌🏼
Sigan la receta 😋
Hola que bueno que te hayan gustado ☺️ saludos 🤗
Se ven muy ricos los preparare gracias por compartir tu receta
Gracias ,así es , te quedarán muy sabrosos, garantizado 👌,saludos y bendiciones 🤗
Esta receta me recuerda mucho a las navidades ya que mi tía los hacía, está navidad los voy a hacer para recordar esos tiempos
Saludos 🤗 cordiales y feliz Navidad
Muy práctica. Me gusta. La receta... gracias
Gracias ,saludos y bendiciones 🤗
Muchas gracias or la receta❤️así los preparaba mi mami.🙏
Todo el tiempo espere para esto con unos tacos árabes ❤❤❤
Excelente receta soy RUclipsr y cocinero jajaj gracias por compartir tus recetas
Saludos y bendiciones 🤗
Con usted de Xalapa Veracruz México!!
Hola!!☺️🖐️muchas gracias 🙏Saludos y bendiciones para Xalapa Veracruz 🌹
Mmm 😛😛delizioso lo tengo que hacer 😇🤗🤗🤗🤗😛😛😛🙌🏻😀
Que ricos se ven 😋
Nimodos, tendré que hacerlos !
Hola, te los recomiendo mucho 👌😃 saludos 🤗
Y9 les pongo canela les dan un sabor muy rico
Ami me gustan mucho, gracias por compartir la receta, Dios le Bendiga
❤❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍❤
Gracias por compartir
Saludos y Bendiciones 😊
Muchas gracias así lo hacía mi mami en paz descanse pero ahora recurrí a usted la verdad no me acordaba de algunos condimentos pero muchas gracias lo voy hacer primeramente Dios que queden bien ricos y luego a comer
Gracias ☺️ que bueno que te gustó esta receta ,saludos 🤗🤗
Ahorita los estoy haciendo yo
los voy a hacer,gracias Dios te bendiga
Hola 🤗 te los recomiendo mucho de verdad,gracias igualmente Dios te bendiga ❤
@@LaCocinadeQueka muchas gracias ,esperaré más videos 🌻
Claro que si estaré subiendo más ..muchas gracias por apoyarme 😊 ..saludos
@@LaCocinadeQueka no hay de que ,gracias a Dios por mostrarme tu canal,saludos
@@BaggioVha ❤😊
La voy a preparar. Gracias
Saludos 🖐️😊 te aseguro que te encantarán 👌✨
Creo lleva un poco de canela y vinagre de manzana esto servirá para darle sabor y evitar que se echen a perder,saludos
De acuerdo con los ingredientes faltantes, además conviene remojar los que se van a moler, sí es que se van a preparar con adobo, para poder abrirlos y quitar lo picoso, o sea, las venas y semillas.
Hola Que Ka me agrado tus chipotles
Hola Margarita muchísimas gracias saludos y bendiciones 🤗
Deliciosos!!! quedaron justo como los imaginaba. Muchas gracias por compartir.
Hola,que bueno que le gustó el resultado ☺️, saludos y bendiciones 🤗
Gracias por compartir,la voy a hacer espero que me queden bien
Hola , gracias ☺️ verás que te encantarán saludos y bendiciones 🤗
Me gusto
Estos chiles son típicos de los municipios de la montaña de Guerrero y los acompañamos con Chalupitas con tinga de pollo, solo te faltó vinagre y hojas de naranjo, son deliciosos ! Saludos!!
Hola 👋 yo no le agrego vinagre porque siento que le cambia un poco el sabor dulcesito pero si gusta usted le puede agregar dos a tres cucharadas de vinagre cuando le agregué las hierbas de olor para que ayuden a suavizar más rápido los chipotles 😊, saludos 🤗
Gracias los estoy haciendo
🙏,👍 saludos y bendiciones 🤗
Gracias por su receta
Ola me gusta cocinar chipoties
Para acompañar los ayocotes en Navidad...😋
Hola muchas gracias xcompartir
Hola , es un gusto ,saludos y bendiciones 🤗
Buenas noches muchas gracias linda noche descansé
Gracias por compartir. Ah, también yo soy un chico rico. Porque me gusta preparar mis alimentos. Es delicioso. Bendiciones.
Ppdria ser licuado y en envasarlos von baño maria?
Me gusta licuar los y le agrego ciruelas pasas o pasitas.
saliendo del trabajo me lanzo a comprar el cuarto de chipotles (porque es lo unico que me hace falta)
y me dedicare a probar esta receta¡¡¡
desgraciadamente en los lugares que hemos pedido chilitos de estos (donde venden cemitas, taquerias, restaurantes) siempre saben amargos, salados o agrios... fatales :(
ojala y me queden como espero¡¡¡¡
Saludos desde un pueblito en PUEBLA¡¡¡
Hola,espero le haya gustado está receta al hacerla , es muy fácil y muy sabrosa le aseguró que le gustará el resultado 👌 pues salen dulces y suaves se la recomiendo mucho , saludos y bendiciones 🤗
Mi mamá era de un pueblo de Puebla, y qué moles hacía, por fortuna tengo esas recetas, incluida la de estos chiles, de su puño y letra.
@@margaritalopez4845debería compartir la re eta de los chipotle de su mami, QEPD😊
HOLA ! Soy de Puebla, y vivo en U.S.A y extraño muchísimo, las cemitas de pata con papalo y estos chilenos en vinagre, he cocido la pata para hacerla en tostadas, porque aquí no hay pan de cemita, y no me sale bien, no me sale blanca transparente y suavecita. 😔. Saludos paisajista y bendiciones
Gracias Queka, los haré asi tal cual. Sigue adelante con tus videos.
Muchas gracias 😊😊
..saludos 🤗
Gracias
Te faltó un ingrediente que NO DEBE FALTAR ......... CANELA !!!
Así está bien, sin la canela, no es atole
Jajaja no es mole
Si y el vinagre!!
Yo no sabía que lleva canela!! En Veracruz no se hacen así 🙏
Hola @cristinalopezdetaubner1260 cuánto de canela llevan?
Le falta vinagre para que se conserven más tiempo
Gracias por la receta, en Puebla el Navidad nos pasaban chipotles dulces rellenos de queso y capeados, tienes la receta? Yo la hago como imagino que se hace pero sería genial saber cómo se hacen realmente. Gracias.
Si esos están riquísimos
Mi abuela había pero el que es chile navideño
Si también pensé lo mismo
Al final le pueden poner bastones de jícama
Las especias incluyendo canela,las echo en una bolsita que hice de tela pañalina y el piloncillo cuando ya estén hirviendo los chiles y ahorrar gas.Con cebolla y zanahorias y un poco de azúcar.
Cuánto tiempo duran sin descomponerse?
Ya prepare los chipotles gracias
Hola, que bien ojalá y te hayan gustado como te quedaron , saludos bendiciones 🥰
No llevan vinagre???
Falto zanahoria, pero buena receta voy a comprar los ingredientes y lo voy a hacer.
Hola 🤗 la zanahoria se la puedes agregar si gustas ...yo no se la puse porq me gustan asi solitos con su cebolla y la zanahoria me gusta más en las rajas ..pero esta bien si gustas agregarlas igual te quedarán riquísimos 👌 saludos y bendiciones 🙏
Hola buenas noches disculpe la molestia me podría decir por cada kilo de chiles cuanto piloncillo debo de poner por su atención muchas gracias
No se le pone vinagre?
😊
Puedo conservarlos en una cazuela de barro ❓ Gracias ‼️
Hola ,si pero en un lugar fresco y solo por unos días porq tienden a tronarse ,( echarse a perder) si puede mantenerlos en el refrigerador mejor
Gracias 😁
Cuánto tiempo duran guardados? Y en dónde se guardan?
Hola duran 15 días ,y los debes guardar en un vitrolero con tapa
@@LaCocinadeQueka mmm sí, eso del vitrolero lo dijo en el vídeo, me refiero si en el refri, en un lugar obscuro? Con luz? Dónde se guarda?
Muy bien, muy bien. Perfecta la receta. Quedan muy ricos y blanditos. Solo que yo le agrego rajitas de canela. Uuiii, otro sabor!¡!
Gracias,saludos y bendiciones 🤗
Hola buenas noches disculpe la molestia me podría decir por cada kilo de chile cuantos piloncillo debería de poner gracias por su atención
A mí me gustan con zanahoria y los preparo así... igual que esta receta.
Hola 🤗 siiii también le puedes agregar zanahoria y te quedan igual de sabrosos ...ya es opcional quien le guste con zanahoria pues que la agregue y quién no puedo también está bien,lo que si que les van a encantar 👌
Hola se sofríe con aceite de oliva la zanahoria??
Gracias por la receta , se ve muy rica. Los puedo dejar en frasco al medio ambiente??
Hola 🤗 muchas gracias...no nena los tienes que refrigerar, pues por la cebolla es muy fácil q se descompongan...y refrigerados te duran asta 3 semanas 😉
Si le agregara rodajas de zanahoria le quedarían
Muchísimo mejor. Se lo recomiendo! Saludos
Ok gracias por el consejo, lo haré para probar ☺️ saludos 🤗
Depende del gusto de la persona,
Efectivamente llevan canela, muchos guisos llevan canela, y no solo los atoles...
Para ke kede mejor se hace con chipotle capón es el chipotle sin semillas si le agregas zanahorias en rodajas🥕 keda mucho más rico el ajo si lo hacemos en rebanadas delgadas aporta mucho más sabor y es más rico
Y el vinagre, cuando se le agrega?
Falto vinagre y rueditas de zanahoria
Porque dice chicas, también a los chicos nos gusta la cocina., Deberían normalizar el que los hombres cocinen
Hola si claro ☺️ disculpa es la costumbre y también los nervios de hablar al hacer un vídeo, pero igual te invito a que los hagas te saldrán riquísimos, yo sé que los hombres también guisan muy sabroso, saludos y bendiciones
Disculpe, el vinagre ¿ en qué momento se pone?
Hola 👋 yo no le agrego vinagre porque siento que le cambia un poco el sabor dulcesito pero si gusta usted le puede agregar dos a tres cucharadas de vinagre cuando le agregué las hierbas de olor para que ayuden a suavizar más rápido los chipotles 😊, saludos 🤗
@@LaCocinadeQueka Gracias. Por error le puse una taza entera de vinagre de caña de azúcar. Bueno espero quede bien.
Apoco si tilín?
@@noemiyolanda4349 sí.
Puedo ponerle azucar en vez del piloncillo
Hola 🤗claro que si pero te recomiendo mas el piloncillo
Supongo que se puede usar cebolla sofreída con aceite de oliva en vez de cruda, y también azúcar glass para que quede algo espeso
Hola 🤗 si está bien que frías la cebolla, pero si te recomiendo agregarselas al último cuando ya los chipotles estén fríos, porque si los agregas cuando esten calientes la cebolla desaparecerá , y si en efecto puedes agregarles el azúcar que sea de tu agrado ,si es que los deseas espesos , de echo el caldo con el piloncillo cuando se enfría y pasan dos a 3 días se va espesando poco a poco, eso sí es recomendable mantenerlos refrigerados .. saludos 😊
@@LaCocinadeQueka muchas gracias Dios con usted
@@juanpablomolinahuertas4434 gracias igualmente 🙏
Hola buen dia hice la receta pero lo que paso es que se formo una capa de grasa en la parte de arriba en el frasco por que? Si los refrigere
Yo le pongo coliflor y zanahoria
Una pregunta el chile es el mentado morita
Chipotle
Son variedades diferentes, el Morita es pequeño y el chipotle es más rojo y de tamaño entre mediano y algunos son grandes.
Y su picor es distinto, el Morita tiene variedades más picosas.
Y el vinagre cuando lo agrego. Gracias
Hola yo no le pongo vinagre siento que les corta el sabor dulce pero si gustas agregarle hazlo junto con el agua cuando ya de haya disuelto el piloncillo 😉 solo 2 cucharadas soperas ..
Pues no son chiles en vinagre 😒
Delicioso
Hola,muchas gracias saludos y bendiciones 🤗
Me encantó que NO lavo los chipotles con su tierrita y se sofríe la cebolla primero y le faltó otra panela
Y no sele pone vinagre?
Hola 🤗 si gustas le puedes poner 2 o 3 cucharaditas cuando le apagues ..en este caso yo no le puse porque me gusta el sabor dulcesito de la panela ...y el vinagre siento que le roba un poquito el sabor...pero como guste ponerselo o no es cuestión de gustos...😊 buen dia bendiciones
Si
Vinagre no lleva ? Para que se conserven más TIEMPO
Hola 🤗 si gustas le puedes añadir el vinagre, pero poco para que no le cambié el sabor, y al igual los refrigeras ☺️
@@LaCocinadeQueka muchas gracias 🤗😉 saludos desde Morelia ya los hice, y quedaron buenísimos! que bárbara
@@claudiairizar2956 que bueno que te gustaron 😊 un saludos para Morelia ❤️ desde Puebla
Le faltó el vinagre de manzana
Disculpe me regalaron un frasco con una cosa llamada madre con piloncillo ahora que sigue ??? Gracias
Hola perdón la espera puedes ocupar el vinagre que saca la madre para tus rajas o chipotles y enguajas la madre con agua y la vuelves a poner en un frasco con agua nueva y piloncillo la tapas la pones en un lugar donde no le pegue la luz por unos 15 días hasta que otravez se vuelva a hacer vinagre puedes regalar o vender ese vinagre 😊 saludos y bendiciones
Hola nuenas tardes, un abrazo desde mexicali. Los chile chiplote que se venden aqui, son color café, si huelen a chiplote, pero en una ocasión , los hice . Pero no nos gustó porque la piel del chile era como rugosa. Y estoy viendo en el video que los chiles que se cosieron eran rojitos. Me estarán vendiendo chiles muy viejos?, esa es mi pregunta, gracias por su atención, espero respuesta.
Hola 🤗mire hay 3 tipos de chipotles uno es chipotle meco que es el que tiene la piel dura y muy rugosa y el otro es chiplote navideño que es mas grande y ese se ocupa para capear y otro es el chipotle morita ahumado que es el pequeño, es entre cafe y rojito debe estar blando cuando lo compre y ese es el que se utiliza para los chipotles dulces..asi pidalo 😉 saludos y bendiciones 😊❤
Saludos a Mexicali 🤗❤
@@LaCocinadeQueka gracias muy amable bendiciones
Mira si compras chile meco se ve duro pero es muy sabroso y queda como carnoso, su apariencia engaña, si los combinas con morita grande t quedarán súper, 👍❤️saludos Cd. Méxi, Neza.
Que es piloncillo
Piloncillo es lo que en Oaxaca llaman Panela, la hace con jugo de cańa de azucar
Aca en El norte de México tambien es llamada panocha.
Bistec de cerdo???
Hay otras opciones
Hola ,claro!! puedes acompañar lo que tú gustes con estos sabrosos chipotles 👌,saludos y bendiciones 🤗
Como se que el chipotle seco está fresco? Y otra cosa cuanto Durán en el refri? Gracias
Hola 🤗 María ..te daras cuentas que esta fresco el chipotle porq se siente suave su textura apesar de estar seco y cuando el chipotle esta muy duro es que ya esta muy resagado...y te duran ya echos los chipotles de 2 a 3 semanas siempre y cuando esten refrigerados 😊.....saludos y ..bendiciones ❤
¿Estos que presenta son chipotles FRESCOS? Yo los veo secos, como los que se compran donde venden las semillas. Tengo esa duda.
Hola son chipotles secos de los que venden en las semillas pero cuando los compres deben estar lo más frescos que se puedan, para que te queden aún más sabrosos 😊 saludos 🖐️
Se desfleman con el dulce o no o si
Hola 🤗..asi es, si se desfleman con el dulce 😉
@@LaCocinadeQueka gracias saludos
El chile es chile seco? como lo conocemos en algunas partes
Hola, si el chile es chipotle seco ..debes checar que este fresco 😉
@@LaCocinadeQueka gracias 🤗
No das instruccion de lavar de desvenar,no agregas vinagre?
Y a qué hora se le pone el vinagre?
Hola 🤗 yo no le pongo vinagre a mis chipotles solo q las rajas o chiles en vinagre ..pero si gustas agregarselo cuando agregues los chipotles al agua con el piloncillo ya disuelto,ponselo a tu gusto 😉 .. saludos y bendiciones 😊
Muchas gracias
Podrás poner cantidades?
Cuánto es de chile?
Hola yo estoy ocupando 1/4 de chipotle pero tú puedes ocupar lo que gustes, solo ve agregando un poco más de cada ingrediente si es que vas a hacer más .. saludos 😊
Le faltó zanahoria
Yo tengo una duda ese chile parece morita aquí en los Angeles y el chipotle esta rayado y como más descolorido
Mari esos chiles que dises que son rayados ese chile son del norte y el otro es más de Veracruz y Tamaulipas
Como que fresco el chipotle, si el chipotle es seco???...
Creo que me equivoque de chipotle, compre de los de para navidad 💔
Pues esos los puedes hacer capeados con queso mmm quedan riquísimos, saludos 🖐️
Falto la zanahoria y el vinagre
Vinagre siii ...los chipotle no van con zanahoria
Esos son chiles morita grande (hay morita chico) los chiles chipotles tienen estrías (líneas) a lo largo del chile.
Esos no llevan vinagre!????
Hola 👋 yo no les pongo vinagre siento que les corta un poquito el sabor dulce a los chipotles,eso siento yo , pero si tú gusto es agregarles vinagre está bien no pasa nada igual te van a quedar muy sabrosos , pero te aconsejo que solo le agregues poco 😊 saludos 🤗
@@LaCocinadeQueka gracias!!!! Por contestarme Haré la prueba ojalá me queden !!! 💕💕 saludos 😊
@@galletaoreo6247 Hola te van a encantar te lo aseguro, te los recomiendo mucho, vas a ver que te van a quedar muy sabrosos... 😊 saludos