Receta: Chipotles encurtidos | Cocineros Mexicanos
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- Опубликовано: 20 авг 2024
- Lleva a tu mesa estos Chipotles encurtidos hechos por ti misma y que serán el complemento perfecto para tus platillos; receta exclusiva de Cocineros Mexicanos.
300 gr. chile chipotle rallado
15 Cebollas cambray
2 Cebollas blancas
2 Piloncillos
20 Dientes de ajo
Aceite de oliva
3 Zanahorias
1 Lt. Vinagre blanco
6 Pimientas tabasco
3 C. Orégano
3 Hojas laurel
2 Clavos
2 Lt. Agua
Sal
Frascos de vidrio
Hierbas de olor
MANERA DE HACERSE
Pon a hervor los chiles en agua para suavizarlos y limpiarlos durante 30 minutos o bien remoja desde un día antes. Elimina el agua.
Corta la zanahoria sesgada y blanquea. Corta la cebolla en medias lunas.
Calienta una cacerola con aceite y saltea la cebolla en medias lunas y también la cebolla cambray. Saltea el ajo y la zanahoria blanqueada.
Agrega vinagre, agua y hierbas. Sazona con sal. Reduce para concentrar sabores.
Prepara un jarabe con piloncillo.
Junta los chiles escurridos con el jarabe, las verduras y la preparación de vinagre y cocina por 15 min a fuego medio.
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Queremos a COCINERO MEXICANOS DE REGRESO EN PANTALLA CHICA TV
No se por q quitaron el programa es de lo mejor q he visto y en su lugar pura basura lastima
Como disfruto el programa por los guisos tan ricos que elaboran por la alegría que todos tienen me hacen el día pues hay veces que me siento deprimida porque mi esposo es bipolar soy persona de tercera edad tengo 72 años pero gozo el programa me contagian sus risas y alegría todos son adorables y sencillos abrazo a todos y gracias por alegrarme ya se me olvida la depresion
Gracias por la reseta me encanta los chiles chipocles dulce mm
Necesitamos que regrese este programa
Cómo se extraña esté programa, Aunque no sea diario...😅
Es excelente programa. Me encanta como explica todo muy detallado, y q comparten sus recetas. Es de mucha ayuda xq quería aprender y no sabía ni x dónde comenzar jajajaja. Gracias, sigan adelante.
Muchas felicidades Padre Sam. Espero que haya tenido un gran día, Dios lo acompañe y siga como hasta ahora.
Muy buena explicación. 👍🌹🌹
Gracias por compartir sus recetas los extrañamos mi hijo y yo todos los días los veiamos es un programa muy bueno que une a la familia no lo deverian de haber quitado fue un error Saludos a los cocineros
me encanta la Sra Raquel Bigorra,y todos los asombroso Chefs,me encantan sus recetas,Saludos desde Mérida
Bendiciones, gracias por enseñarnos y edificarnos con tanta delicia, y que podemos, deleitar a nuestra familia con nuevas recetas. FELICIDADEEESSSSS
Opino lo mismo es un programa muy creativo para quienes les gusta cocinar
Se ven riquísimo 😋🤤
Qué ricos con unos huevitos estrellados 👍 Gracias
Sabrosos muy ricos
Gracias por compartir sus recetas!! Sigan con este programas en RUclips!
Se ven deliciosos,gracias por la receta
Los felicito su programa está estupendo!! Día a día mejorando!!! ¡ fluye la buena vibra!
Veremos otra vez cocineros ?? Ojalá que vuelvan !!!!! Son maravillosos!!!!!
Hola gracias por sus recetas tan buenas exquisitas sin tanto tango
se ven deliciosos, me encantan los chiles chipotle bendiciones.
Muy bien muy ricos gracias
Lo q disfrute mas d esta receta fue el albur jjjjj .. Y no se si ellas no lo entendian pero el muchacho se reia como yo me estava riendo al escuchar :D. :D
Y si hubo mucho albur!!!...🤣 buenisima receta
De lujo muy 😋 rico
Muy buenas sus resetas Ingrid.
Que no la interrumpan
Bonito comentario que cuando compartes crece la gente y es bonito. ¡ Crees tú!
Riquisima receta, muchas gracias
Me gusta su programa y sus recetas,quisiera que agan el mole
Me encantan los chefs,sus recetas y su camaradería,la que dale sobrando es la Bigorra no aporta nada y es muy metiche
Muchas, muchas gracias por compartir. Un saludo desde Zacatecas!
Todo bien nadamas quiten a la bigorra es nefasta
CHATITA AVILA ????? Y que tiene que ver conmigo su comentario! !!! Caray.
Transparenteee
¡Que delicia! Gracias . Besitos.
I have always wanted to know how to make these chiles!💞💖💕💓💗💔❤💐🌹🌺🍄🌷🌸🍁💯💯💯
Q riiicoooo
El secreto no está en la receta sino en la mano que lo prepara. En su sazón.asi que puedes dar tu todas las recetas que te pidan.saludos.
Lo único que seria mejor que cuando este dando la receta no la interrumpan porque se le olvidan los detalles o instrucciones y ya no la da completa. Gracias me encanta LA PERSONALIDAD DE RAQUEL BIGORRA
. Gracias a los chef.
Recetas de botanas con chiles chipotles dulces por favor!!
Ósea, mega alburéala que le pusieron al chef!! Jajajajajaja muero de la risa.
Súper
Como los extrano gracias
Saludos desde merida
Que delicia!!!! saludos desde Sonora.
Cocineros mexicanos los extraño buen programa estaban bien a las 6 de la tarde cuando en familia descansando se disfrutaba y se anotaban recetas malo cuando los pasaron al mediodía con las prisas de escuela,hacer comida complicado verlos, quiten enamorados feo programa
Los extrañamos.......regrese !
Felicidades Chefs por su explicacion tan detallada. Hagan su programa en t.v. porque los quitaron y dejar el programa tarado de t.v. azteca de los chamacos payasos.
chicos, los extraño muchìsimo en la tv, porquè no regresan? es un excelente programa!
Holaaaaa ojalá y puedan ayudarme. Una amiga me pasó la reseta de chiles curtido.pero ella les pone carbonato..me podrían decir para que les sirve.a los chiles?
El ajo pelado da un sabor y el ajo con cascara da otro sabor mas rico la cascara da mucho sabor
Ayyyyy!!!! me gusta el picante pero no enchilarme! Do babes te falta barrio chef
Hola queridos chefs me encanta seguirlos y me gustaría que sugirieran en cuanto podemos vender el producto. Gracias
Gracias 🙏
peltre de moda? que ignorancia se han sofisticado, los diseños y colores, pero el peltre nunca ha dejado de usarse en México.
QUE REGRESEN ESTOS PROGRAMAS. ..Y QUITEN PROGRAMAS TAN VACÍOS Y ABURRIDOS
¿Quien me dice sobre el piloncillo y agua? minuto 11:51 ¿La receta dde ella?
Ingrid,
Comentas que los frascos se voltean boca abajo y se llevan a ebullición y GENERAN AIRE,
ERROR !
Se Produce un VACÍO y gracias a este vacío es la conservación.
Me encanta JoseRa, siempre toma los comentarios de la jefa en doble sentido, 🤣🤣
La güera habla mucho y no deja hablar a los cocineros me molest
Se nota que le gusta el chile 🌶
Esqe la Raquel es bien chizmosa🤭🤭🤭
Para la salmuera es tanto de agua por tanto de sal?? Y ahí mismo echo el vinagre y las hierbas???
Lo vende 300 pesitos nomas deja que gane lo que te pagan a ti jaja muy ricos cheff
Ila's
Las mananitas con Alejandro Fernandez
Y
Mananitas de Alejandro Fernandez
DELICIOSO DE CHIPOTLE
los SEÑORONES son lo mejor! se nota la experiencia, la señora es buena pero sus nefastos albures, es patética!
adytization acabo de ver el video y disculpe usted pero no esta albureando x el unico q se hizo aludido es camarada de a lado ningun ademan ni expresio alguna
adytization I
adytization que rico un saludo
Como costeas el gas?
Lastima que en mi Pais Guatemala nohay Chile Chipotle
Pongan ese programa
Esa risa de ese puñetas cae en la punta de la reata
Que pedo con la Bigorra, de verdad está de más ahí 🤦🏽♂️
Y no se laban los chiles o si.
$300.00?? Mis vecinas no me los comprarían ni en 100
Uy ya estuvo que Raquel Bigorra va a patentar esa receta
Es verdad hay personas muy egoístas, hay unas señoras en un grupo y les dije, como de hacen esas papas enchiladas? Me Dice: umm coses las papas y le pones especias, pero no te dicen cuales especias jajaaja
Regresen porfavor
3e
Ponganle oregano tomillo y unas hojas de laurel
Porque no regresa este programa??? en vez de eso dejaron la porquería de enamorándonos
Ñ
tienen un invitado y hablan mas y no dejan hablar de la receta
Mucha crema a sus tacos, es una te eta muy simple
Como alburean las morras!!!!!
Los tantos . No los dijo
Hola, muy buena receta, pero hablan tanto que no dan los pasos completos, pregunto, los chipotles se remojan y cocinan una hora a fuego bajito un día antes? o el día que se van a preparar, se que el la tv es tiempo, pero explique bien el proceso, tu los herviste antes de ponerlos con las cebollas, zanahorias y mas ¿que es lo correcto?
Se ve buena la receta, pero no la pude ver toda. Aparte de ser muy largo el vídeo son insoportables, quieren ser tan chistosos que acaban cayendo mal
o te la dan equivocada o te la dan incompleta,así es.
Es que no te quiere por eso es que no te la dan
Bla bla bla,mejor a la receta aturde con su alegadera
Ojalá las payasadas dejen de impresionar a la “prole ,” será más fácil de escuchar los consejos de los profesionales cocineros.
ESAS SANTEN DE PELTRE NO LE PIDEN NADA A NINGUNA DE LAS MUEVAS SON LAS MENORES 👉LO DECÍAN LAS ABUELAS 👈
Ya regresen
La culpa la tuvo raquel
Tanto por tanto de verdad? Un kilo de agua por un litro de sal están muy mal la salmuera es a un 3 o maximo 4 %
Que hablen menos....ya perdí el interés por su video
No te puedes quedar con lo aprendido
Menos con lo de nuestros ancestros
Muchi bla bla y nada de receta
Y aquí por boca de la bigorra diciendo Q ni su familia confía en ella. Chaz eso es feo
Más lo que hablan que lo que hacen 😠
Esta muy enredada la receta!! Todos hablan y se pierde el hilo
Mucho egoísmo, de esa persona!!!
Es un asco escuchar la plaga de esa mujer tan desagradable de la biografía. Los chef son excelentes saludos y felicidades
Ablan mucho y poca informacion
Hablan mucho y hacen poco
Puro bla bla