[만개백과] EP. 37 쌍화탕 한 병으로 잡내 잡기, 한방 수육

쌍화탕을 활용한 한방수육
쌍화탕으로 잡내를 잡아주고
전기밥솥을 활용해 맛있게 만들 수 있어요
#수육
[필수재료]
삼겹살 500g, 양파 1개, 대파 20cm 2대
통마늘 7개, 맛술 2숟가락, 후추 약간
[양념 재료]
쌍화탕 1병, 맛술 50g, 간장 50g, 물 50g
[조리순서]
1. 양파와 대파는 큼직하게 잘라요.
2. 지퍼팩 또는 위생비닐에 고기와 채소를 넣고 맛술 2숟가락, 후추 약간을 넣어 섞어 잠시 재워요.
- 약 10분 이상 재워 고기의 잡내를 제거해요.
3. 전기밥솥 또는 압력밥솥 또는 일반 냄비에 재워놓은 재료를 넣어요.
4. 물, 맛술, 간장을 넣고 쌍화탕 1병을 함께 넣어 뚜껑을 닫아 끓여요.
- 압력솥은 끓은 후 약 15분, 일반 냄비는 약 30분, 전기밥솥은 백미 취사를 하면 되요.
5. 고기가 완성되면 한입 크기로 자르고 기호에 따라 채소와 소스를 곁들여요.
[조리순서]
콕스타 도마: me2.do/G7ygHMnW
소댕 압력밥솥: me2.do/FXZbFkXR
지라프 가스버너: me2.do/FdEmldf5
세상 모든 레시피 만개의레시피 | 10k recipe
◾만개의레시피 : 10000recipe.com
◾만개스토어 : shop.10000recipe.com
◾인스타그램 : @10000recipe
◾페이스북 : 10000recipe
Copyright ©10000recipe Inc. All Rights Reserved

[@MrSan8908]

흑맥주, 콜라 다 해봤으나 쌍화탕은 못해봤는데 도전~~!!

[@콘무무]

이거 괜찮은데 쌍화탕 향이라고 해야되나 먹을 때 좀 많이나요!!
하실 분들 중 쌍화탕 향 별로 안좋아하시면 비추!! 그럴경우 콜라 수육으로 ㄱㄱ

[@qabnm8530]

😁😁

[@자기만의방]

불조절은 어케하죠..? 끓으면 중간불정도로 바꾸면 되나요?

[@만개의레시피]

네~ 일반 냄비에 끓이실 때 끓기 시작하고 약 5분간 센 불로 끓이시다가 중약 불로 줄여 고기가 푹 삶아질 때까지 끓여 주세요~