COURT BOUILLON DE POISSON à l'Antillaise

Salut la famille, j'espère que vous allez bien?
Aujourd'hui je vous propose un voyage aux Antilles avec ce délicieux court bouillon de poisson.
Très facile à faire, vous aurez besoin d'ingrédients spécifiques, mais je vous donne à chaque fois une alternative, si un des ingrédients vous manque.
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
1kg de poisson (vivaneau, thon, saumon, dorade...)
1 ou 2 tomates
1 ou 2 oignon
1 branche de cive
2 à 3 branches de persil
3 à 4 branches de thym frais (ou 2 CàC de thym séché)
3 piments végétariens
1 feuille de bois d'Inde (ou 1 feuille de laurier)
6 cl d'huile de roucou ou beurre rouge (ou huile neutre)
1 CàC de graines à roussir (ou graines de cumin)
20 cl d'eau
sel & poivre selon votre goût
Pour la réalisation de la recette , toutes les étapes, pas à pas, sont dans la vidéo ;-) Bon appétit la famille !
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