Il tuo video mi è stato di aiuto anche dopo 3 anni! :D Grazie! Ma quanto deve essere meraviglioso, da genitore, sentire la voce del proprio figlio dopo qualche anno...che meraviglia Enzino! Un abbraccio gigantissimo a tutti e treee
Vedo il video oggi per la prima volta perché voglio provare anche io a fare il sushi. Con grande piacere ho scoperto non solo dei bravi cuochi ma anche una meravigliosa famiglia. Complimenti e un saluto a tutti :)
ottima idea,buonissimo,dove si trovano tt gli ingredienti,a parte il pesce? cmq quando lo ri farò,lo metterò sulla mia pag. di fb,che si chiama ricette futura....
Comunque è giusto il lucido fuori e il ruvido col riso dentro, perché con il lucido fuori è più bello esteticamente, e ho letto anche che il riso si attacca meglio alla parte ruvida. A proposito, quelli con il riso fuori non hanno bisogno di essere bagnati all'estremità per essere chiusi, sarà il riso a fare da colla :) in quelli con l'alga fuori invece se sono fatti a regola d'arte si chiuderanno con la giusta pressione quando li arrotoli e basta :) l'acqua infatti non fa davvero da collante, prova a farlo con un temaki (i coni) e vedrai, rimarrà solo umida XD si chiudono perché le alghe sono morbide e sottili e leggermente inumidite dal riso stesso, quindi chiudendole e stringendole si attaccano da sole. In alternativa se hai paura che non si chiudano puoi schiacciare qualche chicco di riso sull' estremità, ne bastano tre o quattro belli spalmati e faranno da colla. Comunque siete stati bravissimi per essere la prima volta che lo fate, sono bellissimi! Anch'io mi diverto a farlo a casa e lo adoro :)
Bravissima!!! Fai benissimo a proporre ogni tipo di alimento a Potino...vedrai che da grande mangerà ogni cosa. Posso permettermi di darti un consiglio? Una mia amica giapponese mi ha detto che il sesamo va sempre mangiato cotto e si può preparare o saltandolo in padella (senza condimento) o cuocendolo qualche minuto in forno dopo averlo versato in una teglia e coperto con foglio di alluminio. Baci Silvana
Mamma che buoni e ora come faccio? Mi è venuta voglia di sushi Ombry e sono influenzata a letto...peró che bella questa parentesi mangereccia sai mi hai fatto venire la voglia di prepararli😃 tanto pure questa è Arte no? Bacioni a voi tutti...ah volevo solo aggiungere che se non ci fosse Poty a ripetere gli ingredienti non si capirebbe eh eh eh 😘
Ciao simpaticissima Ombretta, perché non realizzi sul tuo canale di cucina la marmellata di mele cotogne, sono curioso di vedere come la fai e infine tanti calorosi baci da Arsenio Cocchi da Roma.
ciaoooo....Bravi...io qualche settimana fa avevo provato a farlo ma nn mi e' riuscito x niente xche' ho usato nn il riso x sushi e nn era compatto,poi in qualche modo ho assemblato e l'alga si era ammorbidita troppo e nn riuscivo a tagliarla si spappolava tutta,tanto che ci avevo rinunciato,ma vedendo il vostro video e capa tosta quale sono provero' questa ricetta passo x passo,l'unica cosa che stando in Svizzera nn trovo il tonno fresco, aime'provero' col salmone congelandolo prima...GRAZIE x i video utili che fate,BRAVISSIMI,SIMPATICISSIMI e un bacione a ENZINO POTINO che e' DOLCISSIMO ;-))))
ciao Orietta! Purtroppo serve una temperatura di -20 ° per un periodo dalle 24 ore ai 3 giorni per abbattere i parassiti del pesce e poterlo ingerire a crudo :( Le fonti che sostengono diversamente sono molte , ma non dicono il vero. BAcio
Due Cuori e una Cappa sisi ho visto. è che -18 non è sufficiente. l' ottimale è -24 gradi anche se in molti ristoranti hanno i frezer a -20 gradi che ad ogni modo è tollerato dalla norme sanitarie se il pesce viene lasciato a congelare per 92 ore. altrimenti il giusto sarebbe tre giorni a - 24. per quello ho specificato. C'è molta disinformazione a riguardo . Bisogna direttamente chiedere al pescivendolo il pesce da crudo magari chiedere la certificazione cosi che non vi vendano un pesce qualunque e per appurare che sia giustamente acculturato a riguardo ( anche perche non tutti i i peci possono mangiarsi crudi e non tutto il pesce , ossia ci sono dei tagli particolari di polpa che vanno bene e altri tagli di polpa che non vanno bene ). Alcunin pescivendolo lo abbattono a freddo in sede , altri lo prendono da i fornitori gia abbattutti al mercato del pesce nazionale che è a Milano. Posso scriverti in qualche modo in privato ? Tutto cio avrei preferito comunicartelo in privato. Lo so che ci tenete si vede e si sente che siete delle persone squisite e per questo mi sento libera di dare un'informazione in piu perche so che apprezzate. Ad ogni modo posso dirtelo? Brava brava. Io ho provato fare i rolls ma .. emm.. abbiamo deciso che è meglio se facciamo il cirashi hahahaha :D :D
Erik perdonami, ma visto che al minuto 00,25, quindi in pratica è la prima cosa che dico, sottolineo che è stata la PRIMA VOLTA che lo preparo...mi spieghi l'utilità del tuo commento? E' una critica costruttiva? Mi hai dato un suggerimento per migliorare? I direi che per esser stata la prima volta sono andata alla grande...e va da se che avevo ancora molta strada da percorrere...come per ogni cosa che si fa la prima volta! Detto ciò se ti fa stare meglio sottolineare le mie lacune, fai pure! BAcioni
Arte per Te haha no È un consiglio per migliorare. Io la prima volta che l'ho fatto è uscito molto buono più che altro perché l'ho fatto in quantità industriale. Ho seguito la ricetta di giallo zafferano molto utile. Ti lascia quel retrogusto di aceto che a me piace. Però un a cosa che non capisco è che se faccio 1/2 kilo di riso me ne esce veramente poco. Assorbe l acqua e poi la perde tutta dopo
Il tuo video mi è stato di aiuto anche dopo 3 anni! :D
Grazie!
Ma quanto deve essere meraviglioso, da genitore, sentire la voce del proprio figlio dopo qualche anno...che meraviglia Enzino!
Un abbraccio gigantissimo a tutti e treee
Stupendo, mi avete fatto venire una voglia....... Buona Domenica e Grazie.
Maria Caterina Comino Ne siamo felici!!!BAcioniiii
Che bontà, sembra pure facile, da copiare assolutamente! Bravi
katiathecat Si,non è difficile se sei ordinata come persona!Baciii
Vedo il video oggi per la prima volta perché voglio provare anche io a fare il sushi. Con grande piacere ho scoperto non solo dei bravi cuochi ma anche una meravigliosa famiglia. Complimenti e un saluto a tutti :)
che meravigliaaa, bravissimaaaa
Grande Ombretta!!! lo devo provare!!
Ombryyyyy sei davvero un portento! Bravissimaaaaaaa! ;)
Annalisa Contra Grazie, mi è riuscito benino per essere la prima volta....!!!
Mamma sei proprio brava!!!!!
Antonietta Mattiocco la fortuna del principiante!ahhahaahh!Baciiii
Che meraviglia!
Cinzia Grazieeee
Praticamente uguali a quelli giapponesi!!!!!!Da provare!!! Bravissimo TRIO!!!!!!!!
Loredana Zaccaro Loredana sono venuti bene...davvero...ne sono stata sopresa anche io!!!ahahhaahaha
MMMMmmmm.....!!!!! Però !!! Bravissimi!! E' sicuramente da fare...Ciao a tutti e tre !!!
anna costantini Si,è una cosa fattibilissima!!!!BAcioniii e grazie
Buonissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii...braviiiiiiiiiiiiii !!!!!!!!!!!!!!! Vi mando un grande bacio
Josephine Heinz Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Ciao ragazzi ^_^! Vi ho scoperti da poco e devo dire che siete simpaticissimi!! Poi il vostro bimbo è tanto carino!! Un abbraccio :*
MissNancy90 Grazie e mi raccomando continua a seguirci...Ciao
mi avete fatto venire fame :)
antonio D Grazieeeeeeeeeee!!!!!Un bacioneeeee
ottima idea,buonissimo,dove si trovano tt gli ingredienti,a parte il pesce? cmq quando lo ri farò,lo metterò sulla mia pag. di fb,che si chiama ricette futura....
Comunque è giusto il lucido fuori e il ruvido col riso dentro, perché con il lucido fuori è più bello esteticamente, e ho letto anche che il riso si attacca meglio alla parte ruvida. A proposito, quelli con il riso fuori non hanno bisogno di essere bagnati all'estremità per essere chiusi, sarà il riso a fare da colla :) in quelli con l'alga fuori invece se sono fatti a regola d'arte si chiuderanno con la giusta pressione quando li arrotoli e basta :) l'acqua infatti non fa davvero da collante, prova a farlo con un temaki (i coni) e vedrai, rimarrà solo umida XD si chiudono perché le alghe sono morbide e sottili e leggermente inumidite dal riso stesso, quindi chiudendole e stringendole si attaccano da sole. In alternativa se hai paura che non si chiudano puoi schiacciare qualche chicco di riso sull' estremità, ne bastano tre o quattro belli spalmati e faranno da colla.
Comunque siete stati bravissimi per essere la prima volta che lo fate, sono bellissimi! Anch'io mi diverto a farlo a casa e lo adoro :)
miyu93 Grazie per tutte le dritte!!!GRAZIEEEEEEEEEEEEEEEE!!!BAcioniii
Che creaturina vispa che si sente di sottofondo :-D
miyu93 Creaturina vispissimaaaaaaa!!!ahahhahahahaha
Bravissima!!! Fai benissimo a proporre ogni tipo di alimento a Potino...vedrai che da grande mangerà ogni cosa.
Posso permettermi di darti un consiglio? Una mia amica giapponese mi ha detto che il sesamo va sempre mangiato cotto e si può preparare o saltandolo in padella (senza condimento) o cuocendolo qualche minuto in forno dopo averlo versato in una teglia e coperto con foglio di alluminio.
Baci
Silvana
che bravi anche io lo adoro
Amoreeee,che era piccolo Enzo. "La mentuccia"😂😂😂"Sei brava mamma, sei brava" e di sotto fondo che dice"va bene,va bene"😂😂😂😂 spiritoso
Mamma che buoni e ora come faccio? Mi è venuta voglia di sushi Ombry e sono influenzata a letto...peró che bella questa parentesi mangereccia sai mi hai fatto venire la voglia di prepararli😃 tanto pure questa è Arte no? Bacioni a voi tutti...ah volevo solo aggiungere che se non ci fosse Poty a ripetere gli ingredienti non si capirebbe eh eh eh 😘
cara prof non sono un'amante del sushi ma per ammmmmmmmmmmmmore del canale condivido lo stesso!!!!!1
Irene Ottavio Abbondanza ma grassieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!Anche io ricambio l'ammmmmoreeee!!!!
brava Ombretta! condivido per tutti gli appassionati di cucina giapponese, come me ;-) ma quanto é tenero Enzino?
Ciao simpaticissima Ombretta, perché non realizzi sul tuo canale di cucina la marmellata di mele cotogne, sono curioso di vedere come la fai e infine tanti calorosi baci da Arsenio Cocchi da Roma.
ciaoooo....Bravi...io qualche settimana fa avevo provato a farlo ma nn mi e' riuscito x niente xche' ho usato nn il riso x sushi e nn era compatto,poi in qualche modo ho assemblato e l'alga si era ammorbidita troppo e nn riuscivo a tagliarla si spappolava tutta,tanto che ci avevo rinunciato,ma vedendo il vostro video e capa tosta quale sono provero' questa ricetta passo x passo,l'unica cosa che stando in Svizzera nn trovo il tonno fresco, aime'provero' col salmone congelandolo prima...GRAZIE x i video utili che fate,BRAVISSIMI,SIMPATICISSIMI e un bacione a ENZINO POTINO che e' DOLCISSIMO ;-))))
Giusi Estetica Ma grazie Giusy che supercommento!!!Siii,riprova con noi e ci riuscirai sicuramente!Un bacionissimo e con il salmone sono ottimi!!!
Gabriele:"anche con il tappetino del mouse"😂😂😂😂
Ombretta e la tar tar? :)
Ombretta ma poi il video con il sushi per bambini? :) E della tar tar ?
mi piace molto questa ricetta perchè non mi sono cimentata in ricette di altre culture voi le rendete semplici e appetitose. grazie
Rosaria Cipolla Grazie Rosaria!Bacioniiii
ciao Orietta! Purtroppo serve una temperatura di -20 ° per un periodo dalle 24 ore ai 3 giorni per abbattere i parassiti del pesce e poterlo ingerire a crudo :( Le fonti che sostengono diversamente sono molte , ma non dicono il vero. BAcio
Mariachiara Mennucci Grazie ho messo un fumetto con delle maggiori info, grazie ancora ci teniamo ad essere più corretti possibile. Ciao
Due Cuori e una Cappa sisi ho visto. è che -18 non è sufficiente. l' ottimale è -24 gradi anche se in molti ristoranti hanno i frezer a -20 gradi che ad ogni modo è tollerato dalla norme sanitarie se il pesce viene lasciato a congelare per 92 ore. altrimenti il giusto sarebbe tre giorni a - 24. per quello ho specificato. C'è molta disinformazione a riguardo . Bisogna direttamente chiedere al pescivendolo il pesce da crudo magari chiedere la certificazione cosi che non vi vendano un pesce qualunque e per appurare che sia giustamente acculturato a riguardo ( anche perche non tutti i i peci possono mangiarsi crudi e non tutto il pesce , ossia ci sono dei tagli particolari di polpa che vanno bene e altri tagli di polpa che non vanno bene ). Alcunin pescivendolo lo abbattono a freddo in sede , altri lo prendono da i fornitori gia abbattutti al mercato del pesce nazionale che è a Milano. Posso scriverti in qualche modo in privato ? Tutto cio avrei preferito comunicartelo in privato. Lo so che ci tenete si vede e si sente che siete delle persone squisite e per questo mi sento libera di dare un'informazione in piu perche so che apprezzate. Ad ogni modo posso dirtelo? Brava brava. Io ho provato fare i rolls ma .. emm.. abbiamo deciso che è meglio se facciamo il cirashi hahahaha :D :D
( - 18 ) è la temperatura del frizer di casa ... anzi delle ghiacciaie per i frezer abbinati al frigo sono meno freddi ) .. perdona la "noiosità" ;/
mai assaggiati da provare
Concy Loprete-Pascali Noi adoriamo il sushi,ti dico solo che il pesce crudo ha un sapore più delicato del pesce cotto...paradossalmente è così!Bacioni
quando fate il sushi per i bambini? E poi sono una bambina!
ma chè 24 ore!! almeno tre giorni.
jedi6992 Ciao hai perfettamente ragione matteremo una nota dove consiglieremo di tenerlo di più in congelatore.
Devi fare ancora molta strada
Erik perdonami, ma visto che al minuto 00,25, quindi in pratica è la prima cosa che dico, sottolineo che è stata la PRIMA VOLTA che lo preparo...mi spieghi l'utilità del tuo commento? E' una critica costruttiva? Mi hai dato un suggerimento per migliorare? I direi che per esser stata la prima volta sono andata alla grande...e va da se che avevo ancora molta strada da percorrere...come per ogni cosa che si fa la prima volta! Detto ciò se ti fa stare meglio sottolineare le mie lacune, fai pure! BAcioni
Arte per Te haha no
È un consiglio per migliorare. Io la prima volta che l'ho fatto è uscito molto buono più che altro perché l'ho fatto in quantità industriale. Ho seguito la ricetta di giallo zafferano molto utile. Ti lascia quel retrogusto di aceto che a me piace. Però un a cosa che non capisco è che se faccio 1/2 kilo di riso me ne esce veramente poco. Assorbe l acqua e poi la perde tutta dopo