Tu cocina - Tamales de chipilín con camarón (30/12/2013)
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- Опубликовано: 17 окт 2024
- La cocina mexicana de Yuri de Gortari habla de una historia rica en tradiciones, aromas, sonidos y sabores; habla del amor al oficio y el respeto por lo auténtico. Una cocina que, sustentada en un gran conocimiento, rescata, valora y da sentido a nuestra cocina tradicional mexicana.
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Extraño du manera de enseñar;gracias a dios porque se pudo grabar estas maravillosas recetas con este insuperable señor😊❤❤
Me gusta sus recetas lamento su partida hay que conservar todas conocimientos curinario
Señor mio, una abrazo de energía hasta el otro poano donde se encuentra....
MAESTRO como me hubiera gustado guisar con usted en esa cocina de pueblo, con olores a tierra, con olor a mi amado México...
Me encanto. ...muy bien explicado. ...y con esa voz delicada. ...puedo escucharlo verlo una y otra vez. Muchisimas gracias.
Gracias por la riqueza de su cocina un don celestial Dkos lo tenga en su santo reino gracias gracias gracias
Un saludo hasta donde se encuentre Yuri de Gortari un excelente chef cocinero muy agradable su forma de hablar y de preparar las comidas mexicanas un gran aporte...
Maravilloso recordar a Yuri de Gortari
Único! ❤
Gracias por tu herencia gastronómica 🙏🏼😋
Que agradable es cocinar muy natural como lo enseñaba el Sr. Yuri Saludos
INOLVIDABLE YURI DE GORTARI,EL MEJOR COCINERO MEXICANO.
Se le extraña al maestro de la cocina yuri. 😢😢😢😢
Y yo con tanta hambre y todo se ve tan rico 😋
¡Excelente explicación, más claro que el agua!
Guisos muy ricos!!
Estos videos merecen mucha más popularidad de la que tienen, la labor que hace, aprender cada día más de la historia de nuestra gastronomía, aunado al tiempo y dedicación en compartirlo, en verdad merece mucho más mérito y ser muy muy compartido. ❤️
Exelente receta se ve deliciosa ya me suscribí me encanta la comida Mexicana
Son los tamales que el presidente, Andrés Manuel López Obrador ; menciona que es una delicia para el paladar!🍤 ✨👌😋 Felicitaciones señor YURI DE GORTARI! Bendiciones! Hasta el cielo para usted!❤️🙏🏻🌹👏👏👏👏🌹👏👏👏❤️
Gran señor,mis respetos a Yuri degortari
Hola ya m suscribi a s canal
Mil gracias por compartir sus recetas y sus conocimientos son un éxito m encantan todas las que he preparado...m gusta ver cómo los prepara con tanta paciencia ud. Muy dedicado un gran sr..Felicidades Siganos regalando todo su conocimiento de antemano gracias lindo programa asta la siguiente receta y asta pronto...
Estimado maestro Yuri, ésta es una de las recetas de tamales más deliciosa que le he visto preparar.
Me honra ser su alumna.
ÚNICO MI CHEF YURI..... IMPECABLE, SU VESTIR, SUS FORMAS, SU COCINA...... DIOS NOS LO CONSERVE COLMADO DE SALUD!!!!!
😭😭😭😭😭😭
Esta comida es la mejor, no hay mejor comida que la mexicana
cocina muy rico y tranquilo se le entiende muy bien muchas felicidades.
Se ve deliciosa la receta, alguien me podría decir donde consigo el chipilin por fa, soy de la CDMX. GRACIAS
Mercado de Medellín en un local de productos oaxaqueños
Bnas noches
Hola Yuri, pero a la olla de los tamales que le pusiste abajo? O sea en el fondo? Para que no se quemen?
Yo también quiero saber como se prepara la olla 🤷♂️
Pues lástima Ray , ya no nos puede contestar , por que el sr Yuri de Gortari ya falleció
Hola q tal !! Me encantó la receta y su forma de explicar ...una pregunta me gusta mucho cocinar en cazuelas u ollas de barro dónde podría comprar una olla en la q se cocieron los tamales jamás la había visto ...por favor le agradecería su respuesta linda tarde
EXELENTE MAESTRO.
Estoy fascinada con la forma con que explica los procedimientos. Gracias! Chef Yuri.
Y Rogelio en algunos lugares de Oaxaca se le llama chepil. (Chepil o Chipilin es lo mismo). Y Consuelo estoy de acuerdo contigo. El cocinar es todo un arte.
yuri es la onda!
Alguien se Dio cuenta que no le puso chipilin......?????
Se lo puso, antes de comenzar a usar la hoja de plátano, se puso como si molieras orégano al pozole.
los tamales son en baño maria?
Se puede moler el frijol en la licuadora??
L
porque criticas rogelio
Querido Yuri el amor que manifiestas hacia la comida mexicana y el cuidado que pones al preparar cada uno de los platillos, refeja tu amor por este hermoso pais que es Mexico y hace que nos enamoremos cada vez mas de el. Te felicito. Espero que tu programa perdure por mucho tiempo al igual que ha perdurado esta rica gastronomia. Muchas gracias.
se llama para empezar chipilin y no chepil y es con camarón fresco y no seco
se ve que hace mucho circo maroma y teatro para hacer unos tamales de chipilin con camaron
Tu vete a Japón y no vuelvas
chipilin al pricipio dijo otro nombre se ve que no es cocinero nomas copia
Rogelio Guerrero no. No es cocinero, ignorante. Es Chef. Ganador dos veces del premio Nacional de Gastronomía de España, de la medalla al mérito por la labor realizada en la difusión que hace de la gastronomía mexicana por la Asociación de Chefs de la Unidad Económica Europea. Ganador del premio San Pascual, Coautor de 8 libros (dudo que tu hayas LEÍDO 8 libros en mísera vida, a menos que sea el TeleGuía). Colaborador de suplementos nacionales e internacionales de gastronomía.
Y por si fuera poco, fue Director del Centro Cultural San Ángel.
Pendejo igualado.
@@hectormdma arrastradota que le pusiste. Muy bien hecho.
Disculpe pero este señoron era uno de los mejores chefs no tan solo el conocimiento del platillo sino también su historia pocos como el en paz descanse mi hermoso Sr