Tamales de Carne Sonorenses (Tamales Rojos) - La Herencia de las Viudas
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- Опубликовано: 2 окт 2024
- INGREDIENTES PARA SU ELABORACION
- 3 kg de pierna de puerco
- 4 hojitas de laulrel
- 1/2 cucharadita de pimienta entera
- 1 cucharada de oregano entero
- 2 cabezas de ajo mediana
- 1/2 cebolla morada
- 1 chile verde (amaheim)
- 2 cucharaditas soperas de sal
- 60 hojas de tamal (ponerlas a hidratar en agua caliente)
- 25 chile guajillo o chile chilaca
- 10 chiles pico de pajaro
- 1/4 de cebolla morada
- 5 dientes de ajo
CARNE
- 1 cucharada para freir de manteca de puerco
- 3 chiles verdes en trozos
- 1/2 cucharadita de sal (probar antes)
- 1 cucharadita de especias molidas: oregano molido, cilantro, un toquecito de canela y de clavo (Especias preparadas en la receta del chorizo de puerco: • Chorizo de Puerco - Re... )
MASA
- 2 kg de harina para tamales
- 4 cucharadas soperas de 15gr de polvo para hornear
- 1 litro de manteca de puerco
- 1 cucharada sopera de sal
- 4 litros del caldo (agua con la que hervimos la carne)
- añadir el resto del chile molido que no le pusimos a la carne
- Dejar reposar de 20 a 30 minutos antes de hacer los tamales
PARA LA COCCION
- 2 moneditas
- 2 litros de agua
- 1 cucharada sopera de sal para el agua que hervirá
- tapar la parte superior de los tamales con hojas de tamales para una mejor coccion
- darle 1 y 1/2 hora de coccion DESPUES de que el agua comience a hervir
RECETAS DE TAMALES EN EL CANAL:
- Tamales de Elote: ruclips.net/video/LPlaKZHzMlo/видео.html
Tamales Dulces de Frijol: ruclips.net/video/LPlaKZHzMlo/видео.html
Tamales Verdes de Pollo: ruclips.net/video/ljfc3I3os8w/видео.html
Muy bien
Te digo viendo saludos esme.gracias x decirme x q se llama
Tu canal la erencia de las viudas q ricura de tamales así los are cuando pueda .saludos
Quiero de esas bateyas o casos de madera se Ben muy lindas y prácticas para Aser tamales
Hopurhnu lujurioso trb0
Cuanto Cuesta Esa batea tan Hermosa yo quiero uno Cree que su amigo que Las hace aga envios?
Esta es la profesora mas capacitada que he conocido, es educada, explica bien y lo mejor que tiene carita de angel. saludos y buen provecho.
❤
Casi lloro … regrese a mi tierra despues de vivir en estados unidos por 21 anos 😢 su acento, las palabras que usa, la casa 🥹🥹🥹🫶
Felicidades por su regresó ❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉como México mo hay dos!!!!
@@jesus.luisacuevas3743saludos desde de Guadalajara jalisco
Buenas tardes. La felicito por su forma tan agradable de explicar sus exquisitas recetas . Lo hace de una manera pausada, explícita, con buena dicción y sin comentarios fuera de lugar. Además, rodeada de ese ambiente natural tan bonito. Muchos éxitos. Estaré pendiente de sus recetas.
He visto muchas recetas y videos para hacer tamales originales como en el pueblo, esta es una de las mejores debido al proceso único con tips de antaño, precisión ejecutada para el resultado máximo en sabor😋
Muchísimas gracias, mi abuela, campesina del norte argentino preparaba ; acá se llama humitas de choclo, amarillo o blanco, con o si relleno, con aji colorado, el chile guajillo para ustedes, qué rico en tiempo de lluvia, sea con carne o no, ( el relleno que decimos nosotros) saludos gran pueblo mexicano !
Curioso que Sonora de donde es la receta sea también en el norte de México 🤔
I so enjoy your videos! You are an exceptional cook and patient teacher. Love the little tips you add, like salting the water and the masa and folding/ stacking the tamales with the ends together. Bless you♥️😊🇺🇸
JAMAS EN TODA MI ENTERA VIDA VI UNA PERSONA QUE COCINE TANTOS PLATOS Y TODOS TAN PERFECTOS. GRACIAS SRA ESMERALDA..
La verdad que si
Cocinando con Raquel, hermosa señora también 🙏🙏 felicidades alas Dos 🎉🎉
Para que sirven esas monedas?
@@reynaldaamaya2321q
@@reynaldaamaya232las monedas que le echa es para que sepa cuando ya esta hirviendo el agua, cuando dejan de sonar es que ya no hay agua y tienen que checar si les hace falta
Yo no soy de México sino Salvadoreña pero no me pierdo sus recetas, amo la comida mexicana, mi pasión es la cocina y sin dudarlo dos veces puedo decirle que su comida a de saber a gloria, bendita sus manos señora hermosa y gracias por sus enseñanzas. Dios le siga dando sabiduría y fuerza para llenarnos los ojitos de esas delicias.
Saludos Alba.
Muy sabrosas sus recetas..q ricas..desde vzla 😊
Hola Alba👋🏼😊soy Salva-Mex y me encanta comida de México también (pero también no olvido mis pupusas😂) bueno, me canta comida todas partes jajaja!
@@laherenciadelasviudas
Innecesario batir la manteca. Esto no ayuda para nada. La gente bate la manteca solo por tradición. Piensan que al batir la manteca los tamales salen mas esponjaditos. Esto no es cierto. Lo que esponja a la masa va ser el Royal que le ponen. El batir la manteca es tiempo perdido pero si quieren hacer ejercicio y quemar calorías pues ponganse a batir la manteca a mano como casi todas las cocineras lo hacen.
Pues si no quieres hacerlo así no lo hagas y deja de criticar,
Hermosooo. Y me gusta mucho su genorosidad.!. Aparte me gusta como promueve las cualidades de la cocina mexicana de lo largo y ancho de la nacion, diciendo que todos son sabrosos sin fomentar las competencias. Ese habla de un bello espíritu. Donde solo hay, tranquilidad, paz y amor. Que Jehová la tenga por siempre!
MEJORES COMIDA DE MÉXICO 🇲🇽 MIS BENDICIONES SEÑORA ESMERALDA GRACIAS POR TAN EXCELENTE VIDEOS .GRAN SALUDOS PARA MÉXICO .DESDE PUERTO RICO 🌮🥕🍋🌽🥑🧄🌶🫔🇵🇷
La felicitó en este video tan bonito. Usted tiene muchos detalles que hacen que se vea todo muy bonito y usando ollas y trastes típicos de Sonora. Hasta los colores de la comida hacen que se antoje muchísimo. Este es un vídeo espectacular porque enseña todo el proceso de los tamales. 🥰🐕🇺🇸
Que señora tan educada y limpia❤ un gusto verla.
Sra Esmeralda que bien explicado lo de sus recetas gracias por compartir bendiciones
Cg
Un Gran Ejemplo para Seguir aprendiendo Comidas típicas de Su Estado
Lo que más me gusta es la sonrisa que tiene cuando cocina. Lleva usted con orgullo la cultura culinaria de su rancho, muchas felicidades.
Es un ángel del cielo que Dios nos ha enviado para que nos enseñe a cocinar, un abrazo fuerte para usted
Buen día gracias por sus recetas que nos comparte bien explicadas sencillas y fáciles de hacer nos enseña paso a paso con toda paciencia
En Ud. Hay mucha paz, tranquilidad se escucha en su voz y lo hace con mucho amor dios la bendiga, bendiga sus manos y su conocimiento heredado de su madre y abuela
Gracias, gracias, gracias
Que ricos tamales, Con usted señora bonita la tradición de la comida sonorense continúa. "Es un Legado" Felicidades.
Saludos señora esmeralda y camarógrafo.. que ricos y un cafecito los tamales son laboriosos pero muy sabrosos.. bendecida tarde 🙏🏻💕🌸
Hoy voy hacer tamales busque muchas recetas pero la de usted me dio ganas de hacer! Suerte para mi! Es mi segunda ves haciendo tamales haber como me sale. 🤣 la primera vez me ayudaron mi mamá y hermana mi mamá es de Republica Dominicana y mi hermana y yo somos adoptadas pero nos gustan la comida mexicana! 😍🥰
Ya termine y me quedo riquísimo! 😍❤️ Muchas gracias por esta buena receta!
Saludos desde España. Me ha fascinado su receta, su canal gastronómico y usted.
Enhorabuena por tan lindo aporte y trabajo.
Muchísimas gracias ❤
Gracias, saludos hasta España.
He hayado un verdadero tesoro, su sencilla y super agradable forma de transmitirnos sus enseñanzas hacen de este sitio algo unico, soy del puerto de Veracruz , y comer tamales mi pasion!,,,,me ha inspirado a elaborar unos igualitos, muchas gracias por compartir, bendiciones en su vida.
Que deleite verte cocinar 🥰 Es un Don el que tienes mujer 😍 solo queda agradecer todo lo que compartes 🌹 Muchas gracias 🙏😇
Que bello canal ,que lindas tradiciones culinarias de su país ,que bello que halla aprendido a amar a los seres que le heredaron sus acciones de vida familiar ,e recuerdan mi madre que hacía cosas laboriosas y largas para recordar hasta hoy en su cocina madre de campo ,que lindo nombre tiene Esmeralda cómo la esmeralda de mi país Chile Bendiciones por ser especial
Hola saludos desde el estado de Wisconsin 👋🏼 soy de Puerto Rico pero tengo muchos amigos/as mexicanos y tambien tengo tres nietos y su mama es de Mexico😊por casualidad hoy encontre tu canal porque queria hacer tamales, por Primera vez😊 yo le ayuda un poco a la mama de mi nuera pero nunca los abia hecho y me suscribi a tu canal y voy a aprender a hacer la maza, porque la compre ya preparada. pues no me quedaron Perfectos para ser mi Primera vez y estan sabrosos, pero los tuyos de ven deliciosos😀👍🏼 gracias por Este video que esta muy hermoso y que Dios te Bendiga a ti y familia🙏🏼❤️
❤️🌷
Un abrazo Sra. Esmeralda ud sì sabe de cocina! Soy de Puerto Rico y amo a su cultura a su gente y su paladar tan variado de comidas. Vivo en EU y en donde aprendì a comer chile,fuè cuando viviamos en 'El Paso TX' de ahì cruzabamos Mexico donde nos dabamos tremendos banquetes y claro El Paso tenìa sus buenos restauranes Luego quise aprender a elaborar platos mexicanos y siempre hago mis Tamales,pero aprendì con usted q es mejor reposar el chile guajillo temperatura ambiente,y no hervirlos,pues yo siempre lo encontraba muy fuerte y es eso q queda màs amargo,gracias por ese consejito y claro està por su receta tan deliciosa. Dios La Bendiga a Ud y los suyos.
Hola saludos desde Boston Massachusetts USA.
Quiero decirte que eres una cocinera de las buenas, Pues he visto este video unas cuantas veces para aprender bien Cómo hacer tamales ya que soy nacida en Puerto Rico y criada en Estados Unidos mi hermano mayor se casó con una mexicana ya hacen más de 30 años bueno y nunca he aprendido a hacer los tamales tú los haces muy diferentes y creo que sabrosos pues ya los prepare Isra mojé bien hojas bueno todos los que comieron mis tamales dijeron que estaban súper ricos y te doy gracias porque aprendí a prepararlos me gusta de la forma en que los preparaste por eso estuve estudiando este video y apuntándolo todo para no perderme nada creo que haciéndolo así a fuego afuera de la casa Sería una maravilla pero aquí no se puede porque tengo apartamento bueno lo único que me faltaron fueron los utensilios de piedra esos que tienes ahí pero no me quejo porque me quedaron bien que Dios te bendiga y te guarde Gracias por compartir sigo viendo tus videos porque me encantan
❤️🌷
Saludos Señora Esmeralda !! 🙏Gracias por enseñarnos las recetas autenticas de nuestro México en tiempo de festividades y ocasiones especiales al estilo Sonora , es una arte hacer tamales requiere mucha paciencia trabajo y tiempo pero lo mas sabroso es cuando sale el resultado de estos ricos tamales !!Gracias por compartir 💞Dios la bendiga Felices fiestas decembrinas 💞
Muchas gracias por compartir sus recetas.. No importa que moneda sea y cuanto tiempo amaso la masa
Los tamales son por tradicion comida tipica de mi Mexico Lindo y querido
Y no se diga recalentados y más aun en el invierno 🙏
y recalentados en comal con un buen café uffff pa que quieres más!
Ricos tamales,me imajino son muy picantes. VerdadmDios la bendiga por su sabiduria desde San Jose California Silvia.
Mi madre era oriunda de CANANEA SONORA, y hacia los tamalitos amarrados...saludos Paisana!
🇲🇽❤🇺🇸
La mía también...y soy de Navojoa, Sonora.
AMO ESOS LUGARES DE ANTANO INTEGROS Q NO LES CAMBIAN NADA Y Q DELICIOSOS TAMALES GRACIAS AMIGA ESMERALDA ABRAZOS
Muchísimas gracias por sus tips : sal en el agua donde van a hervir los tamales, el cubrirlos con las hojas en la parte de arriba, hoy si que aprendí con usted !!! Muchísimas gracias saludos desde Louisiana 😅
Gracias y bendiciones seguro que está riquísimo sus tamales un saludo desde La Paz Bolivia 🇧🇴
Mi mamá nos enseñó a mis hermanas y a mi sus secretos de cocina. Alguna vez hicimos en una noche más de mil tamales. Siempre tuvo gran fuerza interior y ha Sido mi modelo a seguir. Me ha hecho llorar sra.Noriega. Mi madre aún vive pero tiene Alzheimer. La extraño tanto!
Lo siento mija abraze así mamy aún q ella no la reconozca usted sentirá q abraza así madre viva aunq ella no la Bea como su hija lo siento mucho Dios con usted
La acompañó con su dolor mi madre falleció 2021 de lo mismo nunca estuvo enferma de diabetis alta presión de nada pero si le falló el Alzheimers es lo que tomó su vida bendito sea Dios era una mujer fuerte nunca estuvo enferma y él tuvo nueve hijos y todos la vimos hasta que ella falleció la extraño porque era mi mejor amiga novia nada que no podía platicar con mi mamá bendito sea Dios
@@maryybarra48417:16 7:17 7:19
Mis abuelos eran de Jalisco pero en sus primeros años de casados vivieron en Sonora y BCN, por lo que mi abuela aprendió a cocinar allá y su sazón siempre fue más sonorense que jalisciense. Muchas de las recetas que Ud. prepara Esmeralda las hacía mi abue, por lo que ver sus videos me trae mucha nostalgia y sabrosos recuerdos….. Estos tamales son igualitos a los que ella hacía. Se me hace agua la boca!! Con su inspiración, los voy a preparar!! Gracias por su bella vocación de transmitir las tradiciones y enseñarnos a valorarlas. Saludos desde Monterrey.
Que bonita historia, llena de nostalgia y momentos inolvidables, gracias x compartirla. Saludos y bendiciones.
Qué hermosa forma de transmitirnos tus ricas recetas... muchísimas felicidades...soy tu fan número u.no...Dios te bendiga
Buenos dias disculpa en donde queda acienda de las viudas si sepude ssber
Mary G, los tamales de Monterrey no son iguales a los de Esmeralda?
También son rojos, les ponen chile rojo y el mismo guisado.? Yo quiero aprender a hacer los deliciosos tamales de Monterrey, quien puede darnos la receta?
O son los mismos?
Alguien lo sabe?
Gracias y saludos hermosas.
@@marthaespinoza1769 La Herencia de las Viudas es el nombre del canal de Esmeralda Noriega. Ella es de la sierra de Sonora, de San Pedro de la Cueva, cabecera del municipio del mesmo nombre. Saludotes.
Admiro mucho la habilidad que tiene para cocinar felicidades saludos desde San José California
Hace esos tamales, paso por paso fuí siguiendo el vídeo y me quedaron muy buenos, a todos les encantaron. Saludos desde San Luis Potosí
Señora tan BONITA Y COMPARTIDA nos guía bien para que nos salga tdo perfecto!!!
Yo ya probe lo de las pizzas xq será mi negocio y esos tamales noo se me escaparán......
MUCHAS GRACIAS "
Gostei muito, aqui no Brasil temos uma comida parecida que chamamos de Pamonha. Vou fazer Tamales para experimentar novos sabores. Infelismente não terei todos os ingredientes mas farei assim mesmo.
Que ricos tamales mi bella dama, con unos frijolitos 😋😋 su cocina es una obra de arte ❤️
Que rica que es la comida mexicana es muy especial 🤤
Que Rico Cosinan por allá
Aquí en Jalisco es un poquito diferente
Me gusta mucho tu cosina y tu
Héroes una personira muy Agradable
Ya me suscribí a tu Canal
DIOS TE BENDIGA A TI Y TU HERMOSA FAMILIA
Hola señora se ven muy ricos sus tamales nunca he echo pero voy a probar su receta me gustó su manera de explicar 🎉
Si! También tamales con raja de papa y zanahoria. Esmeralda, eres bastante clara en la explicación.
My mamá les ponía 2 rajas de papa,1 de chile y 1 aceituna,mmmmmm,saludos
Esmeralda "QUIERO ESA BATEAAA"😭😭ESTOY ENAMORADA DE ESA BATEAAA..😭😭por favor enséñanos como secan ustedes los mexicanos los ajíes o chiles ..muy delicioso todo desde el comienzo 😋desde POPAYÁN CAUCA COLOMBIA ABRAZOS
YO CREO LO PUEDES CONSEGUIR POR ALLÁ EN ALGUN LUGAR DONDE VENDAN UTENSILIOS DE MADERA. LOS CHILES SECOS MMM AQUÍ YA LOS VENDEN ASI .,..ES DECIR ES UN PRODUCTO MUY COMUN.
Que ricos tienen que estar esos tamalitos ,que soltura tienes para hacer todas tus recetas eres una gran chef un abrazo Esmeralda desde Madrid España
Que ricos tamales asi los voy a aser en navidad saludos a todos los que ben estos videos amigosapollemos a esmeralda viendo los anunsios ❤
Muchas gracias, un fuerte abrazo
Me gustan las recetas que comparte y forma clara en qué enseña como se hacen
Esta señora es un tesoro.
No olviden dejar su like 👍 Querida comunidad y miren los anuncios po fab🙏
Lupe Angeles...sii, y mientras corren los comerciales pueden leer los comentarios y así ni sé sienten, a mi me gusta leer los comentarios pués a veces salen otras recetas en ellos...
Quitar las semillas hermosa virtuosa
Amiga Esmeralda e hijo,,, que placer ver cada uno de sus videos. Gracias por las imágenes de la vida cotidiana del pueblo, se respira mucha paz, es una hermosura. Que sigan los éxitos de todo corazón. Abrazos y bendiciones a todos.
Es cierto cuando yo veo las imágenes del pueblo me transporto a cuando yo era niña y paseaba por las calles llenado a la escuela
Ni los emperadores de Roma, comían tan delicioso.
Un diez y medio. Felicidades!!!!
Que rico Esmeralda siempre muy ricos platillos
Muy rico. Pero en Aguascalientes le ponemos cominos es un toque especial a la salsa roja
Gracias por tu aportación
Si, en Monterrey es el condimento principal y no mucho solo lo necesario , que he probado unos exagerados en el sabor a comino. Tampoco ponemos clavos de olor. Hace poco prove unos tamales que tenían el sabor a clavos de olor, ahora se de que región son. Felicidades por tu canal con tus recetas muy buenas.
Me encanta como cocina, limpio, ordenado y bien detallado y rico que se ve todo, quisiera poder probar su comida
Muchas felicidades que bello el significado de su canal y muy ricas las recetas, se siente mucha paz en todas sus transmisiones 🙏 Éxito
This beautiful lady is the hardest working best cook on RUclips! Phenomenal! Love from Texas!
Que rico!!
Yo remojo las hojas en agua a temperatura ambiente. Y le pongo una rajita de papa y una de zanahoria, y aveces tambien rajita de chile verde.
I eso para que 😊
@@joseluid73 😳🤔
K hermosa entrada del video, las casas antiguas tienen tanta historia......💖🙌💫
Saludos sra bonita!! El chile rojo yo lo muelo con el caldo de la carne!! ☺️
¡Hola Esmeralda me encanto este video y lo volveré a ver para hacer esos tamales gracias bonito día 😊
Gracias Esmeralda por regalar al mundo y a mí esta receta, la voy a hacer tal como lo enseñas, se ge delicioso, felicitaciones a tí y todos los que hacen el programa.
Gracias por compartir que ricos tamales. Dios la llene de bendiciones
Señora Esmeralda me pongo de pie por su talento. Dios la ha bendecido sin duda
QUE DELICIOSOS SE VEN ESOS TAMALES QUE SE COMEN EN TODO MEXICO Y SE PREPARAN DE DIFERENTES FORMAS.
Thank you for making these video's.
Muy buenos días. No tiene idea lo mucho que la admiro y aprecio. De la manera que se maneja en la cocina es envidiable y trato de copiarla en lo que puedo. He preparado varias de sus recetas con un gran éxito y se que se debe a su magnifica manera de enseñar. Muchísimas gracias por sus esfuerzos y sus recetas. Muy pronto estaré preparando los tamales, que Dios la bendiga y la proteja a usted y su familia.
Es como una ópera este video. Usted está en otra liga. Gracias por compartir sus habilidades.
Muy buenas tardes Esmeralda, gracias por su receta de como usted prepara estos deliciosos tamales, siempre es bueno saber nuevos cosas, como poner a cocer los tamales paraditos tamal con tamal☝ Gracias por esa casa de adobes con vigas de madera me recuerdan mi casa en el pueblo donde viví algunos años de mi vida con mis padres QEPD y mis herman@s bello recuerdo 😔 Que en está llegada del mes de Diciembre venga cargado de bendiciones, de salud, amor, esperanza, fe y abundancia para usted y su familia 🙏🙏 Le mando un gran abrazo hasta el lindo San Pedro De La Cueva 👍🌷🍀🌹🍁🌻🙋♀👍
Dios le bendiga a usted y su familia. Por el apoyo que le brindan. Son un equipo.Que bendición.
Y la masa ha de tener un sabor riquísimo!!!!!!!!
Felicidades!!!!!!❤❤❤❤❤
Me quito el sombrero para estas personas que hacen estas recetas tan ricas y todo muy rústico ha de quedar riquísimo felicidades Sra Esmeralda que ricura ❤
Señora es un gusto conocerla ,es usted un mujeron ,sabe cocinar de la manera más tradicional y excelencia
FELICITACIONES DESDE GUADALAJARA JAL
me encantan sus recetas,y su voz que no molesta escuchando mucho tiempo.
Saludos Emerald Que Rico se ve su receta. Gracias por compartir.
Hola Esmeralda. Siempre pendiente de sus videos. Gracias por compartir sus ricas recetas. Saludos!!!
Con esta receta de la sra Esmeralda de estos tamales que se ven deliciosos, pues manos a la obra ... Saludos Esmeralda una de las mejores cocineras de RUclips , gracias y Dios la bendiga siempre 🙏
Feliz Navidad para todos ❤️
Es un video que huele delicioso😋💕
Muchísimas gracias x compartir, sin duda es un tesoro enorme. He llegado a este canal porq quiero hacer tamalitos de carne por primera vez. Pero en verdad que encontré mucho más que eso. Desde que veo el nombre y la descripción del canal, se percibe la historia y tradición. Y en verdad que me encanto, que calidad de presentación, en todo sentido, visualmente, su forma de explicar, y calidez en cada proceso.
Muchas felicidades y sobre todo graciass a todo el equipo detrás de esto. Mis respetos. Me suscribo.
En cuanto los haga les digo como me fue. Bendiciones!🤗💗
Muchísimas gracias Esmeralda por demostrarnos como preparar esos tamales que se ven exquisitos. Me parece genial el tip del chile verde en la carne. Siempre se aprende algo nuevo contigo…🌸
Esos Tamales de carne, se antojan para comerse en este periodo invernal con una taza de champurro caliente, muchas gracias Sra,, Esmeralda por compartir estás deliciosas recetas, mediante sus lindos videos excelentemente explicados, Fraternales Saludos a toda la familia,
Extraño esos ricos tamales de mi abuelita
Muchas gracias por compartir esta rica receta de un rincón de nuestra hermosa y deliciosa República Mexicana. Hoy a través de su vídeo aprendí muchos tips: remojar la hoja de totomosle en agua caliente, en mi región del Sotavento (Veracruz), se remoja en agua normal, poner una moneda a la vaporera y hacer tamales estilo Sonora, los próximos tamales que prepare, serán de su receta. Bendiciones.🤗
Saludos ❤️🌷
@@laherenciadelasviudas
Salar el agua de la vaporera no sirve de nada. La sal no se evapora cuando hierve el agua. La sal se queda y solo el agua se convierte en vapor. El vapor de agua es solo agua. El vapor del agua nunca es salado. La sal es un sólido y nunca un gas.
Your hard work is amazing. You look so happy and joyful to make every part of your tamale’s perfectly. I will never gulp down a tamale again. I will take care to savor each bite. Thank you for such wonderful instruction. I want to eat at your restaurant!
Sabrosos los tamalitos Mexicanos !🤤
Se ven super sabrosos👍👍
Fantastic! I’m teaching myself to make tamales and your instructions are clear and easy to follow. I don’t plan to make as many tamales as you have made in this video but maybe two dozen at the most for my first time to practice. I am new to your channel and I’m looking forward to seeing more of your recipes. Many thanks! - Los Angeles, California🌹
DIOS BENDIGA SIEMPRE SUS MANOS, ME ENCANTA Y DISFRUTO SUS VIDEOS CON LA EDUCACION Y SENCILLES ,QUE LO ASE
Saludos!!! Me encanta lo que cocina y nos muestra de su hermoso poblado!! Saludos desde Nogales Sonora.
Mi Madre preparaba unos tamales tan sabrosos pero Ella les agregaba papas , tiras de chile anaheim y aceitunas negras , ya de casada hice unos tamales y Ella me ayudo salieron igual de sabrosos , pero cuando los hice Yo sola no me supieron igual , es cierto cuando dicen que cada quien tiene su sazon.🤗
Lo mejor de sus recetas es la forma como las prepara y cocina con leña, ollas de barro... Debe ser una delicia.
Ya quisiera cocinar como la Sra Esmeralda👍Una Súper Cocinera👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼Orgullo de Mexico 👍
Qué rico. Gracias. Saludos de Puerto Vallarta 🌞🍋
Buenas tardes señora Esmeralda ,gracias por su tiempo, y sus recetas como siempre, muy buenas. Gusto en saludarla. 🙏🙏🌻🇲🇽
A mis años, y otra cosa que aprendo
Lo de las hojas, los tamales encontrados, para ponerse a cocer
Gracias.
💖
Buenos días y saludos de California👋🏼😊 Yo estaba buscando un video para “tratar” a acer tamales auténticas y..bueno, ya estoy mirando video #4 de tu canal😂 tus videos son muy buen hechos! Ya suscrito❤
Hola Cindy, bienvenida al canal, saludos 🤗 ❤️🌷
Quisiera ser de su familia para comer todo lo que cocina❤
Yo tambien. Me recuerda a esta tia. Que te veia’ y se volvia loca. Queria cocinarte algo
Ricos tamalitos 👌💯🤗😋😋
Saludos Esmeralda. Delicia de tamales 🫔 😊. Saludos desde Chicago amiga❤️
Esmeralda te veo dorar la carne y hasta siento el aroma de la manteca esos tamales te van a quedar super
Hola Esmeralda qué ricos tamales en la primera oportunidad que tenga los voy hacer ami en lo personal me encanta cocinar pero tamales nunca he echo ahorita estoy con la venta de chiles en nogada saludos desde Puebla ❤🎉
Mmmm😋 qué ricura! Mi madre, mis tías y mi abuelita los preparaban casi igual, pero con una aceituna, una rajita de papa y de chile California (chile verde) y los amarraban de los extremos, pero como dice usted, hay muchas maneras de elaborarlos. Gracias Esmeralda, evocó recuerdos de mi juventud 💞💞💞 somos de Mexicali, B.C.
Asi los hacia mi family Ellos son de Sinaloa y asi los hago yo
Cierto, y son una delicia los tamales de Sinaloa.😊
Buenas tardes doña Esmeralda y familia Que plato tan espectacular!Trabajoso y con muchos ingredientes pero el resultado final vale la pena Que genial lo de la moneda eso sí que es herencia de las abuelas Me quedé viendo la prueba de la masa en el agua muy interesante Por cierto una masa espectacular esponjosa suave y todavía con chile !!! Los tamales es algo que me encantaría probar Y que cantidad hiciste una maravilla No se si tu pueblo será el paraíso del mundo Pero lo que estamos seguros es que la comida es deliciosa !!! Gracias por compartir tus recetas con tanta dedicación y cariño Gracias al camarógrafo por las imágenes tan bellas Saludos para todos 🥰❤️🎄❄️☃️✋🇺🇾
Muchisimas gracias, que hermoso comentario Carmen 💖
SE ME ANYOJARON SUS TAMALES AMIGA DESDE TUCSON, ARIZONA EE UU . MUE RICOS SE VEN ESTOS TAMALES Y MUE GORDITOS . GRACIAS POR COMPARTIR SU RECETA SENORA COMO SIEMPRE AMIGA QUE DIOS LA BENDIGA A USTED Y A SU FAMILIA. 🌵🥀🌵