@@pizzatimechannel ciao il forno è arrivato ,sono contentissimo , quando la pizza dopo un minuto e qualcosa era pronta mi è venuto un sorriso gigante 😃, la tua ricetta la devo provare assolutamente , anche io amo la romana , io ho fatto così ,impasto no knead ,caputo Manitoba oro e Caputo pizzeria 50e 50 totale 1kg , poi 3 grammi di lievito ,idratatazione al 60 , in seguito dopo il raddoppio delle palline ( 160 gr mi piace sottilissima )ho preparato i dischi in precottura col forno di casa perché non avendo ancora la pala non volevo rischiare disastri , che soddisfazione 🔝,un saluto , ti aggiorno appena provo la tua ricetta a presto 👋👋👋
Grazie per il video, mi è appena arrivato il Diavola PRO 2, stasera prime pizze! proverò le tue impostazioni. Secondo te, il dimmer può avere senso su questo fornetto per cotture di 2 minuti? o è sufficiente il termostato integrato? grazie
Devo dire che il termostato funziona bene per le prove che ho fatto. Anche contemporanee in circa 2 minuti non sono un problema una volta presa la mano
Manca un forno il GGF VERACE 11.Buonasera,conosci questo forno?ti facvio questa domanda perché devo comprare un forno per pizza, ma nella mia cucina ho problemi di spazio. Questo forno il GGF VERACE 11oltre alla sua temperatura da 50,a 500 gradi risulta essere moderato nelle dimensioni. Vorrei un tuo parere sul prodotto. Grazie
Si lho provato 2 anni fa, ottimo forno ma praticamente costa uguale o più del p134h che ha dalla sua un'ottima ventilazione, il ggf ne è sprovvisto quindi più silenzioso ma c'è una ragione per cui è stata pensata la ventilazione ;) il ggf ha dalla sua anche la camera interna leggermente più ampia. Come qualità costruttiva andrei su p134h , così come anche per quanto riguarda il fattore estetica ed il triplo vetro che mi sembra sia assente nel ggf
@@pizzatimechannel purtroppo ho problemi di spazio,l'unico forno che risulta moderato nelle dimensioni, ed arriva a 500 gradi,forse di più è GGF VERACE 11.Il forno F1 risulta troppo grande ,il mio spazio è più piccolo.....comunque mi sembra di capire che il GGF VERACE 11 non sembra così male.....grazie
Ciao in questo caso ho cotto in modalità statica, dipende un po' dal forno se non è abbastanza potente a volte è meglio ventilato per raggiungere temperature maggiori ma secca le pietanze maggiormente rispetto alla modalità statica
No se metti qualità 4k vedrai senza problemi che la manopola di sinistra è sempre in seconda posizione (statico appunto) mentre il ventilato sarebbe la prima posizione dopo lo zero
Purtroppo dopo circa 2 mesi sono iniziati i problemi gravi con il diavola pro 2, nello specifico la temperatura scende anche di 200 gradi dopo aver infornato la pizza ( preciso che inforno in 2 secondi) ed inoltre spesso il termostato si spegne a 400 gradi anche se e' impostato su bost. In aggiunta si alza a volte la temperatura sulla pietra ma non sulla resistenza superiore, Risultato pizze bruciate sotto e poco cotte sopra. Eppure a inizio andava bene e maculava. Ho scritto la mia esperienza su un famoso gruppo e dopo che molti hanno commentato riportando gli stessi problemi l'amministratore ( un certo Emanuele che ha pure video sponsorizzati su yopu tube) ha cancellato il mio post e senza nessuna comunicazione mi ha buttato fuori dal gruppo! Quindi la mia esperienza e' di preferire il F1 e piuttosto se non abbiamo soldi ASPETTARE. Gianfranco ( preciso che le rilevazioni sono stata fatte anche con il pirometro)
Sembra ti si sia starato, era successo con la v1, personalmente non ho alcuni problemi ma l'abbassamento di circa 100c quando inforni è normalissimo , è lo stesso anche con effeuno. Il paragone con quest'ultimo è inutile e fuori luogo, nascono per esigenze ed usi ben diversi come spiego da anni anche nei miei video Spice caliente ;)
Parli della prima accensione del diavola pro ? Questa è la ricetta della scrocchiarella, per tutti i dettagli del diavola pro 2 inclusa prima accensione ce la mia video recensione completa ruclips.net/video/YOTbM-nWeSM/видео.html
Ho un ariete 909 starato; ho sostituito la refrattaria con biscotto; ho alzato il coperchio con un cerchio di metallo e ho spostato le cerniere, niente più cornicioni bruciati dalla resistenza. Cottura pizza 3 minuti e 15 secondi. Vale la pena l'upgrade a Spice diavola pro2? La cosa mi tenta ma non so se effettivamente ne vale la pena
Ho diversi video di un caliente modificato che raggiunge i livelli di questo diavola pro 2 ed in qualche caso lo supera pure. Con il diavola pro però è tutto più semplice e senza surriscaldamento ;) ed il diametro maggiore non è cosa da poco
A me questa uscita della Spice non ha fatto piacere, dopo nemmeno un anno fa uscire un forno modificato sulla base dei "difetti" riscontrati dai clienti, che poi difetti non sono, però in pratica i test li abbiamo fatti noi, ma vedo che nessun RUclips ha fatto notare la cosa a Spice, io li ho contattati ma ancora non ho avuto risposta. Comunque ti chiedo, se metto una resistenza da 600 al posto di quella da 400, sotto il biscotto, miglioro le prestazioni secondo te? Grazie. Umberto.
Hai provato questa ricetta ? Fammi sapere nei commenti
@@pizzatimechannel ciao il forno è arrivato ,sono contentissimo , quando la pizza dopo un minuto e qualcosa era pronta mi è venuto un sorriso gigante 😃, la tua ricetta la devo provare assolutamente , anche io amo la romana , io ho fatto così ,impasto no knead ,caputo Manitoba oro e Caputo pizzeria 50e 50 totale 1kg , poi 3 grammi di lievito ,idratatazione al 60 , in seguito dopo il raddoppio delle palline ( 160 gr mi piace sottilissima )ho preparato i dischi in precottura col forno di casa perché non avendo ancora la pala non volevo rischiare disastri , che soddisfazione 🔝,un saluto , ti aggiorno appena provo la tua ricetta a presto 👋👋👋
Ma che bellezza! Ho fatto questa tipologia di pizza nel mio Effeuno. Adesso mi voglio impegnare a provare nel Diavola Pro. Grazie di tutto!
Grazie, nel video mostro settaggi temperature e tempi nel diavola pro 2. Poi faccio lo stesso anche per il forno di casa ed effeuno ;)
Ottimo video, Grazie mille!!! Le pizze sono bellissime e saranno state anche buonissime. Complimenti!
Grazie mille, si ottime 💪🏻
Complimenti per il video, molto interessante.
Grazie
Bravissimo ,oggi dovrebbe arrivarmi il diavola , sono già pronto con l impasto devo solo comprare la paletta 😜👋
Salve. Ho provato la ricetta con il mio Diavola Pro 1.0 . Ottima ricetta. Grazie mille
Ottimo a sapersi, grazie
Provato questa ricetta ed è l'unica che mi ha permesso di equiparare i risultati a quelli delle vere scrocchiarelle romane. Complimenti !!!!
Scrocchiarelle stupende
OTTIMO VIDEO
Grazie
Awesome🔥
I love your channel. Could you perhaps consider adding English subtitles? 🙏
HI thanks ! Yes I'll be adding them as usual, in a couple of hrs
If you refresh they should be visible now
Thank you very much! :)
Ciao, posso chiederti il perché della farina di farro? È indispensabile? Si può sostituire con altro tipo di farina, ad esempio farina integrale?
Certo puoi anche fare tutto con unica farina certo il risultato finale cambia, soprattutto il sapore
Grazie per il video, mi è appena arrivato il Diavola PRO 2, stasera prime pizze! proverò le tue impostazioni. Secondo te, il dimmer può avere senso su questo fornetto per cotture di 2 minuti? o è sufficiente il termostato integrato? grazie
Devo dire che il termostato funziona bene per le prove che ho fatto. Anche contemporanee in circa 2 minuti non sono un problema una volta presa la mano
Manca un forno il GGF VERACE 11.Buonasera,conosci questo forno?ti facvio questa domanda perché devo comprare un forno per pizza, ma nella mia cucina ho problemi di spazio. Questo forno il GGF VERACE 11oltre alla sua temperatura da 50,a 500 gradi risulta essere moderato nelle dimensioni. Vorrei un tuo parere sul prodotto. Grazie
Si lho provato 2 anni fa, ottimo forno ma praticamente costa uguale o più del p134h che ha dalla sua un'ottima ventilazione, il ggf ne è sprovvisto quindi più silenzioso ma c'è una ragione per cui è stata pensata la ventilazione ;) il ggf ha dalla sua anche la camera interna leggermente più ampia. Come qualità costruttiva andrei su p134h , così come anche per quanto riguarda il fattore estetica ed il triplo vetro che mi sembra sia assente nel ggf
@@pizzatimechannel purtroppo ho problemi di spazio,l'unico forno che risulta moderato nelle dimensioni, ed arriva a 500 gradi,forse di più è GGF VERACE 11.Il forno F1 risulta troppo grande ,il mio spazio è più piccolo.....comunque mi sembra di capire che il GGF VERACE 11 non sembra così male.....grazie
@mauriziobarbalace1872 si va benissimo anche per le veraci specialmente l'ultima versione migliorata
❤ forno di casa ventilato mi pare di vedere? Corretto? Grazie mille. Top
Ciao in questo caso ho cotto in modalità statica, dipende un po' dal forno se non è abbastanza potente a volte è meglio ventilato per raggiungere temperature maggiori ma secca le pietanze maggiormente rispetto alla modalità statica
@@pizzatimechannel Grazie mille, forse hai messo ventilato solo quando l'hai alzata gli ultimi due minuti?
No se metti qualità 4k vedrai senza problemi che la manopola di sinistra è sempre in seconda posizione (statico appunto) mentre il ventilato sarebbe la prima posizione dopo lo zero
@@pizzatimechannel OK grazie ;)
❤
Come farina di tipo medio va bene utilizzare la Caputo?
Certo la pizzeria va benissimo ad esempio ma anche più debole va bene
Purtroppo dopo circa 2 mesi sono iniziati i problemi gravi con il diavola pro 2, nello specifico la temperatura scende anche di 200 gradi dopo aver infornato la pizza ( preciso che inforno in 2 secondi) ed inoltre spesso il termostato si spegne a 400 gradi anche se e' impostato su bost. In aggiunta si alza a volte la temperatura sulla pietra ma non sulla resistenza superiore, Risultato pizze bruciate sotto e poco cotte sopra. Eppure a inizio andava bene e maculava. Ho scritto la mia esperienza su un famoso gruppo e dopo che molti hanno commentato riportando gli stessi problemi l'amministratore ( un certo Emanuele che ha pure video sponsorizzati su yopu tube) ha cancellato il mio post e senza nessuna comunicazione mi ha buttato fuori dal gruppo! Quindi la mia esperienza e' di preferire il F1 e piuttosto se non abbiamo soldi ASPETTARE. Gianfranco ( preciso che le rilevazioni sono stata fatte anche con il pirometro)
Sembra ti si sia starato, era successo con la v1, personalmente non ho alcuni problemi ma l'abbassamento di circa 100c quando inforni è normalissimo , è lo stesso anche con effeuno. Il paragone con quest'ultimo è inutile e fuori luogo, nascono per esigenze ed usi ben diversi come spiego da anni anche nei miei video Spice caliente ;)
Invece per la prima accensione?
Parli della prima accensione del diavola pro ? Questa è la ricetta della scrocchiarella, per tutti i dettagli del diavola pro 2 inclusa prima accensione ce la mia video recensione completa ruclips.net/video/YOTbM-nWeSM/видео.html
@@pizzatimechannel grazie
Il biscotto sul diavola pro a quanti gradi?
La temperatura del termometro è praticamente la stessa del centro biscotto come spiego anche nella mia recensione diavola pro 2
Bravo, una sola osservazione, la mozzarella della Romana va messa come hai fatto nel caso del forno di casa, a pezzetti piccoli
Vero, ci sono entrambe le versioni per completezza
Vendo spice diavola pro 2
😅
Anyone think that he comes off very arrogant?
Ho un ariete 909 starato; ho sostituito la refrattaria con biscotto; ho alzato il coperchio con un cerchio di metallo e ho spostato le cerniere, niente più cornicioni bruciati dalla resistenza. Cottura pizza 3 minuti e 15 secondi.
Vale la pena l'upgrade a Spice diavola pro2?
La cosa mi tenta ma non so se effettivamente ne vale la pena
Ho diversi video di un caliente modificato che raggiunge i livelli di questo diavola pro 2 ed in qualche caso lo supera pure. Con il diavola pro però è tutto più semplice e senza surriscaldamento ;) ed il diametro maggiore non è cosa da poco
A me questa uscita della Spice non ha fatto piacere, dopo nemmeno un anno fa uscire un forno modificato sulla base dei "difetti" riscontrati dai clienti, che poi difetti non sono, però in pratica i test li abbiamo fatti noi, ma vedo che nessun RUclips ha fatto notare la cosa a Spice, io li ho contattati ma ancora non ho avuto risposta.
Comunque ti chiedo, se metto una resistenza da 600 al posto di quella da 400, sotto il biscotto, miglioro le prestazioni secondo te? Grazie. Umberto.
Evidentemente non hai ne visto la mia video recensione della V1 di un anno fa, ne la mia nuova recensione del V2 ;)