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最好的中文RUclipsr 👍没有夸夸其谈，都是真功夫
看高老师的视频，就是一种心情按摩，从理到外的和谐，顺畅而给人带来的享受。感谢高老师！
我本來是個懶人，逐漸開始把吃東西拍下來，就是受到了小高姐的影響，謝謝你。你是所有愛吃愛分享的人的榜樣
喜欢小高姐所有的视频～关于土豆的选择，还有刀法的小撇步很实用，特别喜欢，谢谢～～！
+Angel Yu 😄谢谢你的留言
I tried this recipe today. It's perfect for summer! Thanks!
很喜歡吃這道涼拌小菜，小高姐刀功了得！訣竅學起來了，下回也要切的這麼細，才會入口清脆吧感謝分享！
\(^o^)/~，尽量切吧。但是不建议用擦子擦。那个擦出来的土豆截面不平整，吃起来不够脆。切的粗些，但比较光滑，会好吃。
您的玻璃煎锅太漂亮了！
刚刚午饭做了这个，用得黄土豆也好吃！谢谢分享
看小高姐煮食就像在欣赏一种艺术...
\(^o^)/~
多謝小高姐,這涼拌白土豆是我最愛,多謝教道！😋😍👌👍👏
高姐，不是装b，是我懒也看不上大多数视频，从来没有一个RUclipsr能让我在他的系列视频里点三个或者以上的赞，我是真服了您了 厉害👍 加油
谢谢你对我的厚爱😁
太棒了，在家里经常吃
好厲害的刀工
\(^o^)/~谢谢
我也这么做过凉拌土豆丝😀😀 切土豆丝的部分好赞，一定要试试。我从来都切不好土豆丝 😂😂
嗯，挺家常的做法。切不好，没有关系，好味道就好。
Great! Asian potato salad, thanks for your sharing, take care God bless
要想土豆丝脆，切完了之后泡水里洗，把淀粉都冲掉，等到泡土豆丝的水变清不浑浊了，就很容易可以做出脆土豆丝啦，不管啥土豆都可以
谢谢课代表
澱粉沖掉後還有土豆絲嗎？
小高姐做的菜给的指导特别好上手，看了别的人的视频都觉得好复杂
我剩下的两个土豆有安排了 嗯 谢谢小高姐
好香，真好吃，试过了，
试做了，非常好
这个配方太好吃了吧！
一直是小高姐的fans ，这涼拌我没下花椒，加了海蜇皮辣椒粉放在冰箱，很开胃的涼拌喔
说到海蜇皮，好久都没有吃了，下次买点来，跟你一样放到土豆丝里。
坐标日本，看视频好多菜都想做着吃，但是好多原材料买不到…这个凉拌土豆丝全部材料都可以买到！！现在开始学着做😋，谢谢分享
跟我们老家这边炝素菜是一样的步骤，只是会盖一会儿，防止香味散逸
小高姐刀工好棒！默默种草了你的刀哈哈哈～
J.A. HENCKELS CLASSIC 8" Chef's Knife，去亚马逊翻翻看吧。
好喜欢你的视频！谢谢分享
+sunrisemba ^_^不用谢
千万“不敢”让它变黑了，哈哈，暴露原籍了...爱小高姐！
压大蒜这一挤看着好爽
姐 你这刀工也是厉害了👏
经常切的缘故吧。
花椒辣椒丝放在土豆丝上浇上热油即可，青辣红椒切丝放入可增加视觉感。
是啊，那样会更漂亮呢。
用刨子刨丝简单快捷😁
这刀功 诀绝子
先放香油和醋，再潑油，更香
第一份小高姐菜谱做后感：-下次刀工需要更细致-辣椒油很香哦！我用的油量烧少些 -很好吃的小菜！适合包饼～笔芯
谢谢回来交作业啊。刀工都是慢慢练练就好了。味道好的话，就还有动力。
如果我能把洋芋切这么细，做好了，我一定舍不得吃！！！
一直不知道凉拌土豆丝儿怎么做好吃 今天学习了 谢谢小高姐 哈哈 喜欢
我家夏天里的家常菜，有时候把花椒和辣椒放到土豆丝上，直接用热油泼。
再烙几张薄饼卷着吃，美的很
得勒，就码住在您这蹭吃了 ：）
花椒粒很多人觉得绊口，所以我觉得花椒研磨成粉拌入更合适。
所以要撈掉花椒粒
看到小高姐的凉拌菜有的是热油直接泼在调料上，有的是调料和油一起炒出香味再放，想知道两者味道有什么区别吗？
自己配的辣椒油就是好吃
肯定好吃！
厉害了
\(^o^)/~，这次好像有点秀刀工的嫌疑。
葱花切的真漂亮啊 会有教程吗？希望某个视频中能小小的出镜！
+NENA H 小葱斜着切，切细一点就好。有机会拍出来给你看
小高姐要是当老师，我坚信，所有的孩子都是好学生
Great 👏 love ❤️ from Pakistan 🇵🇰👩🍳 by Hunger Solutions 👩🍳
不过凉水的原因？一般过凉水是为了口感更脆爽吧？
辛苦小姐姐(ღ˘⌣˘ღ)看到视频超开森
准备好了吗，后面要连出好几个视频呢。以土豆和鸡蛋为题材的。
小高姐的 Magic Ingredients 都是留学生容易买到，也是能吃很久的食材~哈哈~给你点赞，为你打call📢
很多中国菜就是简单的调料，土豆，盐和醋就是美味。方法简单，人人都能复制。
强迫症看着滤网倒一下把油再隔着滤网倒进土豆丝多好，那几颗炸过的辣椒籽也滤掉了。吃到那个好讨厌，但小高姐的菜谱真好
小高姐 我想吃金针菇 有没有啥香的做法？ 嘿嘿。
Love from India
请问小高姐，那个破蒜的工具叫什么？英文名？谢谢！
赞一个
谢谢！
关于土豆 我买的土豆 特别creamy 给我老公做土豆泥正合适 可是找土豆丝就不好吃 请问我具体买哪种土豆会比较脆 ，硬
用白皮土豆吧。超市里叫做white potato，这个品种比较脆。
想炒酸辣脆土豆丝的，关键点就在于早放醋，别等土豆炒软了才放醋，只要一开始下锅就放醋，想不脆都难呢
小高姐的声音好听，北京口音
Joyce Mei 西安口音
喔耶 ！讚 ！
还是没太明白，二次过水是两个土豆分成两部分过水，还是所有的土豆过一次水后再焯一次水？如果只烫十秒土豆是不是还是生的？请指教
Jackie Zhou 通常饭店7秒就要捞出。家庭厨房十秒刚刚好。
我也是想問，兩次過水？請小高姐指點
刀工好啊。费事，我就调老干妈了。
hakuna Y 老干妈炒土豆丝也是一道好菜
同意。
享受！
小高姐，谁娶你可幸福了
阻碍我吃这道菜唯一的因素就是。。。。懒得切 懒得擦
有切丝工具，非常的方便
古有望梅止渴现有看视频解馋
Hi, could you please make a video on chinese potato pancake. Thank you! :)
刀功👍
哈哈，这次有点卖弄刀工的嫌疑。\(^o^)/~
噢塞！这刀功怎么学啊！放弃了！
請問不吃辣的可以改用什麼調味呢？
really love your meatless recipes, since I am vegan. thank you :)
thanks
看着看着，嘴里的口水就满了，绝不是撒谎。
Are the potatoes fully cooked in that amount of time or do they retain that starchy taste and texture?
she boiled the potatoes in 2 batches for 15 secs to get rid of excess starch. Then the hot oil fully cooks the potatoes
I saw your previous comment as well as this edited one. I believe you truly understand this dish. Thanks for answering the question so well.
小高姐，您可以开个小餐馆。😊
好吃吗???
刀工👍🏻
谢谢。
没放盐吗 还是我看漏了
土豆切絲後不用洗去淀粉再過水嗎？
我用大锅水直接烫，顺便就洗了
照著小高姐的方法做比以前自己的好吃多了，重點應該是那2個15秒和不用過冷水，自己拌了些辣椒油，顏色更漂亮，夏天一頓飯只需這一道菜
小高姐那時的聲音綫跟現在很不一樣啊！
不过凉水会不会不脆啊！
po主挑的脆土豆所以没事，要是搞不清自己用的是不是脆土豆过凉水比较保险
这个可以收冰箱隔几天再吃吗?可以收多久?
可以的，两三天吃完吧
@@MagicIngredients 哦 好的 谢谢
how long do we have to cook the potato please
15 sec
@@minouchka5655 welcome 🍊
😍
请问小高姐，这个玻璃平锅是在那儿买的？谢谢！
visions 牌子。比较粘锅，不建议买
小高姐 压蒜泥的工具是什么牌子的呢
不记得牌子了，看这里：www.amazon.com/Garlic-Press-Stainless-Mincer-Ginger/dp/B01IUS4YZ0/ref=sr_1_1?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1506703485&sr=1-1&keywords=Garlic+Press+Stainless+Steel+Mincer%2C+Ginger+Press+with+Ease
请问玻璃锅子是什么牌子啊？很漂亮
visions。比较粘锅，不建议买
小高姐，分两次超水，每次十五秒，您指的是所有的土豆丝都过水两遍吗？
我想是因為土豆絲份量太多，不要全放分成兩次處理，要不然會有受熱不均勻的疑慮吧？
遭..我到底是愛上小高姐的美食還是愛上小高姐呢...^^小高姐啥時候出書?
+King19868 估计要等到有100万订阅者的时候了
大家推推，網路很快的，妳可以開始準備了
谢谢你的吉言。\(^o^)/~
@@MagicIngredients 小高姐该兑现诺言了😄😄
上次请教你这个压蒜的，还没收到你的回复，最近正遍寻ing
在这里 JZxin Garlic Press Stainless Steel Professional Garlic Ginger Crusher with Garlic Peeler for Kitchen Chef www.amazon.ca/dp/B06XPFKK8N/ref=cm_sw_r_cp_api_34DoAbB8G6AMJ
姐是厨师毕业吗🤣
感觉小高姐你的夹蒜泥的那个很好用、我买了很多个都不好用
亚马逊查找 garlic press 就看到 了。可以连皮一起压
小高姐的 Magic Ingredients 我也去找找、小高姐我昨晚也做了土豆丝、我什么我热水烫过后（也烫了十几秒）土豆拿出来没多久土豆丝有好多变红色？难道是我烫过后过凉水了？
切丝切片中式厨刀最好控制
我用惯了西式的，好像回不去了。
菜虽简单，刀工有要求
尽量切吧，做几次手就熟了。
@@MagicIngredients 哈哈 …… 妳也给大家 提個醒 家居/厨房 安全 創口貼 備用 🙈
难道不是黄皮吗？Golden Yukon Potatoes 就是这种土豆的名字。
可能是光线的原因，看起来有点像。下一个视频里，我把三种土豆摆在一起，对比一下，你就会看清楚了。
透明鍋耶！ 品牌名是？
visions 但是不推荐。炒锅1讲过，比较详细。有空翻翻吧
从小爱到大！就是觉得切丝很累 😄
我儿子爱吃土豆丝饼，你知道Costco的一袋土豆吧，几天让我切完了。
小高姐的 Magic Ingredients 小时候每天晚上我妈问我吃什么，我都说吃土豆丝：）
希望有人切好土豆絲，讓我買現成的啊！我切不出那麼細，不細就不好吃。嗚嗚。。。
可以來一台美膳雅（Momo特價1990）很好用！
👍
不放鸡精味精吗
我不太用味精，鸡精有时候用一些。欢喜就放点吧。
小高姐的 Magic Ingredients 我也不用，我见到有个人用，还拌得挺好吃，我喜欢你视频的风格，也喜欢你做饭的风格
哈哈哈第一次看到有人问为啥不放的，感觉现在的风气都是po主放了一点鸡精／味精，评论就很多气的跳脚说要取关太失望了。。
Yifan Lin 哈哈我也第一次见到你这号大惊小怪的
请问不过凉水是有原因的吗？
+Chloe Chang 过冷水之后，土豆丝上面有很多水份，挂不住辣椒油，吃起来不香
小高姐的 Magic Ingredients 啊啊，明白了，谢谢！
Didnt work for me 😑
刀工是看视频学不会的。。。
只有练习。
得花100个土豆。
首先你要喜欢吃炒土豆丝
yay! English subs!
Xiao Lu 大实话😂
加點芽菜！
吃法多种多样啊。我还没有放过芽菜呢。
小高姐 我想请问一下这个过水要过多长时间？是每次分开过水吗？我今天尝试了一下味道很好吃 但是不是很脆 是不是过水时间长了呢？谢谢小高姐
分两次过，一次过十秒。千万不要烫过了，不然就不脆了。
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感謝分享！
\(^o^)/~，尽量切吧。但是不建议用擦子擦。那个擦出来的土豆截面不平整，吃起来不够脆。切的粗些，但比较光滑，会好吃。
您的玻璃煎锅太漂亮了！
刚刚午饭做了这个，用得黄土豆也好吃！谢谢分享
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\(^o^)/~
多謝小高姐,這涼拌白土豆是我最愛,多謝教道！😋😍👌👍👏
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好厲害的刀工
\(^o^)/~谢谢
我也这么做过凉拌土豆丝😀😀 切土豆丝的部分好赞，一定要试试。我从来都切不好土豆丝 😂😂
嗯，挺家常的做法。切不好，没有关系，好味道就好。
Great! Asian potato salad, thanks for your sharing, take care God bless
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小高姐做的菜给的指导特别好上手，看了别的人的视频都觉得好复杂
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小高姐刀工好棒！默默种草了你的刀哈哈哈～
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是啊，那样会更漂亮呢。
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这刀功 诀绝子
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第一份小高姐菜谱做后感：
-下次刀工需要更细致
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-很好吃的小菜！适合包饼～笔芯
谢谢回来交作业啊。刀工都是慢慢练练就好了。味道好的话，就还有动力。
如果我能把洋芋切这么细，做好了，我一定舍不得吃！！！
一直不知道凉拌土豆丝儿怎么做好吃 今天学习了 谢谢小高姐 哈哈 喜欢
我家夏天里的家常菜，有时候把花椒和辣椒放到土豆丝上，直接用热油泼。
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花椒粒很多人觉得绊口，所以我觉得花椒研磨成粉拌入更合适。
所以要撈掉花椒粒
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小高姐 我想吃金针菇 有没有啥香的做法？ 嘿嘿。
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小高姐 压蒜泥的工具是什么牌子的呢
不记得牌子了，看这里：
www.amazon.com/Garlic-Press-Stainless-Mincer-Ginger/dp/B01IUS4YZ0/ref=sr_1_1?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1506703485&sr=1-1&keywords=Garlic+Press+Stainless+Steel+Mincer%2C+Ginger+Press+with+Ease
请问玻璃锅子是什么牌子啊？很漂亮
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小高姐的 Magic Ingredients 我也不用，我见到有个人用，还拌得挺好吃，我喜欢你视频的风格，也喜欢你做饭的风格
哈哈哈第一次看到有人问为啥不放的，感觉现在的风气都是po主放了一点鸡精／味精，评论就很多气的跳脚说要取关太失望了。。
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