항상 궁금했던 두유의 효능, 드디어 밝혀내다!!

식물성 단백질인 콩, 특히 여성에게 좋은 이소플라본과 비타민 B군의 함유량이 많아 뼈를 튼튼하게 해주고 칼슘 흡수를 도와 갱년기 증상 완화에도 효과적이다. 또한 장 운동을 활발하게 해주어 변비 예방 및 치료에도 좋다. 이 외에도 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 리놀산 성분이 풍부해 각종 성인병 예방에도 도움이 된다.
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두유는 콩물을 발효시킨 음료로 우유나 유제품과 달리 유당불내증 환자도 섭취가능하며
식물성 단백질 함량이 높아 다이어트 식품으로도 각광받고있어요.
하지만 특유의 비린맛(콩비린내)때문에 호불호가 갈리기도 하죠.
그래서 오늘은 두유의 효능과 부작용에 대해 알아보고 맛있게 먹는 방법까지 소개해드릴게요.
두유의 효능은 어떤것들이 있나요?
먼저 첫번째로는 뼈 건강에 도움이 됩니다. 두유 속 이소플라본 성분은 칼슘 흡수율을 높여주고 골밀도를 강화시켜주기 때문에 골다공증 예방 및 성장기 어린이에게 좋아요.
두번째로는 혈관질환 개선입니다. 두유속 레시틴이라는 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 고혈압, 동맥경화 등 각종 혈관질환을 예방하는데 도움이 돼요.
세번째로는 피부미용 입니다. 두유안에 함유된 비타민E성분은 항산화 작용을 하여 노화방지 뿐만 아니라 기미, 주근깨 제거에도 탁월한 효과가 있다고 해요.
네번째로는 치매예방이에요. 두유 안에 들어있는 레시틴 성분은 뇌세포 활성화에 도움을 주어 두뇌발달 및 치매예방에 좋다고 합니다.
다섯번째로는 탈모예방입니다. 두유엔 모발성장에 필수적인 시스테인이란 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 꾸준히 섭취하면 머리카락이 빠지는 증상을 완화시킬 수 있어요.
여섯번째로는 체중감량효과입니다. 두유 칼로리는 100그램당 70칼로리로 다른 음식에 비해 칼로리가 낮아 식사대용으로 마시면 포만감을 쉽게 느낄 수 있고 지방분해효소가 체지방 분해를 도와줘 체중감량에 도움이 된다고 해요.
일곱번째로는 항암작용입니다. 두유효능 중 암환자분들께 좋은 소식이죠. 두유 내 사포닌 성분은 암세포 증식을 억제시키고 유해산소를 없애주는 강력한 항산화 물질이기 때문에 암 발생률을 낮추는데 도움이 된다고 해요.
여덟번째로는 갱년기증상완화입니다. 두유섭취 후 안면홍조, 불면증, 우울증등 다양한 갱년기 증상들을 완화시키는데 도움이 된다고 해요.
아홉번째로는 변비개선입니다. 두유 식이섬유소는 장운동을 활발하게 만들어 배변활동을 원활하게 하는데 도움이 된다고 해요.
열번째로는 면역력강화입니다. 두유 주원료인 콩단백질은 바이러스 감염으로부터 신체를 보호해주며 신진대사를 촉진시켜 면역력 향상에 도움이 된다고 해요.
두유부작용은 없나요?
두유는 비교적 안전한 식품이지만 과다섭취했을 경우 복통, 설사같은 소화장애를 유발할 수 있으니 하루 권장량 200ml~300ml 를 지켜주시는게 좋아요. 또한 시중에 판매되는 두유중 당류함량이 높은 제품들이 많기 때문에 무가당 두유를 선택하시는게 좋습니다. 그리고 대두알레르기가 있으신분들은 주의해서 섭취해야하니 참고하세요.
두유 어떻게 먹어야 맛있나요?
시중에 나와있는 두유 종류가 너무 많아서 고르기 힘드시죠? 저는 주로 아몬드브리즈 언스위트랑 같이 먹는데 고소함이 배가 되어 맛있더라구요. 아니면 오트밀죽처럼 죽요리에 활용해도 좋고 베이킹 재료로도 훌륭하답니다. 맛있는 두유 드시고 건강 챙기세요!