식물성 단백질인 콩, 특히 여성에게 좋은 이소플라본과 비타민 B군의 함유량이 많아 뼈를 튼튼하게 해주고 칼슘 흡수를 도와 갱년기 증상 완화에도 효과적이다. 또한 장 운동을 활발하게 해주어 변비 예방 및 치료에도 좋다. 이 외에도 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 리놀산 성분이 풍부해 각종 성인병 예방에도 도움이 된다.
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두유는 콩물을 발효시킨 음료로 우유나 유제품과 달리 유당불내증 환자도 섭취가능하며
식물성 단백질 함량이 높아 다이어트 식품으로도 각광받고있어요.
하지만 특유의 비린맛(콩비린내)때문에 호불호가 갈리기도 하죠.
그래서 오늘은 두유의 효능과 부작용에 대해 알아보고 맛있게 먹는 방법까지 소개해드릴게요.
두유의 효능은 어떤것들이 있나요?
먼저 첫번째로는 뼈 건강에 도움이 됩니다. 두유 속 이소플라본 성분은 칼슘 흡수율을 높여주고 골밀도를 강화시켜주기 때문에 골다공증 예방 및 성장기 어린이에게 좋아요.
두번째로는 혈관질환 개선입니다. 두유속 레시틴이라는 성분은 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 고혈압, 동맥경화 등 각종 혈관질환을 예방하는데 도움이 돼요.
세번째로는 피부미용 입니다. 두유안에 함유된 비타민E성분은 항산화 작용을 하여 노화방지 뿐만 아니라 기미, 주근깨 제거에도 탁월한 효과가 있다고 해요.
네번째로는 치매예방이에요. 두유 안에...