【専門店級】唐揚げの作り方♪【家庭で簡単にジューシーに仕上げる裏技を紹介！】
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- Опубликовано: 11 июн 2021
- シンプルなのに絶品！専門店のようなカラッ・サクッ・ジューシーな仕上がりの最強の唐揚げの作り方をご紹介！決め手になるコツをしっかり解説するので、料理初心者の人でも簡単に美味しい唐揚げを作れますよ♪
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■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚300g
・片栗粉 大さじ3
・薄力粉 大さじ3
・サラダ油 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
〈追加用片栗粉〉
・片栗粉 大さじ2
■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切る。
(2)ボウルに鶏肉、☆を入れて汁気がなくなるまでよくもみこみ、ラップをして冷蔵庫で30分おく。
(3)薄力粉、片栗粉を加えて鶏肉全体になじませるように混ぜる。バットに追加用の片栗粉(大さじ2)を入れて鶏肉を加えてまぶす。
(4)フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて中火で1分ほど触らずに揚げ、上下を返しながら3分ほど揚げて取り出す。5分おく。
(5)油の温度を180℃にし、4の鶏肉を戻し入れる。衣がカラッとするまで上下を返しながら中に火が通るまで1分ほど強めの中火で揚げる。
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#デリッシュキッチン #唐揚げ #鶏もも肉 
Хобби
作ってる人が楽しそうにやっててこっちも楽しく見れます笑
そこんとこが最高ですよね😅💦
そうそう、こういう基本的だけど簡単でちゃんとしてるっぽいものがすごく助かる。
吉野さん、お料理を楽しんでる感が、凄く好感もて、美味しさアップ！本来、大切な命を頂く意味でも、素晴らしいお方です❣️笑顔がキュート❣️
パーフェクトな揚げ方！理論も文句なし！！素晴らしいです
ありがとうございます😊休日などにぜひ作ってみてくださいね🎶
いつもこの作り方で作ってるほど美味しい。本当に助かってる。私は濃い味が好きなのでこの醤油はこのレシピの二倍にしてる。美味しい。動画の方もとっても丁寧な説明で素敵です。
何度もお作りいただけるとのこと、とても嬉しいです🙌💕
これからも、ご満足いただけるレシピを紹介できるよう頑張ってまいります😊
今後ともDELISH KITCHENをよろしくお願いいたします✨
作ってみました！
母親が大絶賛してくれました！
料理のレパートリーが1つ増えて嬉しいです
ありがとうございました！
お母様にも美味しくお召し上がりいただけたようでとっても嬉しいです🎵これからもDELISH KITCHENをよろしくお願いします✨
幸せそうに食べる姿が癒される
吉野さん説明分かりやすいし、見てて楽しい気持ちになりました✨いつもいまいちな仕上がりになる唐揚げを作る意欲が沸いた
励みになるコメントをありがとうございます✨ぜひ動画を参考に作ってみてくださいね❤
@@DELISHKITCHEN_tv そ
RUclipsでレシピを調べると同じくらい美味しそうなのが沢山出てきてどれを作ろうか迷いますが、今回はお姉さんの笑顔でこれに決めました🤣🤍
吉野さんのファンになりました😻
分かりやすい説明で、これを見てたら、『作ってみたい！』『やってみたい！』
っていう気持ちになれました！
頑張って挑戦してみようと思えました！
嬉しいコメントありがとうございます✨ぜひ動画を参考に挑戦してみてくださいね❤
これからもDELISH KITCHENをよろしくお願いします🎵
この人の雰囲気が好きすぎて、定期的に観にきて、動画観る流れで唐揚げ作ってます。
こんな奥さんになれるよう頑張るぞ〜！
レシピを参考にお作りいただきありがとうございます😊
定期的にみていただいているとのことで嬉しいです✨
ぜひ他のレシピも参考にしてみてくださいね🙏
この動画見ながら唐揚げ作ったらきれいに揚げることができました！筋の切り方がよくわからなかったのですけど、それでも美味く作れました😭ありがとうございます！！
このレシピが分かりやすくて少ない油で作りやすいのでやっとたどり着いたという感じです！
いつの間にか、油汚れが嫌で唐揚げ＝買ってくるお惣菜になっていた、、、しかし！これみて作りたい欲が復活！！週末やってみよ〜楽しみです
明るくて、お料理が楽しい、理想の方ですね
ちょっと自分で唐揚げ作ってみたいな〜て思ったので観させて貰ったら、明るくて凄く話がわかりやすく話してくれたから、分かりやすかったです。
めっちゃ分かりやすくて
めちゃくちゃ美味しそう🤤💓💓
お父さんさんにいつか食べさせて、美味しい！って言わせてみせます！！！
唐揚げ大好きです。教えて頂いてありがとうございます。
から揚げ作り大好きなのですが、いつも揚げ方で苦戦していました。とても分かりやすく丁寧な解説ありがとうございます！
試してみます！！
うまく仕上るようお祈りしてますね✨
丁寧で愛情のこもった唐揚げで凄く美味しそうです✨
知らなかった美味しくなるポイントも色々教えて下さり感謝です！
唐揚げ大好きなので近々このレシピを参考に作ってみます😆✨
素敵な動画をありがとうございます！
色々と作り方や、調味料あるけど、シンプルで、わかりやすい！チャレンジします〜！
作ってる方が、楽しそうに作っててみてて楽しかったです😊唐揚げたべたくなりました☺
美味しそうなので早速作てみたいと思います。ありがとうございました。😀
人生で一番うまい唐揚げ作れました。
ありがとうございます‥！
お作りいただきありがとうございます😊
とても嬉しいお言葉までいただいてありがとうございます🙌✨
これからもDELISH KITCHENをよろしくお願いいたします💕
揚げ物が苦手なのですが、やってみます😆
おかげさまで唐揚げが得意料理に！味付けはスパイシーにアレンジしてます。ありがとうございます。
嬉しいコメントありがとうございます✨今回は揚げ方のポイントなどを中心にご紹介させていただきました😊ポイントをおさえると、色々なアレンジもお楽しみいただけると思います🎶
めっちゃ美味しいそうです。食べたくなりました。有難う御座いました。
ぜひ作ってみてくださいね👍
うまそう。イロイロポイントあるのですね。
ありがとうございます。
この唐揚げ作ったら夫が大喜びで「また作って！」と言ってくれました✨
本当にカリッとして、噛んだら肉汁たっぷり閉じ込められてました！また作ります🥰
「また作って！」の感想はとってもうれしいですよね✨ぜひレパートリーに加えてくださいね😊🎶
わかりやすくて、楽しく見ていれます
大変解かりやすく、丁寧な説明不馴れな私感動🙏😅只今材料有り作ります🙆
多忙の中返信，頂きかんしや🙏今後頻繁に作ります、友人知人差し入れにも🙆😱
唐揚げの作り方ありがとう、つくってみます！話は変わりますが、とっても素敵な方ですね
今晩のメニューに追加します。
作る物も大事ですが作る人も大事ですね！
とても分かりやすかったです！
うれしいコメントをありがとうございます🎶ぜひ作ってみてください😊👍
奥さんが見ながら作りました
本当に美味しかったです🎵
子供二人が毎日作ってって言うくらいで、今では我が家の一番の定番です🎵
唐揚げのレシピを参考にしてくださりありがとうございます✨お子様にも気に入っていただけて定番料理になったとのこと、とても嬉しいです…！😭💕奥様にも感謝の気持ちをお伝えください🙏これからもDELISH KITCHENをどうぞよろしくお願いいたします😊
非常に良いレシピ
参考にさせていただきました！まじですごくおいしかったです！！今後から唐揚げを作るときはこの動画を参考にしようかなと思います。
嬉しいご感想をありがとうございます✨気に入っていただけたようで嬉しいです😆是非また作ってみてくださいね💓
すごいわかりやすいです☺️
揚げ物敬遠してたけどやってみようかな
簡単にジューシーな唐揚げが作れますので、機会がありましたらぜひお試しください✨🎶
唐揚げはとても最高でした。
今日作ってて見ます😋ありがとうございます😔
今まで作ったからあげで一番美味しく、手軽にできました！
ありがとうございます！
レシピを参考にお作りいただきましてありがとうございます🙇♀️
ご満足いただけて、とても嬉しいです😊✨
ぜひリピートしてくださいね❤
粉がダマになる、このポイントにとっても納得、やっと水分量が理解できました。
嬉しいコメントありがとうございます✨🎶
上手に出来ました！
ありがとうございます！
上手に作れたとのこと、とてもうれしいです🎶またぜひ作ってみてくださいね❤
また美味しそうで羨ましいです。
毎回作る時にこれを見ながら作っています。
美味しく出来上がりますね👏
レシピを参考にしてお作りいただきありがとうございます😆✨
リピートしていただけてるようで、とても嬉しく思います💓
これからもDELISH KITCHENをよろしくお願いします🙌
美人さんで調理の説明も分かりやすいし最高です！
すごく参考になります。魚焼きグリル☝️
断然昼こはんは唐揚げにします。美味しくできそうです。ありがとう御座いまーす😄
おおお……揚げてる時が良い音すぎる…………今度時間がある時にやってみようと思います！
揚げたてを味わってみてください😊🎶
ぜひやって、みたいと思います。
簡単で分かりやすくて、作ってみたら家族にも大絶賛！とても美味しかったです！
ありがとうございました！！
お作りいただきありがとうございます😊
ご家族様にも好評だったとのこと、とても嬉しいです💕
ぜひお家の定番メニューに加えてくださいね✨
今日唐揚げ作ってみます🥰
凄く勉強になる。
感想なども聞かせてくださいね🎶
@@DELISHKITCHEN_tv
ころも付けすぎたのか、肉感がなくて味も少し臭みあるかなぐらいの味でした😅
でも美味しかったです🥰
夜中に見るんじゃなかった～おなかすいた～😭💦
吉野さんかわいい♥️
今日作りました。
妻が惣菜の唐揚げを買っていましたが、自分で作った唐揚げの方が美味しいしサクサクで言う事なかったです！
本当商売出来るレベルですね！
レシピを参考にお作りいただきましてありがとうございます😊
お気に召していただけたようでとても安心いたしました✨
これからも皆様にご満足いただけるレシピをご紹介してまいりますので、
機会がございましたら、是非お試しくださいね🙌
有り難うございました。ものすごくわかり やすいです。美味しく鶏肉の唐揚げができ上がりました。
レシピを参考にお作りいただきありがとうございます🙇♀️
分かりやすかったと言っていただけて嬉しいです😊
ぜひ他のレシピも参考に作ってみてくださいね✨
唐揚げは味がとても良いです。
唐揚げもよく作りますよ
調味料とかもシンプルで美味しい唐揚げができて最高にしあわせ😌🌸💓
片栗粉と薄力粉を入れてよく混ぜて揉み混みますね
揚げる時もう一度粉に着けてあげますよ✨😉
今回は、２度あげしてるから更にかりっと仕上がってるから
何もゆうことないし、早く作って食べたいですね✨😊🌸🎉
義家族が家に来た際にこのレシピで唐揚げを作りました。とても喜んでくれ、皆で美味しく頂きました。ありがとうございました！
お作りいただきましてありがとうございます💓
ご家族さまにも喜んでいただけたようでとても嬉しいです😆✨
また是非ご活用くださいね🙌
唐揚げはとても美味しかったです。
やってみました！すごーくおいしくできて満足です。これからはこのレシピで作ります！！
今まで衣をケチりすぎてたんだなぁと気付きました…。
美味しそぉ〜❣️
ありがとうございます！今度作ってみます❣️❣️
簡単に美味しい唐揚げが作れますので、ぜひお試しください❤
このレシピ通りに作ったら、彼氏にめっちゃ褒められました！！参考になるし、見ていて癒される動画ありがとうございます✨
ぜひレパートリーに加えてくださいね🎶
すてきです！
こういう人から料理教わりたい。
美味かった。汗だくになって作ったけど、一緒に飲むビールも最高！
作っていただきありがとうございます😊✨
ぜひ、リピートしていただけると嬉しいです🙌
参考になりました。
唐揚げを作る際はぜひ試してみてくださいね🎶
44歳独身の男です。唐揚げを食べたくてレシピを検索したら辿り着きました。動画通りに作ったら、美味しい晩酌できました。ありがとうございます。
レシピを参考にお作りいただきありがとうございます🙇♀️
ご満足いただけて、とても嬉しいです😊
他にもたくさんレシピを紹介しておりますので、是非また参考に作ってみてくださいね✨
唐揚げは気に入りました。
おいしそうですね
簡単に美味しい唐揚げを作れますよ🎶レシピを参考に作ってみてくださいね😊👍
美味しそう⁉️ 早く作ってみたいね🎵 鳥肉 買ってこようっと❕
最高！
ぜひご家庭で作ってみてください👍
美味しい🤗🤗🤗
From Brazil: is possible to make with air fryer!? Thanks... 🙏🏻✨😋🍽️
一番簡単な唐揚げですね‼︎孫達が来るので作ります😊
今日もヨシノンの笑顔が見えた＾＾ 僕はそれだけで幸せな気分です 唐揚げってダントツで夕食のおかずの主役だよね 今度作ってみるね
ありがとう ヨシノン
吉野さんめっちゃかわいい❣️
声も話し方も元気があってとてもいいですね☺️
吉野さんの動画を見て自分もから揚げ作ってみたくなりました！
最後、から揚げを食べるときにハイボールあっても良かったですね😁
吉野さんとから揚げを食べながらハイボール飲んだら楽しそう😂
あした作ります。
翌日モモ４枚で調味料4倍でうまく揚がりました。
また作ろうかと思っています。
十分参考にさせていただいております。
美味しそう…✨✨
俺のお母さんの唐揚げは塩麹ふってあって好きなんですけど
これも食べてみたい🌟
時間ある時にチャレンジします
吉野さんと同じく、唐揚げが急に食べたくなり、早速作ってみました😊
凄く分かり易い説明をしてくれているにも関わらず、
追い片栗粉をしてから、ちょっと間を置いたので、衣がやや固めな揚げ上がりとなってしまいました💧
ただ、味付けや火の通り方は良かったので、再度、動画を見て挑戦したいと思います
お作りくださりありがとうございます😊💓ぜひまたの機会にチャレンジしていただけたら嬉しいです🙏✨
can you translate your video in English please 🥺♥️♥️ l love Japanese food and I love your Chanel from the first look. I'm Egyptian girl but English is a famous language 🤷🏻♀️
唐揚げは、いつも買ったものを食べていました⁉️今度、挑戦しますね☺️
冷蔵庫で30分おく、５分経ってからの２度揚げ…少しのひと手間で美味しさがずいぶん変わるんですね。レシピ通り作ってみます！
さっそくつくります!
気に入っていただけましたら、定番レシピに加えていただけると嬉しいです🎵✨
衣だ！今までどうやってもねちょっとしてた理由がわかりました！
とりもも買ってこよ！
これもまた作りましたよ‼️
スッゴイ旨かったです‼️
旨さも味もスッゴイ最高です‼️
僕は🍚と🍺をお供して食べました❗️
また最新レシピ出来たら動画お願いします‼️
期待してます‼️
お作りいただいたみたいでうれしいです🙇♂️✨
サクサクのから揚げ、ご飯によく合いますよね💕
いただきましたお言葉を励みに、これからもたくさんのレシピを投稿していきますので、
今後もよろしくお願いいたします😊🎀
衣の付け方、参考になりました。私、粉をケチってましたねー。勉強になりました。ただ、二度揚げが面倒なんですよね～笑。
頑張ります。
チキン唐揚げ完成です😅
カラット、中ふんわり二度揚げ🙆
味わい深いです🙏
説明💯点です🍻
嬉しいコメントをいただきありがとうございます💓おいしくお召し上がりいただけたようでとっても嬉しいです✨ぜひまた作ってみてくださいね😊
この動画は何度も見てます！
しかし明るい人ですね☺
きっと、普段も☺☺
唐揚げと吉野さんが好きです
外はフワッとカリッと、中身は本当にジューシーな唐揚げができて、ビックリ!嬉しい！です。
薄力粉と片栗粉のバランス、途中で油から揚げて休ませてじっくり火を通してから二度揚げする、今までうまくいかなかったのは揚げ方が良くなかったのだと分かりました。
この美味しさなら、多少カロリーや脂質が高くても大満足です。惣菜コーナーで唐揚げ買うのはやめて、これからは自分で作るようにします。
素敵な分かりやすい動画をありがとうございました!
レシピを参考に作っていただきありがとうございます❤❤
ご満足いただけて嬉しいです😊
唐揚げ以外にもたくさんの揚げ物のレシピがありますので、他のレシピにも是非チャレンジしてみてくださいね✨
初揚げ物 してみました。
温度が、、、 美味し作れました。
残った油勿体ないと思うのは、、、連絡固めて処理しマース。
美味しかった ありがとう
お作りいただきありがとうございます🙇♀️
美味しかったと言っていただけて嬉しいです😊
ぜひまた気になったレシピがございましたら、挑戦してみてくださいね✨
お疲れ様です~お初よろしくお願いします~チャン登しました。わかりやすい説明ありがとうございます、今日揚げてみます。
料理本で作ると意味が分からない事有りますからDSゲームしゃべる！DSお料理ナビとか本動画本当助かります😀
パーフェクト
やばいこれ！めっちゃうまそう
家庭料理動画なら、網をバットに置くと洗うのが手間がかかるから、網をプライパンの上に置くいて油を切ると楽ですよ（気が向いたらその油で付け合わせの炒め物を少量できるしｗ）
美味しそう！！
今日の夜唐揚げにします！笑
簡単レシピですのでぜひ試してみてください🎶✨
唐揚げ食べたかったのに、吉野さんを見てしまう。
Nice , 六本のプロが唐揚げの秘法動画も見てから、ここに辿り着いた、全部見た。
プロに勝つよ!
おすすめ、!
今香港は夜中だから、鳥肉買えない、じゃないとすぐでもマネして作り始めるぞ
Conheci seu canal você é muito simpática onegai coloque a receita escrita em português arigato