Вы совершенно правы Ирина.Приготовлю с удовольствием.Хотела сказать отдельное спасибо Вам за то внимание которое Вы уделяете каждому зрителю.Благодарю Вас и очень уважаю.Рано Алматы.
Из всех увиденных мною видео , пусть не обижаются авторы других видео, ваш самый самый лучший для меня, я обязательно запишу рецепт и испеку, спасибо большое!
с каким же удовольствием смотрю на Вас и Ваши видео, люблю печь по Вашим рецептам - все получается с 1-ого раза и на 5. Спасибо что Вы есть и за Ваш труд СПАСИБО. Побольше вкусненькой выпечки. Вам здоровья, удачи и процветания.
Спасибо большое за рецепт. Завтра будем пробовать его,но по отдельности могу сказать,безе и крем-очень вкусные!!!Только второй противень занял больше времени в приготовлении и соответственно безе получились темнее по цвету,что только украсило торт! Получилось очень красиво-посыпали его смесью кешью,арахис,курага и чернослив! Вас очень очень интересно смотреть!!!
спасибо вам большое за ваш канал , все рецепты супер , так приятно на вас смотреть и слушать ! лучший кулинарный канал , на мой взгляд! всё понятно и по делу!
Ирина, огромное спасибо за рецепт!!! Делала торт на чаепитие в школу, все были в восторге!!! Крем получился очень нежным и вкусным!!! С наступающим Вас!!! Добра, мира, любви!! Радуйте нас новыми шедеврами!!!!
Большое спасибо за замечательный рецепт! Безе отлично сочетается с кремом и орехами. Торт очень вкусный. Это просто находка для сладкоежек! И всё получается с первого раза.
Сделал. Что я могу сказать: 1) крем нежный, не сильно сладкий и достаточно не плохо, на мой взгляд, сочетается с безе. 2) если безе делаете кондитерским рукавом, то 2 противня не выйдет. Я изначально увеличил кол-во всех ингредиентов на 25% - и то у меня вышло на 1,7 противня. Но этого вполне хватает на пирамидальной формы торт с диаметром основания 25см. 3) "сушить" безе 2 часа - это, конечно же, перебор! Хватило 1 часа. А многие делают и 30-40 минут. Делайте. Пробуйте. Приятного Аппетита!
Ира здравствуйте , вы говорите поставить торт на 1 час в холодильник. Я буду печь его в пятницу вечером и подавать в субботу вечером . Это ок держать его так долго в холодильнике ?
Доброй ночи Ирина.Очень красивое название торта.Восхищаюсь Вами.Приготовление мне кажется не очень сложное стоит попробовать.У Вас что не блюдо то шедевр.Удачи успехов и огромное Вам спасибо.Рано Алматы.
Алибек Бегмурадов Доброй ночи, Рано! Спасибо большое! Рецепт торта родом из детства, очень ностальгический. Надеюсь, что вам понравиться, готовьте с удовольствием!
Ура,мой заказик!Спасибочки,спасибулечки,спасибище Вам огромное,так ждала!Хоть делала этот торт и раньше,но узнала много нового!Побегу делать Ваш вариант-муж,думаю будет в восторге!!!
ЗДРАВСТВУЙТЕ,,ИРИНА! ОГРОИНОЕ СПАСИБО,ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ!Не могу понять,почему чаще всего мои безе,в моей обычной духовке после выречки садятся и не ьелого а кремового цвета?
Наверняка вкусно.. Но я всегда считала что этот торт должен быть тёмным... И чернослив должен быть тоже... грецкие орехи...( По крайней мере , в классическом варианте...)..
здравствуйте! С наступающим! я сегодня делала безе но у меня почти аж в 3 раза меньше зефира получилось еще у меня помельче. Крем сделаю сейчас но собирать все таки буду завтра, чтоб до вечера стояли нормально.
Ирина, подскажите пожалуйста как долго безе не "промокает".Хочу сделать торт заранее.И еще один вопрос как добиться того,чтоб безе получилось белого цвета.Я пеку при тем.100 гр.2 часа они получаются кремового цвета.Заранее благодарю.
+Кымбат, могу сказать, что максимум хранила торт 12 часов, за это время безе сохранило свои свойства. Для белого цвета безе нужно высушить при меньшей температуре (70-80 С), время сушки так же увеличится в 2 раза.
Ирина, добрый день! Все сделала как Вы показали и консистенция безе получилась как у Вас и темп выставила, но в основном безе не просохло и выделились капельки сахара на противне, сверху сухое, а внутри тянется. Штук 15 сухих получилось и те когда ешь в конце как ириска к зубам прилипают. Не подскажите в чем причина?
здравствуйте. я почти лет 15 пеку этот торт " Графские развалины" и никогда не сталкивалась с какими-либо проблемами. недавно, я испекла его , собрав безешки заварным кремом, но через несколько часов он у меня весь растаял, превратившись в какую-то кучу. не могу понять причину. Хотела бы спросить у вас
+Елена Маркелова Сахарную пудру можно заменить мелким сахаром и взбивать белки пока он полностью не растворится, иначе, на готовых безе выступят капли карамелизованного сахара (темно-желтые или коричневые), а качество безе ухудшится.
Hava Kushagova К духовке идет инструкция в которой есть расшифровка этих цифр в градусах Цельсия или можно поискать в интернете по модели духовки. Думаю, что большое всего подойдет цифра 2.
А вы бы могли создать плейлист про торты и выпечку , но с диетическими рецептами? Конечно, по вкусу не совсем то, но поклонников думаю будет много)) А то вот готовлю по вашим рецептам, а ест муж - сижу облизываюсь. В любом случае спасибо за такие классные объяснения. Ps: у меня есть некоторые ссылки на рецепты для худеющих, только там все написано. Вот если вы решите все-таки попробовать создать в видео, я с радостью поделюсь.
Sumith Gunasekara Пожалуйста! Рада, что Вам понравились рецепты! Подборка низкокалорийных блюд у меня есть ruclips.net/p/PL5Ar_4YxHLoUVCnutZkNbItVxEkBsysSI Постараюсь чаще выкладывать видео на эту тему, рецептов более чем достаточно))
Приятного аппетита! да,я видела, но это все равно не то. Там все равно есть сахар,пусть даже мало, это вредно. Я имею ввиду прям по-жесткому, с сахзамом, вместо муки отруби или овсянку, обезжиренные продукты. Это для тех , кто тренируется в спортзале, ну или просто соблюдает правильное питание. Все ваши рецепты классные, но это только в "балованные " дни, которые бывают очень редко((( Сейчас очень много людей занимается фитнесом и есть пареное-вареное - это приедается, боишься сорваться)) Вот если бы вы создали такую тему...))) может в будущем))) буду признательна)
Msmarginalka Здравствуйте! Если духовка способна удержать температуру на одинаковом уровне, то температурный режим такой же. Если это не так, то необходимо высушивать безе при приоткрытой дверце (на 2-3 см).
+tomukr Здравствуйте! безе можно испечь за несколько дней, хранить в сухом месте в закрытой таре или полиэтиленовом пакете. А собирать торт лучше в день подачи.
скажите, а со временем(то есть назавтра) безешки не промокают, тем более крем на простом молоке, я делаю на сгущенке и то у меня они мягчеют, постояв какое-то время, а вы ещё в холодильник поставили, поделитесь вашими секретиками^^
jan gul На следующий день безешки становятся мягче, но не размокают, думаю из-за малого размера ( так как хорошо высушиваются в духовке). Вкус и консистенция торта после холодильника очень похожа на классический "Киевский торт".
Гульжан Сагатова Гульжан, на обычный - "низ+верх", но если в Вашей духовке есть режим конвекции, то можно выпекать на нем, только убавить температуру на 10 С.
Andrey S. Здравствуйте! Спасибо! Для газовой духовки есть ряд нюансов приготовления безе: -выставить минимальную температуру, - слегка приоткрыть дверцу (например, вставив черенок деревянной лопатки), - на нижний уровень установить толстый противень.
Приятного аппетита! Вы меня озадачили...я уже готовлю торт (безе в духовке, заварная часть крема готова0 на завтра ребенку на др!...а это ж больше 12 часов ещё до мемента его поедания...
Вы совершенно правы Ирина.Приготовлю с удовольствием.Хотела сказать отдельное спасибо Вам за то внимание которое Вы уделяете каждому зрителю.Благодарю Вас и очень уважаю.Рано Алматы.
Алибек Бегмурадов Пожалуйста! Рада, что у меня такие замечательные подписчики и зрители. Успехов!
Лет 30 готовлю такой же, только еще прослаиваю рубленым черносливом. Торт- сказка! Наш любимый.
А чернослив используете копчёный? Или вяленый?
С пивом оба хороши....
Из всех увиденных мною видео , пусть не обижаются авторы других видео, ваш самый самый лучший для меня, я обязательно запишу рецепт и испеку, спасибо большое!
Всё чётко , ясно и доступно
Объясняет без лишних слов
Очень вкусно.И подача рецепта супер.Лучше чем текстовые версии.
Спасибо большое за рецепт! У меня впервые в жизни получились идеальные бизешки))) не подгорелые и не сырые внутри!))) Здоровья вашим рукам!
Ирина умничка. Ваши рецепты всегда очень хорошие. Без сомнения у меня все получится. Спасибо
да таких и не только рецептов море друг у друга воруют🤣🤣🤣🤣🤣🤣
с каким же удовольствием смотрю на Вас и Ваши видео, люблю печь по Вашим рецептам - все получается с 1-ого раза и на 5. Спасибо что Вы есть и за Ваш труд СПАСИБО. Побольше вкусненькой выпечки. Вам здоровья, удачи и процветания.
+1
Спасибо большое за рецепт. Завтра будем пробовать его,но по отдельности могу сказать,безе и крем-очень вкусные!!!Только второй противень занял больше времени в приготовлении и соответственно безе получились темнее по цвету,что только украсило торт! Получилось очень красиво-посыпали его смесью кешью,арахис,курага и чернослив! Вас очень очень интересно смотреть!!!
и меренги и крем очень легко получились по вашему рецепту. спасибо!
спасибо вам большое за ваш канал , все рецепты супер , так приятно на вас смотреть и слушать ! лучший кулинарный канал , на мой взгляд! всё понятно и по делу!
Ирина, огромное спасибо за рецепт!!! Делала торт на чаепитие в школу, все были в восторге!!! Крем получился очень нежным и вкусным!!! С наступающим Вас!!! Добра, мира, любви!! Радуйте нас новыми шедеврами!!!!
Большое спасибо за замечательный рецепт! Безе отлично сочетается с кремом и орехами. Торт очень вкусный. Это просто находка для сладкоежек! И всё получается с первого раза.
Ещё очень вкусно в крем добавлять рубленную курагу, чернослив и лимон с цедрой!
Сделал. Что я могу сказать:
1) крем нежный, не сильно сладкий и достаточно не плохо, на мой взгляд, сочетается с безе.
2) если безе делаете кондитерским рукавом, то 2 противня не выйдет. Я изначально увеличил кол-во всех ингредиентов на 25% - и то у меня вышло на 1,7 противня. Но этого вполне хватает на пирамидальной формы торт с диаметром основания 25см.
3) "сушить" безе 2 часа - это, конечно же, перебор! Хватило 1 часа. А многие делают и 30-40 минут.
Делайте. Пробуйте.
Приятного Аппетита!
Спасибо за подробный отзыв! Длительность подсушивания безе зависит от размера и особенностей духовки.
Ирочка,золотые руки!Развалины ложкой есть положено,не нарезается?
Прелесть какая!🥰😍😋🌻🙏💕💚👍💐
Вкусно то как, 6 лет назад вышло видео, но актуально досихпор)
С греческим орехом и черносливом ещё вкуснее!
Ира здравствуйте , вы говорите поставить торт на 1 час в холодильник. Я буду печь его в пятницу вечером и подавать в субботу вечером . Это ок держать его так долго в холодильнике ?
Мой рецепт , любимый с детства.
Константин Стращенко Торт родом из детства.
Доброй ночи Ирина.Очень красивое название торта.Восхищаюсь Вами.Приготовление мне кажется не очень сложное стоит попробовать.У Вас что не блюдо то шедевр.Удачи успехов и огромное Вам спасибо.Рано Алматы.
Алибек Бегмурадов Доброй ночи, Рано! Спасибо большое! Рецепт торта родом из детства, очень ностальгический. Надеюсь, что вам понравиться, готовьте с удовольствием!
Торт,очень вкусный получился,всем моим понравился,спасибо за рецепт.
Готовится долго, но это стоит того.Замечательный рецепт.Спасибо большое.
Словами не описать, какая это вкуснота! Когда торт сутки постоит в холодильнике, то по вкусу он становится похож на макаронс. Спасибо вам!)
Спасибо. Своим сделала. Очеееень вкусно. Вы СУПЕР♡♡♡♡♡
Наталья Демьяненко Пожалуйста! Рада, что Вам понравилось!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Наталья Демьяненко рп
Вы шикарно готовите!!! у вас все шикарно и просто получается, спасибо за качественные видео
+Динара Какпенова Спасибо большое!
Как вы мне нравитесь!)) сразу видно что от души готовите!
Кукла Барби Благодарю за теплый отзыв!
Привет у вас очень хорошие рецепты и чами вы просто прелесть
Ура,мой заказик!Спасибочки,спасибулечки,спасибище Вам огромное,так ждала!Хоть делала этот торт и раньше,но узнала много нового!Побегу делать Ваш вариант-муж,думаю будет в восторге!!!
LanaDragon100 Пожалуйста! Очень рада, что Вам понравился рецепт!)) Надеюсь, что все получиться в лучшем виде. Успехов!
Все гениальное и вкусное так просто!
Не просто спасибо, а ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
Галина Шитикова Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!
bolwoe vam spasibo,u vas zolotiye ruki.poprobuyu priqotovit
ЗДРАВСТВУЙТЕ,,ИРИНА! ОГРОИНОЕ СПАСИБО,ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ!Не могу понять,почему чаще всего мои безе,в моей обычной духовке после выречки садятся и не ьелого а кремового цвета?
Здравствуйте! Да, действительно самый хороший канал.
priqotovilo,ocen prosto i vkusno.spasibo
Sabuw Babayev
Спасибо, Вам, за все ваши рецепты!
Снежана Иванова Благодарю!
Здраствуйте вас пилита какая газовая или электтровая?
Здраствуйте! Плита электрическая.
Спасибо! Приготовила! Обалденно вкусно! Я в восторге))) впрочем, как всегда! Спасибо за ваш канал 😍
Спасибо за рецепт,крем просто супер 👍
mne ochen nravitsya budu gotovit spasibo za prekrasni recept
Gabi G Пожалуйста! Надеюсь, Вам понравиться)
Приятного аппетита! da da ochen
Ириночка, Вы- Творец от Бога!! Спасибо Вам за Ваш талант! Скажите, пожалуйста, а рецепт медовика можно выложить? С уважением, Галина.
Галина Довженко Галина, спасибо огромное! Рада, что Вам нравятся мои рецепты! Медовик тут ruclips.net/video/b0Ejaxvkqsw/видео.html Еще рецепты медовой выпечки: ruclips.net/video/xZIf8wszQaY/видео.html , ruclips.net/video/doWiyEMrcBE/видео.html , ruclips.net/video/_jtrFFGD0rM/видео.html , ruclips.net/video/up6zm3n_A9A/видео.html , ruclips.net/video/bybSt-8i-XQ/видео.html , ruclips.net/video/oldCRIOXqQo/видео.html
Ирина, Вы достойны великой оценки кондитерского мастерства! Удачи Вам ! Если можно,ответьте в каком городе вы живете?
Как всегда обалденно
Подскажите пожалуйста, безе не размокнут от крема?
Наверняка вкусно..
Но я всегда считала что этот торт должен быть тёмным...
И чернослив должен быть тоже... грецкие орехи...( По крайней мере , в классическом варианте...)..
Это будет мой любимый торт.
Как красиво!!!
Спасибо!Очень вкусно получилось.
Умница
Прелесть какая, скажите, а сколько времени в общей сложности сушились безешки
Здравствуйте! Ответьте пожалуйста хотела приготовить, яйца комнатной температуры нужно брать или же с холодильника?
Здравствуйте! Лучше всего взбиваются яйца комнатной температуры.
Очень класно моей маме очень вчера помогло. Супер пасибки.очень вкусно👍
Liza Dubovko Пожалуйста! Всегда рада помочь.
Спасибо вам 😍
здравствуйте! С наступающим! я сегодня делала безе но у меня почти аж в 3 раза меньше зефира получилось еще у меня помельче. Крем сделаю сейчас но собирать все таки буду завтра, чтоб до вечера стояли нормально.
Zhaina Toleubayeva Здравствуйте! Спасибо! И Вас с наступающим!
Возможно, яйца были меньшего размера или слабо взбитые белки.
spasibo bolshoe, bydy jdat novih receptov
😊😊😊😊😊oni y vas bespodobnie, vse legko,prosto i vkysno
спасибо вам за рецепт
Ирина, а можно ли сахар и сахарную пудру заменить сиропом стивия или же порошком стивия? если да, то в каких пропорциях.
спасибо большое!
+Olga, к сожалению, опыта работы со стевией и кокосовым маслом у меня нет.
Ирина как строитель - камушек к камушку :-))) ! Но зато результат отличный ! Ох, нам бы терпения на такое творение !!!
creamboxandfish Alex Спасибо))) Торт трудоемкий, но вкус компенсирует все затраты.
Ирина, подскажите пожалуйста как долго безе не "промокает".Хочу сделать торт заранее.И еще один вопрос как добиться того,чтоб безе получилось белого цвета.Я пеку при тем.100 гр.2 часа они получаются кремового цвета.Заранее благодарю.
+Кымбат, могу сказать, что максимум хранила торт 12 часов, за это время безе сохранило свои свойства. Для белого цвета безе нужно высушить при меньшей температуре (70-80 С), время сушки так же увеличится в 2 раза.
Здравствуй.Подскажите пожалуйста,зачем в безе добавляют крахмал?
Не в безе, а в крем.
Ирина,подскажите от этого крема безе не растает?
Ирина, добрый день! Все сделала как Вы показали и консистенция безе получилась как у Вас и темп выставила, но в основном безе не просохло и выделились капельки сахара на противне, сверху сухое, а внутри тянется. Штук 15 сухих получилось и те когда ешь в конце как ириска к зубам прилипают. Не подскажите в чем причина?
Здравствуйте, Елена!Проблема может быть в том, что сахар плохо растворился в белках и в процессе сушки получилась карамель
внутри безе.
Наверно с сахаром взбивали, а не с пудрой.
Вы чудесны! )
ledoyame Благодарю!
Спасибо, очень вкусный торт получился.
Галина Кузнецова Пожалуйста! Рада, что Вам понравился!
здравствуйте. я почти лет 15 пеку этот торт " Графские развалины" и никогда не сталкивалась с какими-либо проблемами. недавно, я испекла его , собрав безешки заварным кремом, но через несколько часов он у меня весь растаял, превратившись в какую-то кучу. не могу понять причину. Хотела бы спросить у вас
Здравствуйте! А Вы готовили крем по этому рецепту?
Можно ли крахмал картофельный заменить на курузную кашу
подскажите, пожалуйста, у вас духовка на обычном режиме? или конвекция?
Про режим духовки и другие рекомендации написано тут ruclips.net/user/priatnogoappetitaabout
Приятного аппетита! у меня не открывается. А очень хочется сделать тортик к Новому году!
Polza Queen На главной странице моего канала нажмите на раздел "О канале"
Если конвенция, то на 10град.ниже выставлять.
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а можно безе сделать заранее?
Да. Можно его хранить в целлофановом пакете. В шкафу. В холодильнике хранить не желательнл. Промокнет.
Скажите,а бизе с конвекцией выпекать?у меня такая же духовка😁😁😁😁👍👍👍👍
Если с конвенцией, то на 10град.ниже.
Отлично рецепт.Спасибо большое👍👍👍
Здравствуйте можно ли заменить молоко, на сухое молоко? Точнее сухое молоко с водой. Заранее благодарю.
Здравствуйте! Не пробовала с сухим молоком и сказать, что получится в итоге, не могу.
Ирин,а сахарная пудра принципиально? Сахаром заменить нельзя?
+Елена Маркелова Сахарную пудру можно заменить мелким сахаром и взбивать белки пока он полностью не растворится, иначе, на готовых безе выступят капли карамелизованного сахара (темно-желтые или коричневые), а качество безе ухудшится.
+Приятного аппетита! все понятно,спасибо,всего доброго Вам.
А можно с конвекцией сушить сразу 3-4 листа?
Добрый день, скажите можно ли выпекать безе, как при Забытом печеньи ( ваш рецепт)?
Добрый день! Если Вас устроит форма безе в виде лепешек, то можно.
Найля Ибраева
получилось очень вкусно! спасибо за рецепт!
У меня духовка как бы не по 120 градусов или 130 у меня там как бы 6,5,4,3,2,1 не знаете на какой именно надо? А то они у меня потемнели(((
Hava Kushagova К духовке идет инструкция в которой есть расшифровка этих цифр в градусах Цельсия или можно поискать в интернете по модели духовки. Думаю, что большое всего подойдет цифра 2.
Царство из безе!
Очень доступно все объясняете
Скажите а другой крем можно использовать? Чтоб не было желтков..
Можно, масло сливочное + сгущенка.
А вы бы могли создать плейлист про торты и выпечку , но с диетическими рецептами? Конечно, по вкусу не совсем то, но поклонников думаю будет много)) А то вот готовлю по вашим рецептам, а ест муж - сижу облизываюсь. В любом случае спасибо за такие классные объяснения. Ps: у меня есть некоторые ссылки на рецепты для худеющих, только там все написано. Вот если вы решите все-таки попробовать создать в видео, я с радостью поделюсь.
Sumith Gunasekara Пожалуйста! Рада, что Вам понравились рецепты! Подборка низкокалорийных блюд у меня есть ruclips.net/p/PL5Ar_4YxHLoUVCnutZkNbItVxEkBsysSI Постараюсь чаще выкладывать видео на эту тему, рецептов более чем достаточно))
Приятного аппетита! да,я видела, но это все равно не то. Там все равно есть сахар,пусть даже мало, это вредно. Я имею ввиду прям по-жесткому, с сахзамом, вместо муки отруби или овсянку, обезжиренные продукты. Это для тех , кто тренируется в спортзале, ну или просто соблюдает правильное питание. Все ваши рецепты классные, но это только в "балованные " дни, которые бывают очень редко((( Сейчас очень много людей занимается фитнесом и есть пареное-вареное - это приедается, боишься сорваться)) Вот если бы вы создали такую тему...))) может в будущем))) буду признательна)
Sumith Gunasekara Обязательно подумаю о создании новой рубрики с финтес рецептами))
спасибо)
Sumith Gunasekara Пожалуйста)
Спасибо вам большое 💐
Скажите пожалуйста а можете не картофельный крахмал а кукурузный.Ответе пожалуйста
Здравствуйте, подскажите мне пожалуйста, если духовка газовая , температура для безе остается та же? Или есть какие-то нюансы??
Спасибо!
Msmarginalka Здравствуйте! Если духовка способна удержать температуру на одинаковом уровне, то температурный режим такой же. Если это не так, то необходимо высушивать безе при приоткрытой дверце (на 2-3 см).
готовлю ваш торт , крем получился супер , а вот только безе никак не твердеют, при 120 гр уже 2.5 час пеку , что мне делать подскажите пожалуйста? ♥
+ Зильфира Ризаева Выключите духовку и оставьте их до полного остывания, безе затвердеют.
+Приятного аппетита! спасибо вам большое ))) сделала и получилось очень вкусно
здравствуйте, подскажите пожалуйста как поступить, если торт мне нужен на завтра, а печь безе могу только сегодня. Спасибо.
+tomukr Здравствуйте! безе можно испечь за несколько дней, хранить в сухом месте в закрытой таре или полиэтиленовом пакете. А собирать торт лучше в день подачи.
Спасибо большое.
Здравствуйте, а этот торт можно в морозилку поставить ?
Нет не льзя
шикарно!
Сергей Селюнин Благодарю!
Здравствуйте. Вместо слив масла можно использовать маргарин?
Здравствуйте! В крем не рекомендую.
Спасибо
Подскажите пожалуйста вес этого торта. Хочу сделать на двоих- немного ли?
Готовые торты не взвешиваю.
Ну на двоих конечно многовато! Сделайте полпорции.
сколько грамм песка понадобится, чтобы заменить сахарную пудру
Сахар лучше брать мелкий, крупный не успеет полностью раствориться и безе будут с кусочками карамели. Количество такое же, как и сахарной пудры.
Спасибо 😍
а нельзя вместо сахарной пудры использовать мелкозернистый сахарный песок
+экстрасенс Если сахар полностью растворяется во время взбивания в белках, то можно его использовать.
скажите, а со временем(то есть назавтра) безешки не промокают, тем более крем на простом молоке, я делаю на сгущенке и то у меня они мягчеют, постояв какое-то время, а вы ещё в холодильник поставили, поделитесь вашими секретиками^^
jan gul На следующий день безешки становятся мягче, но не размокают, думаю из-за малого размера ( так как хорошо высушиваются в духовке). Вкус и консистенция торта после холодильника очень похожа на классический "Киевский торт".
Приятного аппетита!
спасибо, я поняла, всё очень доступно и комфортно
jan gul Пожалуйста!
чет пельменей захотелось..
Я бы тоже не против, да поздно уже.
Блин,я думала мне одной эти развалины по отдельности напоминают пельмени😆😄
Скажите пожалуйста зачем в заварной крем добавлять масло?
Так вкуснее
Скажите а на сколько приблизительно порций этот рецепт? Спасибо
Думаю на 8.
Ирина, скажите пжл, духовку на какой режим ставить?
Гульжан Сагатова Гульжан, на обычный - "низ+верх", но если в Вашей духовке есть режим конвекции, то можно выпекать на нем, только убавить температуру на 10 С.
zdravstvyite, vashi recepti syper👍👍👍👍👍,hotela sprosit, a esli dyhovka gazovaya?
Andrey S. Здравствуйте! Спасибо! Для газовой духовки есть ряд нюансов приготовления безе:
-выставить минимальную температуру,
- слегка приоткрыть дверцу (например, вставив черенок деревянной лопатки),
- на нижний уровень установить толстый противень.
Здравствуйте! А почему мои безе стали шоколадного цвета да и мягкие?
Hava Kushagova Здравствуйте! Высокая температура духовки, из-за нее безе становятся темными. Теплые безе могут быть мягкими, после остывания твердеют.
а можно ли крем сделать заранее и поставить в холодильник?
Alpha Perevody Можно, но хранить заварной крем и изделия с ним рекомендуют не более 12 часов.
Приятного аппетита! Вы меня озадачили...я уже готовлю торт (безе в духовке, заварная часть крема готова0 на завтра ребенку на др!...а это ж больше 12 часов ещё до мемента его поедания...
Alpha Perevody Если яйца хорошо обработаны и храниться торт или крем будет в холодильнике, то можно и дольше.
Приятного аппетита! яйца теперь обрабатываю только Вашей технологии;)
Alpha Perevody тогда смело храните до завтра)
Оооо😉😉😉сколько у Вас подписчиков! Значить хорошие рецепты😊
здрав-те.у меня не получаются как у вас безе почему?не белого цвета
+Ok Ok Цвет зависит от температуры в духовке, возможно, для Вашей нужно ее уменьшить на 10 С.