Vuoi dimagrire? Prenota una chiamata conoscitiva gratuita con me per capire se e come posso aiutarti con i miei percorsi, clicca il link calendly.com/barbarapalazzetti/15min
Adottando le sue indicazioni (assolutamente condivisibili) e accorgendosene per tempo, il processo di insulino resistenza è fortunatamente reversibile, pertanto non è quasi mai troppo tardi, trovo la sua esposizione molto in linea coi dettami di Robert Lustig, in buona parte illustrati nel suo ultimo libro Metabolical. Complimenti e grazie
🎯 Key points for quick navigation: 00:12 *🍏 L'evoluzione della frutta ha alterato il contenuto zuccherino e di fibra, influenzando la salute.* 00:55 *🌱 Le tecniche agricole hanno aumentato la dolcezza della frutta, riducendo spesso il contenuto di fibre.* 02:15 *📈 Il fruttosio elevato nella frutta moderna può provocare picchi glicemici, specialmente in caso di insulino-resistenza.* 03:12 *🍎 I frutti moderni sono più grandi e attraenti rispetto a quelli selvatici, ma spesso hanno più zucchero.* 04:04 *🍏 Le fibre della frutta, solubili e insolubili, aiutano nella gestione dei picchi glicemici e nella salute intestinale.* 05:29 *💧 La frutta contiene acqua biologica idratante, che migliora l'assorbibilità e aiuta nella disintossicazione.* 06:49 *🍊 Vitamine e minerali come la vitamina C e il potassio supportano funzioni nervose e muscolari.* 07:30 *🍽️ Mangiare frutta intera con la buccia è la scelta migliore per modulare l'assorbimento degli zuccheri.* 09:34 *🍹 Spremute e centrifugati eliminano fibre insolubili, portando a picchi glicemici particolarmente elevati.* 11:19 *🍇 La frutta essiccata ha zuccheri concentrati, quindi va consumata con moderazione e non a digiuno.* 12:55 *⏰ Consumare frutta prima o dopo i pasti dipende da fattori individuali e preferenze di salute.* 14:33 *🍽️ Mangiare frutta dopo un pasto può moderare il picco glicemico grazie alla presenza di altri alimenti.* 15:12 *🍋 Mangiare frutta a stomaco vuoto potrebbe causare problemi gastrointestinali come acidità.* 19:08 *🔍 Comprendere l'impatto degli zuccheri è essenziale per prevenire problemi legati al glucosio.* 20:44 *⚠️ Gli zuccheri nascosti possono contribuire a condizioni di salute come il prediabete e il diabete.* Made with HARPA AI
Grazie dottoressa, sempre chiara e molto interessante!!! Ho la fortuna di vivere in campagna, così ho il vantaggio di avere un piccolo frutteto!!!! Purtroppo, negli ultimi anni, il clima non è stato benevolo e abbiamo raccolto poco!!!! 😊
Prego se hai argomenti da proporre ben venga questo canale nasce proprio con l'intento di migliorare la consapevolezza delle persone e chiarire i dubbi 👍
Raccolgo sempre frutti selvatici, quando li trovo,e sono molto più buoni di quelli venduti. Presso l'oasi che la nostra associazione gestisce abbiamo more, mele, mele cotogne, uva, ciliege, prugne. Sono piante che nascono e crescono libere❤
Si certo anche on line le invio il link per prenotare una consulenza gratuita di 15 minuti. Prenoti dopo il 18 agosto calendly.com/barbarapalazzetti/15min
Grazie dottoressa. Tempo fa ho fatto una visita iridologica da una naturopata,che mi disse di non mangiare la frutta perché mi faceva ingrassare. Per un po' sono riuscita a non mangiarla ma poi mi sembrava sempre più una sciocchezza. Con la giusta moderazione la mangio a colazione e se mi viene fame al pomeriggio,se posso accompagnata a grassi o proteine. Secondo lei bisogna credere a queste naturopate?
Domanda interessante! Ad oggi praticamente tutti parlano di nutrizione (naturopati, erboristi, personal trainer, influenzer, infermieri...) quando in realtà le uniche figure professionali autorizzate sono i medici specializzati in sc della nutrizione, biologia nutrizionisti e i dietologi. Purtroppo in Italia la normativa non è abbastanza stringente. Eliminare la frutta mi sembra davvero esagerato non conosco la sua situazione ma comunque è un cibo naturale e ricco di minerali vitamine acqua biologica fibre o oltre naturalmente al fruttosio. La scelta che sta facendo attualmente mi sembra corretta.👍
Dobbiamo dire cara Dott.ssa che le fibre insolubili della frutta non sono tollerate da tutti , per esempio chi ha una colite o qualsiasi altra infiammazione intestinale perche esse contribuiscono ad ulteriori sensibilizzazione proprio per la loro azione meccanica .
Grazie per il tuo commento molto pertinente. ☺ Hai perfettamente ragione: mentre le fibre insolubili presenti nella frutta possono avere numerosi benefici per la salute intestinale della maggior parte delle persone, possono non essere adatte a tutti, specialmente a chi soffre di colite o altre infiammazioni intestinali. In questi casi, la loro azione meccanica può effettivamente peggiorare la sensibilità e il disagio. È sempre importante consultare un professionista sanitario per personalizzare la dieta in base alle condizioni specifiche di salute. La nutrizione è altamente individuale e ciò che funziona per uno potrebbe non essere ideale per un altro.
@@nutrizionistabarbarapalazz6555 grazie mille per la sua risposta Dott.ssa , avevo voluto precisare questo perché quando mangio tutto ciò che e' integrale , quindi ricco di fibre insolubili , il mio intestino , contrariamente a tanto , protesta molto vivamente , mentre tollera più di ogni cosa tutto ciò che e' proteine animali , lei e' molto seria come professionista nutrizionista 🤝🤝
@@nutrizionistabarbarapalazz6555 Dott.ssa buonasera , sto seguendo una dieta cheto , quindi improntata sulle proteine animali , accompagnata da dosi di verdure soprattutto a foglia tipo radicchio , insalate e simili , poca frutta perché tollero poco gli zuccheri compreso il fruttosio , mi sto trovando benissimo anche perché la carne a me piace tantissimo, la cosa più positiva e' la grande energia fisica , lei cosa ne pensa sul consumo proteico , GRAZIE 🖐️🖐️
Confermo ciò che dice Dottoressa. Ho il diabete da 36 anni e il picco glicemico è altissimo quando bevo un estratto o una spremuta rispetto a quando mangio frutta intera senza elaborarla.
Esatto perché gli estratti e le spremute NON hanno fibre che aiutano a calmierare il picco glicemico. Gli effetti della frutta e la modalità di consumo, sono importanti sia per le persone diabetiche come te che per tutti quelli che vogliono mantenere una glicemia stabile per sentirsi energetici e in forma.☺
Giusta osservazione! Infatti è molto importante essere consapevoli e imparare a riconoscere lo zucchero in tutti i possibili travestimenti. Il percorso Sugar free ha proprio lo scopo di educare e sostenere le persone nelle scelte di tutti i giorni. Non possiamo sottovalutare le palate di zuccheri aggiunti. Ingrassare è uno degli effetti dello zucchero ma i continui picchi glicemici portano lentamente e in modo silenzioso all'insulino resistenza, prediabete e diabete. 😔
@@faustodefendenti6888 eliminare lo zucchero è una parte fondamentale e una costante attività fisica (camminare o uno sport che ci piace) è altrettanto importante per conseguire risultati in termini di salute e forma fisica.☺
Dipende dal suo obiettivo non esiste una regola generale ogni persona ha esigenze diverse. Prenota una consulenza gratuita per ricevere una valutazione dettagliata della tua situazione. calendly.com/barbarapalazzetti/15min
Esatto, hai ragione! Molte delle fibre presenti nella frutta si trovano nella buccia. Queste fibre non solo aiutano a moderare l'assorbimento degli zuccheri durante la digestione, ma contribuiscono anche a una buona salute intestinale. È uno dei motivi per cui è spesso consigliabile consumare la frutta con la buccia, naturalmente dopo averla lavata bene.☺
Se non si esagera con le quantità consumate non ha un grosso impatto sulla glicemia. Meglio ancora all'interno di un pasto in cui per esempio siano presenti anche cibi che contengono proteine e grassi. 😊 Mi ha fatto venire in mente i semi di zucca ottimi, ricchi di acidi grassi essenziali, apportano sostanze che hanno un effetto ipoglicemizzante.👍
@@valeriadellolio5216 consiglio di monitorare insieme alla glicemia e alla glicata anche il livello di insulina per un quadro più completo. Glicemia da mantenere sempre al di sotto di 85 mg/dl
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Adottando le sue indicazioni (assolutamente condivisibili) e accorgendosene per tempo, il processo di insulino resistenza è fortunatamente reversibile, pertanto non è quasi mai troppo tardi, trovo la sua esposizione molto in linea coi dettami di Robert Lustig, in buona parte illustrati nel suo ultimo libro Metabolical.
Complimenti e grazie
Grazie per il suo feedback.
Sì insulino resistenza è reversibile.💪
🎯 Key points for quick navigation:
00:12 *🍏 L'evoluzione della frutta ha alterato il contenuto zuccherino e di fibra, influenzando la salute.*
00:55 *🌱 Le tecniche agricole hanno aumentato la dolcezza della frutta, riducendo spesso il contenuto di fibre.*
02:15 *📈 Il fruttosio elevato nella frutta moderna può provocare picchi glicemici, specialmente in caso di insulino-resistenza.*
03:12 *🍎 I frutti moderni sono più grandi e attraenti rispetto a quelli selvatici, ma spesso hanno più zucchero.*
04:04 *🍏 Le fibre della frutta, solubili e insolubili, aiutano nella gestione dei picchi glicemici e nella salute intestinale.*
05:29 *💧 La frutta contiene acqua biologica idratante, che migliora l'assorbibilità e aiuta nella disintossicazione.*
06:49 *🍊 Vitamine e minerali come la vitamina C e il potassio supportano funzioni nervose e muscolari.*
07:30 *🍽️ Mangiare frutta intera con la buccia è la scelta migliore per modulare l'assorbimento degli zuccheri.*
09:34 *🍹 Spremute e centrifugati eliminano fibre insolubili, portando a picchi glicemici particolarmente elevati.*
11:19 *🍇 La frutta essiccata ha zuccheri concentrati, quindi va consumata con moderazione e non a digiuno.*
12:55 *⏰ Consumare frutta prima o dopo i pasti dipende da fattori individuali e preferenze di salute.*
14:33 *🍽️ Mangiare frutta dopo un pasto può moderare il picco glicemico grazie alla presenza di altri alimenti.*
15:12 *🍋 Mangiare frutta a stomaco vuoto potrebbe causare problemi gastrointestinali come acidità.*
19:08 *🔍 Comprendere l'impatto degli zuccheri è essenziale per prevenire problemi legati al glucosio.*
20:44 *⚠️ Gli zuccheri nascosti possono contribuire a condizioni di salute come il prediabete e il diabete.*
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Grazie Dottoressa per i preziosi ottimi consigli e spiegazioni importanti🙏
Prego 💕
Grazie dottoressa, sempre chiara e molto interessante!!! Ho la fortuna di vivere in campagna, così ho il vantaggio di avere un piccolo frutteto!!!! Purtroppo, negli ultimi anni, il clima non è stato benevolo e abbiamo raccolto poco!!!! 😊
Prego😊 Il frutteto è un'ottima risorsa. Non sempre ha una resa ottimale ma di sicuro meglio poco e buono.😊
Grazie!!!Chiarissima e completa come sempre!!E argomento veramente interessante!!
Bene😊 grazie
Grazie dei suoi utilissimi video dottoressa 😊
Prego se hai argomenti da proporre ben venga questo canale nasce proprio con l'intento di migliorare la consapevolezza delle persone e chiarire i dubbi 👍
Grazie dottoressa cerco sempre di abbinare la frutta con un grasso o una proteina oppure le fibre. Grazie sempre.😊
brava✨
Raccolgo sempre frutti selvatici, quando li trovo,e sono molto più buoni di quelli venduti.
Presso l'oasi che la nostra associazione gestisce abbiamo more, mele, mele cotogne, uva, ciliege, prugne. Sono piante che nascono e crescono libere❤
Ottimo 💯 una risorsa inestimabile per la salute.
Buongiorno dott.fa consulenza nutrizionale online per motivi di distanza
Si certo anche on line le invio il link per prenotare una consulenza gratuita di 15 minuti. Prenoti dopo il 18 agosto
calendly.com/barbarapalazzetti/15min
GRAZIE!
Prego😊
Grazie dottoressa. Tempo fa ho fatto una visita iridologica da una naturopata,che mi disse di non mangiare la frutta perché mi faceva ingrassare. Per un po' sono riuscita a non mangiarla ma poi mi sembrava sempre più una sciocchezza. Con la giusta moderazione la mangio a colazione e se mi viene fame al pomeriggio,se posso accompagnata a grassi o proteine.
Secondo lei bisogna credere a queste naturopate?
Domanda interessante! Ad oggi praticamente tutti parlano di nutrizione (naturopati, erboristi, personal trainer, influenzer, infermieri...) quando in realtà le uniche figure professionali autorizzate sono i medici specializzati in sc della nutrizione, biologia nutrizionisti e i dietologi. Purtroppo in Italia la normativa non è abbastanza stringente. Eliminare la frutta mi sembra davvero esagerato non conosco la sua situazione ma comunque è un cibo naturale e ricco di minerali vitamine acqua biologica fibre o oltre naturalmente al fruttosio. La scelta che sta facendo attualmente mi sembra corretta.👍
Grazie
Prego😊
Dobbiamo dire cara Dott.ssa che le fibre insolubili della frutta non sono tollerate da tutti , per esempio chi ha una colite o qualsiasi altra infiammazione intestinale perche esse contribuiscono ad ulteriori sensibilizzazione proprio per la loro azione meccanica .
Grazie per il tuo commento molto pertinente. ☺ Hai perfettamente ragione: mentre le fibre insolubili presenti nella frutta possono avere numerosi benefici per la salute intestinale della maggior parte delle persone, possono non essere adatte a tutti, specialmente a chi soffre di colite o altre infiammazioni intestinali. In questi casi, la loro azione meccanica può effettivamente peggiorare la sensibilità e il disagio. È sempre importante consultare un professionista sanitario per personalizzare la dieta in base alle condizioni specifiche di salute. La nutrizione è altamente individuale e ciò che funziona per uno potrebbe non essere ideale per un altro.
@@nutrizionistabarbarapalazz6555 grazie mille per la sua risposta Dott.ssa , avevo voluto precisare questo perché quando mangio tutto ciò che e' integrale , quindi ricco di fibre insolubili , il mio intestino , contrariamente a tanto , protesta molto vivamente , mentre tollera più di ogni cosa tutto ciò che e' proteine animali , lei e' molto seria come professionista nutrizionista 🤝🤝
Ha fatto benissimo a lasciare la sua testimonianza 👍
🙏🙏@@nutrizionistabarbarapalazz6555
@@nutrizionistabarbarapalazz6555 Dott.ssa buonasera , sto seguendo una dieta cheto , quindi improntata sulle proteine animali , accompagnata da dosi di verdure soprattutto a foglia tipo radicchio , insalate e simili , poca frutta perché tollero poco gli zuccheri compreso il fruttosio , mi sto trovando benissimo anche perché la carne a me piace tantissimo, la cosa più positiva e' la grande energia fisica , lei cosa ne pensa sul consumo proteico , GRAZIE 🖐️🖐️
Confermo ciò che dice Dottoressa. Ho il diabete da 36 anni e il picco glicemico è altissimo quando bevo un estratto o una spremuta rispetto a quando mangio frutta intera senza elaborarla.
Esatto perché gli estratti e le spremute NON hanno fibre che aiutano a calmierare il picco glicemico. Gli effetti della frutta e la modalità di consumo, sono importanti sia per le persone diabetiche come te che per tutti quelli che vogliono mantenere una glicemia stabile per sentirsi energetici e in forma.☺
Dottoressa, al giorno d'oggi, come si fa a non soffrire di diabete arrivati a 50 anni, quando in tutti gli alimenti c'è dello zucchero aggiunto ?
Giusta osservazione! Infatti è molto importante essere consapevoli e imparare a riconoscere lo zucchero in tutti i possibili travestimenti. Il percorso Sugar free ha proprio lo scopo di educare e sostenere le persone nelle scelte di tutti i giorni. Non possiamo sottovalutare le palate di zuccheri aggiunti. Ingrassare è uno degli effetti dello zucchero ma i continui picchi glicemici portano lentamente e in modo silenzioso all'insulino resistenza, prediabete e diabete. 😔
@@nutrizionistabarbarapalazz6555 però è inutile essere attenti allo zucchero, se non si fa attività fisica.
@@faustodefendenti6888 eliminare lo zucchero è una parte fondamentale e una costante attività fisica (camminare o uno sport che ci piace) è altrettanto importante per conseguire risultati in termini di salute e forma fisica.☺
Allora la frutta prima o dopo i pasti o per spuntino???
Vedo che le regole precise non ci sono. Ognuno fa come crede?
Dipende dal suo obiettivo non esiste una regola generale ogni persona ha esigenze diverse.
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calendly.com/barbarapalazzetti/15min
Nella buccia sn le fibra
Esatto, hai ragione! Molte delle fibre presenti nella frutta si trovano nella buccia. Queste fibre non solo aiutano a moderare l'assorbimento degli zuccheri durante la digestione, ma contribuiscono anche a una buona salute intestinale. È uno dei motivi per cui è spesso consigliabile consumare la frutta con la buccia, naturalmente dopo averla lavata bene.☺
La zucca?
Se non si esagera con le quantità consumate non ha un grosso impatto sulla glicemia. Meglio ancora all'interno di un pasto in cui per esempio siano presenti anche cibi che contengono proteine e grassi. 😊
Mi ha fatto venire in mente i semi di zucca ottimi, ricchi di acidi grassi essenziali, apportano sostanze che hanno un effetto ipoglicemizzante.👍
Io ne consumo parecchia sono golosa di zucca ma la mia glicemia a digiuno è 85 e glicata 5.1
Grazie mille per la disponibilità ☺️
@@valeriadellolio5216 consiglio di monitorare insieme alla glicemia e alla glicata anche il livello di insulina per un quadro più completo. Glicemia da mantenere sempre al di sotto di 85 mg/dl
@@valeriadellolio5216 prego 😊