Arabisches Fladenbrot - Lavash Pfannenbrot selber machen

Habt ihr schonmal arabisches Fladenbrot selber gemacht? Noch nicht? Dann wird es jetzt langsam an der Zeit.☺️ Arabisches Fladenbrot ist ganz einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Gebacken wird das Brot tradionel in einen arabischen Ofen. Falls ihr aber keinen arabischen Ofen habt, dann könnt ihr es auch in einer Haftbeschichteten Pfanne backen. Übrigens könnt ihr mit dem selben Rezept auch Manakish, Pizza, Lahmacun oder auch Teigtaschen machen. Kommen wir nun zum Rezept😊
Für das Rezept benötigt ihr
Zutaten für den Teig:
Ca. 15 Stk
1 Kg Mehl
500 ml. Wasser (lauwarm))
50 ml Öl
1 EL Zucker
1 EL Salz
2 P. Tockenhefe oder
1 frische Hefe Würfel
Zubereitung:
Alles gut zu einen geschmeidigen Teig kneten und für ca. 30-40 min gut bedeckt an einen warmen Ort ruhen lassen. Anschließend in Kugeln formen und auf ein Tuch legen und abdecken. Den Teig ausrollen und weitere 5 min bedeckt ruhen lassen. Anschließend werden die im arabischen Ofen nur von einer Seite, erst im oberen und dann im unteren Fach gebacken. In der Pfanne müsst ihr den Teig vorsichtig mehrmals wenden, bis das das Brot wie ein Ballon auf geht. Ihr müsst ganz vorsichtig das Brot wenden und versuchen keine Löcher in den Teig zu bohren, sonst geht euch der Teig nicht auf.
Ich wünsche euch viel Spaß beim nachbacken. ☺☺
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[@cookingwithmimmo]

Super lecker dieses Brot