TRADITIONAL TURKISH RECIPE " RIZE KAVURMA "
HTML-код
- Опубликовано: 28 май 2020
- If you like the video, don't forget to click the like button !!
To be informed about the next videos
SUBSCRIBE FREE TO CHANNEL ► goo.gl/8FGjF9
FOLLOW ME FROM INSTAGRAM ► goo.gl/abwqB1
TO SUPPORT ME AND CHANNEL: / meatycheesy
JOIN: / @meatycheesy
PATREON: / meatycheesy
This video is prepared with the contribution of nesatilir.com/. Thanks to them for their support of our channel.
I don't think that there is anyone who loves meat but don't like Kavurma. If there is I believe that he/she didn't eat a nice Kavurma. I prepared a nice Kavurma recipe for you, today. This is not a usual Kavurma recipe that we usually do during the Sacrifice Holiday. So, you can't keep it for a long time. But I ensure you that it's the king of all Kavurma's. Today, I made an amazing, tender Kavurma that melts in your mouth. It's an easy recipe that you can try and make. I hope you like it.
Ingredients;
2 kgs of flat iron steak
200 grams of butter
1 medium-size onion
30 grams of salt
AMAZINGLY TENDER ROASTED BEEF (Rize Kavurma)(Traditional Turkish Recipe)
►Barbecue Videos► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Water Oven) Recipes ► goo.gl/WQCTkP
► Hamburger and Sandwich Recipes ►https: //goo.gl/HY2Nf5
► Sausage and Soujouk Recipes► goo.gl/9bwpMn
► Who am I? goo.gl/7feuat
►Vlogs and Equipment Reviews goo.gl/4RrSYN
#meatycheesy #meatscience #rize_kavurma 
Хобби
o kadar detaylı o kadar verici, paylaşımcı bir muhabbet olmuş ki hayran kaldım size teşekkür ederim
Üslup güzel, tane tane, en ince ayrıntılarına kadar anlatımınız takdire şayan.
Mustafa abi yemek yapmaya üniversite yıllarında yapmaya başladım, ilk et kavurmayı da o yıllar ailemin yolladığı kurban etiyle denedim ve eti ocakta unuttum yaktım (maddi sıkıntılar içerisinde okudum) okadar vicdan azabı çektim seni tanıyana kadar kadar eti eşime pişirdim ve şuanda etle hususi bn ilgileniyorum hatta şuanda dolabımda antirikot dinlendiriyorum suda pişiricem önümüzdeki günlerde İnstagramda sana fotoğraflarını atarım sana çok teşekkür ederim gerçekten her videonu hayranlık izliyorum ve her videodan sonra sana olan saygım artıyor Varol maraşta ikamet ediyorum istediğin bişey varsa yollayabilirim Mustafa abi
Mustafa bey ben de Orduluyum. Bizde de bu yöntemle yapılır. Babamın kavurma yapma yöntemini göstermişsiniz. Rizeyle akrabağlığımız yok. Rize kavurması dendiğini de duymamıştım. Bizim oralarda da böyle yapılır. Hatta ben Ankaraya gelene kadar herkes böyle yapıyor zannediyordum. Sonradan anladım ki bize has bir lezzetmiş. Şimdi de sizden Rize kavurması dendiğini öğrendim. Heralde Karadeniz Kavurması denmesi daha doğru olur.
Önce harlı ateşte sonra kısık ateşte pişer. Yağ olarak hakiki karadeniz tereyağı ile yapılır ama bulamazsanız normal ayçiçek yağıyla da yapılır. Hangi yağ ile yapılırsa yapılsın önce tencerenin biraz ısınması beklenir sonra yağ konur, yağ aşırı ısınıp yanmadan peşine etler atılır. Ayçiçek yağı ile yapılacaksa yağ çok az konur ve kızartma gibi olmasın diye de göz kararı etin dibi tutmayacak kadar(yağ gibi iki üç kaşık) su da eklenebilir.
İlk et harlı ateşte çevrilir. Suyunu salmaya başlayınca altı kısılıp üstü kapatılır. Kısık ateşteyken ara sıra aynı sizin yaptığınız gibi kontrol edilir. Bir de üstü tam kapatılırsa daha hızlı pişer. Bu kadar beklemezsiniz. Arada yarım saatte bir karıştırıp kontrol edersiniz.
Hayvanın farklı bölgelerden etlerden de yapılabilir, ama pişirme süresini ona göre ayarlamak gerekir. Et sertse(Tranç gibi) pişirme uzar hatta suyu çekildikçe etin sertliğine göre yarım ya da bir bardak sıcak su eklenip o da çektirilebilir.
Yalnız biz soğan kullanmıyoruz.
Ben de babamdan öğrendiğim yöntemle aileme bu şekilde kavurma yapmaya devam ediyorum. Etin en lezzetli hali budur. Herkes denesin derim.
Muhteşem oldu emeğinize sağlık yolunuz hep açık yoldaşınız Hızır olsun
Elinize,emeğinize,dilinize sağlık teşekkür ediyorum kardeşim
Emeginize saglik her zamanki gibi enfes olmus♥️♥️💐💐
Eline sağlık şefim çok güzel görünüyor
Severek izliyoruz! Emeğinize sağlık
Gayet açık ve detaylı bir anlatım. Kaç dakikada kontrol ettiğini bile belirtmiş. Eline sağlık usta.
Ben kolay bir yemek olduğu için çok beğendim ve tamamını izledim. Çünkü benim yapabileceğim bir tarif. Bunun için ayrıca Teşekkür ederim
Eline sağlık hocam mükemmel görünüyor 👍🏻
Eline sağlık mustafa abi 👍👍 muhteşem gözüküyor
Elinize sağlık Tesssekürederim güzel olmuş video
Mustafa bey bugün sizin tarifinizle yaptım çocuklar bayıldı.teşekkür ederim.
Harika video!!!! Daha iyi Türkçe öğrenmeme yardımıcı olan harika video tarifleri böylece iyi yemek pişirebilirim
seni seyrederken doyuyorum gerçekten,muhabbetin muhteşem.Afiyet olsun canım.
Ellerine emeğine sağlık abim çok güzel bir tarif olmuş 🖤🖤🖤😊
Abi güzel samimiyetin ile beni bağladın 1 haftada videolarının çoğunu izledim eline koluna sağlık
Ellerine sağlık abim.. Enerjin geçiyor bize Allah'ına kurban çok seviliyorsun:)
Maşallah barekekallah Mustafa Bey, kesinlikle bir aşçı bir şeften çok fazlasının. Sen öğretmeye biz öğrenmeye devam.
Rize Kavurmayı özellikle çok seviyorum bunu yemek için özellikle gittiğim bir kaç lokanta vardı ancak bende evde deneyeceğim Güngörmez etini inşallah bulabilirim sağolasın üstad eline sağlık
Enfes olduğu herhalinden belli,eline sağlık o eti bulabilirsem deneyeceğim inşallah.
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş
Elinize sağlık teşekkür ediyorum şefim
👏👏👏 abi eline sağlık ilham oluyorsun 🤗🤗
Her detayı iyice anlatman en ince detayına kadar anlatman super ,kralsın Mustafa abim
Kıymetli bilgiler veriyon hakkını helal et mustafam
Cidden harika ilgili birisin abi. İnstagram'dan acil yazdığım soruma acil cevap vermen takdire şayandı. Bu kanal ve siz çok daha iyisini hak ediyorsunuz.
Seni Bayadır takip ediyorum gerçekten iyisin bide iştah açıyorsun bilgi dağıtıyorsun bunu deniyecem
Teşekkürler mutlaka deneyeceğim.
Hacım olmadan tadım olmaz yarım kalmış gibi oluyoruz Mustafa kardeşim...harika bir kavurma oldu eline emeğine sağlık.
Hayırlı Bayramlar Mustafa Bey kardeşim.
Kraaaal yine döktürmüşsünüz 👍😀
Elinize, emeğinize sağlık, sizden çok şey öğrendik. Şehreküstü den selamlar...
Bu sabah denedim efsaneeee oldu 😇 Hocam ellerinize sağlık
Diyet günlerinde en çok zorlandığım dakikalar!!! Muhteşem olduğuna eminim! Ellerine sağlık.
Uzun zamandır yapmayı düşündüğüm bir yemek var. Mümkünse sizin yaptığınız şekilde pişirmek isterim. Adı gürcü kavurması. Hayatımda bir defa karadenizde bir düğünde yedim. Tadı hala aklımın bir köşesinde. Çok tarifler var ama özellikle et konusunda sizin gibi anlatabilen yok. Teşekkür ederim
Ellerinize sağlık
Ellerinize sağlık enfes olmuş
Cok güzel anlatıyorsun agzına saglık
Bayramın mubarek olsun
Gün gören etten yaptik 10 numara oldu
Birebir tarifinize uydum. Hayatımda böyle bir kavurma daha önce yemedim yemin ederim seninle kapışırız hocam 😀 bursadan bursaya selamlar. Bundan sonra kavurmayı sadece bu tarifle yapacağım teşekkür ediyorum
Oyy oyy oyyy bu nedir be kardeşim. Şifa olsun. Ellerin dert görmesin. Ellerine ayaklarına sağlık.🤩🌹
Kavurmanın yeri gerçekten ayrı ustam kesinlikle katılıyorum. Bu tavadan bulabilir miyiz acaba çok güzel görünüyor
Hemşerim Allah Senden Razı olsun, ben böyle bisey yememistim bu güne dek. Bütün aile bu kavurmanin tadı ile Damak catlattı . Muhteşem.. Berlinden Selamlar
Sonunda abi çok sağ ol.Digerini bekliyoruz.
Abi aklımıza düşürdün senin tarifle yapıyorum şimdi bakalım sonuç nasıl olacak. Güzel işler yapıyorsun. Başarılar.
Hacı Baba da çok sever bence. Gözüm aradı açıkçası. Eline sağlık abi.
Ellerine sağlık maestro! 👍👍👍😀
Anlatım çok iyi sağ olun
Nadir yorum yazarım bu kanalda belki ilk defa yazıyorum o kadar takip ettiğim halde ama gerçekten tebrik ederim sırf izlensin diye abuk sabuk malzemeyi rezil etmeyen gerçekten hakkını vererek tarifler paylaşıyorsun birde benim kafada olduğun icin daha çok takipteyim idealist insanı bi ayrı seviyorum başarılar bolşanslar
abi eline koluna sağlık, ben bugun kontrfile etden yaptım, mükemmel oldu ..
Seni izledikce Turkiyeyi daha fazla ozluyorum , eline saglik
Elinize sağlık,ben de Osmangazi ilçesindeyim.Sevgiler,saygılar.
Dana güngörmez kavurması izleyip bimden aldığım tavuk dağhan sucuğuyla bayat ekmeğe tost yaptım mutluyum :)
Mustafa bey ellerinize sağlık. Sizlerden bu kadar et biliminden sonra bir programda et bıçakları üzerine bir video bekliyoruz.
Harikasın teksin bu alem de yaptım pamuk gibi oldu emeğine sağlık
Mustafa kardeşim
Sen ve Suat süpersiniz
Süper anlatım
Eline sağlık Mustafa abi ❤️
Muhtemelen son sokağa çıkma yasağı hafta sonunda bunu yapacağım ellerin dert görmesin, elimde trançtan bir parça var biraz daha zor olacak ama yapacağım, Hacı amcama selamlar 😊
Ellerinize sağlık.
Hocam bu kavurma düdüklü tencere ile yapılabilir mi?
Eline saglik , afiyet olsun
Abi kanalini uzun zamandir takip ediyorum isinde cok basarilisin insallah devam edersin videolarina .Ben ingilterede kebapta calisiyorum bizede bir selam soylersen videolarinda cok sevinirim soyleyemezsende canin sag olsun basarilarinin devamini dilerim Allaha emanet
Basit ve güzel bir anlatım, kesinlikle süper, ama etin en güzel kassız bölgesi ama çok çok pahalı.
GÜZEL ELİNİZE SAĞLIK
Harika oldu bende seviyorum kavurmayi
Abi gerçekten mutlu oldum altyazılarda ingilizce görünce.Cok ince bir düşünceçBaşlığa ingilizce eklersen yabancı uyruklu insanlarında izlemesi artar diye tahmin ediyorum.Hem maddi bir kazanç olur hem de seni sadece biz değil dünya sever :)
Abi muhteşem bir anlatım.
Ayrıca kavurmaya tere yağ soğan vs baharat katılmaz o zaman kavurmaliktan çikar ayrı bir boyuta geçer. Benim naçizane dedelerimiz den gordügümüz poşirme şekli etin kesimi dahi çok önemli derlerdi
Abi eline sağlık daha izlemedim ama yine de çok güzeldir
abi et almam yapmam ama sen öyle guzel anlatıyorsun ki film gibi tum videoları bastan sona izliyorum
Ellerine sağlık abi. Adanadan selamlar
Abi eline sağlık deneyeceğim İnşallah yapacağıma inanıyorum
elinize sağlık teşekkürler
İlk fırsatta beni cagiriyorsuun Mustafa 👍👍👍
eline saglik mukemmel
Dk. 12:54 Mustafa kapağı açar ve "Şu an burası nasıl kokuyor biliyor musun ? Yaww böyle bir şey yok böyle içim çekiliyor" İnan çok güldüm.İçin de ki o sevgiyi bize çok güzel aktarıyorsun.Allah yolunu açık etsin başarılar.Hacı abime de saygılar.
Elinize sağlık.
O kadar biftek mangal videolarını izliyorum, hiç bu kavurma kadar canım çekmedi izlerken eline sağlık abi
Çok iyi gözikiyo ellerina sağlik
Iyiki varsin be mustafa usta
Yiyince mutlu oldu resmen yaa 🤭☺️
Harbiden efsane olmuş burdan bile belli yani.
Çok güzel afiyet olsun 👍👍👍👍👍
Eline sağlık kardeşim
Abi iki küsur kg etten pişince bir eser kalmadı ya ama enfes görünüyor gerçekten
reis 10 numara bir video olmuş :D
ellerine saglik kardesim
Abi mükemmel görünüyor yine biraz ustalık gerektiriyor ama denenebilir 😊 eti poşetin içinden çıkardın herhangi bir dinlendirme yada marinasyon işlemi yapıldı mı ??
Eline sağlık hocam ŞIRDAN bekliyoruz en yakın zamanda
Harika helal olsun.
Eline sağlık hocam, aslında şöyle hayvanları ve etlerini tanıtan bir paylaşım yapsan süper olur. Mesela güngörmez ilk defa duydum. Hangi et hayvanın neresidir gibi hem türkçe hem ingilizce isimleri ile. Hacı amcaya da selamlar...
Hacı baba ha geldi ha gelecek diye bekledik Mustafa abi çok lezzetli görünüyor:) selamlar
Abi cidden beklemelik kavurma videosu gelirse on numara olur
Abi ekrana ekmek banmalık olmuş. Güzel ellerine sağlık 👏🏻
Ellerine saglik Kardes 🙋🏻♂️ Cag Kebab nezaman yaparsin ?
Ellerine sağlık canım abim
Selam, ellerine sağlık çok güzel duruyor. Hangi eti kullandın ve kaç kişi için 2,5kg? Teşekkür ederim