不要再浪費好肉了!｜教你如何從和牛背肩修出翼板和肋眼心｜不要再推火鍋肉片和比臉大牛排了好嗎!｜Chuck eye roll｜樂天澳洲和牛
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- #和牛
#牛排
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請問烤爐的品牌、型號？
岩谷，燒烤爐，鐵板要另外買，蝦皮就有
我蠻常買牛梅花回來拆的 很棒的一塊肉
有牛排 有火鍋片 有燒烤片 有肉絲 有燉肉用塊 啥都有了
這塊M9油花真美，外面餐廳吃同樣等級還沒有這樣的油花
品牌還是有點差異
我覺得澳洲和牛 的油感比較重會膩一點 日本和牛 油花差不多的情況下 會清爽一點點
我覺得也要看日本哪個產區，風味都差蠻多的
請問這種大塊的原肉去哪裡可以買的到
要不要開個岩谷燒烤爐團購啊？
這影片其實是在推燒烤爐的吧
他們沒找我，哭哭
您好，請問這個岩谷燒肉爐的型號？燒烤的鐵盤可另外買嗎？謝謝
想問一下這樣一塊8公斤大概市價多少?沒有概念
如果是好市多特選美牛的話，一公斤1099，上個月初的價格
@@user-pj6vy2qb6h 好市多我沒看過背肩，只看過嫩肩里肌
澳和也分很多品牌，批發跟零售應該是也有差，零售大概1800/KG左右吧
@@waybackfrommars我在他們官網沒看到這塊肉 像這麼大塊的肉1800X8台幣嗎?這可以吃很久冷藏應該也是個問題=口=?
@@vkselina 可能要直接問，因為他們是進口商，一般人家裡買這塊正常來說是切成小包裝冷凍起來慢慢吃，不然就是買他們切好零售的
Where can I get this in USA?
請問肉舖買這樣8公斤的肉會比片好的火鍋肉片便宜嗎
想要自己片肉
理論上會便宜不少，少了工和包裝
@@waybackfrommars 謝謝長知識了
請問煎牛排的那個卡式爐 要搜尋什麼才能買到呢🥺
岩谷
可以請問主廚砧板哪裡買的嗎？😂
資訊欄官網有賣
上鉅台的話，肉不是最好在-4度凍住才比較好處理嗎?
-2~-4，但我拍影片沒辦法配合，且這台家用的功率不是很強大
@@waybackfrommars 可惜了，要不然看到片下來的肉捲起來有種奇特的療癒感
您好，請問這個岩谷燒肉爐的型號？燒烤的鐵盤可另外買嗎？謝謝
就唐吉科德賣的同一款，鐵板上網另外買
@@waybackfrommars 謝謝，我搜谷哥了沒有類似的鐵板有網址連結嗎？
讚讚🎉🎉🎉
請問這刀子是哪一家的 感覺好好用喔
量產代工品，主要是銀三鋼好磨
那美國ches背肩
請問一般人可以在哪裡購買這樣整塊的肉
有一些肉鋪會有，也可以私訊我們官方LINE: @waybackfrommars
火星的厨刀是什麽牌子的，貌似很鋒利，介紹一下好嗎？
其實他是大量生產的代工刀，鋼材是銀三，主要還是要自己磨比較利
@@waybackfrommars 謝答，關於磨刀，我也看了很多youtuber的教學，磨刀石也粗細買到了頭，可是每次磨出來的效果割紙還是有點不規整😅可能是不夠細心
请问切牛肉片是什么机器
鋸台
打擾了 可以請問切肉機等
的牌子跟型號嗎 謝謝
這台我買很多年了，品牌應該是chef's choice
@@waybackfrommars 謝謝🙏
這塊就是要推火鍋肉片啊
不推
這是犯罪呀，這麼好的火鍋肉片
懂你的意思
大部分店家這塊肉都是拿去推火鍋肉片
😆
@@user-jj8qp8rw2y 對
老闆你好～ 我這邊是老爹水產進口和牛專門，想請問老闆會有興趣合作嗎？
合作可以Email到我們信箱
waybackfrommars@gmail.com
香港的可以從你網站買嗎
肉當然不行
敢不敢直接生吃 Kevin 😏
吃啊，超讚!
怎麼覺得刀沒有很利
不會啊，但冷藏和牛很容易黏刀
冷藏肉很油所以正常我廚房在修清都是備條乾布擦刀。
我蠻好奇這塊冷藏肉吃起來酸度會不會很明顯，因為像乾杯的澳洲後腰翼板及肩胛的純翼板酸味蠻重的😂
不酸啊.....理論上都不應該酸....
那這樣我真的要買塊來好好享受一下了
很利欸，跟西式剔骨刀同等級，但是剔骨刀又薄又軟，如果用西式切肉刀，差異就更大了
這要在哪裡買