燻製にオススメの食材5選について

[@チョコ太郎-l4i]

チャンネル登録しましたよ!
燻製機を買うかまだ迷ってますが、色々参考にさせてください。
因みに…早速百均のアルミ鍋でやってみました!
初めてのわりには上手く行けました!
ありがとうございました。(◡ ω ◡)

[@丸山美佐子-t3m]

初めて燻製作ってみましたが、チップの使い方も分からず悪戦苦闘し、出来たのが、焦げ臭い。ショック😵

[@スクロール-m4f]

私も最初は、出来立ては、こげ臭かったり酸っぱかったりして、失敗したと思ってましたが、陰干しか冷蔵庫で2日くらい成熟させると、匂いは消え、凄く美味しくなる事がわかり、
今では、燻製にハマってます。

[@ja6luj]

燻製って何なの❓なんで燻製しないといけないの❓?燻製のメリットって何❓?
何で燻製しないといけないの❓?即答してください。

[@うぃんうぃん-x8r]

味が凝縮してうまいから

[@くろぴんくのどくじゃ]

Q.燻製って何なの❓
A.木を燻して出る煙を使って食材をスモークするもの。
Q.なんで燻製しないといけないの❓？
A.現代では『しないといけない』訳ではない。
Q.燻製のメリットって何❓？
A.保存性能力の向上、風味の変化により旨みが凝縮、抗酸化作用がある為免疫力低下予防など
Q.なんで燻製しないといけないの❓？
A. 現代では『しないといけない』訳ではない。