鶏つくね鍋 & みそバター

15.12
材料 (4人分)
鶏ひき肉　　　500g
タマネギ　　　2個(500g)
卵　　　　　　1個
しょうゆ　　　大さじ1
砂糖　　　　　大さじ1
みりん　　　　大さじ1
片栗粉　　　　大さじ1
塩　　　　　　小さじ1
水　　　　　　7と1/2カップ
昆布　　　　　5g
薄口しょうゆ　大さじ4
みりん　　　　大さじ4
塩　　　　　　小さじ1
ゴボウ　　　　100g
長ネギ　　　　2本
白菜　　　　　1/4個
ミツバ　　　　5本
ユズの皮　　　適量
バター　　　　20g
みそ　　　　　40g
みりん　　　　大さじ1

[@xiansiyelai4626]

玉ねぎのしぼり汁だが、確かに苦いが使いみちはある筈だ。
今度、この汁使って工夫してみよう。
それにしても、この鶏ツクネはメチャ美味しかった。

[@user-zc6fz2wn8q]

テレビに沢山出てみえるのですね🎉賛否両論