Gurkensalat mit Dill - einfach und lecker! / Thomas kocht
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- Опубликовано: 12 сен 2024
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Gurkensalat ist ein einfacher, sehr leckerer und noch dazu schneller und günstiger Salat. Gurkensalat passt perfekt zum Grillen, zu Fisch oder auch zu einem Schnitzel.
Rezept für 4 Personen:
- 2 Gurken
- Salz, Pfeffer, Zucker
- 1 El Weißweinessig
- 1-2 El Sonnenblumenöl
- gehacketer Dill
- 1/2 rote Zwiebel
Optional kann man dem Salat auch etwas Schmand zugeben.
Viel Spaß beim Nachmachen!
Euer Thomas
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#Gurkensalat #Salat #Thomaskocht
Ich liebe Gurkensalat und das ausgedrückte Gurkenwasser auch, das trinke ich gerne weg👍😊
Schade dass du den Saft nicht verwendet hast, ansonsten das beste video zu diesem Rezept.
Sehr gut, vor allem die Art deiner Präsentation! Vielen Dank für die Tipps!
Hallo Thomas.. Dieser Salat schmeckt mit rohr Zwiebeln auch wunderbar!! Richtig Sommerlich... War wieder mal hervorragende Idee!! DANKESCHÖN!! 👏❤️
Vielen Dank! LG Thomas
ok habe gerade das erste mal überhaupt je gurkensalat gemacht
ich msus sagen dieses gefühl etwas so köstliches zubereiten zu können macht echt süchtig auf mehr ^^
danke für deine Gurkensalat Tipps
Sehr gerne 👍 und viel Spaß weiterhin beim Ausprobieren. LG Thomas
Moin Thomas, ich habe am Wochenende deinen Gurkensalat exakt genauso nachgemacht und muss sagen, alle Achtung, der was sowas von lecker!!!!👍😉😋
Nach 4 Wochen Abstinenz von "Pour le Plaisir" nach meiner Reha wieder ein leckeres Video.Danke für die praktischen Tricks und lehrreichen Erläuterungen.Die Hintergrund-Musik erinnert an die tollen Urlaubs-Videos aus Costa Rica.
Sehr lecker, vorallem mit der überbrühten Zwiebel. Danke!
Das ist genau das Rezept meiner Mutter, welches ich auch immer noch am besten finde. Ich freue mich sehr, dass dieses Rezept noch aktuell ist. Mein Sohn sagt immer, dass der Salt altmodisch sei. Er schmeckt ihm aber trotzdem. :o))
Modern ist nicht immer besser :-). Selbst in der modernsten Küche basiert immer noch alles auf alten Kochtechniken. LG Thomas
Und wie geht ein moderner Gurkensalat? 😅
ich mach gerne Weiße Zwiebel mit rein, und wenn ich bock habe, auch mal Mayo......Daumen hoch Thomas.....
was soll ich sagen: Wie immer !...👍
Eine Gurke liegt noch im Keller die darauf wartet,so zubereitet zu werden,wie es dieses Video zeigt.Mmmmm,mit frischem Dill- eine Köstlichkeit.Vielen Dank für dieses wieder wunderbare Video.
Ich mag es noch mit ein Klecks saure Sahne. Mit Salzkartoffeln und Rührei im Sommer ist das ein schönes Essen:
Bitte mehr Salat Rezepte
Super Thomas, will heute Fisch machen, passt wunderbar meine Gartengurke dazu. Danke
Ein Wiener Gurkensalat. Ich mach ihn am liebsten mit Sauerrahm und Paprikapulver. Die bitteren Gurken gibt es eigentlich nur noch bei den Feldgurken.
Gurkensalat ist immer Lecker
Super lecker gerade zubereitet und auch gleich vollständig verputzt. Alle Rezepte von Dir waren bisher jedesmal eine Geschmacksexplosion. Ja, ich weis, es hört sich übertrieben an, ist es aber nicht. Eher untertrieben.
Sogar mein Sohn mag die Speisen und hat auch immer ein Lob für mich über(was bisher eigentlich eher die Ausnahme war)👍👍👍❤❤❤
Vielen Dank für den netten Kommentar. Freut ich, dass ich den Sohn auch gleich mit begeistern konnte 😄. LG Thomas
Dear Thomas,thanks for all your recipes.Great Job and good luck for you.And I subscribed you
ich mag gurkensalat, ich mach das aufjedenfall nach das rezept
Viel Spaß damit. LG Thomas
Meinen Gurkensalat mach ich ganz einfach, Salzen, ziehen lassen, Dill rein fertig /Variante, mit Joghurt. Das Rezept hört sich saulecker an, hab gleich geschaut ob noch Gurke da ist. ;)
Hallo. Heute gabs deinen Gurkensalat. Ich fand ihn toll. Vor allem der Tipp mit den Zwiebeln 👍
Kenne ihn sonst noch von Oma immer nur "weiß" mit Sshne oder Schmand.
Wie viele Stunden vorher kann ich den Salat vor einem Fest machen? Sieht super lecker aus, vielen Dank 😊
Oh das werde ich ausprobieren... ich bin gespannt. Habe die Hoffnung dass der schmeckt wie von meiner Oma.
Mit Joghurt ist auch klasse!
Supi, den gibt's am Vatertag zum Grillen. Die Idee kam genau zur richtigen Zeit. Danke und liebe Grüße wie immer
Viel Spaß beim Grillen! LG Thomas
1a Rezept. Hier stimmt der Videotitel zu 100%: Einfach und lecker. Absoluter Gamechanger ist für mich den Salat nach dem salzen stehen zu lassen um die Flüssigkeit rauszuziehen. Das macht den Salat richtig knackig.
Was mich aber mal noch interessieren würde: Gibt es einen Grund die Gurke nur vereinzelt zu schälen, oder ist das nur wegen der Optik?
Endlich lecker Gurkensalat wie aus der Gaststätte 😋 Danke dafür, schmeckt köstlich 🤤
Anstatt Essig kann man auch mit Zitrone verwenden.. Auch super lecker :-)
Das geht natürlich auch :-). Danke für den Tipp. LG Thomas
Hallo Thomas, danke für das schöne Rezept. Von der Zutatenliste her mach ich das tatsächlich genau so. Ich hab aber 2 Fragen zu den Details:
- Warum schälst du die Gurken halb? Ich mag Gurken erst seitdem ich weiß, dass man sie mit Schale essen kann. Vorher waren sie mir zu glibbrig. Ist das nur für die Ästhetik?
- Warum ist Gurkensalat der Moment für Sonnenblumenöl? (Ich hab schon viele Argumente für spezielle Öle gehört. Auch einfach: Essig und Öl (egal). Aber noch nie eins speziell für Sonneblumenöl.)
Es geht mir nur darum, dass das Öl keinen großen Eigengeschmack hat, deswegen Sonnenblumenöl. Die Gurken schäle ich wegen der Optik so und auch weil es mit mit etwas Schale besser schmeckt als mit der kompletten oder gar keiner Schale. LG Thomas
Thomas, könntest du auch mal ein Erklärvideo machen, da du ja jeden Tag frisch kochst. Wie kaufst du ein - wie planst du den Einkauf und auch den Speiseplan für die Woche? Ich denke, die meisten Leute können nicht jeden Tag frisch einkaufen gehen. Wie machst du das? Und wie schaffst du es jeden Tag frisch zu kochen? Dafür müsste man ja eig. alle 2 oder spätestens 3 Tage frisch einkaufen gehen?! Würde mich riesig über ein erklärendes Video von dir freuen, mit ein paar Tipps dazu. Danke schonmal 😊
Guck mal nach meal prep, da findest du ein paar Tipps
Sieht Schmeckt gut aus Thomas!
Tolles Rezept - Von welcher Firma ist dieser Gurkenhobel? Da kann man die Dicke der Scheiben stufenlos einstellen, oder?
Sieht lecker aus gut dank für rezept 🌷🌷🌷
Sehr gerne! LG Thomas
Can you give the recipe in English-language. Today I am going to try your french bread recipe. Thank you. 👩🍳
Super Rezept 👍👍 kommt in mein Kochbuch 👌
Gut gemacht Thomas .😃
Lieber Thomas , du hast völlig recht. Den Gurken wurde das bittere Ende weggezüchtet. Ich habe in meiner Kindheit das bittere Gurkenende noch erlebt.
Und ich hab mich gefragt was mit den Gurken aus Omas Garten nicht stimmt... 🤣🤣
... ja, und vor allem bei Salatgurkensorten.
Bei Einlegegurken gibt es durchaus noch bittere, besonders bei trockenem Wetter....
Danke, Thomas! 👍
Ich werde dieses Rezept auf jeden Fall mal anwenden und dann berichten wie es der Familie gemundet hat .
Als Kind konnte ich Gurken gut essen und sie haben mir auch gut geschmeckt.
Aber .......... :-(
Ich selber kann sie nicht mehr verzehren da ich irgendwie darauf reagiere . ( ich stoße dann mehrere Tage auf )
Meine bessere Hälfte und alle meine , schon Erwachsenen , 4 Kinder essen sehr gerne Muttis Gurkensalat , allerdings macht sie diesen mit Remoulade an.
So.... hab den Gurkensalat gemacht und........😁 er hat allen geschmeckt , prima !😁👍🏻
Super!!
Tolles Rezept..... Hatte heute dein Waffelrezept ausprobiert..... echt klasse 👌👌👌
Thomas hat wieder einmal gezaubert...schaut extrem lecker aus! Und gar nicht soo viel Aufwand finde ich. :-)
Ich liebe Gurkensalat und Dill ist dabei ein Muss Und Frühingszwiebeln. So esse ich ihn schon seit Kinderzeiten. Allerdings gieße ich das Wasser nicht weg, um so mehr leckeres Dressing habe ich.
Vuelen Dank, Ich babe es probiert und hat es gut geklappt. Schoenberg gruñeses aus Atlanta. Adriana
Hallo Thomas. Sieht lecker aus und ist relativ einfach zu machen.Muß ich probieren. Kenne sonst nur Gurkensalat mit saurer Sahne ( von meiner Mutsch) Immer sehr lecker, aber mal was anderes probieren ist immer gut 😀 Schön das du mit dem Mythos bittere Gurke mal ein Ende gesetzt hast. Habe mir vor 15 min einen Gurkensalat von einem Sternekoch angesehen. Da kam auch der Hinweis von oben Richtung Anfang der Gurke schälen sonst wird es bitter. Vielleicht brauchen unsere Köche auch regelmäßig mal eine kleine Nachschulung um auf dem neusten Stand zu bleiben 🤣 Danke dir. Abbo hast du schon lange. Bleibt nur noch ein 👍🏻LG Andy
Das mit den Zwiebeln ist ein guter Tipp, danke. Ich persönlich mag keinen Dill deswegen kommt der nicht mit rein und die Gurken werden gewüfelt mag es etwas bissfester.
Wunderschönes Rezept 😊
Super lecker 😋 Dankeeee 👋🏼
Super gemacht 😃
Eine kleine Frage zum Dill. Du hast ihn gewaschen und dann ins Handtuch. Gute Idee. Reicht es, wenn man den Dill einfach abspühlt mit warmen Wasser?
Habe ich erst einmal mit einer halben Gurke ausprobiert. Die norddeutsche Variante schmeckt zwar, aber mit Zucker, Essig und Öl ist der Salat nicht mein Ding. In diesem Fall bleibe ich bei der Sauerländer Variante mit Küchensahne. Zwiebel, Salz und Pfeffer gehören natürlich hinein.
Mache also morgen mit der anderen Hälfte wieder die alte häusliche Art. Wahrscheinlich hat jede Region ihr eigenes Rezept.
Nicht blitzschnell, aber immer ein toller Salat!
Der Gurkensalat ist wirklich lecker! Kannst du einen guten Hobel empfehlen?
Gurkensalat mit Minze u Avcado sehr lecker 😘😘wollte am liebsten selbst aufessen 🤣
Ich mache immer noch ein Löffelchen Honigsenf dazu 😃
Das ist auch eine gute Idee. LG Thomas
LIEBEN DANK THOMAS ICH MACHE AUF MIT SCHMAND ICH MACHE DAS NACH OHNE SCHMAND ❤❤
Lecker💖💖
Welchen Essig verwendest Du für Deine Salate ?
👍👍👍
Hi Thomas, Dein Gurkensalat gestern war ein Fest für den Gaumen und so ganz anders, wie ich ihn oft mache:
Zwiebel fein gewürfelt, eine Essi-Öl-Vinaigrette, etwas Dill, meistens getrocknet weil auf dem Balkon der Dill sich einfach nicht wohl genug fühlt und kümmert. Ich werde aber nach dem Gurkensalat wieder dafür sorgen, dass ich TK-Dill da habe.
Dann einfachen, hochwertigen Joghurt dazu und dann Kondensmilch. Die Gurke je nach Gusto geschnitten, in Würfel, Scheiben, wie auch immer.
Kannst Du vielleicht mal Möhrensalat machen? Ich hab mal gehört, man kann auch Apfel dazugeben. Ich fänd ein Video klasse über beide Varianten.
Danke im voraus.
Thomas kocht heute einen Gurkensalat 😎
Schlangengurken habe in der Regel kein bitteres Ende . Das sind die Gurken zum Einlegen . Immer erst am "Kopf " abschneiden , dann den Stiel U das großzügig . Früher hat man die Zungenspitze dran gehalten , um Bitterkeit festzustellen .
Ansonsten ein schönes Video , mit vielen Tipps nicht nur für Anfänger.
😁😁😅seit wann wird G.Salat gekocht🤔
Und Tigergurken?
@@jette76 dann hör dir den Anfang mal genau an . Und das ist nicht böse gemeint !
😎
@@andreaa7695 Nur die Sendung heißt "Pour le plaisier Thomas kocht", dann kocht er ihn nicht sondern macht ihn.
@@jette76 Der Gurkensalat wird nicht gekocht, nur die Sendung heißt so. Er wird zubereitet.
Es gibt verschiedene Gurkenarten und manche sind tatsaechlich bitter am Ende. Aber in Europa sind die Gurken meist nicht bitter an dem einen Ende.
Danke war prima👍kannst du bitte Sauerkraut machen bitte.Danke sehr
ruclips.net/video/RBA_P547WrA/видео.html guckst du hier! :)
Schon passiert.:) ruclips.net/video/RBA_P547WrA/видео.html
Hallo Mitra kh!
Schau mal durch die Videos im Kanal, es gibt dort schon eines, in dem Thomas Sauerkraut herstellt.
LG Monika
Pottwerk Ruhr danke lieb vom dir💕😍
Wie früher bei Oma... aber schon damals mochte ich keinen Zucker im Salat (außer bei Endiviensalat) :D
TOP
Ja ist rausgezüchtet worden. In Italien haben wir noch die kleinen, bitteren. Man macht die Spitze ab und reibt sie über die Schnittfläche. Dann wird der bittere Saft rausgezogen
Und als Hauptgericht
Spätzle mit Gulasch dazu
Ich hab gelernt von b zu s.😅 von der Blüte zum Stiel schälen
Lieber Thomas, wo finde ich genau diese Reibe? LG Stefani
Danke für das Rezept. Nun ist Gurke genauso wie Melone etwas was ich 2 Tage esse. Das aufstoßen danach ist immer furchtbar. Gurken gehen Nur gekocht als Schmorgurken, aber ungekochte geht gar nicht.
Mach doch mal Schmorgurken....
Und wenn du etwas Natron dranmachst? Das macht es verträglicher.
Guten Abend Joachim, geht mir haargenauso! Und grüne Paprika erst ... Aber wenn ich griechisch koche, WILL ich einfach Tszasiki! Habe jetzt zweimal welchen gemacht und siehe da, kein einziges Bäucherchen, lecker und sehr bekömmlich (Gurkenliebhaber ab jetzt bitte nicht mehr weiterlesen:) 1. Biogurke. Holländische konventionelle ging beim zweiten Mal aber auch. 2. Komplett schälen 3. Halbieren und mit einem Teelöffel die Kerne rauskratzen 4. Fein reiben und sehr kräfig salzen 5. Eine halbe Stunde (mind.) stehen lassen 6. In einem Sieb kräftig mit kaltem Wasser abwaschen und gut ausdrücken. Probiere es im Bedarfsfall ruhig einmal, hm?
Also im Gin-Tonic is die Gurke auch ganz passabel...
:-) du kannst ja einen Schluck Gin mit in den Salat geben. LG Thomas
Genauso mache ich meinen Gurkensalat auch immer. Bisher habe ich aber immer das Gurkenwasser mit verwendet, um das Dressing anzurühren. Habe dann hinterher geschaut, dass nicht zu viel Flüssigkeit mit auf den Teller kommt.
Genauso ist es
Das mit den Bitterstoffen, soll sich mit den neueren Züchtungen gelegt haben! 😑 Es gibt auch getrocknete Dillspitzen, im gut sortierten Gewürzregal 😊
Getrockneten Dill finde ich persönlich nicht so toll, da ist mir der gefrorene doch lieber. Aber notfalls geht das auch mal :-). LG Thomas
Wenn man kein essig hat geht auch gewürzgurken Wasser? Is ja branntweinessig drin
Ja geht auch, ist natürlich deutlich weniger sauer, da er ja strak verdünnt ist. Liebe Grüße Thomas
Toller Gurkensalat. Doch wenn ich den am Mittag esse spüre ich ihn noch am Abend. Deswegen esse ich ihn nicht mehr. Villeicht gibt es noch ein Trick ?
Vielleicht hilft eine Prise Natron. Auch etwas Gurkenschale daranlassen soll helfen. Erfahrungen damit habe ich allerdings nicht! LG Thomas
Wenn die Gurken in kleine Würfel geschnitten werden, melden sie sich nicht mehr.
Pickel RIIIICK !
Senf ?
Man merkt bei so vielen Leuten, dass sie sich selber gerne reden hören. Hier ist das auch wieder der Fall. Tolles Rezept und interessant gemacht, aber ich werde nicht abonnieren, weil ich sonst nur ohne Ton gucken könnte. Trotzdem weiterhin viel Erfolg
Dein erster Satz stimmt total, aber nicht bei Thomas, bei ihm trifft das nicht zu.
Also, dein Gurkensalat ist sehr gut angekommen. Nur leider war das Schweinegeschnetzelte was es dazu gab wieder nicht gelungen. Das Fleisch war zäh und mit der Soße war ich auch irgendwie nicht zufrieden. Wenn du das vielleicht mal vorkochen könntest? Hab es jetzt schon oft probiert und so richtig gut war es bislang leider nicht. LG
Geschnetzeltes werde ich auch mal machen. Gut, dass der Gurkensalat geschmeckt hat :-). LG Thomas
Ich vermiss beim Gurkensslat Senf... und warum immer überall Zucker dran...?
Ganz, ganz früher waren Gurken sehr bitter, wenn man sie falsch verarbeitet hat oder zu lange lagen. Dann konnte es passieren, daß die Bitterstoffe in die ganze Gurke gezogen sind. Absolut widerlicher Geschmack. Es war also früher nicht alles gut, aber die Gurke an sich war leckerer als heute. Allerdings lebt der Gurkengeschmack eh von den Gewürzen, daran hat sich nix geändert und eine saure Gurke schmeckt zeitlos
Warum nur 360p?
War gerade erst hochgeladen. Es dauert immer ein paar Minuten, bis die volle Qualität da ist. LG Thomas
Dmso
P
Ich kenne auch noch das bittere Ende der Gurke.
diese Gurken können gar nicht bitter sein, das wird alles herausgezüchtet. Schade, denn diese Gurken könnten sehr viel besser sein....
Also ich mag am Gurkensalat keinen Zucker.
Doch, frische Gurken aus dem Gewächshaus können bitter sein, hab schon mal den ganzen Salat durchs falsche Schälen versaut. Ist wahrscheinlich ein Sortending. Bei Gurken aus dem Supermarkt kann dir das nicht passieren.
toll...ohne schmand das wäre viel zu fett
Warum unternehmt ihr nichts damit eure Untertitel nicht so fehlerhaft geschrieben werden. Ich lache darüber und ich ärgere mich auch, weil ich denke es sind Kinder die kochen lernen wollen und so einen kauderwelsch lesen müssen .Sowas dürfte nicht toleriert werden
Die Untertitel werden von Gugel automatisch generiert und nicht von mir. Händisch Untertitel zu schreiben ist leider zu zeitaufwändig.Aber man kann sie ja einfach ausschalten. Liebe Grüße
Oh ja, es sind Kinder. Sie können verwirrt, schlimmstenfalls traumatisiert werden wenn sie das lesen müssen.
Die waren bis 1960 richtig bitter, und nicht zu genießen!
Keine Ahnung warum sich bei euch so ein schlabbriger Salat durchgesetzt hat... kenn ich nur aus schlechten Lokalen.
Und der Zucker - na gut - Nordlicht oder?! ;-)
Du hörst dich bestimmt auch gerne selber reden.
Amateur
Wen meinst du ?
Selbsterkenntnis 😎
gukensalat mit dill.thomas.kocht
Dmso