Готово! Очень понравилось, вкуснятина, даже не ожидала. Когда раньше запекала, есть не могла, мне казалась жирная. А в этом рецепте , очень нежная и вкусная получается🔥🔥🔥Зачёт! Топчик, войдёт в мой плейлист👍Ещё и поняла как разделывать эту рыбу. Ещё раз 🙏🏻
Что получилось судить не буду, да только рыбу на холодную сковороду не кладут. Но вы еще молодой человек, и опыт придет, не это главное, а главное то, как сын смотрит на вас, смотрит и учится, Вы замечательный папа.
Люблю в сметане любую рыбу,но я её сначала немного обжариваю, потом обжариваю лук с небольшим количеством моркови, иногда добавляю немно свежей паприки (это если любите),выкладываю всё это на рыбу,заливаю сливками или сметаной,сверху укроп - дать немного покипеть, и приятного аппетита!!!❤
Перед приготовлением убирайте жУчки. Не только верхние, но и боковые. Лучше их убирать, ошпаривая кипятком. Рыбаки так вообще осетровых в котёл с кипятком на несколько секунд кидают и жучки легко счищаются вместе с кожей. Если красоты нужно, то из чайника кипятком их обливайте и по одной убирайте. Это займёт несколько минут. Но зато «без костей» мясо будет.
Это визига так называемая. Находится в позвоночнике стерляди. Ее перед готовкой надо удалить так как считается что она в рыбе портится в первую очередь
Видео тягомотное. Можно было и по короче. На холодную сковороду лук и сверху рыбу... Пипец. Лук надо было слегка прижарить. Потом на рыбу замороженый лук... Какая гадость. Лук свежий надо использовать для такой шикарной рыбы! Мороженый лук воняет. Я бы для стерляди вообще не добавлял зелëный лук, а укроп тем более!!! В сметану надо было добавить немного воды и аккуратно полить рыбку. Вы тупо испортили вкусную рыбу
Очень вкусно получилось!
Суперрр👌
Особое уважение дегустатору
Моя любимая жареная стерлядочка.
Спасибо, вкусный рецепт.)))
Сейчас приготовлю! Спасибо за рецепт🙏🏻
На здоровье))
Супер, папа - молоток
Готово! Очень понравилось, вкуснятина, даже не ожидала. Когда раньше запекала, есть не могла, мне казалась жирная. А в этом рецепте , очень нежная и вкусная получается🔥🔥🔥Зачёт! Топчик, войдёт в мой плейлист👍Ещё и поняла как разделывать эту рыбу. Ещё раз 🙏🏻
spasibo. prosto super sovet.
Молодец, супер блюдо!
Да ты брат на все руки мастер класс
Что получилось судить не буду, да только рыбу на холодную сковороду не кладут. Но вы еще молодой человек, и опыт придет, не это главное, а главное то, как сын смотрит на вас, смотрит и учится, Вы замечательный папа.
Спасибо))
На холодную сковородку не кладут если жарят,а он водички налил,так что все правильно,молодец папа
На Севере именно так готовят, очень аппетитно
Люблю в сметане любую рыбу,но я её сначала немного обжариваю, потом обжариваю лук с небольшим количеством моркови, иногда добавляю немно свежей паприки (это если любите),выкладываю всё это на рыбу,заливаю сливками или сметаной,сверху укроп - дать немного покипеть, и приятного аппетита!!!❤
Перед приготовлением убирайте жУчки. Не только верхние, но и боковые.
Лучше их убирать, ошпаривая кипятком. Рыбаки так вообще осетровых в котёл с кипятком на несколько секунд кидают и жучки легко счищаются вместе с кожей.
Если красоты нужно, то из чайника кипятком их обливайте и по одной убирайте. Это займёт несколько минут. Но зато «без костей» мясо будет.
Век живи век учись! Благодарю, попробую в следующий раз.
То, что убрал "хрящ" самое полезное после икры !!!
Всё замечательно, почему то не хочу в духовке.. А Ваш вариант самое то... И не жареная, и со сметаной... Вкусно и здоровО...
Сынок весь в папу.
Спасибо ☺️
Почему она желтая?всера разделывал свежую,вроде белая.
Все здорово 👍, сколько минут готовится... до сметанки...???
Минут 10 не больше. Рыба нежная
Стерлядь сырая вкуснее ещё.
Согласен на 100%
🧐
Класс!!!.это не окунь копченый на каменке
Особенно хорош Таркасалинский окунь!
А на рыбу картошечку слайсами.
Немцы удивлялись в 1941 году, какие у русских красивые дети - круглоголовые, без очков, с ровными зубами. Твой сынок такой же, хорошие гены.
Самое вкусное вырезали! У нее хребет и хрящи на плавниках
Для чего вода то нужна была?
Чтоб рыбку потушить
Черная икра в этой рыбке встречается??
Встречается))
Ловите,сами
а кто тебе признается ?😅
Рыбка эта кормом с красителем кормлена. Никак не дикая
Не поняла, как разделывать рыбу, что такое, похожее на червя там удаляется?
Это визига так называемая. Находится в позвоночнике стерляди. Ее перед готовкой надо удалить так как считается что она в рыбе портится в первую очередь
Это хрящ .Для горячего можно не удалять .Удалять только для длительного хранения
Это тушёная рыба. А как пожарить?
Берете сковородочку немножко маслица, и жарите))
Как стелядь не готовь-всё равно вкусно получится. Но вода здесь совсем не к чему..
Тогда бы это уже жаренная рыба была а не тушеная)))
@@user-zz2hc6rt1f А зачем её парить? Я её жарю.
@@user-hg5rm5jf9q но ведь видео не про то как я жарю рыбу, а про то как я ее тушу))
Почему убрал позваночник
Если запекать целиком ,то везига сжимается и рыба деформируется ....а здесь , можно и оставить! Так она и полезная!)
Лук порезал мастерски!
Это я ещё спешил
Ещё немного времени пройдёт и отцу ничего не достанется, эти два короеда сметут всю сковороду в два счёта. 🤣
Только на здоровье ))
Стерлядь не жарят, запекают либо варят
Видео тягомотное. Можно было и по короче. На холодную сковороду лук и сверху рыбу... Пипец. Лук надо было слегка прижарить. Потом на рыбу замороженый лук... Какая гадость. Лук свежий надо использовать для такой шикарной рыбы! Мороженый лук воняет. Я бы для стерляди вообще не добавлял зелëный лук, а укроп тем более!!! В сметану надо было добавить немного воды и аккуратно полить рыбку. Вы тупо испортили вкусную рыбу
Вы тупо какую то херню написали! Купите рыбу и готовьте как вам угодно. На вкус и цвет все фломастеры разные.
Все чай завариваю,а вы запариваете! Ну село!!!!!!
Спасибо за ваше мнение)))
А мне наоборот понравилось такое выражение)
Вытащил хрящик, самое вкусное. И плавники. И тушил на сковородке, как минтай. Минус такому рецепту
@@user-jk6ej3yc3k действительно зачем есть рыбу когда ты сит плавники))) приятного вам аппетита
Нудотень....так долго...
@@vika-viktoria777 купите кильку откройте и кушайте. Приятного вам аппетита))
не рыбак
Почему убрал позваночник
Это так называемая визига. Считается что она портится быстрее всего. Поэтому ее следует удалить перед приготовлением
Визигу, удаляют только у крупного осетра, который уснул, после чего в визиге концентрируется трупный яд.
ПозвАночник.... Пипец.... Школа мимо прошла.