Recette des pâtes aux boulettes pas chères
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- Опубликовано: 9 фев 2025
- C'est meilleur quand c'est bon et fait maison #17
Aujourd'hui la recette des pâtes aux boulettes pas chères
Pour 3 à 4 personnes
350 g de spaghetti
500 g de tomates pelées
1 steak haché de bœuf
1 quart de baguette de pain rassis
Lait + eau
½ c.à.c. de curcuma
½ c.à.c. de cumin
1 gousse d’ail hachée
1 échalote émincée
2 branches d’estragon ciselées
1 anchois à l’huile (facultatif)
Sel, poivre
Huile d’olive
Faire tremper le pain dans l’eau et le lait jusqu'à ce qu'il ramollisse. Mélanger le pain égoutté au steak haché. Ajouter l’estragon, le cumin, le curcuma. Saler et poivrer. Former des petites boulettes. Faire revenir l’ail et l’échalote dans un peu d’huile d’olive. Ajouter les tomates pelées et l’anchois. Saler et poivrer. Faire réduire à feu doux. Pendant ce temps, saisir les boulettes dans une poêle avec un peu d’huile pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Les ajouter à la sauce tomate et laisser cuire à feu doux et à couvert pendant une vingtaine de minutes. Cuire les spaghettis dans une grande quantité d’eau salée. Les égoutter. Verser la sauce tomate aux boulettes. Bien mélanger.
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Votre chaine est tout bonnement extra, c'est tout simple pour un débutant comme moi, et ça a l'air fameux. Je ne peux m'empêcher d’enchaîner les vidéos malgré l'heure tardive!
Emmanuelle .. il y a des boulettes, des petites et des grosses .. comme dans la Vie !! On sent l'épicurisme 💋.
Merci à toi pour la recette
« Y’en a des grosses, y’en a des ptites, comme dans la vie « changez rien vous êtes top je suis accro
J'adore les commentaires de Mathieu !
Heureux homme!!!😀
instablaster
Un grand bravo à cette équipe, qui continue malgré le confinement à nous faire rêvez avec de beaux produit français. Continuez comme sa vos plats m'engage de plus en plus dans ma lutte pour arêtter de fumer.. Vous êtes comme une seconde famille pour nous ! ❤️
Bien dit de votre part . Cette équipe me redonne le sourire malgres que ma comcubine me trompe avec mon jardinier . Résultat plus de gamelle le midi . Une vidéo qui permet de m’évader 3 minutes de ce monde cruel et atroce .
Je suis fan coucou depuis Valencia España
Venez!!!!
Merci pour cette recette bien sympa...
Comme quoi...Avec un peu d'imagination, on peut faire de bons petits plats !
Bravo à la maîtresse de maison et à Mathieu !
Et à bientôt pour une prochaine vidéo...
Une merveilleuse équipe qui nous redonne peu a peu le sourire pendant ce confinement et nous redonne le plaisir du goût . Je vous invite vous et l’équipe du tournage a prendre la gamelle dans mon entrepôt situer à Bussy saint george autour d’un bon cellier du dauphin grand cru 2020 . En espérant vous voir
Merci pour ces bonnes vibrations 😊😊😊 une pensée affectueuse depuis les Cevennes à nos concitoyens confinés en appartement. ....
où en cevennes ?
Je fais ça ce midi, merci infiniment pour vos vidéos, j'adorais déjà vos vidéos dans les resto, ces recettes confinés sont géniales. J'aime beaucoup votre style à tous les deux On vous aime ! 😍
Très belle chute, très bon contenu en général. Merci pour tout !
Quand on s'emmêlent les pâtes, on fait des boulettes ! 😄 Salutation Emmanuelle et Mathieu
Sacré Mathieu tu me fais rire. Cela fait plaisir.
Vous formez une super équipe ! Mathieu tjs aussi marrant!
Tellement simple mais tellement bon!
j adore l astuce!
Franchement incroyable les deux, j'ai regarder toutes vaut vos vidéo je bosse en traiteur un jour passer manger à la maison sa sera super simpa
Je vous invite à prendre la gamelle du midi dans mon entrepôt autour d’un bon verre de villageoise . En espérant une réponse votre part MR.DUCASTEL
@@sebastienpoiraud4237 bonjour monsieur poiraud naturellement j'accepte la gamelle des le retour à la normal dès choses. Bien reçu pour la villageoise je m'occuperais donc de l'apero, au plaisir MONSIEUR POIRAUD.
Super recette ! On s'est fait plaisir en famille... merci !
Moi qui vous adore et qui regarde vos vidéos , vous n avez pas oublié une louche de l eau de cuisson des pâtes pour qu elles se lient avec la sauce tomate ???
Sacré Mathieu😂😂😂😀
Génial, la simplicité même.
J adore les commentaires de Matthieu!!!!!
Bravo très belle recette vous été trop sympa vous méritez beaucoup plus de vues et d’abonnés.
Je vais vous vous faire un peu de pub chez quelques youtubers célèbres bizzz 😋😋😋😋
Miam miam !
le cameraman, même voix et même ton, voix off blow up sur arte j adore
bravo a tout les deux merci
Je fais votre gâteau citron-banane ce soir
Le gâteau est délicieux :)
Bravo ! Que dire de plus ?
Bonjour, en l'absence de pain rassi, peut t'on utiliser de la biscotte ou de la panure ?
Merci
J'adore les questions de Matthieu...il pose les questions que nous néophytes n'osons poser... :D
Bonjour on espère voir un jour le caméraman merci pour tes bonnes recettes du mois de Ramadan
Sortez les pâtes une ou deux minutes avant la fin de leur cuisson et mettez-les dans la sauce avec un peu de leur eau. Si vous finissez de cuire les pâtes de cette manière, dans la sauce, leur eau pleine d'amidon permettra de bien lier la tomate, et de bien la faire adhérer aux pates !
Bien joué, en effet. Cependant ajoutez toujours un peu de poivre noir avec le curcuma autrement votre corps n'assimilera pas les bienfaits de la curcumine.
basique, mais bien pensé et exécuté. Pâtes respectées, c e qui n'est pas courant. Forcément bon.
De la CORIANDRE fraîche....Merci. :)
On se fait plaisir en confinement covid 19 je vois 😂
très sympa, la bonne cuisine, c'est pas toujours compliqué, mais encore faut il le faire !!! par contre, qui va ouvrir les huitres ce soir ???
😉
Faut pas oublier qu'on a des huîtres à manger c'soir.😃
Qui fait la vaisselle ensuite ?
C'est Matthieu qui s'y colle.. A la plonge !!! 😂
Pour choisir de bonnes pâtes, privilégier celles qui ont au moins 14% de protéines , elles seront beaucoup plus digestes
Tout le monde s en fou mais j ai les meme ciseaux
😂👍
moi j'ai pas les memes chui dégouté j'peux pas faire la recette
Ben tiens j'ai appris quelque chose avec le riz cuit la veille.
Sinon j'aurais choisi du jambon de Paris.
Je cuits parfaitement les pâtes dans nettement moins d'eau et sans sel de sorte qu'en fin de cuisson il ne reste pas une goutte d'eau et elles sont al dente.
Ah la boulette .!….
J'ai une poele sans manche #etudiant
Sans manche et sans dents ? 😂
Hum, pourquoi toujours les pâtes dans la sauce et pas l'inverse ? Sinon la prochaine fois ne laissez pas ce pauvre anchois tout seul, mettez lui au moins un copain pour qu'il puisse s'amuser hehe
C'est presque la recette des poulettes du Sud de l'Italie en tout cas dans ma famille c'est presque un des plat central
"Y'en a des grosses, y'en a des petites, comme dans la vie"
Elle parle toujours des boulettes là ?
Bien sûr, à quoi vous pensiez ? 😂
Boulettes pas chères et huîtres
Ça m'a l'air bien bon tout ça !
Par contre aïe la sauce tomate dans la poêle en acier... Pauvre culotage :(
Elle est quasi neuve donc pas encore culottée de toute manière
@@cestmeilleurquandcestbon ouf 😉
Merde, j'ai deux casseroles et une poêle...