J'ai une petite question, une fois mon vinaigre terminé et trabsféré dans sa bouteille je remets 75 cls de cidre bio dans mon vinaigrier mais cela fait plusieurs fois que je ne "récolte" que 20 cls ! Ou est passé le reste ? Fuite ? évaporation ? Ou bien la mère qui est dans le vinaigrier qui est conséquente absorbe le liquide à ses propres fins ?
Bonjour, donc si ja bien compris. Pour faire le vinaigre de cidre vous ne mettez pas de pommes . Je suis en train de faire mon vinaigre de pommes. Des que j'ai la mère je pourrais faire mon vinaigre de cidre
Bonjour, j’aimerais bien une mère de vinaigre de cidre. Si quelqu’un en a et peut m’en donner : je suis dans le 79. Je vais parfois en Bretagne, parfois en région Paca. Merci
Je vous suis depuis un petit moment j ai fais la limonade et le vinaigre merci top 👍
Merci pour votre gentil retour Alain 🙏
Merci super intéressant
J'ai une petite question, une fois mon vinaigre terminé et trabsféré dans sa bouteille je remets 75 cls de cidre bio dans mon vinaigrier mais cela fait plusieurs fois que je ne "récolte" que 20 cls ! Ou est passé le reste ? Fuite ? évaporation ? Ou bien la mère qui est dans le vinaigrier qui est conséquente absorbe le liquide à ses propres fins ?
Bonjour Jean,
Je me suis souvent fait la même réflexion et je pense que c'est la mère qui absorbe le surplus pour prendre du volume 😊
Bjr voilà après fermentation j'ai obtenu un liquide noir après filtration
Ah ah cela ne m'est jamais arrivé 😄 Quel a été votre processus de fabrication exactement ? 🤔
Bonjour, donc si ja bien compris. Pour faire le vinaigre de cidre vous ne mettez pas de pommes . Je suis en train de faire mon vinaigre de pommes. Des que j'ai la mère je pourrais faire mon vinaigre de cidre
J'ai vu qu'on pouvait aussi commencer par des morceaux de pommes mais ce n'est pas la technique que je mets en oeuvre personnellement 🤗
Bonjour, j’aimerais bien une mère de vinaigre de cidre. Si quelqu’un en a et peut m’en donner : je suis dans le 79. Je vais parfois en Bretagne, parfois en région Paca. Merci