Большой баран на вертеле. Много мяса для большой компании.
HTML-код
- Опубликовано: 16 сен 2023
- Всем привет
Большой баран на вертеле это очень очень вкусно!
Но очень долго
Из специй только соль и вкусные фруктовые дрова
Баранина получается невероятно вкусная и яркая
Готовьте с помощью термометра до нужной температуры
Для красивой корочки опрыскивайте барана пивом, тогда загар ляжет равномерно
Всем вкусного вечера 
Хобби
Маэстро ты забыл убрать лимфузлы , запорол баращка
Для таких вертелов идёт специальный балансир, он уравновешивает вес тушки, без него так и будет крутиться не равномерно.
Почему лимфы узлы не убрали?
Выглядит эпично, это запомнят все гости вне зависимости от возраста и дети и взрослые. ИМХО даже брискет так не впечатлит
ну если бы я не видел, что баран в "облегченной" версии я бы и не догадался, т.к. ни когда до этого не видель барана на вертеле, думал, что так и задумано
В непрогретый смокер мясо положил?
Как сказал оператор, сделайте что то с дыханием, может микрофон дальше, как вариант. Очень тяжело слушать и речь внимать. Вы же не мешки с цементом тягаете? Если там набегались, отдышитесь и запись видео.
Блин, ну это круто конечно. Есть в этом что-то первобытное.
Иван, заметил что ты оч мало внимания в конце видео уделяешь сервировке, разрезанию мяса и пробе. Нужно больше этого.
Принято!
Сделаем
Иван ты молодец
покажите как холодное копчение сделать в лабиринте ? пробавал разную щепу и фракцию не хочет тлеть и все
В пассивных дымогегераторах не щепа нужна, а только опилки. К опилкам подмешиваю щепу фракции 0-1, примерно 3 к 1. Отлично тлеет без затухания. Копчу так уже давно и много.
Опилки нужны, фракция, как пыль.
Хорошие соседи это залог хорошей и спокойно жизни! У нас на даче прекрасные соседи и в горесть и в радость всегда рядом!
🎉
Дядя КАРэн видимо сглазил!)))
Вертел такой себе. В нормальном вертеле должен быть груз-противовес, баран вывешивается без груза в максимально стабильное положение, а потом максимально вертикально навешивается груз. И все вращается плавно.
Мне дали такой на время!
Себе бы купил с противовесом
Нормальный вертел, бывают и хуже. Китайский видела вертел, там все трясется и гнется. А балансир в комплект не идет, его покупают дополнительно по желанию. Автор ролика молодец, и так нормально все приготовил, единственное что закрепил плохо тушку, неравномерно.
Ваня красавчик! Супер барашка получился!👍👍👍
Главно не повторяйте и не держите также нож при разделке ! Это в корне не верно , посмотрите как нужно разделывать и как обвальщики разделывают
Когда-нибудь не только асадо попробуешь, но и в яме запекать
Конечно попробую
В яме самый насыщенный вкус будет
минуточку, а где ссыль на термометр? ) очень заинтересовал
grili.store/product/togrill/
@@maestro-bbq благодарю) видел простенькие аналоги на маркетплейсах, но этот выглядит значительно серьезнее. Вопрос только, не крупноват для курицы - ножек, в народе - мясо на косточке?
@Vadimische для куриных ножек крупноват
Щуп конечно отличный, но ценник блин....
этот баран сырой совсем , уверен внутри где кости он не прожарился . на мой взгляд слишком мало углей было. ну и на видео этого не показали как мясо пропеклось внутри только с краю. думаю еще часов 5 его так вертеть и был бы готов. а так сырой
Барана можно делать любой прожарки
Огонь на оцинковке😢
👍👍👍
Все хорошо, но звук... Дыхание как у слона загнанного. Чавкание... Ужас
Будет прохладно, сделаю операцию
@@maestro-bbq мне тоже кстати нужно🤣. Удачи. Как все пройдет, поделитесь хорошим врачем🤝
Нужно было в спортзал ходить
Хороший барашек, Иван молодец хорошо сделал.
С 28 кг ошибочка вышла ? 😅
Жадность 😂🤣
Противовес существует на вертел. НЕТ. НЕ СЛЫШАЛИ.
Новое классное видео! Спасибо за хороший контент!!!!
Я сам из Казахстана, но баранину не люблю.
как всегда огнище---так душевно
Шикардос 🔥
Тёска,отрезав ноги и шею барану,ты лишил его самого вкусного.не делай та кбольше
Лопатки прям сильно перемешивали, там без вариантов
А из шеи получилась потрясающая шурпа
@@maestro-bbq Мой желудок щас лопнте.хочу к ва мна дегустацию:)!
Первый