Cómo hacer POLLO GUISADO ▶ Guiso pollo de corral PERFECTO ✅
HTML-код
- Опубликовано: 7 ноя 2021
- Esta receta de POLLO de corral GUISADO es totalmente TRADICIONAL, a fuego lento, super fácil y con un resultado ESPECTACULAR. Sigue la receta paso a paso y conseguirás una receta con pollo de lo mejor. Utilizamos para este guiso un pollo de corral.
Os presentamos un estofado de pollo totalmente tradicional, el típico pollo que guisaba la abuela lentamente en la olla, con su salsa especial. Un pollo de corral guisado con todo su sabor y especial textura,. Este guiso de pollo lleva cebolla, tomate, vino... pocos ingredientes pero totalmente integrados.
Esperamos que os guste nuestro p0llo guisado, y nos comentéis el resultado. Puede ser el mejor pollo guisado del mundo 😜 Es una receta de pollo guisado como el de arguiñano o el de mi abuela...
✅ INGREDIENTES 4 personas:
1 Pollo de corral
1 Cebolla mediana
1 Pimiento rojo pequeño
1 Pimiento verde pequeño
3 Dientes de ajo
30 gr Jamón serrano
1 Tomate mediano (150gr)
2 Hojas laurel
100 ml Vino viejo (coñac o vino blanco)
1 Vaso de agua (200 ml)
Sal
Pimienta recién molida
Aceite oliva
--------
Os presentamos un estofado de pollo totalmente tradicional, el típico pollo que guisaba la abuela lentamente en la olla, con su salsa especial. Un pollo de corral guisado con todo su sabor y especial textura,. Este guiso de pollo lleva cebolla, tomate, vino... pocos ingredientes pero totalmente integrados.
Esperamos que os guste nuestro p0llo guisado, y nos comentéis el resultado. Puede ser el mejor pollo guisado del mundo 😜 Es una receta de pollo guisado como el de arguiñano o el de mi abuela...
Saludos Flipad@s de la cocina!!!
#RecetasFlipantes
Este video no lo había visto... Con buen pollo bien se cocina...Pedazo recetaca... Un 10 con tirabuzón... Me encanta el pollo... Gracias Crack...!!! 🎉
Estos pollos son lo más!!! Saludos Teo!!!
Uff!!! Tu abuela si que sabía 😋😋
ya te digo, que buenos recuerdos guardo de ella y su cocina 😍😍😍
Amén!!!!!!!💪💪👍👍
Pollo, pollo.... Pimpollo! 👌😄
Ya les gustaría a muchos pimpollos comerse este pollo 😜
Tbarklah a3lik!👍👌👍🍀
Buenisimo, me ha encantado, el toque del jamón y las manitas,me lo apunto, una barra va a ser poco, jajaja, genial amigo!!
Me alegro que te guste compi! 🙌🙌🙌 Y lo del vino rancio para mí el toque total jeje 👌👌👌
@@RecetasFlipantes te dije que lo iba a buscar y me acuerdo cada vez que te veo usarlo!! Tengo muy mala cabeza🙉
@@ElVecinoCocinero jeje bueno si no lo encuentras me dices y te mando una botella 😜
Buenísima pinta. Anímate a hacerlo en la olla lenta.
Hola jcdb, pues estuve apuntico!!! pero al ser de corral quise asegurar el tiro jaja. Pero vamos que un guiso con pollo en la olla lenta cae fijo, prepararemos algo chulo 👌👌👌 Saludos y gracias por comentar!!! 😜
Enchufé la primera receta y atiné, hasta el you tube está de acuerdo, Eres el Primero. Lo que siento es que lo quería hacer en un cuarto de hora, pero ya lo sabemos ""No hay parto sin dolor ni oveja sin su pastor", saludos desde el Jalón Alto.
Jeje muchas gracias Bernardo por comentar 👍
Que lista era tu abuela Ardian, menudo pollo hacia la buena mujer y es que eran todo terreno. El pollo casero de corral es una ventaja por el sabor, si ademas le pones el vino rancio, luego las patas con su gelatina y las verduricas pues eso PLATAZO. Mi like y un abrazo chaval.
Muchas gracias Ximo, pues ya tengo preparada tu botella de vino rancia, ahora a ver si me acerco un día a Correos 😅😅😅
@@RecetasFlipantes No hay prisa amigo.
¡Gracias!
Gracias a ti Fernando!!! Está forma de apoyar el canal se ve poco jeje. Te lo agradezco de verdad 🤜🤛
Soy del Alto Aragón, lo he hecho tal cual con su tomate rosa de Barbastro y mi vino rancio de añosss, así que me ha quedado espectacularrrrrr!
Como me alegro!!! Y de dónde eres exactamente???
Soy sevillana, pero hace 40 años que vivo aquí, Boltaña
@@salvidetoledomoreno3773 que maravilla de sitio 😍 y por Sevilla también tengo familia 😅 Saludos amiga !!
Hola menudo guisote me ha encantado hace mucho tiempo que no veo ni en pintura un pollo de corral 🐔 que estan que se comen solos un saludo 👌
Muchas gracias Manuela, la verdad es que son totalmente diferentes, hay gente que como está acostumbrada al pollo hinchado de agua del comercio y de poco sabor, les das a probar el de corral y no les gusta 😅😅😅 muchas gracias por comentar, saludos!!! ☺️
Muy buena pinta!!! Y si, ir haciendo cosas mientras se guisa es la clave, hay gente que se queda mirando la olla esperando a ver si pasa algo. XD
Saludos!!!
Gracias Manel!!! la verdad es que si, hay que organizarse, si no se te va el tiempo mirando la sarten jeje, pero sin descuidarse o la lías 🤣🤣🤣
Son las 10 PM en Colombia y me ha entrado hambre, , que voy a la cocina a hacerme algo, tengo agua en la boca
Mi mujer está 😡, que hago cocinando casi a media noche,
Ella no lo entendería,. :V
Jajaja ten cuidado Rubén no manches la cocina si no te cae un sartenazo seguro! 🤣🤣🤣 Saludos desde Huesca, España!✌️✌️✌️
Buenísima pinta! Yo hago uno parecido, pero para la próxima uso tus truquitos que seguro que le dan un mejor toque.
Hola Kike, seguro que te sale wenismo también, a mi lo del vino rancio para guisos es que me encanta... 😅😅😅
Me encanta el pollo 🍗 del vivero,pero a mí hijo y esposo no le gustan los huesos por ende tengo que comprarlo del súper,mmm delicious 😋 y gracias por compartir tus conocimientos,feliz miércoles 🇺🇸❄️☘️
Pues si no les gusta doble ración! Hasta que les guste 🤣🤣🤣 aunque con el del super también sale bueno, si vivieras más cerca te enviaría una botella de vino rancio para que lo probaras... 😅 Saludos!!!
@@RecetasFlipantes Lo he intentado varías veces y nada y mi esposo no come carnes de algún animal que lo maten para el comer 🍽 me cacho una vez comprando en el vivero y no la comió hahahahah 🤣 gracias por el agrado y feliz día 🇺🇸❄️☘️
@@3mhere287 y el del súper es matado tnbn o que pasa qie muere de susto oke
@@tirycontreras no le gusta que sacrifiquen un animal para el comer (en especial) 🇺🇸❄️☘️
Sirven también jamoncitos de pollo?muchísimas gracias
Si por supuesto Verónica, cuenta que si es pollo normal de compra, en 45 minutos estará guisado 👌
por cierto esta receta se podria hacer en una crock pot?
Si todos los guisos de pueden hacer en crockpot, podrías pochar la verdura y dorar el pollo a parte y luego meter todo, en la olla lenta, pero este cacharro a mi lo que más me gusta es el NO COMPLICARSE...meter la verdura pequeña, luego el pollo, un chorrin de aceite, un chorro vino o coñac, tapa, y marcha. Hasta que esté tierno, lo malo que los pollo de comercio tiran mucha agua y en el último rato habría que ponerlo en alta y despatado para que evapore... 👌 Creo que pronto lo haré 😅😅😅
@@RecetasFlipantes lo difícil es encontrar pollos de corral buenos y cada día mas dificil, por cierto un saludo desde Alcañiz
@@angelmartin3230 pues o tienes a conocidos con corral o está complicado si, aunque en las carnicerías te pueden conseguir... Gracias por comentar y saludos vecino de bajo Aragón 😜
Todavía recuerdo el sabor de los pollos de mis abuelos criados en el corral junto a un cerdo y también conejos.
Todo eso desgraciadamente se está perdiendo.
En cuanto a la receta, es exactamente igual a la que hacía mi abuela y mi madre, con su vino rancio y todo.
Sigue así eres un "crakc", que digo, eres un "flipado" de la cocina como lo soy yo.
Que bueno Alejandro, una de las cosas que más me gusta de la cocina es de cómo la relacionas muchas veces con recuerdos. Me encanta que seas un Flipado de la cocina, al final seremos un gran grupo de Flipad@s de la cocina, y por cierto os. Recuerdo que también hay un grupo de Facebook del canal donde también podéis compartir vuestras recetas que seguro están buenísimas! Un abrazo Alejandro ✌️✌️✌️
A ver… para los que no hemos visto un pollo vivo en la vida (es mi caso), ni un huerto (también es mi caso), 🤣 (me río pero es verdad, hace poco he descubierto que la leche la dan las vacas porque yo creía que la daba el Carrefour… 🤣).
Esta receta se puede hacer en olla express?.
Es que es eso o comer en el bar de abajo de mi casa porque no tengo tiempo, y menos a diario!.
Yo creo que nunca en podría comer un pollo criado por mi, sería como comerme una mascota (🤣).
Eso sí, yo no le voy a poner la piel ni las patas… lo siento pero mis principios me lo prohíben (jijiji). Pero la receta me gusta MUCHO la verdad, no me va a quedar igual pero ya se sabe que en la ciudad nada sabe como antes…😜
Un abrazo amigo de Huesca!.
Muchas gracias por el vídeo, tu simpatía y tu entusiasmo 😋
Hola Marianela!!! me meo con lo de la leche🤣🤣 bueno en la olla express y con pollo normal también te quedará bueno, pero si tienes un finde tranquilo te aconsejo probar un día a cocinarlo lento, pochando la verdura con tranquilidad... luego te lo puedes envasar y congelar y disfrutar entre semana 😜 Muchas gracias por tus palabras porque me animan y energizan el espíritu jeje. Un abrazo maja!!!
Espera, que voy a por la fregona pa limpiar las babas...
Jeje ya está más que dijerido 😜😜😜 Saludos!
"MENTIROSO" JAJAJAJAJA
😘