Pollo a la pepitoria. Receta de guiso tradicional de mi abuela. Recetas paso a paso. Loli Domínguez
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- Pollo a la pepitoria. Receta de guiso tradicional de mi abuela.
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Recetas de cocina fáciles y económicas con muslos de pollo, que esta tan rica que no me extraña que desde hace tanto tiempo que se venga haciendo este plato, en mi casa esta receta nunca falla y todos quedan encantados cuando la preparo, seguro que a ti te pasar lo mismo.
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Ingredientes del Pollo a la pepitoria:
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6 Muslos de pollo (Pesan 1 Kg)
Un poco de Perejil fresco
3 Cucharadas de Harina de trigo
1 Cebolla mediana picada muy menudita
4 Dientes de ajos (3 de ellos picados menudo)
150 ml Vino blanco (2/3 Cup)
300 ml Caldo de pollo (1 y 1/4 Cups)
1 Hoja de Laurel
Aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Al gusto Pimienta negra recién molida
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Ingredientes de la picada para el Pollo a la pepitoria:
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30 g Almendra cruda pelada
Unas hebras de Azafrán
2 Rebanadas de Pan
2 Huevos cocidos
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Loli cómo puedo comprar el libro de la cocina tuyo
Estupenda?la receta Loli la voy hacer Gracias
LOLI,PERO QUÉ BUENA RECETA.!!!!!
MAGISTRAL!!!!
MAGNÍFICA.!!!!
MI FAMILIA Y YÓ, TE ADMIRAMOS.
UN SALUDO, DESDE LA BELLA CIUDAD DE LA SAL....,
MI QUERIDA TORREVIEJA.!!!!🍗🧄🧅🥚🧂🍚🥟🥂🔪🍽
Loli tes recetas me gustan mucho el pollo al ajillo te as olvidado un ajo en el cuenco?
Tienes razón Loli, de niña siempre lo hacía mi abuela en Navidad pero con gallina y estaba buenisimo con el mismo aspecto del que acabas de hacer. !Qué recuerdos! Gracias por tus recetas
Mari carmen me alegro mucho que te traiga estos recuerdos tan cariñosos, gracias a ti por ver mis videos, un besito!!!
Pedazo de receta!!!!!!! Da gusto ver tus recetas porque las explicas superbien. Felicidades Loli, un beso.
Genoveva muchas gracias, me alegro que te gusten mis videos, un beso.
@@LoliDominguezJimenez dDDA
Muchas gracias Sra Loli Domínguez acabo de hacer este pollo a la pepitoria y me ha encantado esta súper bueno millones de gracias por sus recetas un saludo bendiciones
Muy rico, Loli y "de toda la vida" Gracias por sacarla del cajón y recordar a madres y abuelas!!!
Elena por supuesto que si, hay que tenerlas siempre presentes nuestras madres y abuelas son lo mas!!!! , un beso
Loli, me encanta su canal y usted explica tan bonito y clarito. Digame, como hace para que el caldo de pollo le quede tan blanquito? Cariños
Irasema muchas gracias por tu comentario, en mi canal tienes la receta del caldo de pollo, un beso
@@LoliDominguezJimenez muchas gracias un beso
a esta forma perfecta de hacer una pepitoria, en mi casa , al mismo tiempo del majado se añadian unas aceitunas verdes picadas y unas remitas de tomillo y romero.Esta es una sugerencia opcional., pero que le da un toque especial.Graçias.
Es una delicia de guiso . Me encantó y es muy fácil de preparar. Gracias Loli 😘
Yolanda muchas gracias por tu comentario, me alegro que te haya gustado, un beso.
Este pollo me recuerda a mi querida abuela materna, excelente cocinera y mejor persona. Mis primos y yo lo bautizamos como "Pollo a la Oba" pq ella se llamaba Jacoba. Besitos al cielo para todos mis seres amados.
Buenas tardes gran plato y para estos tiempos son mágicos muchas gracias y buen provecho 📸👍
Hola Loli: Cuanto tiempo hace que no hago este plato; ni me acordaba de él; pero ahora cae seguro porque tiene una pinta buenísima; la salsita lo mejor ; hasta para poner con invitados; gracias Loli y un abrazo grande 😘🌷🌹
Muy bueno Loli, receta autentica de casa, este sabado la pruebo
Pedro espero que te guste, un abrazo muy fuerte!!
LOLI TIENE Q ESTAR RIQUISIMO..COMO TODO LO Q HACES...AHHH Y ESPERANDO CON ANHELO LA RECETA DE POLLO PARA NAVIDAD..UN BESO GRANDE....
Joana muchas gracias por tu comentario , un beso enorme!!!
Loli que receta tan estupenda me recuerda mucho a mi infancia mi madre preparaba una olla y estaba riquísima muchas gracias
Elena me alegro que te traiga esos recuerdos a la memoria esta receta, gracias por tu comentario y te mando un beso muy grande.
Tiene una pinta, me ha recordado el que había mi madre que bueno
Hoy lo hago fijo!!! Tanto tiempo sin comerlo!!! Si es q me encanta todo lo q haces...Como tú dices, este tipo d guiso nos transporta a la niñez😋
Mi abuela lo hacía riquísimo, y no dudo q el tuyo estará igual d delicioso o más😝
Saludos cariñosos dsd la provincia de Barcelona😘😘
SISIfueguito espero que te guste, seguro que te queda de maravilla, un beso guapa y gracias por tu comentario.
Sisi dzssqq74(-2(:9
Decir delicioso es poco , esta exquisito, lo he preparado varias veces y es una pasada de lo rico que esta , muchas gracias Loli
Dios te a dado el don de ser una buena cocinera que pena no poder comer de todo los buenos guisos que haces
No existe guiso más rico que una pepitoria, es una de esas recetas que al probarla nos transportan a momentos con nuestras abuelas. Te felicito! un 10!
Gracias Tere, exactamente como lo has explicado, por cierto como llevais la reforma del local? iremos en cuanto lo tengais abierto, mucha suerte con todo, un beso enorme guapisima.
Siempre quise hacer este pollo, es fantástico, ¡¡gracias, Loli!!
Elena te animo a que lo hagas veras que rico, un beso.
Lo hice hoy. Todo un espectáculo. Q bueno. Como comían pan jajaj
Que pintaza Loli, hace mucho que no como el pollo así. Mis padres también son de Córdoba y mi madre hace muchos guisotes de este tipo y son lo mejor!! Esta semana lo hago sin falta! Gracias por tus recetas!
Mar 78 pues seguro que te quedar estupendo, un beso muy fuerte guapa!!!
Ya he hecho varios platos de los que Loli Domínguez ha presentado en este canal y me han salido buenísimos, cada vez que veo uno de sus videos me entran ganas de comer. Gracias por tus recetas tan sabrosas y sencillas.
Rafael me alegro muchisimo de saber que te gustan mis recetas, un abrazo enorme!!!
Gracias Loli, menuda pinta. Lo haré con seguridad. Muchos besos desde Rivas Vaciamadrid
Lo acabo de hacer para comer, y de verdad que es una de las recetas de pollo más buenas que hay.Gracias loli un besazo.
Maria Dolores muchas gracias por compartirlo, me alegro mucho que te haya gustado, un beso!!
Que bueno. Yo lo hago pero no le pongo huevo. Hay que probarlo, por cierto me ha gustado escucharte que pasas por Jaén. Yo soy de Jaén ☺☺☺solo que vivo en Reus ( Tarragona ) gusta mucho que hablen de tu tierra. 👍👍👍👍
Maria prueba con el huevo esta muy rico espero que te guste, si cada vez que voy para cordoba paso por la provincia de jaen, somos unas Andaluzas por España jjjj un besito guapa.
Así lo hacía mi madre también señora Loli y está buenísimo yo hace mucho que no lo hago pero lo voy a hacer ahora porque usted me lo ha recordado gracias por todo un abrazo muy fuerte
Luisa me alegro mucho de leer tu comentario, seguro que tu bordas esta receta, un beso muy fuerte.
Estimada Loli, me ha gustado mucho tu receta. Muchísimas gracias! 😊
Buenísimo la próxima vez que haga pollo va esta receta , ya te contaré 😘😘
Rosi seguro que te queda de maravilla, un beso.
Loli acabo de hacer tu pollo para celebrar el día de la comunidad , buenísimo , GRACIAS
Loli este pollo riquísimo como todo lo que preparas gracias
Loly que estupenda receta nos as traido hoy al canal. En cuanto la haga te dire lo buena que me salio. Mi marido, que lo adoro" tambien es de "cordoba" un beso enorme, eres muy a gradable, das alegria solo verte.😘😘💖
Loli seguro que te quedara delicioso, muchas gracias por tu comentario tan amable, un besito guapa.
Hola Loli me encantan tus recetas, está me chifla y me recuerda a mi niñez pues mi madre también es de Córdoba, lo que ella al hacer la picada Le añadía el hígado del pollo frito y estaba delicioso!! Sin duda la haré. Un beso guapísima.
Susana muchas gracias por tu comentario, seguro que estaba riquisimo tambien, un besito.
😂Gracias Loli está preparación me a gustado ❤
Tiene q estar riquísimo, mi mujer dice que lo hará. Desde Cornella te deseamos un feliz año nuevo y sigue haciendo estás deliciosas recetas. Un abrazo para ti y tu entorno familiar.
Seguro que le quedara delicioso, Feliz Año Nuevo para vosotros tambien!!!
Estimada Loli, me ha gustado mucho tu receta. La haré este domingo! Muchísimas gracias! Saludos muy cariñosos! ❤😊
...muy rico Loli! de esas recetas que por falta de practica se te van de la memoria en la forma pero no en el fondo jejej Gracias!!
Qué bueno, mi madre también lo hace desde siempre!!😋👌🏻
Dalicia´s Recetas seguro que tambien lo borda de rico que le quedara, un besito.
Una estupenda receta,como todas las tullas,El pollo ajillo ya lo he hecho dos veces ,me salio estupendo.
Este también lo haré algún día. Un beso
Maria me alegro mucho que te haya gustado, gracias por tu comentario, un beso enorme.
Que rico todo lo que haces Loli y lo bien que lo explicas todo.
Buenísima!. Tu amiga de Guarromán, seguro que tiene la suerte de conocer a Don Pablo Torregrosa, que es una bellísima persona !
Nos ha gustado mucho esta receta. Esta buenísimo. Muchas gracias. 👏👏😊
hola Loli mi nombre es Maria del Mar y soy hermana devuna gran seguidora tuya yo tambien me ha enganchado , pues cocinas muy bueno y con mucha paciencia cosa que a mi me falta y por eso me encanta un beso grande
Maria del Mar me alegro mucho que te gusten mis videos, gracias por seguirme y por tu comentario, un beso enorme.
Hoy lo he hecho y nos hemos chupado los dedos 😋😋😋con una variación porque no tenía caldo de pollo y he puesto caldo de verduras y estaba uhmmmm 😋🥰😋🥰😋🥰😋 Repetiremos!!! Muchas gracias!!!
Muy buena pinta ya no me acordaba de esta receta gracias Loli 😘😘
para ir a por 2 barras de pan y no dejar ni el nombre del plato, riquiiiiiiiisimo
Jajaja dos barras mínimo y a mojar y mojar, un abrazo guapo!!
Maravilloso. Como el que hacía mi madre.
Hola Loli,me parece deliciosa!!!y si se sustituye el vino blanco x coñac, qué tal?🤔🤔
AER muy rico tambien, el, coñac le da un sabor muy bueno, un abrazo.
Buenos dias Loli ,gracias a tu receta he conseguido un trabajo en una casa particular como cocinera, para la prueba , la señora me propuso hacer este plato ql recordaba a su madre, tambien a mi la mia pero no m acordaba muy bien como s e hacia, busque en youtube y la tuya fue la mas parecida a la q hacia mi madre, lo consegui el trabajo, gracias
No sabes la alegria que he sentido al leer tu comentario, me alegro mucho de servir de ayuda y mas de saber que has conseguido el trabajo, enhorabuena por tu buen hacer y te mando un abrazo muy fuerte!!!
Hola Loli! Se ve riquísimo ese plato. Qué lindo verte disfrutar ese bocado... es que tienta más! 😊 Abrazo desde Buenos Aires!
Ruth muchas gracias por tu comentario y por ver mis recetas, un besito.
Que barbaridad, que bien cocinas tiene que estar de escándalo.
GRACIAS LOLI POR ESTA RECETA DE ANTAÑO, TIENES QUE HACER MAS PARA QUE NO SE PIERDA LA COCINA DE TODA LA VIDA QUE ES ESTUPENDA, UN SALUDO DESDE ELCHE , OK,
Jai Sel muchas gracias por tu comentario, esa es mi intencion que las recetas de toda la vida no se pierdan, por eso pongo mi granito de arena, un abrazo.
Isabel Solís. Hola Loli me ha hecho mucha ilusión ver la receta de pollo en pepito ría pues me recuerda ami niñez cuando mi abuela la hacía prometo hacerla soy seguidora tuya 😘😘
olé !! Loli yo lo hago igual que tu y si está riquísimo ! hace algún tiempo que no lo hago . mira ya es hora de volver a hacerlo . .. que gusto que da de verte cocinar y cuanto se aprende . todas tus recetas son estupendas no me pierdo ninguna . gracias por esta un abrazo. 🌷
Conchi me alegro mucho que te gusten mis videos, gracias por tu comentario, un beso guapa!!!
Me ha recordado a mi madre muchas gracias,
Tu receta la que mas me gusta! Me traslada a mi niñez, gracias 😊
Está riquísimo la sala espesura una delicia😋😋😘😘
No lo he hecho nunca. Lo probaré, tiene buena pinta
Jose luis muchas gracias espero que te guste, saludos.
Yo he rescatado esta receta q puede q sea de las 10 mejores recetas de la cocina española😘
Muchas gracias, yo tambien lo creo, un besito!!
Bravo Loli asi es como lo hago yo con la receta de nuestras abuelas en mi caso demi tia que era una gran cocinera y os aseguro a los que seguis el canal de Loli que esta para chuparse los dedos
Muchisimas gracias guapa!!! te mando un besazo enorme!
SRA LOLI MUCHAS GRACIAS. ES MUY RICO.LO HARÉ.
Loli que Plato tan deliciosa, gracias por compartirla, vamos a prepararla para la familia.
Gracias por compartir este fabuloso con nosotros plato de y un saludo muy grande para ti
Maria muchas gracias por tu comentario, un besito.
Es delicioso. Lo hice hace unas semanas y triunfó, aunque yo prefiero pasar las salsas.
Hola guapa ! Esta receta está riquísima 😋 yo la hago muy parecida . Todo igual menos las almendras. El truquillo de la bolsa está genial 👍 yo también la utilizo para los pescaditos. Muchas gracias por compartir estas recetas tan ricas . Te mando muchos besos desde Madrid .👍👍👏👏❤️️❤️️🇪🇸
Maria Luis muchas gracias por tu comentario, las almendras le dan un gustito muy rico, un beso enorme desde Valencia.
Qué buena pinta tiene, nunca lo hice así. Lo probaré. Gracias Loli. Bsssss
Maria Isabel seguro que te queda riquisimo!! un beso
@@LoliDominguezJimenez
Buena receta y bien explicado,hoy por primera vez intentaré hacerlo
Loli tus recetas son buenísimas rápidas y sencillas
Excelente, y tan minuciosa como siempre, la hoja de ruta, saludos desde Panamá
Loli me encantaría conocerte me encanta tu receta😘😘
Mi madre ,lo hacía exquisito,un saludo desde Córdoba 💋💋💋
De verdad loli un espectáculo de pollo eres genial...Gracias por compartir...👏👏👍👍
Chelo muchas gracias, me alegro mucho que te haya gustado, un beso.
Que rica esta receta yo también hago la receta de mi madre y mi familia les gusta mucho.... Gracias por compartir
Elena seguro que tu familia la disfruta mucho, gracias por tu comentario, un beso.
Una receta excelente. Y el truco de la bolsa es genial, siempre que enharino pongo todo perdido y es un rollo limpiarlo. Soy un cocinillas y me encanta tu canal.
El sibarita pobre, me alegro que te haya gustado la receta y mi canal, un abrazo muy grande.
Esa salsita necesita una barra de pan! 😋 que delicia Chiquilla! 😍😘
Hola Carmen... Me alegra verte por aquí. Te acuerdas que te hablé de sus albóndigas de bacalao... Ahora te visitaré a ti😘
Carmen la verdad es que esta salsa tiene mucho peligro jajaja, besos.
@@LoliDominguezJimenez Muy buena pinta lo haré mañana
Loli me ha gustado mucho eres un Crak
Loli se me han saltado hasta las lagrimas,....jjjj, no hay nada como una receta de toda la vida.
Jose Antonio jajaja la verdad es que las recetas de siempre estan tan ricas que siempre gustan, un abrazo.
Hola Loli,nunca lo he probado así,y lo he oido muchas veces pero al ver cómo lo haces voy a probar,haber que tal me sale,un besito
Maricarmen espero que te guste ya me contaras, un besito!!!
👏👏👏👏👏👏👏👏Graciaaaas Loli es como el que hacia mi madre y me encanta pero lamentable ya no la tengo para preguntarle la receta No sabes lo feliz que me ha hecho cuando he visto el video Millon de gracias y decirle al resto de suscriptoras que la hagan que esta riquisimooo Graciaaas un beso grande😘🌺
Angie gracias a ti siempre por ver mis videos y por tus comentarios, te mando un beso enorme guapa.
Loli delicioso gracias saludos
Q deliciosa se be esa reseta Loli😋😋hasta se me iso agua la boca
Bertha muchas gracias, me alegro que te haya gustado, un beso.
Muchas gracias me da mucha emoción recibir sus saludos ,dios la bendiga siempre un besito
Felipa gracias a ti siempre, besos!!!
Loli . Feliz San Valentin . La hare el sabado . Un besazo .
Gracias, abrazos!!
Holà Loli. Que buena pinta ! Dedito para ariba ya esta puesto claro. 👍😊
Marie Mallo muchas gracias guapa!!!! besos.
Que rico! Lo haré siempre preparo lo que subes gracias,somo que aquí en México no podré conseguir el azafrán! !!Saludos !
Marisa no te preocupes puedes usar el colorante alimentario que tu uses normalmente para dar color a tus guisos, so sera esactamente lo mismo pero quedara muy rico tambien. un beso enorme!
Tiene que estar riquísimo,lo haré y aver que tal me sale
Que pinta más buena!! Yo lo probare con contramuslos que a mi familia les gusta más, el problema es la salsa que como la pruebes ya no puedes parar.Gracias por compartir tus recetas😘😘
Maria con contramuslos muy rica, espero que os guste, un beso y gracias a ti por tu comentario.
Que rico, despierta el hambre
Luis Maria muchas gracias!!
Divino! Lo preparare!!!
Gracias, espero que te gusten.
sabes Loli mi abuela preparaba uno muy parecido, soy de Uruguay pero vivo en España , me gusta mucho tu cocina ,adelante
Leda muchas gracias por compartir con migo tus recuerdos, aveces me sorprende que las recetas de aqui se hagan en sudamerica desde hace tantos años y vicebersa que las de alli se hagan aqui tambien desde hace tiempo, en la comida no hay fronteras, gracias por tu comentario, un abrazo.
Loli,me ha recordado
a mí madre,lo hacía mucho, yo los voy hacer a ver cómo sale. Buenas noches 😘😍😑😘
Loli seguro que te queda delicioso, un besito guapa.
fabuloso el enharinado del pollo
Olé y olé si señora lo haré porque el pollo gusta en casa desde MATARÓ Barcelona
Carmen me alegro que te haya gustado, un beso enorme guapa!!!
Riquísima Loli me puedes dar la marca de tus ollas cazuela s como la que ocupaste en esta receta por favor
Qué escándalo de receta!! Éstas recetas de siempre son las que más me gustan y el pollo en pepitoria me vuelve loca. A pesar de que es media tarde me han entrado ganas de mojar en esa salsa como si no hubiera un mañana, jajajajaja. Deliciosa, Loli, un besote!! ;-))
Arapahoe jajaja sii esta salsa tiene mucho peligro, mejor alejar el pan, un beso guapisima.
Que pinta tiene ese pollo lo voy hacer a ver qué tal me sale gracias por tus buenas recetas un abrazo muy fuerte de Carmen de Almeria
Carmen seguro que te quedarn de maravilla, espero que te guste, un beso muy fuerte.
Que rico 😋 sabes que le da un punto muy muy bueno..un pelín de nuez moscada.. pruebalo un día ya veras 😊
Soy m.luisa de guarronan muchisimas gracias todo esto son cosas de mi hiha pero me ha echo mucha ilusion gracias
Maria Luisa gracias a ti por ver mis videos, tu hija me dijo que te alegraria mucho si te saludaba y yo encantada de hacerlo, un abrazo muy fuerte.
Excelente como todo lo q haces. Con pechuga de pollo puede ser? Es q es lo q nos gusta a mi hija y a mi. Un besazo
Merche claro que si lo puedes hacer con la parte del pollo que mas te guste, yo hasta con alitas lo hago muchas veces, un besito.
Gracias ahora mismo voy hacerlo
Que ricoooo,!!!!
No me pierdo ninguna receta tuya y ya he hecho muchas
Me encanta tu canal!!!
Buenas noches 😘😘😘
Euge muchas gracias , me alegro que te gusten mis recetas, un beso.
Loli los muslitos de pollo qué pinta más buena qué tienen.
Yo los ago de otra manera pero probaré la tulla.👌👍😘
Loli espero que te gusten tambien, un besito.
Que delicia Loli que buena receta unn cuanto hace que en pepitoria no lo e comido, lo haré gracias Loli un besico.
Tina muchas gracias por tu comentario, espero que te guste, un besito.