코로나에도 장사가 되는 곳은 장사가 됩니다. 그런 데를 가보면 왜 사람이 많은지 알게 됩니다. 지금 자영업자들이 힘들다고 하는데 이해는 갑니다. 하지만 제가 일하는 가게도 사람이 줄어들었지만 운영은 되는 정도고 옆옆집인 족발집은 아직도 완판을 하고 있는 걸 보면 당연하다고 손님이 줄어든 걸 코로나로만 단정짓는 것보다 내가 이 상황에서 뭐 해야 될지 고민하는 시간이 되면 좋을 것 같아요.
맛찬들에서 고기굽는 알바로 1년일했는데 부위별 굽는법 마스터함 그만두고도 다른사람 고기굽는거보면 답답해서 내가굽게됨 ㅋㅋㅋ 그리고 한번씩 직원 회식할때 고기먹는데 내가먹던 삼겹살중에 젤맛있었음 ㄹㅇ 대신 가격은 좀 쌘 편임 그럼에도 불구하고 테이블 항상 만석인데 개 바뻤음 항상
정육왕님이 가셨길래 윗동네인가 했는데 고향인 대구여서 대구에 저런곳이 있었나...싶었고 체인점이 어디있나 싶어 찾아보니 꽤 많네요..살고 있는 지역에도, 심지어 가서 먹어본 곳이었더군요.. 근데 왜 기억에 전혀 남아있지 않을까요.... (한참 기억을 떠올려보니 그냥 쏘쏘 였던거 같은데...)
맛찬들 1년 넘게 알바했었는데 저 하얀지방 부분손님들이 정말로 싫어 하시는데 어떤 손님은 저한테 화내듯 말씀하시고 한 점 먹고 저한테 미안하다는 식으로 말씀 하시더라구요 대부분의 사람들이 좋아하는 지방 없는 부위는 찌개용으로 사용하는게 젤로 좋아요 삼겹으로 쓰면 식감이 퍽퍽해서 잘 안씹혀요
진~짜 좋아하는 고기집은 저런 지방많은 부위도 고소한 단맛이 좋아서 맛있게 먹긴 해요 여러 번 가서 퀄리티가 보장된 고기집은 지방의 하얀색 만큼 깨끗하고 고소한 첫맛에서 단맛까지 부드럽게 이어지니까요. 그래도 단골이 아닌 분들한테 저 부위를 납득시킨다는 게 쉽지는 않겠네요
![절대 망할 수 없는 고깃집이 살아남는법 + 고기 고르는 노하우 [정막내 2편]](http://i.ytimg.com/vi/xPcIpKokdSk/mqdefault.jpg)
저 제자랑 같이 온 (여자 구독자10%중 1인)샘인데. 재밌게 잘봤어요~~~^^ 예쁘게 나오게 해주신댔는데 정말 예쁘게 나왔네요 ㅋㅋ
뭐가 이쁘게 나와
@@oing1800 너보다 이쁘긴 한거같아
작업장 에어컨 설치 진짜 최고네
직원복지 좋은 집은 어딜가나 맛이든 서비스든 평타이상이더라고요 여긴 꼭 가봐야겠네요
진짜 후회안하실겁니다. 된장찌개도 꼭 드세요 ㅋㅋ
가지마세요.
다이어트 실패해요
맛찬들의 운영 체계와 철학을 보니 최고네요. 영상 잘 보고 갑니다! 국내산 백색 돼지로 알고 있는데, 원육도 좋네요. 고기 손질 등 어느하나 빠질 게 없네요.
이렇게 음식에 진심인 분들을 보면 소비자 입장에서 정말 고맙습니다.
오돌뼈 제거 진짜 중요합니다. 먹지도 못하는 거 중량만 채우고 이 다치고 진짜 저런 선한 분이 손질해 주시는 곳은 대박 날 수 밖에 없죠
역시 성공하는 집은 머가 달라도 다르네요~ 맛찬들 꼭 한번 찾아가 봐야겠습니다.
오돌뼈를 제거해주는 곳이라니... 최고다
@@한대표-k7y 근데 미추리는 아니여서
영상 보니 이해 되네요.
코로나에도 장사가 되는 곳은 장사가 됩니다.
그런 데를 가보면 왜 사람이 많은지 알게 됩니다. 지금 자영업자들이 힘들다고 하는데 이해는 갑니다.
하지만 제가 일하는 가게도 사람이 줄어들었지만 운영은 되는 정도고 옆옆집인 족발집은 아직도 완판을 하고 있는 걸 보면 당연하다고 손님이 줄어든 걸 코로나로만 단정짓는 것보다 내가 이 상황에서 뭐 해야 될지 고민하는 시간이 되면 좋을 것 같아요.
오늘 못참겠네 맛찬들 저녁에 가야겠습니다 ㅋㅋ
삼겹살 하얀 부분이 진짜 기름인 줄 알았는데 저렇게 맛있는 부분인 줄은 처음 알았네요... 진짜 좋은 정보 감사합니다!!
기름 맞어요. 다만 기름이 구어지면서 고소해지는거
지방 지방 ㅇㅇ
제가 갔던 대전에 있는 맛찬들은 오히려 오돌뼈가 많이 붙어있어서 먹기가 불편했는데, 지점마다 차이가 있는 것 같아보이네요.
영상 항상 재미있게 보고 있습니다.
감사합니다.
저도 북대전 쪽으로 많이 가는데 영상보니까 대전은 양도 적어보이는 ..
대전은 구워주시는분에 따라 맛차이가 심한듯 합니다..
프렌차이즈로써 그런건 최악이죠 ㅠ 어딜가나 맛의 균일함이 프렌차이즈의 생명인데 창업주의 기본생각이 잘 전파될수 있도록 사장님이 더신경써야할듯
정육왕님 화이팅입니다
맛찬들 유명하지요
맛있습니다 ㅋㅋ
처음엔 비싸다고 느껴졌는데 직원이 직접 구워주고 맛있게 조리를 해주니 서비스값이라 생각하고 맛있게 먹는 가게중 하나입니다
이집 고기가 빨리 마르지도 않고 촉촉하니 맛있습니다.
가앙추~~~
소금구이에 소주한잔 정육왕님 좋은방송 감사합니다
캬 대구가면 꼭 방문 하겠습니다.👍👍
고기도 너무 좋아 보이고 사장님도 너무 멋지시네요
맛찬들이 최강입니다
가공지방 천연지방 썰만 제외하고 너무 공감가는 얘기군요 리스펙트합니다
대표님 마인드가 너무좋으시네요
본점 사장이 저정도로 디테일하게 다 알정도면 믿고 먹을만한곳이다
맛찬들 최고지 맛찬들만의 그 육향과 찬 구성은 진짜 최고임 소고기보다 맛잇음
저도 대구가 고향이라 막창 좋아하죠...그 막장에 푹찍어서 먹는...그맛 가끔 고향 가면 막창이나 뭉티기엔 오드레기 찜갈비 달떡 납작만두는 꼭 먹죠
학교 앞이라 자주 가는데 나중에 저도 추억거리 하나 생기길 바라요 ㅎㅎ
사장님마인드 고기질 맛서비스
다좋네요. 코로나시국 사장님들파이팅임니다
저는 지방이 많아도 너무많아서 한번가고 안가게되더라구요 ㅠㅠ 고기야 취향차이지만 맛찬들편보면서 잘되는 가게?기업은 이유가 있는거같네요 기본찬부터 관리까지 좋은회사같아요ㅎㅎ
여긴원래 단골인데 최곱니다
진짜 최애 고기집ㅋㅋ 구워주고 맛도좋고 반찬도 더달라그러면 ㅈㄴ많이줌ㅋㅋㅋ 다신못시키겤ㅋㅋㅋㅋㅋ개좋음ㅋㅋ
사장님 마인드가 참 훌륭하시네요. ^^ 꼭 한번 방문하겠습니다. 굿!
맛찬들 한창때 정말 자주갔는데 너무 맛있었어요
오랫만에 가고싶네요
대표님 마인드가👍🏻👍🏻
맛찬들에서 고기굽는 알바로 1년일했는데 부위별 굽는법 마스터함 그만두고도 다른사람 고기굽는거보면 답답해서 내가굽게됨 ㅋㅋㅋ
그리고 한번씩 직원 회식할때 고기먹는데 내가먹던 삼겹살중에 젤맛있었음 ㄹㅇ
대신 가격은 좀 쌘 편임 그럼에도 불구하고 테이블 항상 만석인데 개 바뻤음 항상
10:13 정육왕이 두명이네
노원역에있는 맛찬들 가봤는데 진짜맛있음 사장님도 친절하고
믿고가는 맛찬들
저는 동네에서 돼지고기 외식은 무조건 맛찬들 입니다!
특히 새우젓(?)불판에 구워서 돼지고기에 얹어서 한입 딱~!먹고 소주한잔 딱~!
크~내일 또가야겠어요ㅋㅋㅋ
검단사거리 맛찬들 사라져서 아쉬워요 제일좋아하던집이엇는데
맛찬들 맛있지~~~암~~~맛있지.
믿고 먹는 집입니다 .. 진짜 맛있습니다
역시 맛찬들👍
자주가는곳이지만 사장님 철학과는 다르게 직원분들은 불판 온도도 안올라왔는데 고기올리고 ㅎㅎ 대충 구워줍니다..;; 최근 두번방문 했는데 두번다 그러네요
엥 맛찬들 여러지점가봤는데 어느지점을가든 불판에 온도계 꼭 대보고 고기올려주시던데..
그러게요 본점은 아닐꺼고 어디 지역일까요ㅋㅋㅋ 체인받으신 사장님이 관리를 못하는거같은데
@@에이택 서변 본점만 갑니다~
정육왕님이 가셨길래 윗동네인가 했는데 고향인 대구여서 대구에 저런곳이 있었나...싶었고 체인점이 어디있나 싶어 찾아보니 꽤 많네요..살고 있는 지역에도, 심지어 가서 먹어본 곳이었더군요..
근데 왜 기억에 전혀 남아있지 않을까요....
(한참 기억을 떠올려보니 그냥 쏘쏘 였던거 같은데...)
진짜 여기 맛있습니다 꼭드셔보세요!
마블링 진짜 미친거 아닙니까?
지방이 구워지면서 느껴지는 참된 단맛이란 정말 ㄷㄷㄷ 천국의 맛 그 자체
맛찬들 좋아하는데 가려하면 자리가 없어 못 먹었던 기억이 나네요..
맛찬들 1년 넘게 알바했었는데 저 하얀지방 부분손님들이 정말로 싫어 하시는데 어떤 손님은 저한테 화내듯 말씀하시고 한 점 먹고 저한테 미안하다는 식으로 말씀 하시더라구요 대부분의 사람들이 좋아하는 지방 없는 부위는 찌개용으로 사용하는게 젤로 좋아요 삼겹으로 쓰면 식감이 퍽퍽해서 잘 안씹혀요
요즘 사람들이 지방있으면 몸에안좋다는 인식이커서 제일맛있는 갈비대부분을 안좋아하시더라구요 미추리부분은 아무리고기가좋아도 식감이좀질긴감있는데 그것만드시고 고기질기다고 하시는분들은 삼겹살드시면안될듯싶어요
맛찬들은 인정이지
사장님이 친절하시고 고기에 대한 자부심이 대단하세요
목살보고 미쳤다 생각했는데, 항정보니까 더 미쳤구만요.. 와.. 맛있겠다 쪕
진~짜 좋아하는 고기집은 저런 지방많은 부위도 고소한 단맛이 좋아서 맛있게 먹긴 해요 여러 번 가서 퀄리티가 보장된 고기집은 지방의 하얀색 만큼 깨끗하고 고소한 첫맛에서 단맛까지 부드럽게 이어지니까요. 그래도 단골이 아닌 분들한테 저 부위를 납득시킨다는 게 쉽지는 않겠네요
여기 가격은 있지만 고기 진짜 부드럽고 맛있어요... 인생 삼겹살집
원육이 너무 좋다
와 원육이 진짜 장난아니네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
연경사는데 덕분에 맛찬들 알아버려서 자주갑니다 ㅋㅋ
6:45 ㅋㅋㅋ자리잡고 앉으심
직원 복지를 위해서 에어컨을 설치하는것도 있는데 온도가 높으면 고기 변질 속도가 빨라지는 것도 있지 ㅋㅋ
고기 엄청 신선하네요.
맛찬들 맛있음
직원들 복지가 저렇게 좋은데
손님들한테 주는 고기가 맛이 없을수 있을까??? 진심 고기는 두툼해야 존맛탱~~!
삼겹살은 살코기보단 지방비계가 좋아요
맛찬들은 돼지를 오래키운다는데 원육은 어떤걸 받아 쓰는지 궁금하네요
와 리스펙
여기 갈때마다 맛있었음
횡성 우시장 방문 컨텐츠 한번 가주셔용 ㅋㅋㅋ
맛찬들 청주복대점이랑은
착화방식이 다르네요?
숯 깔고 가스를 켜서
눈이 매워서 힘든데..
환기도 엄청 안되고.
근데 고기는 맛있어서ㅠㅠ
대표님 청주복대점 좀 바꿔주세요..
와 여기 본점이 대구였다니 ㄷㄷ 부산에서도 자주갑니다. 대존맛임
정육왕이 구워주는 고기 먹고 싶다!!!!
어제 갔었는데 ㅎㅎ
버섯 위에 올려서 돼지 기름에 익히고 고기는 타지 않게 이거 좋네요.
고기 두꺼운거 참 맘에 드네요.
구워서 물빠지면 두께가 줄어서 처음부터 얇은 고기는 씹는 맛이 약한데
이정도 두께는 되야 굽고 나서도 씹는 맛이 살죠.
썸네일 항정살 기대했는데
다른 고기들도 맛있어 보이네요!!
제가 갔을때는 미추리 위주로 먹고 왔네요.
그것도 3번이나ㅋ
그나마 본점은 목살은 맛있었는데 삼겹은 실망했어요.
3번이나 방문했는데 다 그럼ㅜ
아 맛찬들 가고싶네요 맛있는데 ㅜㅜ 비싸영 근데 영상 보니 비쌀만하네요
와...여기는 정말 가보고 싶네요^^
맛찬들.. 역시.. 고기 정말 맛있습니다. 물론 지점마다 차이가 있지만... 전 대구본점 구미상모점 다녀왔는데 정말 맛있었습니다
구미상모점은 고기구울대 가지 호박 버섯과 같이 곁들여서 구워주는데 정말 좋았습니다.!!
고기 나가기전에 뿌리는건 뭐죠????
굉장한 디테일
10:14 정육왕님인줄
👍👍👍
홍성한우 돼지 횡성 한우 돼지 도 한번 부탁드릴게요 이중에 어디 지역에 고기가 낳은지도 비교 등 해주세요
숙성 과정은 안보여 주시나요
사장님이 정육왕이 어떤분인줄 모르시나보네요ㅋㅋ 고기굽는걸 가르쳐주시다니ㅋㅋ
요로케~~~~
하심 됨다
그냥 고기가 미쳣는데??
>>> 5:41
와 숯 하는 곳에 에어컨 있는거 진짜 좋네요
좋아요 눌러 주세요
형! 나 1편보고 그담날 바로 달려갔음 ㅋㅋㅋ 후반부에 남녀 커플 앉으신데로 갔고 사장님도 봤고ㅎㅎ 여기 정육왕나온데야! 라고 친구한테 말하니까 사장님이 직접구워주시고 헤헤
체인점 집근처 검색해보니 대구점에 비해 고기 두께가 절반도 안되게 얇네요. 대구로 내려갈수도 없고ㅜㅜ
맛찬들은 어느지점을가도 항상 만족 ㄹㅇ임 가격은 좀있음....
맛찬들왕소금구이...각 지역마다 분포돼있지만 모든 점포가 본점처럼 직원이든 고기에 대한 이해도든 영상내용과 다르게 관리가 안되는 곳도 있더라구요ㅠㅠ 김포점
10:15 정육왕인줄 ㅋㅋㅋㅋ
맛찬들이 가격은 좀 있어도 맛은 보장되는곳...진짜 괜찮습니다
저는 철산이 본점인줄 알았습니다 ㅎㅎ 철산 자주가는데 최고였습니다. 다만 경산에서 갔을때는 비교적 일반 삼겹살집의 느낌을 받았었습니다 그렇지만 가격도 쌌어요 원육을 저렴한걸 쓰시고 가격도 낮추신듯.. 대신 가격대비는 괜찮았습니다.
원래도 몸 좋으셨지만 근육이 더 올라오신거 같은데요?!
항정살 보는 순간 뇌정지 와버린...너무 맛있어 보이네요@.@
직원이 고기 굽는거 건드리면 짜증내요... 얼마나 익었는지 살짝 들췄더니 건드리면 안구워드립니다 라고 합디다 ㅋㅋ
10:16 정육왕님?
인천에 오픈하려는 교육생님 인천에도 곧 오픈해주세용
10:14 정육왕아니였음? ㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅎㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋ 동생분인줄알았다
맛찬들 대부분 맛있긴한데 굳이 단점을 말하자면 안구워줘도 되는데 그 인건비가 고기값에 포함되는거지머 고기 굽는 맛에 고기집가는 나같은 사람도 있고 이쪽 저쪽 신경쓰는 서빙보다 내가 더 잘 굽기도 하고
하남돼지보다 맛찬들이 더 맛있어요 ㅋㅋㅋ
포항 맛찬들은 지점마다 고기 맛있는건 같은데 친절도는 천차만별임