사장님 댓글을 그렇게 감정적으로 다실거면 차라리 안다시는게 나을것 같습니다. 솔직히 댓글들 다 너무 시비조라서 저도 보면서 왜저러나 싶은데 다른분들은 그냥 저런댓글에 좋아요 누르고 무시하시더라고요. 다들 자기들 잘난맛에 사는것 같고 자기랑 의견이 다르면 틀리다고 생각하는 사람들 너무 많습니다. 무시하시는게 상책입니다.
@@jangsamo 오픈 부터 직원을 쓴다구요? 장사가 어찌 될찌 알고 오픈 하자 말자 된다는 보장은 없는데 처음부터 무턱대고 직원쓰면 투자금액 뽑는것도 세월이 감당 안될텐데 지방도시 같은경우 월 4천은 매출이 나와야 가게유지하고 사장인건비 나올텐데 직원까지 쓰면 첫달 부터 월 5천이상은 무조건 뽑아야겠네요
왜케 자기 장사가 세상 장사의 진리 인 줄 아는 사람들이 많지.. 고생 많으십니다
좋은 방법이네요❤ 대략적인 동선만 짜줘도 세부 동선 잡기 편하죠.
신규가맹점들 매장 사이즈만 알면 굳이 매장을 가지않아도 기물위치 동선짜기 엄청쉽습니^^
혹시 저 화이트보드는 어디서살수있나요??
사장님 댓글을 그렇게 감정적으로 다실거면 차라리 안다시는게 나을것 같습니다. 솔직히 댓글들 다 너무 시비조라서 저도 보면서 왜저러나 싶은데 다른분들은 그냥 저런댓글에 좋아요 누르고 무시하시더라고요. 다들 자기들 잘난맛에 사는것 같고 자기랑 의견이 다르면 틀리다고 생각하는 사람들 너무 많습니다. 무시하시는게 상책입니다.
@@꾹꾹이-r7u 좋은 말씀 감사합니다^^
축척이 20분의 1인가요?
중요한건 1인주방이나 2인주방이나 따라서 동선을 짜는건데 이건 그냥 기본적인 주방 짜는듯 1인으로는 운영 안되는 주방이네요
애초에 1인운영으로 소화할수없은 매출의 주방동선입니다
@@jangsamo 오픈 부터 직원을 쓴다구요? 장사가 어찌 될찌 알고 오픈 하자 말자 된다는 보장은 없는데 처음부터 무턱대고 직원쓰면 투자금액 뽑는것도 세월이 감당 안될텐데 지방도시 같은경우 월 4천은 매출이 나와야 가게유지하고 사장인건비 나올텐데 직원까지 쓰면 첫달 부터 월 5천이상은 무조건 뽑아야겠네요
@@완조리족발보쌈 직원하나 쓴다고 월5천을팔아야한다는거 자체가 잘못되었네요
@@jangsamo 직원 하나 더 쓰면 급여의 4배를 팔아야 맞는겁니다.
아니면 점주님들은 벌어가는게 없거나 마이너스를 보는 구조가 나올수도 있겠죠
사장님께서는 1인운영 매장으로 계속 운영하시면 되시겠네요
크기 끼워맞추면 노하우냐 ㅋㅋ
별거아닌거 같죠?ㅎ