氣炸烤箱食譜 Mango box cake 芒果盒子蛋糕作法 免吉利丁 用安晴氣炸烤箱做蛋糕層教學
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- Опубликовано: 25 июн 2020
- #芒果盒子 #芒果盒子蛋糕 #芒果蛋糕
嗨各位~這次分享的是很多地方都有販售的芒果盒子蛋糕，這款其實是很隨興的蛋糕，而且不需要吉利丁，裡面我做的是：
乳酪慕斯層
柔軟蛋糕體
芒果果醬
芒果煉乳乳酪
最上面則是鮮奶油擠花
大家可以依照自己喜歡去調整，這個沒有一定要放哪幾層，不放蛋糕體也沒問題，只是有蛋糕體會好吃很多哦！
做好的芒果盒子冷藏2小時就可以吃了，冷凍的話室溫退冰10~15分鐘吃會像雪糕也很好吃哦！
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影片一律禁止轉載到其他網站！！！謝謝大家~~
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有問題可以到社團發照片問我唷：(不定期有蛋糕送出試吃)
/ 290810908597065
▼材料：
-----蛋糕層 cake-----
蛋黃 egg yolk 2顆(40g)
沙拉油(植物油) oil 28g
牛奶 milk 20g
低筋麵粉 flour 35g
蛋白 egg white 2顆(60g)
細砂糖 sugar 30g
烤溫：
170度15分鐘(安晴氣炸烤箱)
170度15~20分鐘(一般烤箱)
-----乳酪層cheese -----
奶油乳酪 cream cheese 280g
細砂糖 sugar 60g
鮮奶油 cream 140g
鮮奶 milk 60g
-----芒果煉乳層 mango cream -----
芒果肉 mango 100g
煉乳condensed milk 40g
加入剩餘的乳酪糊
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BGM：audiostock.jp/bgm
這是付費音樂，需要付費使用以免侵權
首月是98日幣，往後每月是1980日幣可以無限使用
優惠碼：mg5AEl2GeudY
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我是OREO，也是啾西手作烘焙負責人，這裡會分享我做過的任何甜點食譜&流程，喜歡自己做甜點的樂趣！有任何作甜點的相關疑問都可以留言給我哦~
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Хобби
好美 看起來超好吃
蠻好吃的~~我可以吃完一整盒哈哈
再次美丽的芒果蛋糕，看了好想吃😋和催眠的音乐🎶
謝謝你~^^會不會睡著啊哈哈哈
這個無敵，芒果控的愛
有芒果+煉乳就很滿足哈哈哈
影片都很有質感又很詳細，對於甜點新手幫助很大，謝謝你樂於分享❤️
謝謝你^^我很開心哈哈~
好精緻
收到的人一定很開心
😆 有滿滿的芒果就給讚
謝謝分享～～整個裝飾起來～好像外面賣的！好美❤️
謝謝你^^ 我太開心了~
instablaster...
好療癒😍😍😍
謝謝你❤
好美喔！對吉利丁過敏的可以吃！
對啊😆或是吃素者
超赞的👍🏻👍🏻👍🏻
謝謝你呀^^
看起來好讚! 想問一下這樣保存冰箱可以放多久?
你好。请问如果要加入吉利丁片的话分量要多少。。谢谢
请问做奶酪的时候。可以把牛奶换去yogurt吗
讚👍
謝謝你每次都來留言^^好開心~~
能請問一下 這裡用的是奶油是那一種嗎？ 香港的有是whipping cream 和heavy cream. 謝謝🙏🏻
可以請問老師的烤模尺寸為多少嗎？謝謝🙏
你好 途中的芒果泥，炼乳，打发鲜奶油（3:1:3)请问鲜奶油是几分发呢？谢谢
能用百香果代替檸檬嗎？
老师，芒果奶酪糊是大概用了多少克剩余奶酪糊呢？
請問烤盤是28x28cm嗎？謝謝
做好了后，可以放冰箱里保存多久？
用自发面粉可以吗？
想問烤盤的呎吋是多少？
你好，上面装饰的绿植叫什么名字？谢谢
請問怎麼吃起來好膩，可以怎麼改善呢
请问这台气炸烤箱的瓦力是多少？
请问有盒子链接吗
你好 淡奶油打发速度多少呢？我的有1-5低中高档。还有打发多少分钟？我每次都打发失败
這個只要打到濃稠就可以了沒有要打到很發 用什麼速都可以 沒有幾分鐘的要看鮮奶油質地 看到像影片一樣濃稠就可以了
請問切蛋糕體有什麼技巧嗎？我切邊邊都會有很醜的不規則狀😭
不要用帶有鋸齒狀的刀 用平的刀試試看 刀也要利一點
老師您好，請問這款甜點做好可以冰在冷凍庫保存幾天嗎？
可以唷：）
@@oreomachi 感謝您的耐心回覆🥰
請問家裡沒有那種電動打蛋器，打發鮮奶油的步驟能用普通打蛋器打發嗎～
也是可以但不好打發唷 手會很酸 另外沒開冷氣可能會打不發
@@oreomachi 噢好的好的！謝啦
好棒哦哦哦哦哦哦！真希望可以住在中和😋🥺🥺
哈哈哈 都搬來都搬來~
可不可以下一集做草莓的慕斯蛋糕，拜托了！
現在夏天沒有草莓🍓～～～
好市多有賣美國進口的 不過還是台灣當季的好吃哈哈
請問電鍋可以做嗎
我沒有試過耶不好意思>
可以請問芒果果醬品牌嗎（因為影片提到是比較不甜）謝謝☺️
是自己做的唷~請看上一集
ruclips.net/video/0Sx8PBKWBXI/видео.html
@@oreomachi 非常感謝
请问你用的这些是动物鲜奶油还是植物鲜奶油？
我的影片都是動物性鮮奶油，我不使用植物性鮮奶油的，不健康又不好吃：）
可以用烤箱烤嗎?
可以哦
請問盒子去哪裡買得到＾＾
嗨我是在淘寶買的^^
請問盒子的 尺寸 是多少? Tq
食會不會不方便因不能切
這個是直接用湯匙挖著吃的哦不用切 和提拉米蘇一樣
為什麼我每次的蛋糕片烤出來也很薄？
很多原因，蛋白打發不足，攪拌過久消泡，攪拌抹平的動作不對，打發完到入爐要越快越好，最好兩分鐘內如爐
或者你用的烤盤比較大，那比例就要增加
有人做出來口味變成鹹的嗎😭😭
超赞的👍🏻👍🏻👍🏻
謝謝你的讚😆