Proper cutting of fish, pike fillets for perfect minced fish is done like this
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2022
- Hello friends, Want to learn how to fillet a pike for the perfect minced fish? In this video I'll show you how to do it right, I think you'll be interested to know how it's done! I will show simple cutting techniques and tell you the subtleties and secrets of preparing fish fillets and further preparing the perfect minced pike fish for making cutlets or dumplings, and indeed any delicious fish dishes that require minced fish!
You can always find other fish recipes from fisherman dv.27rus on my youtube channel by clicking on this link: / fishermandv27rus Thank you all for watching and all the best!
#fishermandv27rus , #Fish27Rus , #Recipes27Rus ,
Friends subscribe to my telegram channel by clicking on this link: t.me/Fishermandv27rus ,
You can subscribe to my channel on Yandex Zen where my videos from my two channels are released every day by clicking on this link: zen.yandex.ru/fishermandv 
Хобби
Друзья подписаться на мой телеграмм канал можно перейдя по этой ссылке: t.me/Fishermandv27rus ,
Подписаться на мой канал на Яндекс Дзен где каждый день выходят мои ролики с двух моих каналов можно перейдя по этой ссылке : zen.yandex.ru/fishermandv
Добрый день или уже ночь. Всегда смотрю ваше видео .Можно у вас заказать простые китайские сети метров на 80 длина и ячья 80 на карася.
Благодарю за рецепт. Восхищена Вашей работой. Ждём новых выпусков. С уважением.
Не перестаю удивлятся твоей Ром продуктивности и классности твоих рецептов , смотрю все , ничего не пропускаю , Комсомольск смотрит , рекомендую всем своим знакомым комсомольчанам , молодец !!!
Роман, хорошо хоть где-то рыба есть. Балдею от ваших рецептов, вижу, что вы не только ловите, но и трудитесь найти для нас новое. Спасибо. Я из Приморья, Владивосток.
Молодец доступно, быстро
Обожаю смотреть как вы работаете с продуктом. Человек должен добывать еду восхищаясь красотой которую дал создатель
Роман у вас всё очень ловко, быстро и красиво получается!!!
Роман , СПАСИБО Вам большое за Ваши рецепты,ни одного дня не живу без рыбы-- настолько я её люблю ,давно подписалась на ваш канал , восторг,это кладезь вкусных рецептов из рыбы
Огонь , Рома ! Блин уже слюни побежали 🤪
Одним движением руки и вкусняшка готова ,Мололец👍👍👍!!!
А у нас Донская! Вот посмотрела и теперь знаю как правильно разделать. Первый раз , сын привез 4шт. Спасибо вам! 👍❤
Щука это вещь
Спокойно и доходчиво всегда,приятный голос не прокурен,не пропитый!Спасибо за рецепты и рассказ,приятно слушать и конечно видеть!!!
Класс!!! Благодарю за рецепт!!!💫💫💫💥💥💥💯💯💯💯💯✌️💪✊️🤝👍👍👍😎
Класс, спасибо! Смотрю с удовольствием, всё просто и понятно объясняете! Рыбу вообще люблю больше чем мясо 🤗🐟🐟🐟🐠
Художник. Просто чудо. Спасибо.
Благодарю! Мира, добра и Любви тебе! Привет из Белгорода!
Ювелир!👍
Шикарно!!!🙋🏻♂️🤝👍👍👍💯💯💯
Как фигаро бегаю у тебя между дзеном и ютубом =)))
Всегда смотрю с удовольствием как вы разделываете виртуозно рыбу. Раз, раз и готово! Моё восхищение вам!👍👍👍👋🤗
Головы, хвосты и плавники щуки никогда не выбрасываю- уходят на рыбный холодец!) А собакам и кошкам хватает мелкого карася!)
Поделитесь пожалуйста рецептом?
@@roma.56 все очень просто!) Также, как готовим холодец из свинины! Только из щучьей головы удаляем жабры и оставляем немного мяса. Варим на медленном огне не менее часа!)))
konecno ja placiu rybaku za sciuku 20£(eto 1820 rublei),i nevybrasyvaju ni kozy ,ni golovy ,,,na uxu ,na zalivnoje ...
Спасибо Вам за Видео...людям это знать надо
Высший пилотаж! Класс!!!!
Спасибо , Рома !
Лайк как всегда 👍🔥
Очень нужное видео ,спасибо!
Класс, супер, здорово, спасибочки!!!
День добрый. Как всегда все по теме. Спасибо за хорошее видео !!!
Как же у Вас всё вкусненько!)
Загляделась!Мастер!Спасибо!
Спасибо Вам за Рецепт
Как раз вчера появилась щука!✌️
Дело мастера боится.
Спасибо огромное!!! Очень полезный канал у вас.
Посмотрела на фото и сразу в голове песенка всплыла "Бескозырка" А сколько песен спели, а сколько рыбы съели, одних пятнистый щук, поймали сорок штук. 😆👍🦈
Идеальный фарш Рома благодарю 🐟🐟🐟
Ждем от вас новых видео, спасибо! 👍
Всем привет, спасибо за видео
Моя любимая рыба.
Смотрим делал котлеты из карася без сала домашним понравилось спасибо за рецепт осталось наловить щук
Я знаю , чего ещё нету у вас на канале , вы как большой специалист в рыбных делах , должны приготовить хребты лосося горячего копчения , продаются только на рынках - это пушка 🎉и ещё в ресторанах появилась новая тенденция это чипсы из кожи лосося и форели ❤❤❤❤❤, ждём от вас этих рецептов.
А извините вы ещё 5 лет назад чипсы делали , точно вы гений
Респект и Уважуха 🥰🥰🥰
Рома,здравствуй и процветай. Шикарная разделка,всегда восхищаюсь твоим профессионализмом. Когда будет щучья соломка? Ждём. Не болей. Здрровья и удачи.✋
Молодец привет из Архангельска 😁😁👍👍👍
Ого! Кошечкам собачкам! Я с этого уху варю )
9:02 👍 Совершенно согласен!
Посмотрел понравилось видео
Приветствую👏Хороша щучка👍 Отличная разделка рыбы, позновательно💪
Приветствую тебя Роман
Рома ждём с нетерпением котлетки, я кстати ни разу в жизни не пробовал котлет из щуки, да и вообще каких либо рыбных котлет.
Котлеты оболденные конечно. Я ещё очень люблю сугудай со щуки
Лайк !!!
Канал отличный! Филейный нож при работе обязательно должен прогибаться. Спасибо!
Владислав, т е нож должен быть тонкий, не широкий, так? Может вы что-нибудь скажете, как засолить остатки , хребет, плавники , на пиво
Мастерство!
Нормальные у вас места, столько щук за рыбалку...
Привет земляк!!!!с меня лайк!!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍
Палец в верх.
Ничесе, кошечкам собачкам 😂
Мы голову и хребет с хвостом потом на рыбный суп пускаем, вещь получается...
Здравствуйте 🤝✊😁👍👍👍👍👍👍👍👍!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
👍👍👍
Хочу.Зимнею Куртку .из Щучьей Шкуры..С Начёсом!!! И Что бы Плавники Были на Плечах..Повестка точно Придёт!!!✌
А может сделать из третьей ХЕ🙂
👍
Здравствуйте Роман!
Хорошо,что в вашем регионе замечательная рыба.
Наверное и в магазинах такая же?
(Я инвалид, поэтому рыбалка для меня - ''табу'').
У нас рыба дороже мяса, благо - у моря живём,но в гейропе(Латвия).
Но всё равно - СПАСИБО - хоть глазами ...
Привет Роман щука у вас красивая у нас другвя более камуфляжная
Это характерно для вашей местности, мы делаем с кожей так как она мягкая и тонкая.
Я вообще все сам делаю и колбасу тоже
Принципиальная ошибка - нож идет на встречу руке. Если держать голову рыбы слева, техника безопасности будет соблюдена
Так камера с права стоит не удобно же :))))
На рыбалке. Лесное озеро. Вода тёмная - торфяная. Щуки такие же темные. Начали их там разделывать на уху, так, у них так легко хребты, буквально, вываливались вместе со всеми костями на них. Вываливались + это, когда голову отчекрыживаешь ножом, так параллельно и хребет начинает отстаиваться. Да и само мясо не плотное - рыхлое, скажем так. Причину до сих пор не знаю. Может болезнь, может в этом водоёме минералов каких не хватало.
Это я к тому, что из тех щук филе без костей на котлеты легко наверное бы получилось))
хирург 😂😂😂
Хорошо, когда на Амуре и основное занятие рыбалка. Можно делать выход процентов 20 чистейшего мяса от живого веса рыбы. В ресторане потому и цены на рыбные блюда огромные, что берут чистейшее филе.🙂 Это лёгкая белая зависть😄 У китайцев, если они смотрят вдруг видео, сердце кровью обливается от выброса такого количества белка собачкам и кошечкам😃
Самое вкусное выбросили собачкам, а из них можно сварить оболденную уху!
Поджареная щучья печень вкусная называется рахманка.
А с хвостовой части можно рецепт? Что делаете, сказали острая вкуснятина!
🤝🤝🤝🤝👍👍👍👍👍. Жду рецепта соломки к пиву. Кстати, судак пойдёт для этого?
🌟🌟🌟🌟🌟👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍🌞✨🤝
КЛАСС!) 😇
Подскажите пожалуйста. Солю красную рыбу. Рыба свежая, солю пластая без кости, обветриваю, копчу. Потом раздела на филе, в банки, масло, заморозка. Ваше мнение?
Рыбный фарш любит лук, капусту немного и специи! Всё. На сухой фарш лью растит.масло для рыхлости. Но ни с какими свиньями, ни с молоком рыба НЕ совместима впринципе!
Ой, ну всё делала, как Вы, Но не получается. Вообщем-дело-Мастера боиться 😀
В магазинах сейчас не известно что продают
Не как правильно а как ты разделываешь это две разные вещи😮
Голову,хребет, плавники не выбрасывать,а сварить бульон. Жабры только выбросить. Потом, когда остынет,вытаскиваем шумовкой,разбираем ручками на мясо и кости. Поможет пиалка с водой,руки промыть,мелкие косточки с пальцев смыть. Хороший рыбный суп получится или солянка.
А ещё ножик надо правильный.
Подскажите с рыбы Ускуч делают малосол? И вообще в каком виде на Ваш взгляд он самый вкусный.
Говорят что полезного много в косточках
Добрый день ! Жереха получится подобным способом разделать ?
Можно еще проще разделать на филе без вынимание внутреностей
Рома, я в Амурской рыбе описторхоз есть?
Я филирую щуку не потроша. Всё хорошо
Всё же стоит рыбу после удаления слизи промыть и вытереть бум.полотенцем. чище будет. Я с детства рыбу разделывала.
У поморов рыба изъятая из воды воду больше не видит.
Филейник фирмы трамонтина ? Говорят он жёсткий для филейника ?
Котлеты с неё сделай.
После рыбалки вы щуку глушите (что бы сама не уснула)? или оставляете живой, то как? Спасибо.
Может задам глупый вопрос, но решусь. А пробовали срезать филе с щуки и потом шкуру таким же способом, но не чистя её от чешуи? То есть срезать шкуру вместе с чешуёй.
А видео с рыбалки будет?
Так Роман же сказал, кому интересна рыбалка, то подписывайтесь на Телегу.
Телеграмм канал, ссылка под этим видео.
А почему книжкой не снять, сразу без реберных…?
Переворачиваем "пациента":)))......
С кожурой вкуснее
Кожура😂😂😂😂😂😂
Мясорубку надо покупать что бы привод , шестерёнки были из металла , а не из пластмасса , советую фирму Мулинекс Французской сборки . Все мясорубки с пластмассовыми приводами, шестернями , максимум хватает на пару туш свинины по 100 кг, и это максимум , и всё после этого мясорубка с пластмассовыми шестернями на выброс .