Готовим Сочный Стейк "Стриплойн" он же "New York" на чугунной решетке
HTML-код
- Опубликовано: 21 авг 2019
- 💲 Сказать СПАСИБО рубликом, или ЗАДОНАТИТЬ на развитие канала 👍
👉 Здесь все мои платежные реквизиты: / maximsakulevich
👉 Или свяжитесь со мной
► Maxim.Sakulevich@gmail.com
► Telegram @MaximSakulevich
► maxim.sakulevich
или
💲 Станьте спонсором канала: / @maximsakulevich
----------------------------------
Заказать решетку и чашу для розжига угля можно здесь shampurchiki-shop.ru
Давайте сегодня приготовим сочный стейк "Стриплойн" он же "New York", из мраморной говядины black angus, на чугунной решетке.
Термометры и прочее, чем пользуюсь я:
Все ссылки перенесены:
На мой блог: maximsakulevich.blogspot.com/...
В группу в ВК: topic-75952011_50241369
На мой форум: bbq.frmbb.ru/pages/prisposobi
В доступе на Boosty: boosty.to/maximsakulevich/pos...
В Google Docs: docs.google.com/document/d/1v...
и на Диске Яндекс: disk.yandex.com/d/zmJc2nrlqVATPQ
(И если не забуду, пропишу в закрепленном комментарии под видео)
Что можно покупать в Китае для Копчения и BBQ • Что можно покупать в К...
- Рецепты - Гриль/Мангал/Коптильня и т.п... - Все видео по теме: • Рецепты и Обзоры для К...
- Копчение на моем канале ruclips.net/user/MaximSak...
- Правильные Шашлыки На моем Канале • Самый Правильный и Вку...
-----------------------------------------------
► Сотрудничество, Реклама на Канале: goo.gl/5VwTPI
► Партнерская программа RUclips: bit.ly/YoolaMax
► Партнерская программа AliExpress bit.ly/AliExpress_Official_Par...
► Возвращайте до 18% с покупок в любимых интернет магазинах bit.ly/Cashback18pr
-----------------------------------------------
Связь со мной:
Maxim.Sakulevich@gmail.com
Skype: Sakulevich.Maxim (сразу пишите свой вопрос, иначе не добавлю)
maxim.sakulevich
/ maxim.sakulevich
-----------------------------------------------
МУЗЫКА Silent Partner - The Engagement
-----------------------------------------------
#MaximSakulevich #Сакулевич #Sakulevich #какприготовитьстейк #стейк #blackangus #нью-йорк 
Хобби
Термометры и прочее, чем пользуюсь я:
Разные bit.ly/2KHVeII или bit.ly/3h1dWa5
На 4 щупа bit.ly/3mxK1rk или bit.ly/350pYv7
На 6 щупов bit.ly/3v6VvGh или bit.ly/34WX4Mm
Термометр с Wi-Fi bit.ly/2TREGCv или bit.ly/3csJc0N
Термометр с Wi-Fi+Bluetooth bit.ly/3dpqyGO или bit.ly/3gfKPzP
Термометр пробник Механический bit.ly/2KkPCUP и bit.ly/37wl23h
Термометр пробник на АКБ bit.ly/2LGaSoa или bit.ly/3w5IZs1
Термометр пробник на Батарейке bit.ly/3nz32uC или bit.ly/3w75AVk
Компрессор для Холодного копчения bit.ly/3aqoRbZ или bit.ly/3I5Ek2h или bit.ly/3VA5st8
Крайне рекомендую обзавестись сушилкой для продуктов: bit.ly/3zVEQJ3 или bit.ly/2KHaLIo
Правильные Термостойкие перчатки bit.ly/3rgI9Go
Контроллер температуры для гриля bit.ly/3g3QLxb или bit.ly/2TaDXvW
Контроллер температуры для холодного копчения bit.ly/3vbAGdb или bit.ly/3px17IL
Пойду лампочку в холодильнике проверю......
Скрытая реклама Сникерса?:)
👍
Болт примерно так же готовил, только на плите.
*Аппетитно выглядит !!!!!! Гриль класс!!!!!*
спасибо)
спасибо! отличное, вкусное видео.
всегда пожалуйста )
Ппц, как же ты мне аппетит поднял. Пойду вточу что-нибудь.
Не кушайте никогда Мираторг, поберегите здоровье!
а что не так?
@@user-ui3cb7hw1g голова ссаниной забита, то и не так )
Не ем ничего от мираторг чисто по политическим убеждениям ! Твари они там все! Автор как всегда на высоте конечно-же ) У него рил быстрее научишься готовить чем в училище поваром)
Так он и сказал в начале, стейк Блэк анус
Здравствуйте, скажите пожалуйста, что такое стейк? Если я куплю на рынке кусок мяса , что мне нужно спросить?
Приветствую!
Т.к. писанины будет очень много, дам ссылки, почитайте
ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BA
и fitseven.ru/pohudenie/sostav-produktov/chto-takoe-steik
На рынке надо спрашивать мраморную говядину. Но если у вас нет опыта и вы не знаете какой именно отрез вы хотите, велик шанс, что вас могут обмануть... Поэтому, на первые разы, пока не втянетесь, купите стейк и супермаркете, он там в упаковке и сразу написано, что за отрез...
В дорогих канадских грилях Napoleon в простой серии стоят чугунные решетки вместе для жарки стейков в серии PRO только 7-9мм нержавеющая сталь.
У стали теплоотдача выше чем у чугуна, а чугун лучше стали аккумулирует тепло, а не отдаёт.
Что-что, но решетку из нержавейки и врагу не пожелаешь...
Это ж до чего должны быть у Наполеона бестолковые инженеры, чтобы на премиальные грили ставить решетки из нержи? Обычно на всю их продукцию идет чугуняка, а нержа, у всех производителей идет как опция, чтобы удовлетворять потребности не особо смыслящих в этом...
Ага, чугунные но кривые, у меня одна болтается мм на 5, думаю упор в котле подпилить малость в одном из углов... вот вам Канада, а сделана всё равно в Китае)
ОТЛИЧНЫЙ СТЕЙК
А что за электронный термометр? Ссылку можно?
можно vk.cc/9F0pVB или vk.cc/9F0q9p
Хоть бы рюмку самогонки выпил под такую закусь то ))).
побольше бы таких
спасибо, стараюсь )
Приблуд дофига,повар так себе.
подписался,ищу вариант гриля и кажется я нашёл что искал.Ищу как вы свой сделали.Хочу свой мангал переделать.
я уже пару -тройку лет хочу про него снять видео, но постоянно, что-то дорабатываю и предыдущая версия становится неактуально... вот и на этот сезон планирую отснять, но так же планирую и несколько доработок... как оно там все сложится, сказать трудно
@@MaximSakulevich у меня 5 мая днюха,так что перематывая ваши видео буду делать ваш мангал,если вы не против)
без проблем ) с наступающим!
макс, есть обзор на твой гриль?
частично есть ruclips.net/video/wt4_HYMHOmM/видео.html
продолжение планирую доснять... просто делаю к нему кучу приспособ, и постоянно что-то дорабатываю
Сникерсом надо было решётку помазать
максим, мироторг нормальные стейки делает, не слушай тот бред, что пишут в комментах
спасибо, я в курсе, сам попробовал и оценил )
Сначала нужно солить и перчить, потом масло, иначе специи не впитываются нормально, а так да, масло связывает специи!
Решетку чистить нужно после готовки, а не во время!!
Температуру внутри мяса не показали.
зато видишь какой он предоставил тебе шанс бредядины и заблуждений написать
@@user-wh4pd4ll1t Благо, я им не воспользовался, а за меня это сделал ты.
@@user-wh4pd4ll1t да пускай пишет, если тема ему не чужда, десяток раз напорется на свои же ошибки и бредни, и начнет делать правильно...
@@MaximSakulevich спасибо Макс, но почему забать? пускай объяснить )
@@PafosPsix расскажи пожалуйста, куда должны впитаться специи? что за чушь???
по твоему, решетку нужно почистить после приготовления, т.е. снять с нее масло и жир и оставить чугунную решетку под воздействием влаги которая присутствует в воздухе? т.е. по твоему ржавая решетку лучше? что ты несешь???
если ты такой специалист, ты не можешь определить степень прожарки по срезу? да и нахрена тебе знать температуру? что это тебе даст?
Для хорошего мяса, только соль и перец (правильно) больше ни чего. Сало с боков забыл срезать.
сливочное масло? можно было без фольги довести на не прямом жаре, и небыло бы эффекта вареного мяса, мокрого(((
там не столько сала, что бы его срезать
на непрямом жаре, травы не дали бы нужных ароматов.
да и эффекта варенного мяса и близко нет
@@MaximSakulevich Ну в общем на любителя, обычно срезают сало оставляя о.5 см. мах.
@@MaximSakulevich Я и говорю в первом сообщении, что если мясо норм, то вообще кроме соли и перца все лишнее, убивает сам вкус мяса. Если мясо вызывает сомнения начинаем "придумывать", чтобы добавить, дабы не огорчиться
Интересно, сникерс на закусить или просто ненавязчивая реклама)))
для тебя конечно же реклама, а я понял, он или просто в кадр попал, или он сникерсом фольгу прижимал, т.е. как пресс использовал
@@user-hu3kz1wu4j по моему просто лежал на столе и попал в кадр
@@user-hu3kz1wu4j точно так же, как у многих может валяться на столе пачка сиг. или например как виксы, которые никто не принял за рекламу
@@user-hu3kz1wu4j 👍 фольгу прижимал
Максим, добрый день. Очень уважаю твой канал! Но в данном видео, увы категорически не соглашусь. Соль к стейкам идёт только после жарки! когда стейк отправляется на отдых под фольгу! добра и мира!
добрый! просто дело в том, что я люблю соленое мясо, а не мясо с солью )
Да, пробовал солить после, не вкусно.. Посмотри Ханкишиева, он эксперимент тоже проводил, сочность не теряется при посолке.
@@MaximSakulevich согласен! солить потом полный бред
@@stasyandrbl ну сталик тоже, далеко не показатель.
@@stasyandrbl когда смотришь, как сталик готовит стейк или пиццу, плакать хочется
Это не стейк же
Как всегда ураган!!! Почаще рецептики снимай!)
спасибо)
стараюсь, но не все сразу...
Плохо отношусь к продукции этой компании. Покупал ее не у таджиков в падземном периходи. И прокололся не один раз.
деточка, ты второй класс закончи, а потом расскажешь что ты покупал ))) клоун малолетний
Уроки учи! Грамотей... "Периходи" блять...
@@user-ui3cb7hw1g Добрый вечер, мой дорогой друг! Большое спасибо за ваш ответ! Дело в том, что я взрослый, школу закончил давно. С медалью. Очень мне понравились ответы на мой комментарий (и даже есть с ненормативной лексикой). И ваш в частности. Своей изысканностью и тактичностью. Я, как и многие здесь, иногда позволяю себе нелитературно исказить несколько слов. Каюсь, иногда слишком серьезный собеседник может и не понять меня. Но! В ответах мне, и в вашем в частности, ошибок намного больше, чем в моем комментарии...
@@Roman_Pivnov блин, не догадался ведь!
Брал пару раз мясо в вакуумной упаковке от мираторга. Извините за выражение:говно. Во первых сильно прошприцовано. Мясо ужаривается/утушивается на четверть это точно. Второе цена: кило мяса от них в среднем на 25% дороже мяса на рынке. Третье: замануха с мясом в маринаде:также как и с готовым шашлыком хз что там и как. Четвертое: мираторгом владеет жена премьер министра РФ через тридцать три посредника. Отсюда гос. субсидии на аренду земли сначало Брянская область, сейчас уже и другие области буквально монополизированы мираторгом, при этом мелкие производители экологически чистого мяса страдают. Зайдите в любой супермаркет Москвы в мясной отдел, что там? Мираторг и Петелинка. И все. С сетью ритейл х5 связи хорошиее, барыши солидные, А под ними все супермаркеты. Место действия город Москва, 2019 г.
я вижу в видео, что все в поряде! а ты гонеш
и что теперь делать будем?
@@MaximSakulevich жить дальше)) каждый сам решает как и что)
@Александр Зотов 👍
@@zotov329566789 че ты городишь, человече??? тебя походу бомбит, за то, кому принадлежит контора! отсюда и говенное мясо и тд и тп и прочий бред и фантазии
Хороший стейк стрипбар
В чем смысл этого видео?
Ты пожарил мясо и еще получил за это деньги
Какая мне с этого польза?
Дизлайк
ты не поймешь, у тебя проблемы с головой