Ви все професійно і доступно розповідаєте з нюансами , я записую за Вашими відео рецепти в свою книгу рецептів , якщо давно щось не готувала то переглядаю ще необхідне мені відео , дякую за Ваш канал ❤
Здравствуйте, Галина! Пряники получились. И формовка, и обмазка - всё получилось. Спасибо за тонкости. Пряники очень вкусные! Не ожидала, что смогу удивиться вкусу, но действительно очень вкусно. Спасибо!
Галочка, спасибо за твои рецепты и за твою толерантность, это дорогого стоит на сегодняшний день. Я столько времени с тобой и не на секунду не сомневаюсь о твоей человечности❤❤❤❤❤
Вообще -то я к пряникам равнодушна, но этот рецепт очень хочется попробовать, так заманчиво Галина Ивановна рассказывает! А больше всего мне с глазурью этап понравился. Обязательно сделаю! Галине Ивановне миллион самых лучших пожеланий ❤️🍰🌺
Гарні прянички, альтернатива медовим) тісто важливо не розкатувати тонко і не перепікати , інакше схожі більше на печиво 😮 замість бадьяну додала корицю і мускатний горіх, вийшли дуже ароматними ❤
Дуже радію, що узнала про вас на каналі у Алли Ковальчук. Ви мій кумир. Дякую вам за смачні рецепти, за ваші золоті руки, за ваш приємний голос. Дуже приємно вас слухати, ви заколихуєте. Обожнюю вас і ваш канал. Бажаю вам ще більше підписників і коментарів. ❤❤❤
@@lubov2525Да скорее всего Алла просто упомянула это видео или ссылку оставила под своим видео. Можете сами поискать. Канал так и называется Алла Ковальчук.
Галина, а если нет аммония, можно ли заменить разрыхлителем и сколько его нужно добавлять? Спасибо за Ваш труд и прекрасные рецепты! Мира и добра Вашему дому!
Аммоний сейчас совсем не дефицит, если нет в обычных магазинах, то он точно есть в магазинах для кондитеров, или заказать через интернет. Его можно заменить содой, тоесть на это тесто взять 5 максимум 6 грамм соды и смешать её с мукой..но с аммонием пряники лучше .
@@Людмила-о6н5ц , это би карбонат. И это разрыхлитель для теста. Но это не сода, В продаже он так и называется Аммоний. Он намного эффективнее для разрыхления и воздушности теста.
Где то такие пряники пробовал, но в каком году? Это не на подобии с начинкой мёдом или повидлом яблочным? Но на вид хорошо выглядят эти пряники , с ними хорошо подойдет молоко, а если нет то с горячим чаем самое то. Ну а вам Галина как всегда огромное спасибо за ваши выпечки на вашей кухне👍
Галина добрый день! Да, я согласна, у вас прекрасные рецепты. У вас есть рецепт классических пряников? Если да, поделитесь пожалуйста с нами. Спасибо ❤
Где бы вы ни были, везде можно найти эти продукты. Амоний поищите производите Dr.Oetker в Польше точно есть и вообще это мировой бренд. А бадьян поищите где продают специи
Здравствуйте, Галина Ивановна. Подскажите пожалуйста пекарский порошок аммония это одно и тоже, что и аммоний. И можно ли его использовать для выпечки пряников и коржи ков. Спасибо.
Здравствуйте. "Пекарский порошок аммония"? чесно , я не встречала такого нигде. В продаже " разрыхлитель" и " аммоний", может быть это разрыхлитель на основе аммония а не на соде ( как обычный) Вы почитайте состав...лучше купить просто " аммоний" и соблюдать дозировку.
Аммоний - это ещё один вид разрыхлителя теста но это не значит что это разрыхлитель который продаётся под этим название . В кадре Вы можете рассмотреть упаковку с названием " Аммоний ", а не разрвхлитель и используют его в изделиях с небольшим содержанием влаги для сильного разрыхления. Аммоний улучшает не только структуру, а и вкус выпечки. Можете на эту порцию теста взять 5 - 6 грамм соды ( всего), смешайте с мукой....но с аммонием лучше.
В рецепте есть амоний, да для опытных кулинаров это хороший так скажем разрехлитель, он даёт пористось хорошую, но не каждый знает как им пользоваться правильно, купить его можно на вальберес.
Пользоваться им совсем не сложно, берите не больше нормы ( указанной в рецепте), добавляйте в жидкую часть теста и храните в хорошо закрытом пакете, что бы не было доступа влаги иначе он потеряет свои свойства ( я об этом рассказывала в предыдущих видео) . Вот и все правила.
Его можно купить в любом супермаркете. В Украине по крайней мере. И непосредственно на пачке написана инструкция. Никаких проблем для умеющих хотя бы читать.
Можна додати тільки соду всього на цю порцію 5 - 6 грамів ( не більше) і її не гасити а змішати з борошном. Але раджу купити амоній він у нас в продажі в усіх супермаркетах, ба результат з ним інший, набагато кращий.
Вітаю. Я вже відповідала в коментарях, що краще таки з амонієм і в нас його купити не проблема. Він краще розпушує ніж сода чи розпушувач...ну якщо не можете купити, то ввзміть 5 максимум 6 грамів соди на цю порцію тіста і не гасіть а додайте до борошна.
Аммоний можно заменить содой или разрыхлителем, в этом рецепте можете взять соды 5 гр ( всего) смешать её с мукой. Но результат будет другой...пряники всё равно получатся, но если сравнить то с аммонием вкуснее, мягче и более пористые. Так что если есть возможность, а это сейчас совсем не проблема, то советую добавлять соду и аммоний.
Самый лучший кулинар! Потому что всё то самое любимое. Спасибо, что сохраняете и нас учите.
В России очень много своих классных кулинаров и кондитеров!
@@ЛюдмилаПанасенко-з3ч І що ти тут, змія, забула?
@@ЛюдмилаПанасенко-з3чну что? а мне нравится Галина, её подача рецептов, её голос, а самое главное, это профессионал высшей пилотажа
@@ЛюдмилаПанасенко-з3ч Украинские кондитеры и кулинары лучшие!
Моя любимая Галина, вы мой гуру, по выпечке и кулинарию.❤❤❤ Спасибо за рецепт!!! очень люблю ваши уроки по кулинарии,и выпечке...
Милая Галина Ивановна ! Обнимаю Вас !
За Вашу доброту и душевность !
Профессионал в самом высоком понимании.Все рецепты в идеальном соотношении.Браво!
Дорогая Галиночка! Какое счастье получать Ваши волшебные рецепты, спасибо Вам за. труд и обучение. Всего самого наилучшего Вам и семье
Как бы я хотела быть такой мастерицей как вы Галина, дай бог вам здоровья
Лайк сразу, не глядя,рецепты все отличные
Дякую за відеорецепт , всі Ваші страви дуже смачні ❤
Ви все професійно і доступно розповідаєте з нюансами , я записую за Вашими відео рецепти в свою книгу рецептів , якщо давно щось не готувала то переглядаю ще необхідне мені відео , дякую за Ваш канал ❤
Будь ласка, а я Вам дякую за довіру. ❤
Спасибо большое за ваш труд ❤❤❤
Прекрасная выпечка.Пряники замечательные очень аппетитные.👍♥️🙏
Все на высшем уровне, спасибо за рецепт
З Вами легко навчитися смачно готувати ❤
Здравствуйте, Галина! Пряники получились. И формовка, и обмазка - всё получилось. Спасибо за тонкости. Пряники очень вкусные! Не ожидала, что смогу удивиться вкусу, но действительно очень вкусно. Спасибо!
Мои любимые пряники детства, на вокзале вбуфете продавались
Спасибо вам большое за ваш рецепт
Уже представляю вкус, аромат этого кулинарного чуда. Пряники всегда любила, а уж с повидлом 😍😋
Как приятно смотреть и слушать Вас, получаешь эстетическое удовольствие, все так деликатно без лишних телодвижений и воды. Спасибо Вам!
Огромное спасибо за МК и вкусный рецепт.💕👍💞
Добрый вечер! Люблю домашние пряники, спасибо за нюансики, они очень нужны и важны! 👍👍👍👍👍🌸🌸🌸🌸🌸🌺🌺🌺🌺
Вчора смажила періжки з капустою за Вашим рецептом. Також готую огірки по болгарські дуже смачні. Дякую за рецепти. Ізраїль.
Дякую за відгук, смачного Вам.❤
ПирIжки
Дякую Галочка ніби в дитинство потрапила.Цей смаколик ми купували в дитинстві.
Галина, спасибо большое за такой подарок!!! Полезные и вкусные пряники! Будем печь!! ❤
tuyệt vời công thức bánh gừng trái cây trình bày đặc sắc nhìn siêu ngon cảm ơn bạn nhiều vì đã chia sẻ video này
Спасибо! Очередной шедевр 👍👏👏👏👏👏
Галочка, спасибо за твои рецепты и за твою толерантность, это дорогого стоит на сегодняшний день. Я столько времени с тобой и не на секунду не сомневаюсь о твоей человечности❤❤❤❤❤
Любимо ваші пряники, все ж таки прийдеться зайнятися яблучним повидлом , щоб приготувати ще й по цьому рецепту))
Спасибо большое за полезный ролик
Спасибо за чудесные пряники!
Большое спасибо! Прекрасный рецепт❤
Спасибо большое за рецепт.
о! мама такие делала, обожаю. Надо попробовать😍
Здравствуйте,Галина Ивановна, ещё ни разу такого не было что б что по вашим рецептам не получилось.Спасибо вам огромное 🤗
Спасибо большое вам за рецепт ❤❤❤
Большое спасибо за видео ❤
Замечательно!
Спасибо!👏🏻👏🏻🌷
Такие аппетитные! Спасибо за рецепт 🥰
Щиро дякую за черговий чудовий рецепт!❤
Здоровья Вашим золотым ручкам ! ❤
Вообще -то я к пряникам равнодушна, но этот рецепт очень хочется попробовать, так заманчиво Галина Ивановна рассказывает! А больше всего мне с глазурью этап понравился. Обязательно сделаю! Галине Ивановне миллион самых лучших пожеланий ❤️🍰🌺
Спасибо. Надеюсь у Вас всё получится 👍💕
Здравствуйте!!! Спасибо за рецепт!!❤ ❤❤❤
Спасибо!!!❤
Большое спасибо,мне очень нравишься
Спасибо за рецепт
Как все вкусно у Вас! 😍😍😍😍😍
Гарні прянички, альтернатива медовим) тісто важливо не розкатувати тонко і не перепікати , інакше схожі більше на печиво 😮 замість бадьяну додала корицю і мускатний горіх, вийшли дуже ароматними ❤
Дякую за відгук.🙏💕💕💕
Всех Вам благ дорогая наша!❤❤❤❤❤❤
Дуже дякую,спробую обовязково.
Дуже дякую, спробую !
Вже хочу приготувати!
Дуже сподіваюсь що Вам сподобається. 😋⚘️
Дуже радію, що узнала про вас на каналі у Алли Ковальчук. Ви мій кумир. Дякую вам за смачні рецепти, за ваші золоті руки, за ваш приємний голос. Дуже приємно вас слухати, ви заколихуєте. Обожнюю вас і ваш канал. Бажаю вам ще більше підписників і коментарів. ❤❤❤
Щиро дякую Вам за коментар, мені дуже приємно. ❤
Підкажіть, будь ласка, як знайти це відео у Али Ковальчук. Дуже цікаво!
@@lubov2525Да скорее всего Алла просто упомянула это видео или ссылку оставила под своим видео. Можете сами поискать. Канал так и называется Алла Ковальчук.
Благодарю ❤
Спасибо за рецепт❤
Спасибо
Галина, а если нет аммония, можно ли заменить разрыхлителем и сколько его нужно добавлять? Спасибо за Ваш труд и прекрасные рецепты! Мира и добра Вашему дому!
Аммоний сейчас совсем не дефицит, если нет в обычных магазинах, то он точно есть в магазинах для кондитеров, или заказать через интернет. Его можно заменить содой, тоесть на это тесто взять 5 максимум 6 грамм соды и смешать её с мукой..но с аммонием пряники лучше .
Дуже дякую ❤❤❤
Какая красота🤩
Обожаю пряники😋
Надо хотя-бы попытаться приготовить, хотя, у меня так не получится😂
Попробуйте и обязательно получится, а с каждым разом будет всё лучше и лучше.❤
Люблю имя Галина, Галя . У меня три подруги Гали и тетя Галя была. Спасибо за рецепт.
Спасибо Вам!
Спасибо.
Дякую, шановна Галина Іванівно!
Спасибо за вкусный рецепт,как всегда на высоте!!!❤❤❤Чем можно заменить амоний?
Ни чем! Смотрите на Озоне и прочих
@@ТатьянаКитаева-э5е
Углекислый аммоний, он же карбонат аммония - это разрыхлитель для теста,
@@Людмила-о6н5ц спасибо 💐
@@Людмила-о6н5ц , это би карбонат. И это разрыхлитель для теста. Но это не сода, В продаже он так и называется Аммоний. Он намного эффективнее для разрыхления и воздушности теста.
2 гр.аммония,это 1 ч.л.разрыхлителя,если учесть,что в рецепте присутствует сода,то я бы взяла на данный рецепт 2 ч.л.разрыхлителя
Где то такие пряники пробовал, но в каком году? Это не на подобии с начинкой мёдом или повидлом яблочным? Но на вид хорошо выглядят эти пряники , с ними хорошо подойдет молоко, а если нет то с горячим чаем самое то. Ну а вам Галина как всегда огромное спасибо за ваши выпечки на вашей кухне👍
С молоком это очень вкусно.👍😋
Щиро дякую
Галина, приготовте пироженное жербо!!!
Дякую. Цікаво спробувати.
Дорагая,Галина Ивановна,❤❤❤❤можна разрихлитель врианике? и сколка.любю вас❤❤❤❤❤❤
Галина, здравствуйте ❤
Если нет аммония? Можно ли обойтись без него? Чем заменить? Спасибо! ❤❤❤
Ни чем не замените.
@@ТатьянаКитаева-э5евы Галина ?
@@user-Lubov-wi9vh7gp3z , я не Галина. Но от этого суть не меняется. Если вам принципиально получить ответ от Галины, то ждите.
Если нет аммония,заменить его можно разрыхлителем
@@Галина-н3и6хВы забыли добавить,что и результат будет совершенно другим
Галина добрый день! Да, я согласна, у вас прекрасные рецепты.
У вас есть рецепт классических пряников? Если да, поделитесь пожалуйста с нами. Спасибо ❤
Галина,спасибо за рецепт..хотела спросить,если можно использовать павидло из абрикосов или других фруктов?
Конечно можно любое повидло, пробуйте, лишь бы оно не было жидким, иначе тесто возьмёт больше муки и пряники получатся не такими вкусными.
Спасибо огромное за ваш труд. Где вас найти, если исчезнет ютуб???
Аммоний,как ещё её заменяют?Есть ли он в продаже?
❤❤❤❤❤
👍👍👍❗️
👍👍👍🌟🌟
❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Добрий день. Скажіть, будь ласка,чи повідло має бути саме таким густим,як у Вас,чи можна використати рідшу консистенцію? Дякую
Вітаю Вас. З рідшим повидлом знадобиться трохи більше боршна, а це позначиться на смакових якостях. Якщо не дуже рідке то можна спробувати.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Дякую
Как Вас Галина Ивановна не потерять, Ютуб не открывается.❤
Милая Галочка, как же плохо что нет тут Бадьяна, нет Амония. Значит поеду домой все куплю и детям испеку пряников.
Где бы вы ни были, везде можно найти эти продукты. Амоний поищите производите Dr.Oetker в Польше точно есть и вообще это мировой бренд.
А бадьян поищите где продают специи
@@ВероникаМарчук-р6шСкажите пожалуйста ,как называется аммоний на польском?
@@ВикаСедова-г6гу нас в Закарпатті називається салікалій. Може схожа назва в Польщі. А англійською ammonium bicarbonate.
@@uzhgorodka дякую.
Амоний продаётся в магазинах и даже в аптеке 😊
Добрый день Галина, а вместо повидала можно добавить варенье?
Спасибо за рецепт' подскажите пожалуйста что такое амоний
Это ещё один вид разрыхлителя для теста.
Здравствуйте, Галина Ивановна. Подскажите пожалуйста пекарский порошок аммония это одно и тоже, что и аммоний. И можно ли его использовать для выпечки пряников и коржи ков. Спасибо.
Здравствуйте. "Пекарский порошок аммония"? чесно , я не встречала такого нигде. В продаже " разрыхлитель" и " аммоний", может быть это разрыхлитель на основе аммония а не на соде ( как обычный) Вы почитайте состав...лучше купить просто " аммоний" и соблюдать дозировку.
@@Выпечкаикулинария-с1щ спасибо большое
В составе -бикарбонат аммония (аммоний углекислый)-разрыхлитель и карбонат магния-антислеживатель.
Боже мой Ютуб не работает 🥲не могу больше видеть ваши рецепты
Включайте через ВПН.
Галина Ивановна!! Очередной ваш шедевр!!❤❤ Обожаю ваше тесто. Любое!!! Не успеваю выпекать!!❤❤😊😊 Только не могу аммоний в России найти
Что вы сразу - " Не возможно в России найти"!!!!
Это РАЗРЫХЛИТЕЛЬ для теста!!!
@@Людмила-о6н5ц
Но когда разрыхлитель, Галина Ивановна говорит, что разрыхлитель.
Аммоний и другие специи можно заказать на озоне или вайлдбериз.
@@ЛюдмилаШитенкова-ф8щ спасибки
Аммоний - это ещё один вид разрыхлителя теста но это не значит что это разрыхлитель который продаётся под этим название . В кадре Вы можете рассмотреть упаковку с названием " Аммоний ", а не разрвхлитель и используют его в изделиях с небольшим содержанием влаги для сильного разрыхления. Аммоний улучшает не только структуру, а и вкус выпечки. Можете на эту порцию теста взять 5 - 6 грамм соды ( всего), смешайте с мукой....но с аммонием лучше.
Здравствуйте Галина Ивановна,вопрос,а без аммония можно выпекать?
А как упаковка амония выглядит в германии, и где его купить? Спасибо 😊
❤🎉🎉
А у нас без впн на моб. Интернете работает ютуб
Здравствуйте что это амония 🎉
Аммоний- это ещё один вид разрыхлителя. Пряники с ним получаются более мягкие и пористые.
Уважаемая Галина, спасибо за рецепт, у меня вопрос, чем можно заменить аммоний
Я в нескольких комментариях уже подробно ответила, посмотрите пожалуйста.
В рецепте есть амоний, да для опытных кулинаров это хороший так скажем разрехлитель, он даёт пористось хорошую, но не каждый знает как им пользоваться правильно, купить его можно на вальберес.
Пользоваться им совсем не сложно, берите не больше нормы ( указанной в рецепте), добавляйте в жидкую часть теста и храните в хорошо закрытом пакете, что бы не было доступа влаги иначе он потеряет свои свойства ( я об этом рассказывала в предыдущих видео) . Вот и все правила.
Его можно купить в любом супермаркете. В Украине по крайней мере. И непосредственно на пачке написана инструкция. Никаких проблем для умеющих хотя бы читать.
Підкажіть чим можна замінити амоній❤❤❤
Можна додати тільки соду всього на цю порцію 5 - 6 грамів ( не більше) і її не гасити а змішати з борошном. Але раджу купити амоній він у нас в продажі в усіх супермаркетах, ба результат з ним інший, набагато кращий.
@@Выпечкаикулинария-с1щСпасибо большое, Галина Ивановна. Амония у нас, в Латвии, нигде не видела. Всегда в отделы для кондитеров заглядываю.
Добрый день. Благодарю за рецепт. Скажите пожалуйста, а если нет сметаны (живу в Турции), чем можно ее заменить? Густой йогурт подойдет?
Отличный заменитель сметаны-густой йогурт без добавок
@@ИринаЕвтушенко-д2х спасибо
Да, во многих рецептах эти продукты взаимозаменяемы, думаю можно попробовать.
@@Выпечкаикулинария-с1щ спасибо большое 🌹
Спасибо за рецепт ! Скажите пожалуйста, если повидло из груши и немноно пожиже, чем у вас, получатся ши пряники?
Повидло можно и грушевое, только не очень жидкое, иначе понадобится больше муки, а лишняя мука забирает вкус здобы.
Спасибо за ответ.
Галина, здравствуйте. А есть еще ваши рецепты на другой площадке?
Канал на ютубе можете смотреть через ВПН. Некоторые рецепты есть на тик токе и группа на Фейсбуке.
Подскажите, пожалуйста - без аммония можно приготовить такие прянички?
Вітаю. Питання, чим можна замінити амоній?
Нет, аммоний чуть ли не главный ингредиент,если использовать разрыхлитель, будет совершенно другой результат
Вітаю. Я вже відповідала в коментарях, що краще таки з амонієм і в нас його купити не проблема. Він краще розпушує ніж сода чи розпушувач...ну якщо не можете купити, то ввзміть 5 максимум 6 грамів соди на цю порцію тіста і не гасіть а додайте до борошна.
А де купити амоній?Дякую. ❤
В нашому місті він є в кожному супермаркету, на полицях де спеції, а також магазинах для кондитерів.
В одном из Ваших видео,Вы говорили,что амониц и соду можно заменить на такое же количество разрыхлителя.в этом случае это тоже можно сделать?
Аммоний можно заменить содой или разрыхлителем, в этом рецепте можете взять соды 5 гр ( всего) смешать её с мукой. Но результат будет другой...пряники всё равно получатся, но если сравнить то с аммонием вкуснее, мягче и более пористые. Так что если есть возможность, а это сейчас совсем не проблема, то советую добавлять соду и аммоний.
Спасибо❤@@Выпечкаикулинария-с1щ