Спасибо, попробую. Но одно смущает немного. По опыту знаю что те кто измеряет ингредиенты весами и ложками, и меряют температуру градусником и все это по шпаргалке, никогда вкусно готовить не сможет. Нужно понимать принцип и делать на глаз, притом представляя готовый результат и все время пробуя
Соль разного помола при одинаковом объеме имеет разный вес! Поэтому в рецепте рационально использовать меру веса! А то разница плюс минус 6-8 гр это уже много! Для себя можете солит как вам угодно!
Спасибо Лена, набрался ума посмотрев ваши ролики, теперь буду эксперементировать, удачи вам в ваших семейных разработках хороших рецептов и пусть ваш муж носит вас на руках по чаще.....:-))))
Леночка, надо взвесить все мясо, расчитать соль из расчета 16 грамм на кг мяса, вымешать, выложить в банки, а потом перчите, чесночите, смолите, варите.
Сделал по вашему рецепту в скороварке, получилось замечательно, всем понравилась и не стал с автоклавом возится так как было только три баночки, экономично и удобно - молодец, удачи в творчестве....
Автоклав,кастрюля,скороварка не дают сто процентов стерильности за одну стерилизацию! В бытовых условиях единственный правильный метод стерилизации это тиндализация!!! Не зная изначального и остаточного количества спор они легко могут пережить температуру 125 градусов! Учебник микробиологии вам в помощь.
That was very cool! Where I'm from, there are a lot of Russians & Ukrainians, so I've been blessed to sample their cuisine! I've always wanted to learn how to can, and this helps!
Немного пересолить не страшно, долго держаться будет, надо немного воды залить и масло растопить, залить до кришки, закотала или закрыла, потом в кипиток с кострюлей и можно хоть на солнце хранить будет лет 10 стоять, добавь и лаврушку 👍
Вот так люди и травятся! Стерильность в первую очередь зависит не от температуры и времени стерилизации а от изначального и остаточного количества спор! Которые легко могут пережить и 10 часов в кастрюле,скороварки и автоклаве! Единственный метод для бытовой стерилизации это тиндализация!
Прямо млею глядя на то как делает хозяюшка тушёнку -ммммм вкусненько как..... Я завела курочек , со следущей пенсии куплю или уточек или индоуточек подумаю ещё и просто мне так хочется сделать самой тушоночку домашненькую.....
40 лет пользовалась скороваркой и только недавно узнала ,что можно делать тушонку.Спасибо Вам большое за консультацию ,придётся доготавливать говяжью тушонку в простой кастрюле т.к ,,заботливые,,соседи поменяли мою красавицу на хлам ,впрочем как и все остальное ,живу в современной России.
Они не хотят и не стремятся к этому. Было бы желание то всему можно научиться. Так сейчас общество воспитывается...печально все. Сейчас вместо того чтоб маме на выходные испечь пирожков или пирог и накормить свою семью вкусным и полезным, собравшись за одним столом, так нет же они тащатся в Макдональдс или еще какую то хре.нь и травят там своих детей. И бюджет своей семьи не берегут.
Видела видео в простой кастрюле с толстыми стенками, варить 5,5 часов, тоже винтовые крышки, но воды мужчина наливал так, что бы на 1,5-2 см выше крышек, и надо периодически следить и доливать горячею воду. Жир протёк значит где-то крышка не докрученная.
Здравствуйте, Елена! Надо уточнять, сколько конкретно необходимо соли для 1 кг. мяса, а не мерить ложками, потому как не у все есть такие ложки или могут перепутать! Потом - ложка с горкой, без горки!
Вкусный диалог с Еленой Баженовой can you use an electric pressure cooker and if there are liquids in the jar once the pressure cooker looses pressure wouldn't the jars burst or is that the reason you let them cool down
закладываем все как на видео, варить достаточно в скороварке 2 часа! (не меньше с момента пышикания), при варке рыбных консерввов за это время кости провариваются до ....до полного размягчения), а здесь мясо и ему хватит 2-х часов (так делаю я, боитесь - делайте больше), но не меньше, в кастрюле делали по старинке 4-6 часов, зависит от мяса (молодое/ старое). Винтовые крышки закручиваем намертво , нагреваю скороварку медленно, почему медленно? - быстрый перепад давления в банках с винтовыми крышками просачивает жир в воду и косячит банку если винтовая крышка заюзана. А медленнное нагревание исключает перепад и не успевает выплюнуть содержимое банки,т.к. к тому моменту клапан уже шипит и газ сбавляется. Остывать ждать не надо (надо же успеть заделать все, наварить за день больше тушонки) - просто ставите скороварку в раковину и на крышку включаете тооонеьнькую струйку холодной воды...давление спадает, снимаете клапан, снимаете крышку и просто оставляете накладкой на полчаса остывать. Когда банки кипеть перестали - вытаскиваете аккуратно из воды - переносите их под укрывной (одеяло, пледы, что угодно) и они достывают в перевертыш до завтра. Готово.
Люди придумавшие авганский казан и скороварку покинули чат... 40 минут, говядина, в авганском... Кости как вата, не изобретайте. Все без вас и для вас придумано.
Спасибо за рецепт. Я всегда считал что в обычной каструле нельзя готовить. Только в скороварке или автоклаве, обязательно под давлением и повышенной температуре кипения. Только так можно избавится от спор ботулизма. При 100 градусах кипения споры ботулизма не погибают. Рекомендуется температура в 120 градусов (по Цельсию) в течении минимум 5 минут.
+Andrew Evanoff Вы правильно считали.... Все подобные рецепты с рекомендацией приготовления без температуры выше +100гр, это "русская рулетка". Более надежный и правильный способ в таком случае - это тиндализация или дробная пастеризация. Ее смысл в том, что пастерилизация ведется при +100гр в 1-е сутки и последующие, в течении 90мин, далее 24 часа банки остывают. За это время выжившие споры прорастают. Именно вегетативные формы производят токсин. Далее идет вторичная пастеризация и опять остывание в течении суток, с проращиванием возможно оставшихся спор. Затем идет третья заключительная пастеризация, которая должна добить оставшиеся проросшие споры. ******Рекомендуется температура в 120 градусов (по Цельсию) в течении минимум 5 минут***** Маловато будет..:-))) 1ч 15мин при +120гр по гост. Время можно сократить, если поднять температуру кипения воды, например производить стерилизацию в насыщенном растворе соли. Это сместит точку кипения к +110-111гр С Тем не менее пастеризованные консервы необходимо хранить в холодильнике при температуре не выше +8гр С.
Elvira Isaeva, Температура в духовке не значит что мясо в банке прогреется до температуры выше 100 градусов (а то и ниже в горных раионах). Всё зависит от температуры кипения воды, а она около 100 градусов при нормальном атмосферном давлении, на уровне моря. Для безопасного приготовления тушенки лучше всего использовать кэннер (что-то типа скороварки) где приготовление тушенки будет происходить при повышенном давлении, а значит и при повышенной температуре кипения воды. Мы пользуемся таким устройством (смотрите ссылку ниже). Всё работает замечательно. Качество лучшее. Если это для вас слишком дорого то можно купить подобный кэннер Китайского производства, в 4 раза дешевле но качество намного хуже. www.amazon.com/All-American-2-Quart-Pressure-Cooker/dp/B0002808Z2/ref=sr_1_2?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1527828796&sr=1-2&keywords=all%2Bamerican%2Bpressure%2Bcanner&dpID=41rHEAS8sPL&preST=_SY300_QL70_&dpSrc=srch&th=1
Пожалуйста! Сложно его чем-то заменить. Сало используется в качестве своеобразного консерванта консервант; закупоривает мясо сверху. Можно купить готовое сало или вытопить свиное сало дома.
How do you use this meat? Given it’s already cooked fully, would it not become tough if you cooked it further in a pie or sauce? Or does the meat become more tender the longer it’s preserved in the jar?
Охх, такую красавицу, хозяйственную, умелую и не ленивую надо при жизни в бронзе отливать!!!
ЛААЙК!!!!!
отольёшь,а кто готовить будет..?....надо не в бронзе,а золото дарить и крепко любить...
Готовлю в обычной кастрюле,вода закрывает крышки,без лавруши,с луком.Сначала газ сильный,а после кипения минимальный,под крышкой 5-6 часов и готово.
Лена!!!!!!!! За труд+умение+урок - пятерочка с плюсом. Диалог-то действительно
вкусный!
Спасибо! Мне приятно!
Всё чётко, ничего лишнего
А тушёнка получается на 11 баллов из 10
Спасибо 🌺
интересный расчет соли- мясо в кг соль в ложках умница
Соль разного помола при одинаковом объёме имеет разный вес! Разница может быть огромная!
Спасибо, попробую. Но одно смущает немного. По опыту знаю что те кто измеряет ингредиенты весами и ложками, и меряют температуру градусником и все это по шпаргалке, никогда вкусно готовить не сможет. Нужно понимать принцип и делать на глаз, притом представляя готовый результат и все время пробуя
Я тоже так делаю хоть боюсь не досолить или пересолить и всегда вкусно выходит.
Соль разного помола при одинаковом объеме имеет разный вес! Поэтому в рецепте рационально использовать меру веса! А то разница плюс минус 6-8 гр это уже много! Для себя можете солит как вам угодно!
Люблю наших русских хозяюшек,они такие умницы)))
Согласен, встречаются иногда.
Спасибо Лена, набрался ума посмотрев ваши ролики, теперь буду эксперементировать, удачи вам в ваших семейных разработках хороших рецептов и пусть ваш муж носит вас на руках по чаще.....:-))))
Пожалуйста! Экспериментируйте, все у Вас получится! Рецепт не сложный, главное все правильно делать.
И Вам всего самого доброго)))
Привет из Польши! Спасибо большое за рецепт, сделал его недавно и он очень вкусный!
Приятно познакомится! Пожалуйста! Заходите ещё в гости))
В Польше нет вкусной говядины.
Леночка, надо взвесить все мясо, расчитать соль из расчета 16 грамм на кг мяса, вымешать, выложить в банки, а потом перчите, чесночите, смолите, варите.
Ой , ну какая же красивая наша хозяйка ....
Сделал по вашему рецепту в скороварке, получилось замечательно, всем понравилась и не стал с автоклавом возится так как было только три баночки, экономично и удобно - молодец, удачи в творчестве....
Замечательно! Спасибо, что поделились результатом приготовления))
Есть маленький автоклав. На семь банок.
Автоклав,кастрюля,скороварка не дают сто процентов стерильности за одну стерилизацию! В бытовых условиях единственный правильный метод стерилизации это тиндализация!!! Не зная изначального и остаточного количества спор они легко могут пережить температуру 125 градусов! Учебник микробиологии вам в помощь.
Хорошая хозяйка и мечта для любого мижчины
Красивая женщина, я только на нее смотрел да прослушал рецепт
Слюни подбери Артур , это моя жена ....😁👊
Отличная идея со скороваркой. Большое спасибо.
Пожалуйста!
That was very cool! Where I'm from, there are a lot of Russians & Ukrainians, so I've been blessed to sample their cuisine! I've always wanted to learn how to can, and this helps!
instablaster...
Спасибо вам большой из южная корея
Пожалуйста 💐
Красивая тушёнка аж есть захотелось .
УТОЧКУ Я УЖЕ ПРИГОТОВИЛА,ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ,СПАСИБО.ТЕПЕРЬ НА ОЧЕРЕДИ ИЗ ГОВЯДИНЫ.
Пожалуйста!
Девушка красивая хозяйственная.
@@Dimabek777 повезло с соседкой😊
Ой мужики всембы такую домохозяйку спасибо
Немного пересолить не страшно, долго держаться будет, надо немного воды залить и масло растопить, залить до кришки, закотала или закрыла, потом в кипиток с кострюлей и можно хоть на солнце хранить будет лет 10 стоять, добавь и лаврушку 👍
Пока не отправитесь!😂😂от незнания.
Подписываюсь.ну вы просто умница коротко и ясно
Спасибо!
Привет из Баку! У вас всё правильно.Но только я в кастрюле готовлю до 6 часов и отличная тушонка получается.8-10 часов это много
Вот так люди и травятся! Стерильность в первую очередь зависит не от температуры и времени стерилизации а от изначального и остаточного количества спор! Которые легко могут пережить и 10 часов в кастрюле,скороварки и автоклаве! Единственный метод для бытовой стерилизации это тиндализация!
Спасибо. Попробую тоже Ваш метод. Желаю Вам всего хорошего !
Пожалуйста! Пробуйте, должна понравиться)))
@@bazhenova а можно приготовить в манты казане??
Молодец - девочка. Мужа тебе хорошего...
Аааах какая женщина 👍👍👍💋💋💋💋💋😍😍😍😍😍
Елена,спасибо за рецепт.Готовила из конины,в 9л.кастрюле с крышкой на 24 см. по 4 банки по 0,5л.Получилось супер!
Пожалуйста! Вместительная у Вас кастрюля, очень удобно.
Рецепт скажите как сделали из канины?
Молодец хозяечка.Благодарю.
Пожалуйста)))
Елена, спасибо, такая тушенка, наверняка вкуснее покупной. Обязательно попробуем приготовить.
Пожалуйста, Анюта! Да, она намного вкуснее и приятнее по текстуре.
Вдобавок, можно по своему вкусу регулировать все специи.
Елена спасибо настояшее мужское еда 👍⚘
Пожалуйста, Равшан!
Какая же вы крсивая, хозяйственная👍👍👍С меня тысячу лайк👍👍👍👍👍ТФУ, ТФУ, ТФУ!!! Чтобы не сглазились👍😃💕
Благодарю))
Прямо млею глядя на то как делает хозяюшка тушёнку -ммммм вкусненько как..... Я завела курочек , со следущей пенсии куплю или уточек или индоуточек подумаю ещё и просто мне так хочется сделать самой тушоночку домашненькую.....
Спасибочки за рецепт!!! А еще за подсказку давно забытой скороварки...
Вас интересно смотреть и слушать!!! Вы просто умничка!!!
У вас руки золотые
Спасибо))
Спасибо вам огромное за ваш рецептик, хочу приготовить по вашему рецептик всех благ вам в дальнейшей работе.
Пожалуйста! 🍨
Красавица просто!!!! Обожаю!!!
Благодарю)))
40 лет пользовалась скороваркой и только недавно узнала ,что можно делать тушонку.Спасибо Вам большое за консультацию ,придётся доготавливать говяжью тушонку в простой кастрюле т.к ,,заботливые,,соседи поменяли мою красавицу на хлам ,впрочем как и все остальное ,живу в современной России.
Не отправитесь! Используйте метод тиндализация! А не так как в ролике!
Умничка спасибо!!! Приятно вас слушать.
Спасибо)))
Natali Goncharuk
Какие 3 часа в скоровмрке, я готовил час двадцать и получилась идеальная тушенка ! В скороварке температура 115 градусов чуть меньше чем в авт оклаве!
Тоже показалось долго-варю 1 час 40 мин.Рыбу тоже так готовлю.
У вас телятина или свинина за такое время? И как долго можна такую тушонку хранить?
То что тушёнка идеальная не гарантирует стерильность!😂😂😂 Учебник микробиологии вам в помощь!
That was a very helpfull video. Thank you for english subtitles.
You are welcome!
Как мало сейчас таких женщин ( жён ) . Некоторые яйца то жареные приготовить не могут .
Моя не умеет. Приходится самому готовить. LOL.
Andrew Evanoff Сочувствую
"День радио" смотрел? МАлАдееец!
Они не хотят и не стремятся к этому. Было бы желание то всему можно научиться. Так сейчас общество воспитывается...печально все. Сейчас вместо того чтоб маме на выходные испечь пирожков или пирог и накормить свою семью вкусным и полезным, собравшись за одним столом, так нет же они тащатся в Макдональдс или еще какую то хре.нь и травят там своих детей. И бюджет своей семьи не берегут.
,КОТ Много,просто вы же ищите где девушек????а там таких как эта девушка нет...
Спасибо за рецепт, попробую сделать на глаз
Я делаю из расчёта 18 гр соли на кг мяса. Так же солю фарш для колбасы. Ложу 9 гр нитратной соли, 9 гр простой.
Very straight to the point, no shitty editing and sponsors. Good video.
Thanks!
Супер молодцы удачи вам
Спасибо, взаимно!
Хороший рецепт попробую.
Хорошо объясняете,попробую приготовить Лидия Ивановна
Пробуйте, все получится!
Молодец Настоящая Женщина даже ногти пострыгла 👍👍👍👍👏👏
Леначка, вы умничка!
Спасибо))
Восхитительный
Красотка
вот нормальная тушенка получилась,а не те помои с химией которые продают в наших магазинах
Спасибо всё понятно и просто 👆👍👍👍👍👍👍
Пожалуйста!
Здравствуйте всё здорово и на высшем уровне!!! С удовольствием посмотрела ! А пробовали кролинную тушёнку???
Здравствуйте! Спасибо)
Мне кролика жалко((
Видела видео в простой кастрюле с толстыми стенками, варить 5,5 часов, тоже винтовые крышки, но воды мужчина наливал так, что бы на 1,5-2 см выше крышек, и надо периодически следить и доливать горячею воду. Жир протёк значит где-то крышка не докрученная.
Такая крышка при нагреве расширяется. И начинает пропускать.
Спасибо Елена за рецепт
Пожалуйста!
Здраствуйте,автор,спасибо за рецепт,буду готовить❤ можно из какой бренд пароварка?
Здравствуйте! Пожалуйста) У меня Zepter.
Очень красиво и аппетитно..... хороший видеоролик..👍
Спасибо!
Спасибо за рецепт!!
Пожалуйста!
Спасибо вам за рецепты.
Пожалуйста!
Здравствуйте, Елена! Надо уточнять, сколько конкретно необходимо соли для 1 кг. мяса, а не мерить ложками, потому как не у все есть такие ложки или могут перепутать! Потом - ложка с горкой, без горки!
Здравствуйте! Существуют всем известные специальные меры весов, которые переводят ложки в граммы и наоборот.
@@bazhenova Только не подумайте, что я хотел Вас обидеть. Я серьезно хотел узнать что да как ;) Удачки!
@@bazhenova А если вообще не солить? Срок хранение уменьшится?
Соль разного помола при одинаковом объеме может иметь разный вес плюс минус километр! Поэтому рациональног в рецепте указывать меру веса а не объёма!
Wow, amazing and looks delicious.
Сладкая колбаска
Красавица просто
Быстро главное!!!!!
Какая красивая
Спасибо всегда мечтала так готовит незнала тепер знаю
спосибо проста супер рецепт👍
Пожалуйста!
English translation was very clear, thank you!
You are welcome!
Вкусный диалог с Еленой Баженовой can you use an electric pressure cooker and if there are liquids in the jar once the pressure cooker looses pressure wouldn't the jars burst or is that the reason you let them cool down
Спасибо за видеоролик.
Пожалуйста!
Без сало никак нельзя да а то нам нельзя свинину а так понравился ваш рецепт
Возьмите баранье сало, утиный или куриный жир
закладываем все как на видео, варить достаточно в скороварке 2 часа! (не меньше с момента пышикания), при варке рыбных консерввов за это время кости провариваются до ....до полного размягчения), а здесь мясо и ему хватит 2-х часов (так делаю я, боитесь - делайте больше), но не меньше, в кастрюле делали по старинке 4-6 часов, зависит от мяса (молодое/ старое). Винтовые крышки закручиваем намертво , нагреваю скороварку медленно, почему медленно? - быстрый перепад давления в банках с винтовыми крышками просачивает жир в воду и косячит банку если винтовая крышка заюзана. А медленнное нагревание исключает перепад и не успевает выплюнуть содержимое банки,т.к. к тому моменту клапан уже шипит и газ сбавляется. Остывать ждать не надо (надо же успеть заделать все, наварить за день больше тушонки) - просто ставите скороварку в раковину и на крышку включаете тооонеьнькую струйку холодной воды...давление спадает, снимаете клапан, снимаете крышку и просто оставляете накладкой на полчаса остывать. Когда банки кипеть перестали - вытаскиваете аккуратно из воды - переносите их под укрывной (одеяло, пледы, что угодно) и они достывают в перевертыш до завтра. Готово.
Хоть 10 варите эти гарантия стерильности! Только метод тиндализация!
Спасибо за видео 👍👍👍👍👍
Пожалуйста!
Рахмат тоит спасибо большой
Пожалуйста!
лена большое спасибо
Пожалуйста!
В обычной кастрюле достаточно варить 4,5-5 часов
мало, дольше надо вчера варил 6 часов, не зашло, щас на 10 поставил
Можно варить недолго, но и ботулизм можно в итоге поймать в исходном продукте.
В кастрюле хоть вывернись Тушёнки не приготовишш
В простой кастрюле варить нельзя, в ней кипит вода при температуре90, 100 град, а ботулизм погибает при температуре120г:
Люди придумавшие авганский казан и скороварку покинули чат... 40 минут, говядина, в авганском... Кости как вата, не изобретайте. Все без вас и для вас придумано.
Класс 👍
Спасибо! Чем можно заменить сало?
Пожалуйста. Если мясо очень жирное, то возможно обойтись без сала (своего хватит), а так только другим салом - это необходимый консервант.
you have more recipe in english! for this reason, I,m a subscriber!!
We have almost all recipes with english subs. You are welcome!
мододец . хорошо объясняете👍👍👍
Спасибо! Стараюсь, чтобы было попонятнее :)
Я в мультиварке так делаю👍
Улыбнитесь!!!
Хорошо)))
Спасибо Вам за рецепт!
Пожалуйста!
Благодарю!
Во благо!
Девушка 1кг мясо 10 гр соль и всё будет хорошо
я добавлю-хорошо.. перца.! спасибо очень понравилось
я тоже перчю побольше
Пожалуйста )
Супер
Спасибо за рецепт хорошо обьяняете и грамотно ато бывает некоторое столько много говорят уже и слушать надоедается
Пожалуйста! Сама не люблю долго говорить)))
Спасибо за рецепт.
Я всегда считал что в обычной каструле нельзя готовить. Только в скороварке или автоклаве, обязательно под давлением и повышенной температуре кипения. Только так можно избавится от спор ботулизма. При 100 градусах кипения споры ботулизма не погибают. Рекомендуется температура в 120 градусов (по Цельсию) в течении минимум 5 минут.
Пожалуйста. Тушёнка получается идеально. Сохраняется в течении года, больше хранить не получается - съедаем)
+Andrew Evanoff
Вы правильно считали.... Все подобные рецепты с рекомендацией приготовления без температуры выше +100гр, это "русская рулетка".
Более надежный и правильный способ в таком случае - это тиндализация или дробная пастеризация. Ее смысл в том, что пастерилизация ведется при +100гр в 1-е сутки и последующие, в течении 90мин, далее 24 часа банки остывают. За это время выжившие споры прорастают. Именно вегетативные формы производят токсин. Далее идет вторичная пастеризация и опять остывание в течении суток, с проращиванием возможно оставшихся спор. Затем идет третья заключительная пастеризация, которая должна добить оставшиеся проросшие споры.
******Рекомендуется температура в 120 градусов (по Цельсию) в течении минимум 5 минут*****
Маловато будет..:-))) 1ч 15мин при +120гр по гост.
Время можно сократить, если поднять температуру кипения воды, например производить стерилизацию в насыщенном растворе соли.
Это сместит точку кипения к +110-111гр С
Тем не менее пастеризованные консервы необходимо хранить в холодильнике при температуре не выше +8гр С.
Eugeny Tolmachev а в духовке?Там.Же и при 200градусах готовить можно или нельзя?
Elvira Isaeva,
Температура в духовке не значит что мясо в банке прогреется до температуры выше 100 градусов (а то и ниже в горных раионах). Всё зависит от температуры кипения воды, а она около 100 градусов при нормальном атмосферном давлении, на уровне моря. Для безопасного приготовления тушенки лучше всего использовать кэннер (что-то типа скороварки) где приготовление тушенки будет происходить при повышенном давлении, а значит и при повышенной температуре кипения воды.
Мы пользуемся таким устройством (смотрите ссылку ниже). Всё работает замечательно. Качество лучшее. Если это для вас слишком дорого то можно купить подобный кэннер Китайского производства, в 4 раза дешевле но качество намного хуже.
www.amazon.com/All-American-2-Quart-Pressure-Cooker/dp/B0002808Z2/ref=sr_1_2?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1527828796&sr=1-2&keywords=all%2Bamerican%2Bpressure%2Bcanner&dpID=41rHEAS8sPL&preST=_SY300_QL70_&dpSrc=srch&th=1
В мясе нет ботулизма.
Вкуснятина. Лайк и подписка.
агуцу кекукам
а чем можно заменить
тапленое сало?
спасибо за рецепт
Пожалуйста! Сложно его чем-то заменить. Сало используется в качестве своеобразного консерванта консервант; закупоривает мясо сверху. Можно купить готовое сало или вытопить свиное сало дома.
Вкусный диалог с Еленой Баженовой хорошо спасибо
за ответ
буду знать
просто мама готовить
собираетьса
Удачной заготовки и вкусной тушёнки!
Вкусный диалог с Еленой Баженовой спс
Обычным свежим салом.
Подскажите пожалуйста какую часть говядины лучше использовать для тушенки?
На тушенку подходит любая часть.
Здорово, спасибо за рецепт. Единственное я не понял зачем в банку положили мясо потом высыпали и взвесили?
Пожалуйста)
Подписка и лайк!
I don't know what she is talking about but she is nice looking girl.
there is a translator under the video)
В место салы что надо добавить
Только сало, но не обязательно свиное.
@@bazhenova спасибо 😍
Пожалуйста!
Салидол, но только в крайнем случае. 🤣
How do you use this meat? Given it’s already cooked fully, would it not become tough if you cooked it further in a pie or sauce? Or does the meat become more tender the longer it’s preserved in the jar?
The meat become tender and tasty.
Отличный рецепт.
Сколька срок хранения тушенки
У меня хранится 6-8 месяцев (съедаем), больше не экспериментировала.
Сколько угодно на свой страх и риск! Поскольку срок годности и срок хранения определяется на основании микробиологических проб!
С какой части туши лучше использовать мясо для тушенки?
Я думаю без разницы
Привет! Нигде не нашел рецепт тушенки в казане. Можно ее сделать в обычном толстостенном и тяжелом казане и после разлить и разложить по банкам?
нет конечно...
раньше так и делали ,это сейчас модно скороварки а раньше их не было ...
Здравствуйте Елена можно заменить топленое сало топленого сливочного масла.
Здравствуйте! Точно не скажу, но я бы не стала рисковать)