Queijo Fermentado Vegano - Aula Grátis
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- Curso Completo de Queijos e Laticínios Vegetais (sem lactose, sem caseína, sem glúten): www.queijovege...
Ingredientes
- 3 xícaras de oleaginosas (castanha de caju, castanha do Pará, pepita de girassol, amêndoa ou amendoim)
- 1 xícara de quinoa em grãos (170 g)
- sal a gosto
Preparação
1 - Rejuvelac
O primeiro passo é preparar o seu rejuvelac. Coloque a quinoa num pote de vidro e cubra com água de boa qualidade. Tampe o pote e deixe lá por 08 horas. Após este molho, a quinoa germinou. Tire-a da água, lave-a bem, lave o pote, a tampa (tudo bem limpinho) e devolva-a para o recipiente. Cubra com três xícaras de água de boa qualidade. Desta vez, forre o pote com um voal ou papel toalha. Encontre um local fresco, arejado, não muito claro e bem limpo na sua casa, e deixe lá por cerca de 48 horas (vá conferindo o cheiro e a formação de bolhas de ar). Quando perceber que fermentou, escorra o rejuvelac com auxílio de uma peneira de plástico e ele já estará pronto. Recomendamos que você conserve-o numa garrafa de vidro fechada dentro da geladeira. Em média, ele permanecerá bom para o consumo por até 1 semana. A quinoa que sobrou servirá para repetir o processo por mais duas vezes. Depois de todos estes dias fermentando, ela continuará boa para o consumo. Use-a como desejar (cozinhando ou servindo crua numa saladinha).
2 - Fermentando seu queijo vegetal
Com o seu rejuvelac pronto está na hora de fazer o seu primeiro queijo vegetal fermentado! Coloque a oleaginosa hidratada (deve ter ficado por cerca de 12 horas na água) no liquidificamor e acrescente rejuvelac suficiente para batê-la. Liquidifique tudo até virar um creme homogêneo e lisinho. Despeje o conteúdo num coamor de voal e pendure-o (sem espremer) num local arejado, limpo e ventilado. Deixe-o lá (escorrendo) por um ou dois dias. A velocidade da fermentação depende da temperatura da sua região: quanto mais quente, mais rápido ficará pronto e virce-e-versa. É preciso conferir pelo cheiro se a fermentação já está pronta. Quando perceber o cheirinho característico dos fermentados (levemente ácido), retire o queijo do voal, tempere-o e conserve-o na geladeira num potinho bem fechado. Daí é só se deliciar 😁 Veja, mesmo na geladeira os microrganismos fermentadores continuarão seu trabalho. Quando estragar, você irá perceber. Estragado e fermentado são estados bem distintos.
Rendimento: 700g
Validade: 3 dias na geladeira
Dicas
1 - Oleaginosas: se tiver acesso a castanha de caju W1 (chamada de castanha crua), comece fermentado essa. O resultado é um cream cheese de sabor incrível. Basta salgar e você ficará realmente apaixonada(o) por esta receitinha. Por sua vez, as amêndoas cruas (descascadas) também dão um resultado excelente. O queijo fermentado delas terá uma textura mais firme, além de um gostinho delicioso. Já o amendoim cru (descascado) é uma opção bem acessível. Quando marinado (misturar com azeite de oliva, sal, limão e orégano) também terá um ótimo sabor. Por fim, as pepitas de girassol darão um queijo fermentado com sabor marcante e exótico. Apesar de excelente para harmonizações mais sofisticadas (usando sempre em pequenas quantidades), não recomendamos começar suas fermentações por elas. No entanto, depois que educar seu paladar, perceberá o grande potencial gastronômico desta receita.
2 - Cuidados básicos: os verdadeiros criadores dos queijos vegetais fermentados são pequeninos microrganismos. Daí, é preciso cuidar muito bem deles. Por exemplo, evite o contato de objetos metálicos com os fermentados (prefira madeira ou silicone). Sempre é preferível armazená-los em recipientes de vidro. Por fim, sempre tenha bastante atenção com a limpeza dos objetos para evitar contaminações, ok? No mais, trate-os com carinho e eles cuidarão muito bem de você e da sua família!
Perguntas frequentes:
1 - Meu Rejuvelac ficou com muita espuma na superfície. O que pode ter acontecido?
É bem importante que observe a temperatura da sua região. Lembre-se: quanto mais quente estiver o clima mais rápida será a fermentação! As espumas são um indicativo que a atividade microbiótica está acontecendo e a fermentação ocorreu. Sempre cheire e prove o seu Rejuvelac. O sabor deve ser levemente ácido.
2 - Como saber se o rejuvelac está no ponto certo?
Você vai reconhecer o ponto ideal com a própria experiência. O sabor deve estar levemente ácido, perceberá bolhinhas, a cor ficará mais turva.
Uma dica legal é a seguinte: reserve uma porção pequena do rejuvelac em um pote separado e deixe-o fermentar além do ponto ideal. Fique observando este processo, sinta o cheiro e o sabor. Desta forma, depois do seu primeiro rejuvelac pronto já conhecerá o ponto correto e o ponto incorreto. Daí não errará mais essa receita tão maravilhosa.
mano, isso é evolução. um queijo sem crueldade animal tão bem feito assim? mano, incrível demais.
Como podem dar deslike em um trabalho prestado com tanto carinho, amor e propósito como este? Parabéns obrigada por compartilhar saberes.
Vivaaaa 😄🙏💙 chuvas de bençãos ^^
Nossa! Nem vi isso! Deslike aki?!
Tem sempre... n entendo também... óptimo trabalho parabéns!
Realmente
Verdade, não precisa ser vegano para reconhecer a preciosidade desse vídeo ❤️
Gostaria de registrar aqui a minha gratidão ao Kombi Cura por esse queijo, era o que faltava pra mim que depois de 2 anos de vegetarianismo pudesse largar o queijo e adentrar ao veganismo. Fiz a receita e ficou incrível, o gosto característico de laticínio mesmo, aquele azedinho e a textura que ficou é um genuíno cream cheese gente. Na minha região, Belém-PA, demorou menos de 1 dia pra ele fermentar, o calor aqui é grande então foi bem rápido, no total, desde o primeiro molho da quinoa, demorou 4 dias pra fazer, recomendo muito que todos façam! Obrigada Kombi Cura 💟
Vivaaaaa \o/ ficamos muito felizes que tenha gostado da receita querida, chuvas de bençãos para você 💙
Obrigada!
Obrigada pelo aeu testemunho.Deus te abençoe.
Acabei de colocar a quinoa de molho 22:56😁 vou fazer de 🥜, volto para contar o resultado🥰
Lindaaaaaaa adorei seu testemunho, eu vou fazer essa receita para ver como funciona.
Chega até fiquei emocionada, deu um calorzinho no peito ver um trabalho tão primoroso e cheio de amor, compartilhando um conhecimento que muda vidas humanas e animais!
Obrigado por compartilhar saúde ruthsousa são Luis maranhao
ESTOU ENCANTADA. MEU CORAÇÃO CHEGOU DOER DE SATISFAÇÃO. ..DEUS É PERFEITO
Sabe q eu tbm fiquei emocionado?! Eu até achei estranho me sentir assim, só por causa de “uma receita”. Mas a gente sabe q não é só isso. 🥰
Obrigada. Lindos. 🌱
O que não ficou muito explicado é que deveria muito ser indomado é que esse tipo de queijo não traz malefícios, tendo cuidado somente com alergias. Então se tem alergia a amendoim não faça nunca o de amendoim. A verdade é que o corpo só funciona bem se estiver em equilíbrio então, esse queijo é exatamente o equilíbrio da sua vida. Para estudantes, que precisam de foco. Ajuda muito mesmo.
Eu acompanho essa galera desde 2017 e só posso dizer q tenho muuitoo orgulho deles! Parabéns Rafa e Dai!
Vivaaaa 😄🙏💙
Não sou vegana, mas estou tentando ter uma alimentação melhor! vou fazer esses queijos. Parabéns pelo canal 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Fiz o de amendoim... Ficou perfeito..
Gostaria de dar uma dica a todos, quando estiver pronto coloque um pouco de lemon Pepper, fica com o sabor azedinho do queijo..
Vale a pena experimentar..
Vivaaaa 😄🙏💙
Comprei o curso! E é o curso mais adorável que vc vai assistir na vida! Só isso mesmo ❤️
Vivaaaa 😄🙏💙 chuvas de bençãos ^^
Tb comprei e penso o mesmo!! Muito encantador esse curso!!💖💚🌱🌍
@@kombicuraboa noite!
O curso ainda funciona?
No entiendo el Portugués pero me encanta el vídeo. Entre el tema, el idioma y el acento, no hay video aburrido 💚💚
Gente estou mudando minha alimentação ,deixando de comer carnes e derivados , está sendo um pouco difícil mas sei que com essas aulas maravilhosas chego lá.
Aula maravilhosa,amei, fiquei salivando só em imaginar o sabor vocês são uns amores.
Eu amei a relação dele com a comida, tratando ela com a devida importância :D
Não sou vegana mas acho as comidas veganas muito saborosas,saudáveis e se utiliza tudo, nada vai fora mas confesso que muitas coisas não cabem no meu bolso, rendem muito as receitas mas para mim é difícil conseguir a grana para o investimento inicial,mas curti demais o canal,fiquei encantada com a calma,a explicação muito fácil e amor dedicado,parabéns que cresçam muito!
Adorei! Não tenho muita esperiencia com fermentados, mas sou apaixonada, com esse processo.
Hoje fiz com amêndoas cruas e kombucha preparada por mim... de comer rezando! 🦋
Vivaaaa 😄🙏💙
eu achei lindo o amor e o respeito com que os organismos vivos são tratados.
Você é muito simpático . Sou vegana e especialista em wheatgrass. Minhas fermentações são feitas todas p/ cura da flora intestinal. Parabéns pelo vídeo .
😄🙏💙
Uso micro organismos até na agricultura, para transformar matéria morta em adubação. Gostando muito do aeu conteúdo e seguindo suas receitas João Carlos de Poços de Caldas MG.
fiz o de castanha de caju e ainda to de cara, saiu perfeito. preciso desse curso aaaaaaaaaaaaa
Você pode acessar www.queijovegetal.com ou chamar no whatsapp 841.9.9958.3877 ;)
@@kombicuras
vou comprar esse curso só pelo 'liquidificamor'
❤️
Ana Beatriz Você não viu nada ainda! Tem o coamor, o ralamor e até o congelamor 🥰 recomendo demais kkkkk
Também me apaixonei pelo liquidificAMOR❤🤍❤🤍❤🤍 eles são super do bem.
Inspiram AMOR!!!!💘💘💘💘
Tenho mudas de kombucha eu moro em São Bernardo do Campo são Paulo
Maravilhas!!!! ❤️
Estou em transição e ainda não consegui deixar de comer queijo. Até que enfim achei uma receita de queijo vegano de verdade com fermentação. Ansiosa pra testar.
Espero que possamos te ajudar nessa transição 🥰
Parabéns pela escolha! Não é fácil fazermos mudanças assim, mas com foco e determinação a gente consegue e os resultados são surpreendentes e fantásticos.
isso não é queijo kkkkkk! e nem tem o alimento que o queijo tem
Não sei nem como agradecer meu amigo. Que lindo. Faço cream cheese de leite com kefir há alguns anos para alimentar minha família com probióticos. Depois fui apresentado para o Kombucha e as fermentações vegetais (chucrute e kimchi) e agora vocês me apresentaram uma nova gama de possibilidades. Muito obrigado. Turma quem precisar de mãe de Kombucha moro na região central de São Paulo. Um forte abraço a todos!
Boa noite! Ah que legal... Vc tem colônias para doar?
@@allinetozzi2072 olá tenha sim. Depois me manda mensagem no privado que posos lhe enviar. stanley.jesus@gmail.com
Querida, faz anos que procuro muda de kombucha. Também estou em São Paulo. Vc pode me contactar? ponzonirosimeire3@gmail.com. Obrigado
Eu quero um scoby pode doar pra mim ?
Finalmente alguém explicou clara e inequívocamente como fazer o Rejuvekac. Já perdi um tanto de quinoa pelejando. Estava estragando e o cheiro do estrago é horrível.
Olá, talvez esse comentário ajude alguém, eu fiz com castanha de caju comum (a frita mesmo), e coloquei 2 colheres de kombuchá bem azedo com água fervida e fria pra bater a castanha de molho.
O cheiro ficou igual ao de levedura nutricional
Obrigada André, por compartilhar. Seu comentário foi mto útil pra mim! 🤗
@Fazendinha da Creusa Ribeiro Levedura é tudo de bom né!?
Boa noite,pode dar uma muda do kombucha?
Obrigada! Sempre ajuda 👍
Gratidao @Kombicura com voces eu aprendi a colocar amor em tudo literalmente rs nunca vou esquecer do liquidificamor, ou do processamor..Feliz ano novo
Nunca vi uma explicação tão boa de como fazer rejuvelac e queijo. Amei! Tudo q tinha visto até então era completo demais p inciantes. Vou testar .
Só tenho q agradecer a Deus por existir uma pessoa assim q se preocupa com outras pessoas q lindo isso
Vivaaaa 😄🙏💙
Seu comentário de ter feito e gostado me incentivou a fazer também. Obrigada. Abraço ❤️
gente , que bênção! fiz o de amêndoas com rejuvelac de quinoa e ficou maravilindo! Uma delícia. Todo mundo aqui em casa adorou! e não somos veganos. Eu no caso quase lá grande parte do tempo pois tenho muitas restrições alimentares por conta de questões de saúde. E arrastando a galera da casa pro lado verde da força hahaha terão mais uma aluna no curso em breve
Vivaaaa 😄🙏💙
Moro no Canada, mas comecei por uma doação de scoob e agora doo tb pra quem quer começar. Meu único problema eh que ainda nao tenho a quantida de potes buns pra armazenar, guardar e 2 fermentação. Mas adoro e tenho sempre disposição se tiver foco e nao esquecer/poder recomeçar a cada 2 semanas
Olha so que canal apareceu aqui !!!!! Menino do céu, que maravilha!! Ganhou mais uma inscrita😊
Vejo gente vendendo isso no Instagram, todas essas infos de graça.
Amei ❤
Milhões de likes💚 Q Conteúdo lindo vocês nos dá Kombi Cura: vocês são um bem na terra! Gratidão 😘
Gentee 😱😱 Que rapaz que explica bem,sem contar que é simpático!
Amei 🥰 o vídeo!
Gratidão 🙏
Vivaaaa 😄🙏💙
Eu tb!
@@kombicura amo
Tô passada!! Maravilhoso! Não sabia de tudo isso amei! 💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚
Tenho muda de kefir de água no Jardim Botânico, Brasília - DF.
Como eu posso conseguir a muda de Kefir
Gostaria de uma muda de kefir de água .... já tive há muitos anos atrás . Gostaria da muda de kombucha tb
Eu quero uma muda de kefir❤️
Não sou venaga, sou DM1 que faço lowcarb, mas amo esse mundo vegano😍 não consumo leite e derivados. Vou fazer esses queijos veganos ❤️
Olá. Sou de Florianópolis , da Cachoeira do Bom Jesus e tenho Kombucha e Kefir para compartilhar.
Oi que maravilha, eu aceito. Se possível me mande um whats 48 99841 0056
Oi dalme! Sou blumenau! Podemos combinar de trocar essa kombucha? Tenho conhecidos na cachoeira do bom jesus! Meu telefone é 47 991755256
Eu moro nos ingleses se puder me dar um pouco 48 991891509
olá que bom, 48 99999 7742 meu zap fico no aguardo, ate logo.
Oi me chama no wpp 48 9 88636396
Você não sabe, que vc sabe o que é um fermentado!!! Siiiimmm!!! Eu faço muitos tipos de fermentado. Mas já fiz um fermentado de beterraba que deu errado, e ficou um cheiro desagradável, e joguei fora com dor no coração, mas eu sabia que estava estragado.
"Vc não sabe que sabe, mas vc sabe" 😊😊😊 muito bom!!! 💚👏 meooo Deoosss...no queijo de amendôas colocar zatar por fora vai ficar maravilhoso 😱
10 mil likes pra vocês! Que aula! Que achado! Muito agradecida!🙏
Não sou Vegana, mas amei tua aula e explicação, certamente farei. Voce chegou na hora certa obrigada
Aeeee! Vivaaa!! 😍😁
Faz muito sentido falar, liquidificamor, coamor.
Olha só que loko: eu vi no face uma pessoa postando um prato vegano de strogonoff de grão de bico que leva leite de côco; daí alguém comentou que faz leite de côco em casa, com kombucha, e eu fui procurar como fazer kombucha; achei este vídeo que ensina a fazer fermentação e estes queijos lindos! Em uma hora aprendi um punhado de coisas incríveis! Mas o que me apaixonou foi a tua amorosidade, rapaz!! Não sou vegana mas tenho me ensaiado em algumas coisas, e amanhã vou comprar quinoa prá tentar este queijo!! Uma pergunta: tenho sementes de keffir que congelei, usava pra fazer com leite de vaca. Posso usar estas mesmas para fazer com água? Saudações, com paz e luz!! 🙏🏼❤️
Oi, que eu saiba existe o kefir de leite e o de água. Eles são diferentes. Não sei se funciona usar o de leite na água 😅
@@ninazim4117 oi! De lá para cá aprendi que o Kefir é o mesmo, mas tem que ser adaptado a outros substratos muito lentamente, e se usar água ou leite de côco tem que acrescentar algum açúcar para substituir a lactose. Muito obrigado pela tua atenção!! Aqui eu estou sempre aprendendo com todas as pessoas!
@@luisachantalreis3150 legal, não sabia disso. Obrigada por compartilhar.:)
@@ninazim4117 🙌🏼😊
Nem todo organismo vivo utiliza oxigênio (precisa de O2). É o que chamam de anaeróbicos.
Só queria deixar registrado.
Obrigada pela aula 🙏🏻
Curso prático, bem explicado, sem firulas e acessível. Fiz e gosteu
Viva!!! Ficamos felizes com esses feedbacks do alunos 💖
Adorei!! Adoro queijo e tenho testado receitas vegana, não sou vegana mas tenho colesterol alto e estou mudando meus hábitos obrigado
Eu tenho muita inclinação para o Veganismo mas... ainda estou lá no começinho. Nesta quarentena estou começando a comprar alguns ingredientes e estou assistindo mais vídeos até que CHEGUEI AQUI! Me descobri! Agora vou investir nos queijos e em suas aulas! Deus o abençoe!!! Beijos😙
Maravilha!
Obrigada por essa aula gratuita, tenho certeza que o curso deve ser sensacional., Incrível, vc é top five no mundo desses queijos veganos. Parab[ens. Não fiz ainda, mas deve ser incrívell. Quando fizer, falo aqui. Gratidão 🙏
Bah! Gente, que harmonia linda esse irmão, o cuidado dele com a produção e o amor que ele tá transmitindo. Gratidão por compartilhar e muito sucesso para vcs. Go Vegan
Gratidão 🙏
❤ EU GOSTARIA DE TER AS MUDAS DE KEFIR E COMBUTIAM.
Que menino maravilhoso. Se eu tivesse um filho eu gostaria que fosse igual a vc. Vou fazer esses queijos.
Esse professor faz comentários aleatório que acabam demonstrando que ele realmente AMA os queijos que ele está fazendo. Isso empolga qualquer um! Parabéns! (Vou fazer o de castanha de caju amanhã!)
Vivaaaa 💙
Grata por disponibilizar tanto carinho e amor em forma de queijos 😍😍😍
Gratidão! 💕
Estou simplesmente apaixonada, muita gratidão pela professor, Deus lhe abençoe e lhe dê muitos anos de vida ❤
Gratidão ❤❤❤❤
Fiz esse queijo de castanha essa semana, ameiiiiii... já tinha feito outros fermentados mas esse me surpreeendeu, acho que a dica de não espremer a mistura no tecido, faz toda a diferenca na fermentação. Não sou muito fã do rejuvelac pq acho que tem cheiro de "pum" kkkkk, mas no queijo o cheiro fica bem de queijo mesmo... Adorei.
Como voces costumam usar o rejuvelac? Porque puro me incomoda muito o cheiro dele...
adorei o liquidificAMOR kkkk
Vc fez sem.o rejulec como ?
@@Jaeltasouza13 não, eu fiz com o rejuvelac...como no vídeo
Se você colocar limão no rejuvelac o sabor fica mais suave.
Realmente não é muito agradável!!! Eu não consigo tomar... já fiz de lentilha e tive que jogar fora
Minha filha é vegana essa receita é muito boa
tenho muito scoby de Kombucha - belo horizonte, minas gerais
Oi Marília moro cidade metropolitana de BH tenho Keffir de leite gostaria muito de kombucha teria como vc me encontrar em algum lugar no centro da cidade?
Queria muito mais moro no subúrbio do rj. Que pena
parabens pela aula! Aqui para dar um toque que é muito fácil a Kombucha contaminar o Kefir quando ambos estão na mesma cozinha. Se contaminam pelo ar ou por usar a mesma colher. Veja que seu Kefir está um uma película de Kombucha misturada aos grãos. Já aconteceu comigo isso, também. Com o passar do tempo o Kefir vai ficando com sabor alterado.
Estou apaixonada pela produção de queijo vegano ❤
Parabéns pelo canal!
Vivaaaa 😄🙏💙
As pessoas ficam zemmmm com teu jeito... Parabéns!!!😊
Tenho Kefir e Kombucha!
São José dos Campos - SP
Olá! Gustavo você ainda está doando ? Você pode me mandar uma mensagem ? rebecca.n.c.fontes@gmail.com
Eu sou de. Campo. Limpo. Pra. Interior de São Paulo. E tenho musa de combucha
mano do ceu! que coisa linda é esses queijos
😊🥰
Que vídeo INCRÍVEL. muito frustrante as receitas de « queijos » veganos sem fermentação. Sou fã do gosto que as leveduras deixam nos alimentos. Obrigado ☺️
A Casa Amarela, em Sao Jose do Rio Preto, SP, doa o kefir
Saudade da Casa Amarela, sempre fui bem atendida 🙏♥️
Alguém de Floripa ou arredores tem mudinhas? 🙌🏽✨
Genteeeeee tô amando fazer queijos e probióticos em casa inspirada por vocês 😍😍❤️
Saudade de vocês aqui em Maceió
Que delícia de aula! A suavidade no falar e a delicadeza em conduzir as coisas... Só tenho uma dúvida: não dá pra fazer com a castanha torrada de jeito nenhum? Não estou achando a crua... Muito obrigada ❤️.
Olá, você pode fazer com castanha do Pará, pepita de girassol, amêndoa ou amendoim :)
@@kombicura Obrigada pelo retorno! Tentarei com outras 🌻
Eu fiz com a castanha de caju torrada sem sal e deu certo. Ficou muito delicioso, quem experimentou, não acreditou que só tinha sal no tempero.
Dá sim..tem depoimentos na página inicial aqui de pessoas que fizeram.
Seu pudesse daria mil likes
Só muita gratidão 🙏🌻❤️🥰
A ver de Portugal e a AMAR tudo, começo ja amanhã. ❤️
Vivaaa!! 😃
Tenho muda de kefir de agua Mogi das cruzes
Mas pra quem não conseguir em lugar nenhum eu comprei no mercado livre baratinho
Que vídeo cheio de amor!
Gracias!!! 🥰
Tenho kambucha, sou da Bahia em Teixeira de Freitas
Outro dia minha irmã comprou um kibe vegana (ela não é vegana) e toda animada deu pra eu provar, ele era recheado de queijo, e eu não acreditei nela q era vegano, a gente até teve um desentendimento, ela se ofendeu e tudo, eu fiquei assim mt mt desconfiada, aí fui pesquisar mais e vi esses queijos fermentados, olha, ngm nunca tinha me dado pra provar isso, é mt delicioso
O mundo do Queijos e Laticínios Vegetais é incrível! 🥰 Se quiser aprender mais, acesse www.queijovegetal.com e se inscreva no nosso curso 😃
Se era da delícias veg, não era queijo vegetal mesmo... ruclips.net/video/sXydT9qjEwM/видео.html
Amei a aula. Descobri que tenho intolera cia a lactose. E um mundo novo e saboroso se abriu pra mim
Vivaaaa 😄🙏💙
Amei o seu estilo.Ensina com calma , competência e propriedade . Parabéns!
Gratidão :)
Gastei quero aprender
Eu quero aprender a fazer um queijo em ponto de corte...
Temos receitas de queijo de corte no nosso Curso de Queijos e Laticínios Vegetais. Qualquer dúvida nos chame no whatsapp 41.9.9948.3877 ^^
Que delicias! Descobri agora seu canal , ganhou uma inscrita! Gratidão! ❤😊😊
Maravilha da vida, de dar água na boca
😁
Que carinho delicioso com a produção desses mimos queijinhos vaganos, estou impressionada com tanta meiguice sua meu querido! Parabéns, estou mudando a alimentação e tentando aprender comer natural. Se podesse dava milhões de likes. Deus te abençoe! 😘❤😘
Obrigada por compartilhar essa aula. Queria comprar o curso mas antes saber como era. Amei. 😍
🥰🌹
Eu comecei pelo de amendoin cru e nao me decepcionei. É maravilhoso e barato. Mas eu temperei.
Amei! Se eu tinha dúvidas quanto a comprar o curso, agora tenho certeza que quero! Parabéns!
Vivaaaaaa \o/ Você acessar www.queijovegetal.com ou chamar no whatsapp 841.9.9958.3877
Meu rejuvelac ficou pronto hoje e irei fazer hj o de amêndoas e depois o de caju!!! Ansiosa p comer essas deliciasss!! 😍 Gratidãoo Kombi Cura pela receita!!! ❤️
Que aula maravilhosa, amei a forma como foi explicado.😁😁🤤🤤🤤
Gratidão! 🥰😊
O aroma de um fermentado é um aroma acético, avinagrado e suave, já o cheiro de estragado é o de enxofre, que é fétido e acentuado. Forte abraço!
Gratidão 😄🙏💙
gente pode ser usado outros graos da sua regiao a ser mais sustentavel pois a quinoa vem do peru e por causa exportaçao ajude seu microprodutor proximo a voce.
Exatamente, tenho usado o líquido da fermentação do repolho, funciona do mesmo jeito, fica ótimo de verdade. É só procurar receita de chucrute na internet. Após a fermentação do repolho, aquele líquido pode ser usado pra fermentar queijos vegetais.
@@Carol-qt1ix o kvass de beterraba só vai uma pitada de sal e água. Será que dá certo com essa fermentação? O queijo ia ficar cor de rosa. O processo desse kvass (ou Tepache) é o mesmo da fermentação que ele fez no vídeo, com a diferença que não se joga a 1ª água fora. Vc coloca a beterraba higienizada no vidro tb higienizado, com água de boa qualidade até cobrir e tampa com o paninho. 24hs vc vê. Se estiver com as bolhinhas tá pronto. Tem um cheiro maravilhoso. Gostaria de saber se serve pra fazer o queijo.... Obrigada!
@@inesamazls8915 olá, não conhecia kvass de beterraba, vou me informar. Mas acredito que com qualquer líquido fermentado funcionaria. Mas o que muda é o odor, ja percebi que o cheiro de fermentação varia de acordo com o que foi fermentado.
Eu tenho kombucha e kefir de água em São José do Rio Preto. SP
fiz o de amêndoas e ficou realmente maravilhoso, recomendo muito!
Viva!
Veridiana o sabor se assemelha ao queijo mesmo??
Quanto tempo dura na geladeira?
Eu revejo esse vídeo direto, melhor queijo
tenho kefir e kombucha em Vinhedo-SP
Kefir de água?
Marinez Kaschel Couto é possível você enviar pra mim? Te passo endereço e valor da postagens. Por favor??? Moro no estado de SP. Aguardo. Obrigada. Hoje 25/02/2020.
@@BemEstarLucrativo desculpe... Nunca enviei e não tenho nem idéia de embalagens a serem utilizadas... Se vier por Vinhedo ou Campinas, onde estou as quartas e sextas-feiras, te entrego em mãos...
Olá Marinez ... Sou de Campinas... Estou perto perto de Vinhedo ... Eu tbm circulo bastante por Barão Geraldo... Eu queria uma muda do Kefir... S vc pode m arrumar, podemos combinar um lugar...
Gratidão
@@marinezkaschelcouto1941 Oiii!! Sou de Campinas e gostaria de compartilhar, por favor!
Como funciona? 😍
Obrigada pelas informações, você está ensinando corretamente, Tenho certeza que Deus lhe abençoe pela sua sinceridade.
Não sou vegana, mas ando seguindo essas pessoas maravilhosas que compartilham seus saberes. É muito difícil largar a lactose em termos do sabor. Gratidão
🥰
O que te vicia nos queijos de vaca é a caseina, ela age no intestino seu sistema nervoso da mesma forma que a cocaína. Demorei anos a passar de vegetariana para vegana por conta disso. Assim que vc der um tempo vai ver que não precisa mais. Tudo a seu tempo💚
Tenho um nojo imenso de secreção de animais. Facinho me tornar vegan.
olha... o queijo foi a coisa mais difícil que tirei mas comecei me cercando de opções veganas boas e deixei o queijo pra quando tivesse muuuita vontade... daí comi umas 5 vezes desde que comecei esse processo e parei de vez.... dá pra ser vegana sem essa exigência de perfeição (mas sem desculpas tb pq a maioria das pessoas enrola demais pra mudar e se concentra muito na parte egoísta do processo)... ainda assim sempre dá pra gente veganizar em alguma coisa...
Gente, tentei fermentar a quinoa e deu ruim. Ficou um cheirão de pum, de fábrica de papel, sei lá, mas não era agradável. Será que usei o grão errado ? Fermentou demais ? Eu tava todo empolgado pra fazer um queijinho, mas não rolou
Posso usar meia calça (limpa, claro!) no lugar do voil?
Aula maravilhosa, e o sal é um conservante universal
Tenho Kombucha!
Sou de Florianópolis.
Oi será que pode me fornecer um pouco 48 998410056
Olaaa, eu adoraria!!! 11953902117. Vamos combinar um dia pra eu pegar :)
Oi me chama no wpp 48 9 88636396
Eu quero.sou de navegantes
Meu nome é Wagner, Franca SP 16 993018393whatzap. Aguardo retorno
Tenho 2 mudas de kefir sou de Canoas Rio Grande do Sul.
Estou amando seguir vocês! Como vocês recomendam usar esse queijo de castanha de caju? Tem como deixá-lo mais firme?
Olá, basta usar menos rejuvelac e seu queijinho ficará mais firme ^^
Eu tenho estou na 2° fermentação São Paulo - Interlagos