Kann ich dir nur zustimmen , generell machen die jungs sehr sehr gute und hochwertige videos und zwar ohne sie komplett mit Werbung zu zubasteln . Es macht echt Freude und vor allem Vorfreude auf den nächten angel trip Lg
Wirklich ein tolles Video. Endlich mal jemand der auch Brassen zu schätzen weiß. Meiner Meinung nach wissen Leute, die Brassen schlecht behandeln oder niemals essen würden, nur nicht wie man den Fisch richtig verwertet. Ich liebe es. Danke!
wenn zu viel wind ist, nimm am besten diese brennpastenkocher. die kann man mit dem kleinen hebel auf die jeweilige windgeschwindigkeit anpassen. und die laufen notfalls auch mit spiritus, falls man keine brennpaste nehmen mag ;)
ich gucke das video grade mit meiner schwerster gesehen und sie macht sich jetzt seid einer halben stunde über Robertus "Victor du alte sau" spruch witzig🤣
Ich musste mir immer wieder dumme Blicke und Sprüche antun, wenn ich, gerade meinen Vereinskollegen, sagte, dass man Rotfedern, Rotaugen, Brassen und Döbel super lecker essen kann und die ein fantastisches Fleisch haben. Seit dem Herrn Strehlow und Dr. Catch die Cook-Tutorials rausbringen, verlinke ich die immer schön in WhatsApp und siehe da... immer öfter sieht man Brassen und Co auf den Tellern und das nicht nur als Frikadelle.
Wie schön! Ich hoffe, dass ich demnächst bestehe. Dann heißt es erstmal Utensilien beschaffen, ähm ich meine kaufen natürlich. Und dann wird ein Traum wahr 😍
Ich muss sagen bei uns hat die Brasse einen sehr schlechten Ruf als Speisefisch. Ich wäre nie auf die Idee gekommen eine zu essen. Sind die nicht voll mit Gräten?
Brassen haben in der Tat einen schlechten Ruf - allerdings alleine wegen ihrer vielen Gräten und weil sie nicht sooo einfach zu filetieren sind. In unserem FishingKing-Kochkurs verraten wir aber, wie einfach Du mit ein paar Tricks beides gut lösen kannst. Und dann ist Brassenfleisch mit seinem rekativ hohen Fett- und Eiweißgehalt richtig lecker :)!
Sieht echt lecker aus meiner Meinung nach ist die Brachse bestes Weißfisch zum essen. Und eine Frage würde das Gräten schröpfen auch beim Hecht gehen weil die 5 Filet Methode sieht für mich zu kompliziert?
Moin liebe Community, ich habe nun schon ein paar Mal gehört : hier wird mit Olivenöl gebraten. Habe aber auch gehört, dass Olivenöl nicht für heiße/hohe Temperaturen so sonderlich gut geeignet ist + oft n starken Eigengeschmack hat? Ist da jeweils was dran & habt Ihr sonst Tipps was für Öl ich am besten verwenden könnte? Bin selber noch n „Koch + Fisch Anfänger“ LG Alex
Es gibt verschiedene Olivenöle. Darunter auch welche die höhere Temperaturen vertragen. Ab besten kein kalt gepresstes Olivenöl verwenden. Oder Sonnenblumenöl verwenden.
Super Sache, aber warum drehst du den Fisch nachdem du ihn aus der Pfanne genommen hast, in der Schüssel auf die Hautseite? Da wird doch die schön knusprige Haut durch das Fett wieder weich. Ansonsten super Essen.
Hi! Das kommt ein wenig auf das Bundesland drauf an, in dem du wohnst :) Am besten wählst du dein Bundesland unter www.fishing-king.de/, dann findest du alle wichtigen Informationen dazu ;) Auch die Dauer
Jörg hat u.a. schon eigene Bücher zum Kochen geschrieben, jahrzehntelange Erfahrung und ist auf Messen & Co. als Koch unterwegs ;) Das ist nur ein Auszug seiner Expertise :)
Hey! Schau mal auf www.fishing-king.de/ vorbei, wir haben dazu einige Informationen aufbereitet und sind der Meinung, dass jetzt die perfekte Zeit ist ;)
Warum wurde der Brassen nicht in kleinere Streifen geschnitten um sonst die Greten zu zerteilen? Dachte es ist sonst ziemlich nervig die mitzuessen? Hab das noch nie gemacht, wäre aber offen für sowas
Hallo Simon - die habe ich (kein Witz!) 1995 bei einer etwas größeren Bestellung als Geschenk-Zugabe bekommen. Das war als Flyfishing Europe noch Flyfishing Brinkhoff hieß...;)! Das Modell ist leider nicht mehr zu bekommen.
Welcher Artikel das genau ist, kann ich dir nicht sagen. Der Brenner ist aber von trangia. Die haben auch komplette Outdoor-kochsets. Den Brenner kann man sicherlich auch einzeln kaufen und sich eine "eisenpfanne mit klappgriff" (das kann man so auch googeln, denn findet man schnell Modelle die Jörgs Pfanne entsprechen ;-)) zulegen.
Auweia Olivenöl ist nicht hitzebeständig,wenn dann nehme ich Butterschmalz am Wasser habe ich einen Gasbrenner mit oder Holzkohlebrikett un einen Dutch Oven
Hallo Ivo - ich hätte im Video sagen sollen, dass ich zum Braten meistens raffiniertes und kein kaltgepresstes Oliöl verwende. Das kannst Du auf über 220 Grad erhitzen, genau wie klassische Bratöle (Raps, Sonnenblume).
Danke, für die Rückmeldung!!! Kann man die Fischreiprüfung von Fishing-King auch irgendwie kostenlos machen??? Denn ich bin erst dreizehn und würde erst einmal schauen ob ich überhaupt es schaffen könnte!!! (nächstes JAHR)
Lieber Hubertus, sobald die Friseure wieder öffnen, solltest Du unbedingt zu einem hingehen! Falls das noch länger dauern sollte, dann könntest Du Dir auch von einem Deiner Filetier-Experten die Haare schneiden lassen! Gruß und Petri-/Waidmannsheil von Franz H. Jäger, Taucher, Segler, Gelände-Wüstling
Ich liebe alle Videos von Fishing King aber hätte da eine Frage zu der Hitzequelle!! Kann man nicht einen Raketenofen von Petromax oder einen anderen Hersteller nehmen ?
Mir wären zu viele Gräten im Brassen Filet. Es sei denn der gute Jörg hat vorher jede einzelne Gräte gezupft, dann kann man solch ein Filet bedenkenlos essen.
Schlechtes Timing. Angeln darf man ja fast überall noch. Aber fast überall ist das Zubereiten und Verzehren von Speisen im Freien per Verfügung strafbewehrt untersagt.
Zumindest für Hamburg gilt lt. Bussgeldkatalog § 4 Absatz 1 150,-€ Bussgeld "Die Zubereitung und der Verzehr von Speisen an öffentlichen Orten sind nicht gestattet." www.hamburg.de/bussgeldkatalog
![MONSTER-GRÜNROGGEN MÄHEN, 1,80m HOCH! 🌾😱 CLAAS XERION 3000 am LIMIT! 🔥🚜💨 | [LS22] - Timelapse #26](http://i.ytimg.com/vi/IHUKc7qf_mo/mqdefault.jpg)
![MONSTER-GRÜNROGGEN MÄHEN, 1,80m HOCH! 🌾😱 CLAAS XERION 3000 am LIMIT! 🔥🚜💨 | [LS22] - Timelapse #26](/img/tr.png)
Ich mag Jörg! Sehr entspannt, super Fachwissen und gernerell ein ferner Kerl! Klasse Video. Däumchen hoch und viele Grüße Chris
OderSpreeAngler ich finde ihn auch sehr sympathisch und authentisch
Ich danke Dir, Chris😊! Dein Stil gefällt mir aber auch schon seit Jahren sehr gut🤝
Kann ich dir nur zustimmen , generell machen die jungs sehr sehr gute und hochwertige videos und zwar ohne sie komplett mit Werbung zu zubasteln .
Es macht echt Freude und vor allem Vorfreude auf den nächten angel trip Lg
Ich finde es so beruhigend, Jörg Strehlow zuzuhören👍🏼
Bin ich auch ganz deiner Meinung! Sehr entspannter und feiner Typ :)!
Danke David - freut mich, wenn ich Dich gut unterhalten und vielleicht auch ein bisschen entschleunigen kann :)!
jo. hat ne äußerst angenehme und symphatische stimme ;)
Wirklich ein tolles Video. Endlich mal jemand der auch Brassen zu schätzen weiß. Meiner Meinung nach wissen Leute, die Brassen schlecht behandeln oder niemals essen würden, nur nicht wie man den Fisch richtig verwertet. Ich liebe es. Danke!
Wir essen die gerne :D
Brassenfilet geräuchert ein Traum.
Wie so oft, super unterhaltsam und informativ.
Jörg hat eine entspannte Art, die Dinge zu vermitteln, die seines gleichen sucht!
Bitte weiter so 👍👍👍
So ist es ;)
Ich find den Jörg top, ein sehr ruhiger Mensch mit sympathischer Art
wenn zu viel wind ist, nimm am besten diese brennpastenkocher. die kann man mit dem kleinen hebel auf die jeweilige windgeschwindigkeit anpassen. und die laufen notfalls auch mit spiritus, falls man keine brennpaste nehmen mag ;)
(Spirituskocher)
Kleiner Tipp.
Wenn es draußen kalt ist ein Schuss Feuerzeugbenzin mit rein machen, geht zu 100%😉
Ich muss sagen, dieser Jörg hat eine so sympathische und ruhige Art beim Präsentieren, sehe ich echt gerne!
ich gucke das video grade mit meiner schwerster gesehen und sie macht sich jetzt seid einer halben stunde über Robertus "Victor du alte sau" spruch witzig🤣
😴 viel Zeit & Langeweile?
💥 mach' endlich deinen Angelschein - ONLINE! 🎣 Bequem von zuhause, risikofrei, flexibel und trotzdem gut ausgebildet! 💪 Jetzt informieren: www.fishing-king.de/ *Werbung*
Wie bereitet man zander zu
Schönes und inspirierendes Video. Für das Ausbrennen der Pfanne ist jedoch kein Salz nötig, sondern nur Öl.
Salz!!!
Ich finde Jörg Strehlow einfach nur klasse.
Bester Mann der Jörg.....da kriegt man direkt Laune wenn er wieder anfängt zu reden
Ich musste mir immer wieder dumme Blicke und Sprüche antun, wenn ich, gerade meinen Vereinskollegen, sagte, dass man Rotfedern, Rotaugen, Brassen und Döbel super lecker essen kann und die ein fantastisches Fleisch haben. Seit dem Herrn Strehlow und Dr. Catch die Cook-Tutorials rausbringen, verlinke ich die immer schön in WhatsApp und siehe da... immer öfter sieht man Brassen und Co auf den Tellern und das nicht nur als Frikadelle.
Haaaach lecker. Fisch mag ich auch am liebsten so aus der Pfanne mit einer kross gebratenen Haut .
gibt es dieses spicy fisch gewürz eigentlich auch zu kaufen ? würde ich gerne mal ausprobieren ;)
Wie schön! Ich hoffe, dass ich demnächst bestehe. Dann heißt es erstmal Utensilien beschaffen, ähm ich meine kaufen natürlich. Und dann wird ein Traum wahr 😍
Ich muss sagen bei uns hat die Brasse einen sehr schlechten Ruf als Speisefisch. Ich wäre nie auf die Idee gekommen eine zu essen. Sind die nicht voll mit Gräten?
Brassen haben in der Tat einen schlechten Ruf - allerdings alleine wegen ihrer vielen Gräten und weil sie nicht sooo einfach zu filetieren sind. In unserem FishingKing-Kochkurs verraten wir aber, wie einfach Du mit ein paar Tricks beides gut lösen kannst. Und dann ist Brassenfleisch mit seinem rekativ hohen Fett- und Eiweißgehalt richtig lecker :)!
Brassen sind tolle verkannte Speisefische. EInfach informieren (hier) wie man sie Grätenfrei bekommet
@@joerg_strehlow klasse Antwort, vielen Dank!
Freue mich schon auf meine angel Prüfung ☺️
Ich glaube der Viktor ist mega geschminkt in dem Video! ;-) Sonst geiles Video Daumen hoch für Jörg!
Genau :D :D
Sieht echt lecker aus meiner Meinung nach ist die Brachse bestes Weißfisch zum essen.
Und eine Frage würde das Gräten schröpfen auch beim Hecht gehen weil die 5 Filet Methode sieht für mich zu kompliziert?
Top 👍🏼
Moin liebe Community, ich habe nun schon ein paar Mal gehört : hier wird mit Olivenöl gebraten. Habe aber auch gehört, dass Olivenöl nicht für heiße/hohe Temperaturen so sonderlich gut geeignet ist + oft n starken Eigengeschmack hat? Ist da jeweils was dran & habt Ihr sonst Tipps was für Öl ich am besten verwenden könnte? Bin selber noch n „Koch + Fisch Anfänger“ LG Alex
Es gibt verschiedene Olivenöle. Darunter auch welche die höhere Temperaturen vertragen. Ab besten kein kalt gepresstes Olivenöl verwenden. Oder Sonnenblumenöl verwenden.
Super Sache, aber warum drehst du den Fisch nachdem du ihn aus der Pfanne genommen hast, in der Schüssel auf die Hautseite? Da wird doch die schön knusprige Haut durch das Fett wieder weich. Ansonsten super Essen.
Das sah lecker aus.
Ich werde bald wahrscheinlich ein angelschein machen und würde gerne wissen wie lange das dauert ein angelschein zu machen
Hi! Das kommt ein wenig auf das Bundesland drauf an, in dem du wohnst :) Am besten wählst du dein Bundesland unter www.fishing-king.de/, dann findest du alle wichtigen Informationen dazu ;) Auch die Dauer
Jörg ist ein toller Mensch und auch erfolgreicher Angler. Was aber genau macht ihm zum Koch-Profi?
Jörg hat u.a. schon eigene Bücher zum Kochen geschrieben, jahrzehntelange Erfahrung und ist auf Messen & Co. als Koch unterwegs ;) Das ist nur ein Auszug seiner Expertise :)
Fishing-King super Antwort . Danke schön
Schönes Video
Ich würde gerne meinen Schein machen aber ja Corona
Sind schon Termine in Sicht ??
Hey! Schau mal auf www.fishing-king.de/ vorbei, wir haben dazu einige Informationen aufbereitet und sind der Meinung, dass jetzt die perfekte Zeit ist ;)
Sehr schönes Video!
Warum wurde der Brassen nicht in kleinere Streifen geschnitten um sonst die Greten zu zerteilen? Dachte es ist sonst ziemlich nervig die mitzuessen? Hab das noch nie gemacht, wäre aber offen für sowas
Woher hast du diese Tasche gekauft?? Kannst du die mal bitte verlinken?
Hallo Simon - die habe ich (kein Witz!) 1995 bei einer etwas größeren Bestellung als Geschenk-Zugabe bekommen. Das war als Flyfishing Europe noch Flyfishing Brinkhoff hieß...;)! Das Modell ist leider nicht mehr zu bekommen.
Jörg Strehlow schade trotzdem danke! Könntest du mir vielleicht ein ähnliches Produkt von Amazon verlinken? Wäre super nett👌
in Hamburk in tondorf
12:38 ist das teil nicht am Schluss sehr ölig? Also total durchgefettet?
Super Video! Darf ich fragen welchen Spiritusbrenner du nutzt? Kann man als Pfanne eine einfache Stahlpfanne nutzen?
LG😊
Welcher Artikel das genau ist, kann ich dir nicht sagen. Der Brenner ist aber von trangia. Die haben auch komplette Outdoor-kochsets. Den Brenner kann man sicherlich auch einzeln kaufen und sich eine "eisenpfanne mit klappgriff" (das kann man so auch googeln, denn findet man schnell Modelle die Jörgs Pfanne entsprechen ;-)) zulegen.
@@VideoDreh1996 danke dir!
Auweia Olivenöl ist nicht hitzebeständig,wenn dann nehme ich Butterschmalz am Wasser habe ich einen Gasbrenner mit oder Holzkohlebrikett un einen Dutch Oven
Hallo Ivo - ich hätte im Video sagen sollen, dass ich zum Braten meistens raffiniertes und kein kaltgepresstes Oliöl verwende. Das kannst Du auf über 220 Grad erhitzen, genau wie klassische Bratöle (Raps, Sonnenblume).
@@joerg_strehlow das ist was anderes,versuche trozdem mal Butterschmalz,aus Bleien werden bei mir meist Fischbuletten meine Holde hasst Gräten
Wird jemacht, Ivo😁🤟!
@@joerg_strehlow da bin ich gespannt wie Dir das dann schmeckt Petri Heil
Ich hoffe das ich bald wieder Angeln gehen kann, weil ja Ausgangssperre ist!
Ist es egal in welchem Bundesland?
Österreich:Drau
Am besten informierst du dich bei dem Verband deines Bundeslandes mal :)
Danke,
für die Rückmeldung!!!
Kann man die Fischreiprüfung von Fishing-King auch irgendwie kostenlos machen???
Denn ich bin erst dreizehn und würde erst einmal schauen ob ich überhaupt es schaffen könnte!!! (nächstes JAHR)
Geiles Video
Sind Victor die berlin Mützen ausgegangen?😱
Moin Roberto jo mir geht's gut auch wegen der corona Krise
wie sieht das rechtlich mit outdoor kochen aus darf man mit ein trangia einfach drausen am wasser kochen wenn man was geangelt hat ?
Wo bist du gerade Schleswig-Holstein
Hi top video könntet ihr die Pfanne verlinken? Merci
www.walkonthewildside.de/kochgeschirr/4988-stabilotherm-jaegerpfanne-mit-offenem-griff.html?from=kelkoo&gclid=CjwKCAjw4KD0BRBUEiwA7MFNTXVBuAEdEaLpkgWiurUYGHRB7-1x0RvYppph-_2YQvIApYSqaSPyexoCimYQAvD_BwE
@@joerg_strehlow merci
bisschen lockerer geht immernoch Hubertus 😉😉
Welcher kocher ist das denn genau?
Bist du eig mit Viktor zsmn?
Klar :D
Lieber Hubertus,
sobald die Friseure wieder öffnen, solltest Du unbedingt zu einem hingehen! Falls das noch länger dauern sollte, dann könntest Du Dir auch von einem Deiner Filetier-Experten die Haare schneiden lassen!
Gruß und Petri-/Waidmannsheil von
Franz H.
Jäger, Taucher, Segler, Gelände-Wüstling
Ich hoffe das du das ironisch meinst :D Kann doch jeder seine Haare tragen wie er es will^^
Welche Schnur Stärke benutzt du zum Barsch Angeln
Lernt man doch inne fischprüfung
Wie heisst die Marke der Pfanne oder von welchen Geschäft ist die Pfanne?
Viktor wo ist die originale Mütze xD
Ich liebe alle Videos von Fishing King aber hätte da eine Frage zu der Hitzequelle!! Kann man nicht einen Raketenofen von Petromax oder einen anderen Hersteller nehmen ?
Mega nice, bestimmt Mega lecker 👌🏼🤗🎣👍🏼
Wann machst du neu videos am rhein?
@@artemleo8575 in 1 oder 2 Wochen, muss nur noch schneiden. 😎
Holland? Weil hier schonzeit ist
Macht mal bitte ein Catch and Cook mit Grundeln.
Schau doch mal auf unserem Kanal vorbei ;) Da findest du schon ein Video dazu :)
Hi wie geht es euch in diesen Zeiten?
Levin Kempter gut🎣👍🏼 hoffe dir auch 😷
Mega gut. Wo genau in SH seid ihr und was treibt ihr so?
Unter anderem angeln, mehr können wir leider nicht sagen ;)
Aber nur zur Coronazeit😂🤪👍🏼
In Neumünster ist ein See zu verkaufen die Größe müsste auch fast passen
Hi Timo, magst du uns das an info@fishing-king.de senden? Das wäre mega, vielleicht hast du ja noch ein paar weitere Details ;)
Wann gibts mal wieder neuen Content???
Treiben sich doch noch Touristen in SH rum? Zur Tarnung wohl keine Berlin Mütze?😎😂
Wir sind dort beruflich ;)
Mir wären zu viele Gräten im Brassen Filet. Es sei denn der gute Jörg hat vorher jede einzelne Gräte gezupft, dann kann man solch ein Filet bedenkenlos essen.
Wieso kommen keine videos mehr
Schlechtes Timing. Angeln darf man ja fast überall noch.
Aber fast überall ist das Zubereiten und Verzehren von Speisen im Freien per Verfügung strafbewehrt untersagt.
Zumindest für Hamburg gilt lt. Bussgeldkatalog § 4 Absatz 1
150,-€ Bussgeld
"Die Zubereitung und der Verzehr von Speisen an öffentlichen Orten sind nicht gestattet."
www.hamburg.de/bussgeldkatalog
Regenrückhaltebecken Hermsdorf
04.04 .hatte ich geburtstag Huhu
Alles Gute nachträglich ;)
Hey zusammen wo ist den das Ferienhaus wo ihr seit Grüße
Schleswig-Holstein ;)
ist das wieder dieser wahnsinnig schlechte koch, der meint cola zum fisch? und mann würzt erst später nach dem braten ;-D
Sagt wer,wann gewürzt wird?
@@marcozupancic5348 in nem älteren video sagt der komische koch das...
Genau - der bin ich😁🤟