WALLER GRILLEN mit Jörg Strehlow

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  • Опубликовано: 23 авг 2024

Комментарии • 126

  • @jupidu6574
    @jupidu6574 Год назад +85

    Es ist so angenehm, dass du immer deine ehrliche Meinung sagst, ob es dir schmeckt, oder nicht.

    • @Talli_angelt
      @Talli_angelt Год назад +3

      bei mir war der 1. Wels auch echt nicht meins, der 2.te etwas kleinerer war einfach MEGA lecker, da kommts wirklich auf die größe und klar die zubereitung an
      Jetz hab ich Hunger auf wels.-.. DANKE xD

  • @s4v0n-Harz
    @s4v0n-Harz Год назад +35

    Ein kongeniales Duo. Bitte mehr Videos mit euch. 1. Fisch ist gesund 2. ihr könnt den Leuten wieder mehr Richtung angeln und selfmade bringen 3. Ihr ergänzt euch super, und wir Angler bekommen neue Rezept Ideen.
    Weiter so

  • @alfredbarina8713
    @alfredbarina8713 Год назад +17

    Hallo Klaus, immer wieder schön deine ehrliche und ungeschönte Meinung zu hören. Bleib so.
    Ich persönlich mag Wels.
    Dürfen auch gerne mehr Fisch-Rezepte von dir kommen.
    LG aus Dresden
    Alfred

  • @fabianbochtler2369
    @fabianbochtler2369 Год назад +5

    Und für die, die beide Kanäle abonniert haben, kommts direkt in richtiger reihenfolge! 😂😂❤❤! Mehr solch konntent!

  • @steveman8042
    @steveman8042 Год назад +8

    Ich Räucher Wels immer, es gibt nichts besseres!🤤schönes Video! Grüße gehen raus und schönes Wochenende ihr alle!

    • @j4son462
      @j4son462 3 месяца назад

      Ich denke es ist ähnlich wie beim Aal :) in der Pfanne ist auch eher lala hört man

  • @alexanderernst2482
    @alexanderernst2482 Год назад +5

    Unser Klaus ist immer ehrlich👍. Mir persönlich schmeckt Wels ganz gut.

  • @stoodge5471
    @stoodge5471 Год назад +3

    Fast unglaublich, wie man immer wieder neue Gerichte vom Grill präsentieren kann!
    ...du hast doch eigentlich schon alles gegrillt, was irgendwie möglich ist! ;-)
    ...ziehe erneut meinen Hut, geile Leistung!

  • @animal2c
    @animal2c Год назад +3

    In der Pfanne mit der guten panko panade is Waller lecker, find ich. Dank der Knuspergrundeln von Jörg benutz ich die Panade öfters bei Fisch.

  • @bastianantkowiak1317
    @bastianantkowiak1317 Год назад +6

    Vielen Dank für die ehrlich Meinung zum Geschmack 👍 durch dieses Video weiß ich, dass Wels nichts für mich ist,obwohl ich ihn noch nie probiert habe. Sieht super aus👍 tolles Video

  • @sunndich63
    @sunndich63 Год назад +1

    Bitte einfach pauschal Jörg in jedes Video mit rein nehmen 🤩 ihr beiden ergänzt euch perfekt 🤩

  • @andreaswehpke156
    @andreaswehpke156 Год назад +2

    Tolles Video mit Jörg wieder. Bitte mehr davon.

  • @ollif3323
    @ollif3323 Год назад +2

    wunderschööööööön mit euch Beiden, mehr davon, Danke

  • @fishing-king-angelschein
    @fishing-king-angelschein Год назад +5

    👏👏👏

  • @donpromillo1984
    @donpromillo1984 Год назад +1

    Also ich räucher ihn am liebsten ne schöne kräftige Salz Lake über Nacht das nimmt gut den brackigen Geschmack ! Und beim räuchern tropft auch das Fett etwas ab
    Kleiner tip ne Knoblauch Zehe in den Bauch wenn man ihn im ganzen macht !
    Hast dann was zwischen Aal und Forelle !

  • @papillon232
    @papillon232 Год назад +1

    den Wels in Mehl und Ei wälzen und dann braten. So habe ich den mal in Peitz beim Abfischen gegessen, man war der lecker.

  • @cookrebels
    @cookrebels Год назад +2

    Richtig gut!! Ich hab damit gerechnet das du den Fisch in den Himmel lobst!! Meins ist es auch nicht und ich find es mega das du es ehrlich sagst das der nicht so geil ist!

  • @guntherbienert9721
    @guntherbienert9721 Год назад +2

    Sehr schöner Waller und sehr ehrliches Fazit, Klaus.👍
    VG Gunther 🔥, der gern das schöne weiße Filet zubereitet, wenn er von seinem Anglerkumpel mal eins bekommt.🧑‍🍳😉

  • @martingau7512
    @martingau7512 Год назад +1

    Wieder Mal ein geiles Video:) Hab auch erst letztes Wochenende meine Fischerprüfung gehabt und mit Erfolg bestanden... Ich kann Fishing king echt nur empfehlen... Vorallen für die die beruflich nicht allzuviel Zeit haben... Am besten fand ich immer die Videos vom Jörg die waren nach ein stressigen Arbeitstag echt immer wieder am beruhigten gewesen und haben ein den Alltag vergessen lassen... Also bis dahin macht weiter so und vorallen auf viele viele Videos von dir Jörg vielen Dank!!!! GLG aus dem Harz

  • @henningwarnke7243
    @henningwarnke7243 Год назад +1

    Wels ist sehr cool.
    ... Hab letztens noch Flamm-Wels gemacht.
    ... Top.
    ... Gerne mehr Fisch

  • @KohleStahlGrillenundBBQ
    @KohleStahlGrillenundBBQ Год назад +3

    coole Nummer das Ergebnis kann sich sehen lassen und wie immer ehrliches Fazit LG und GlückAuf!

  • @VisitaInteriora
    @VisitaInteriora Год назад +3

    Waller musst du durchbacken, bis dass das Filet leicht kross wird, dann kommt erst ein guter Fischgeschmack durch. Am besten in der Fritteuse als Nuggets. Bei nur kurzem durchgaren kommt dieser wabbelige Tümpel-Geschmack durch. Frittieren, danach Salz u. Essig drauf (Fish & Chips-Style) und dazu eine helle Sauce. Mein Tipp.

    • @eerdbeertonii
      @eerdbeertonii Год назад

      Richtig! 👍🏼 ...oder als Fischcurry kommt er auch richtig gut.

  • @andreasandorfer3423
    @andreasandorfer3423 Год назад +2

    Petri Heil :-) frittier ihn das nächste Mal im Bierteig. Schön paprikalastig von der Würzung her, dann "mockt" er nicht ganz so stark nach Wels, auch wenn er immer noch fett ist. Erinnert dann an Fish and Chips nur mit Eigengeschmack. Alternative die ich sehr empfehlen kann, Warmräuchern. Bitte nicht kalt, weil dann doch mehr Struktur erhalten bleibt das wird ein bisschen kauig. Schön in Lake einlegen und dann wenn er gezogen ist kurz trocknen lassen und um die 80-90 Grad in den Rauch vier Stunden. Da läuft dann auch viel von dem Fett ab. Dann wirst auch du ein Wels Freund.

  • @s21k21
    @s21k21 Год назад

    und zum waller noch ein kleiner tipp :
    nicht grillen, sondern im wurzelsud zubereiten. denn in diesem sauren sud mit karotten, lauch, zwiebeln, pastikake und petersilienwurzel, wird dieser eigengeschmack etwas veringert.
    schmeckt mir perönlich am besten beim waller.

  • @doggyy1431
    @doggyy1431 Год назад

    Super, wir haben heute auch einen 60 cm Wels rausgeholt und sind super stolz.

  • @YvesS079
    @YvesS079 Год назад +1

    Ich hab mit Fishing-King den Angelschein gemacht…war echt Top👍

  • @Eddman1311
    @Eddman1311 Год назад +1

    Cooles Video 👍ich habe festgestellt das es auch ein großen Unterschied macht ob der Wels aus einer Aquakultur ,einem Fluss oder aus einem klaren See kommt . Von Geschmack

  • @philippwinkler8216
    @philippwinkler8216 Год назад +1

    Fetter wels in öliger Panade kommt nicht so gut. Dann schon eher in Natur grillen/Braten. Dazu eine schöne Soße und Salzkartoffeln. Alternativ sind die kleinen Welse auch super zum räuchern.

  • @ragnar8395
    @ragnar8395 Год назад +1

    Was ein schöner Wels.
    Esse ich sehr gern, schmeckt super, und ist ein toller Speisefisch.
    Hoffe das endlich mal wieder einer anbeißt.

  • @robertbauer6491
    @robertbauer6491 Год назад +1

    Wohlwollender Kommentar 👍😋

  • @Grillrostcom
    @Grillrostcom Год назад +2

    Sieht mega aus 👌🏼 nächstes mal musst du dem Jörg nur noch das Männergrillen auf der Feuerplatte zeigen 😎🔥

  • @54114142
    @54114142 Год назад +1

    Schade dass es dir nicht geschmeckt hat aber super ehrliches Feedback wie immer.

  • @maltemertsch
    @maltemertsch Год назад +1

    Das beste war : ne ungewüzte zukini das will keiner :D Petri ;) unf gute appetiet :)

  • @frankpeters1848
    @frankpeters1848 Год назад

    Tolles Video. Gibt es auch ein Video wie man den Wels filettiert mit paar Tipps und Tricks?

  • @CCFideldi
    @CCFideldi Год назад +2

    Sieht richtig lecker aus. Esse zwar kein Fisch und Fleisch, aber das sieht schon sehr gut aus

  • @jahudi6647
    @jahudi6647 Год назад +1

    Bei mir am Rhein sie die Teile eine Plage im Sommer egal auf welchen Blinker wobbler Gummi sonst was beißen die wie verrückt 😅wenigstens macht der Drill richtig Spaß aber meins ist der Wels auch nicht 🤙🏽

  • @HealthyLifestyleS.M
    @HealthyLifestyleS.M Год назад +1

    Very interesting video, keep in touch 👍

  • @fritzfischer2781
    @fritzfischer2781 Год назад +1

    👍🏻 räucher ihn mal, das ist der Hammer🔥✌🏻🍀

  • @gerhardsenker894
    @gerhardsenker894 Год назад +3

    Mahlzeit
    Wels ist ein Top Fisch
    Ciao

  • @deepblue5915
    @deepblue5915 Год назад +2

    Ich liebe wels

  • @Winnie_Grett
    @Winnie_Grett Год назад

    Uiuiui, den Rest hätte ich sofort allein gegessen

  • @McSafetyFirst
    @McSafetyFirst Год назад +1

    War wohl nischt für Klaus, nochmal zugegriffen hat er nicht. 😅 Grüße aus Berlin

  • @edefuchs7085
    @edefuchs7085 Год назад

    Also deine Ehrlichkeit in allen Ehren aber ein Wels-Filet ist eigentlich eine wirklich leckere Sache und man kann tolle Gerichte daraus zaubern. Z. B. ne leckere Gemüse-Pfanne ausm Wok mit einer deftigen Erdnuss-Soße. Oder einfach als Filet mit Ingwer und Knoblauch oder sogar mit Essig und Öl und Zwiebeln als Salat (natürlich vorher backen und kalt werden lassen).

  • @mdg112
    @mdg112 Год назад

    Mein Freund hat einen schönen Wels gefangen und ich habe zwei Klasse Filet abbekommen, Wels schmeckt geil!!! Für Fisch-Esser ist das was.👍

  • @christophgreiner3496
    @christophgreiner3496 Год назад +1

    Ich liebe Wels

  • @mr.x4210
    @mr.x4210 Год назад +1

    Wenn ich das richtig sehe war das europäischer Wels?
    Afrowels soll diesen Eigengeschmack nicht so deutlich haben und geräuchert besser schmecken als gebraten.

  • @HobbyGriller
    @HobbyGriller Год назад +1

    Mega

  • @Min0r1337
    @Min0r1337 Год назад

    wir haben wels vorkurzem in Bierteil frittiert, das war mega lecker!

  • @gerdleupold8171
    @gerdleupold8171 Год назад

    Mega. Diese Kombi gefällt mir.

  • @charlesschuck4537
    @charlesschuck4537 Год назад +1

    guude klaus .
    also wels ist richtig gut , aber ihr habt einen kleinen fehler gemacht . meiner meinung nacht ist es das aller wichtigste, dass keinerlei fett und rotes fleisch am filet ist . das backt naturlich aus und alles nimmt diesen komischen geschmackt an .
    ausserdem sind die bauchlappen eher nicht so gut und je weiter es richtung schwanz geht desto schlechter wird das filet.
    mein fazit zum wels :
    wenn man alles weg schneidet und man nur schönes weißes fleisch hat ist das top , allerdings bedeutet das , dass man ca 2/3 abfall hat bzw nicht essen kann . da ist dann die frage ob sich das lohnt .
    ich war lange angelguide in spanien und nichteinmal die ausgehungerten spanischen katzen wollten das zeug fressen .
    liebe grüße charly

  • @myTomXX
    @myTomXX 5 месяцев назад +1

    Schön mal Aal?😋

  • @karstenstahl5233
    @karstenstahl5233 Год назад

    Bitte mehr Videos mit @fishing-king-angelschein

  • @michaelstiebitz9048
    @michaelstiebitz9048 Год назад

    Mal was anderes, nicht immer nur fränkisch/blau (ist aber auch 🐷-gut😉). Der Vorteil ist, das der Waller (Wels) ein festes Fleisch hat. Da geht Grillen richtig gut (natürlich Zander ebenfalls). 🤗 Gruß aus Unterfranken!

  • @KnallVerrueckt
    @KnallVerrueckt Год назад +1

    Versuch beim nächsten Mal den Wels zu Räuchern das hat mir persönlich richtig gut geschmeckt

  • @Dennis.Ollhoff
    @Dennis.Ollhoff Год назад +2

  • @michaelkahle5856
    @michaelkahle5856 Год назад +1

    Wels ist der Hammer :)

  • @maximilianspachtholz6819
    @maximilianspachtholz6819 Год назад +1

    Jedem seins
    Ich finde allerdings Wels ist einer der besten Speisefische Stichwort Fried catfish 😘
    Schade das es nicht deins war aber schreib den Walker nicht ab es gibt nicht nicht lecker musste nur mal anders probieren 🤘🤤

  • @arnddegenhard2278
    @arnddegenhard2278 Год назад +1

    Danke für ehrliche Meinung. Ich muss das dann für mich mal austesten. Ich kenne ihn bisher nur geräuchert und da war er nicht meins, das Fleisch war mir zu weich und zu fettig. Wie es jetzt gegrillt aussieht, muss ich halt mal probieren. (Falls ich an frischen Wels herankomme...)

  • @benni8571
    @benni8571 Год назад +1

    Danke für die ehrliche Meinung. Ich bin auch kein Fan von Wels.

  • @dlybtch
    @dlybtch Год назад +2

    Swiffer Werbung bei nem Grillkanal :D xD Bombe :D Wie immer gutes Video Klausi!

  • @DF5WW
    @DF5WW Год назад

    Ich mag Wels ganz gerne aber ich mache den im großen Bräter. Da ich allein bin friere ich dann einen guten Teil ein und habe zwischendurch
    immer mal ein schnelles Abendessen. Ich nehme dann aber Fische bis max. 70 cm und der Kopf kommt natürlich weg. Habe auch das andere
    Video geschaut (Filetieren).

  • @timschulz4674
    @timschulz4674 Год назад +1

    Also mein längster Wels war 2,38 m der war ein Flussmonster😂

  • @frankkardel5467
    @frankkardel5467 2 месяца назад

    Ich mag den auch nicht so gerne top Video wie immer👍

  • @s21k21
    @s21k21 Год назад

    ist halt wie mit karpfen... die einen mögen diesen modederigen geschmack nicht und die anderen lieben das.
    ich persönlich liebe karpfen - insbesondere, wenn er ein bisschen modderig schmeckt. natürlich nicht zu modderig, aber das gehört schon zum karpfen dazu ;)

  • @maltemertsch
    @maltemertsch Год назад +1

    Zum Thema Geschmack:D alles unter 1m nurnoch fresspulver ... !!!!!!

  • @michaelstranner3198
    @michaelstranner3198 6 месяцев назад

    Probiere den Wels Mal räuchern . Schmeckt viel besser ! Lg

  • @christophfeiler9747
    @christophfeiler9747 Год назад +1

    Wie immer Top Klaus!

  • @piuforte
    @piuforte Год назад

    In den US Südstaaten gehen die doch völlig steil auf Wels. Singt doch sogar Bruce Springsteen. catfish on the table,Gospel in the Air😊...die frittieren den da ja offensichtlich hauptsächlich. Vielleicht mal ein zweitvideo 😅😅

  • @holz2808
    @holz2808 10 месяцев назад

    geiles video:) nur das mit dem Fokus an der ein oder anderen Stelle üben wir nochmal xD

  • @christiankreutzmann9514
    @christiankreutzmann9514 Год назад

    Klaus du musst den Wels Räuchern.
    Da schmecken er fast wie Heilbutt.

  • @christiankuntz6896
    @christiankuntz6896 Год назад +3

    Ich muss ehrlich sagen. Naja Wels hat einen eigenen Geschmack. Is sehr fetthaltig aber ich persönlich mag ihn gerne. Habe ihn auch vor 25 Jahren nur einmal gegessen. Hat mir sehr gut geschmeckt. 👍

  • @mariorichter1942
    @mariorichter1942 Год назад +1

    Schmeckt Wels auch so modrig wie Stör? Ich hatte mal an der Müritz geräucherten Stör probiert und hab ihn letztlich entsorgen müssen.

  • @wuchi2304
    @wuchi2304 Год назад

    Richtig paniert wie ein Wiener Schnitzel schmeckt er viel besser. Auch mal paniert versuchen bevor du den Fisch komplett abschreibst. Lg aus Graz. 😉

  • @BadBoy-yo2ul
    @BadBoy-yo2ul Год назад +1

    Räucher dir mal einen Wels, Klaus wirst sehen das schmeckt besser als gegrillt.

  • @janr.890
    @janr.890 Год назад +1

    Wels ist bei mir auf Platz 3 nach barsch und Zander

    • @janr.890
      @janr.890 Год назад

      Kleiner Tipp die dunkle Schicht unter der Haut muss weg

  • @EhrlichesGaming
    @EhrlichesGaming Год назад

    Ich finde ja Waller schmeckt wie Aal 🙂 geiles Video wie immer ^^

    • @tbone_007
      @tbone_007 Год назад

      ja geht der in die Richtung? ich liebe Aal hab aber noch keinen Wels gegessen...

  • @Tommy_P07
    @Tommy_P07 Год назад +1

    Wels ist gewöhnungsbedürftig, das stimmt.
    Gut, Aal auch.
    Aber Trotzdem essbar und Lecker.
    Bitte mehr von Euch beiden.
    Und Ja, Fishing King ist TOP.
    Bitte mehr Fisch Rezepte..

  • @roydah
    @roydah Год назад

    Werde ich auch mal machen bisher kein Erfolg darauf gehabt 😂😢

  • @DerAngler88
    @DerAngler88 Год назад +1

    Grüß euch! Habt ihr für Österreich auch einen online kurs oder gilt der nur für Deutschland? Lg aus Österreich 🇦🇹 🎣

  • @olafwustehoff2648
    @olafwustehoff2648 Год назад +1

    Daumen hoch klasse ✨️💯👍

  • @sophiaaa.252
    @sophiaaa.252 Год назад +2

    grüße aus bio unterricht hehe

    • @Klausgrillt
      @Klausgrillt  Год назад +3

      Grüße zurück!!!

    • @sophiaaa.252
      @sophiaaa.252 Год назад

      jetzt bin ich fame. dankeschööön

    • @bjarnalt
      @bjarnalt Год назад

      # Deinlehrerweißwasdumachst

  • @funkybeats6197
    @funkybeats6197 Год назад +1

    Wels Burger...kann leider keiner Foto schicken 😊

  • @becauseican8768
    @becauseican8768 Год назад +1

    warum nur eine zuccini?

  • @martinkarkosch803
    @martinkarkosch803 Год назад

    Sieht Lecker aus und gutes Video, aber der Fisch und das Gemüse wurden auf einen Gasgrill gebraten

  • @Mr.kommentar
    @Mr.kommentar Год назад

    Ich habe es auch probiert und muss sagen nein danke 🔱
    Hecht Barsch Zander Brassen alles jut🔱

  • @user-vw9vs7zr2l
    @user-vw9vs7zr2l 18 дней назад

    Also mein Waller war mir zu Bissfest und ihr sagt er ist zu weich 🤔

  • @joachims.1773
    @joachims.1773 Год назад +1

    Ich habe einmal in meinem Leben Wels gegessen.... nie wieder. Ich kann es nicht erklären, da es auch schon länger her ist. Aber es hat mir überhaupt nicht geschmeckt

  • @tschabomclaren2355
    @tschabomclaren2355 Год назад +1

    Sag waller

  • @andreasmathiak3298
    @andreasmathiak3298 Год назад

    Ich selber esse gerne Waller wie auch jeden großen Karpfen einfach lecker👍🏻

  • @christianjankowiak5296
    @christianjankowiak5296 Год назад

    Na na na bei den Monte Kartoffeln hast du gesagt das man sich von Menschen trennen sollen die Grüne Zucchini essen😂😂😂 trotzdem top Video wie immer

  • @onkelheiko72
    @onkelheiko72 Год назад

    Meiner Erfahrung nach ist die beste Größe vom Wels 90 bis 120cm, wenn man ihn essen möchte. Die Kleinen schmecken meiner Meinung nach zu fettig. Babyspeck oder so...

  • @patrikvonbach6290
    @patrikvonbach6290 Год назад +1

    Wels nur geräuchert

  • @marlon32
    @marlon32 Год назад

    Ich mag Fisch aber so ein traniger Wels wäre überhaupt nicht meins.

  • @ralfrubensack1
    @ralfrubensack1 Год назад

    Finde das ist kein grillen, das kann ich genauso aufm herd braten

  • @teedoubleu2580
    @teedoubleu2580 Год назад

    Ich hab bisher 2 mal Wels gegessen, Waller wie wir in Bayern sagen. EKELHAFT! Kurz vor der Kotzgrenze! Hab ich echt keinen Bock drauf...

  • @neddi0
    @neddi0 Год назад

    & Hier gehts zum angesprochenen Brassenvideo mit Jörg Strehlow ;)
    ruclips.net/video/LU_SXlJITh8/видео.html

  • @Marco_zlb
    @Marco_zlb Год назад

    Klaus: Ich muss auf meine Gesundheit achten, es kommen auch mal nicht-Fleisch Videos. Auch Klaus - lebt zumindest vor der Kamera genau so ungesund.

  • @Legendary_Jack_90
    @Legendary_Jack_90 Год назад +1

    Grillen heißt für mich one öl one fett und sobalt man Öl oder Fett auf den Grill benutzen tut dan ist es kein grillen.
    Dan kann man doch gleich eine Bratpfanne nehmen und auf den Herdplatte Bratten den da benutzt man ja auch Öl oder fett.
    Wollte es einfach mal geschrieben haben was eigentlich grillen heißt. Und jeder der was anderes behauptet der weiß nicht was grillen heißt. 🤷‍♂️

    • @Klausgrillt
      @Klausgrillt  Год назад +3

      Schön das du das zu bestimmen hast. 😂😂😂

    • @sirgriffin2413
      @sirgriffin2413 Год назад

      Lern du lieber erstmal richtig schreiben, dann verstehst vllt auch bald was vom Grillen. Hab fast nen Anfall bekommen bei deinem "sobalT" &deiner ausdrucksweise omfg
      "Benutzen tut" deine Eltern sind doch eig Bruder und Schwester, oder ?

  • @sophiaaa.252
    @sophiaaa.252 Год назад +1

    erster

  • @katharina4847
    @katharina4847 Год назад +1

    Lieber Klaus...bin selbst vegan und gerade veganer oder Vegetarier arbeiten in der Küche oder am Grill mit extrem viel Gewürzen und Kräutern...den ne Zucchini ohne Gewürze Kipp ich auch in die Tonne!

  • @kornfehlt
    @kornfehlt Год назад +2

    Das rosa Zeugs beim Wels ist für Katzen, nicht für Menschen, da sehr tranig! Das weiße Filet schmeckt jedoch wunderbar!!!