Thin baked cabbage pies! This will be your favorite recipe! {ON WHEAT SOURDOUGH}
HTML-код
- Опубликовано: 2 июл 2023
- Recipe for sourdough pies. I make pies with cabbage filling, but it can be any, to your taste. If you make sweet pies, then the amount of sugar can be increased by 2 times.
This test can have different training technologies and a very convenient schedule for working people. I will write the second option of conducting the test in my telegram t.me/kucheryavaya_sveta Come and subscribe!
Subscribe to my channels!
🔴 Zen dzen.ru/mybread
🔴 RuTube rutube.ru/channel/23486429/
🔴 Telegram t.me/kucheryavaya_sveta
🔴 My Bread courses my-bread.ru/school
🍞Sourdough:
30 g sourdough 100% hydration
300 g flour
200 g of water
🍞Dough:
All sourdough
200 g of wheat flour
1 egg
35 g of sugar
5 g of salt
40 g butter
50-60 g milk
🍞Grease for a golden crust
1 egg + milk
🔴How to choose baking paper ➡️ • Выбираем⭐бумагу📜 для в...
🔴My kitchen machine ➡️ ya.cc/m/5mgC8zp
🔴My favorite oven ➡️ ya.cc/m/ftdkajh
To support the development of the channel with a ruble:
Sberbank card 4274320065098660 (Svetlana Sergeevna K)
Yandex-Wallet (in rubles): 410011958437823
Share this video with your friends! • Тоненькие печёные 🔥пир...
Become a channel sponsor:
/ @sveta_ku
Subscribe to my channel, ruclips.net/user/lana6lan... we will prepare a lot of interesting things with you!
************************************************
Collaboration and advertising
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
mybread.online@gmail.com
There are a lot of useful things in playlists! Come in!
✓About sourdough
• Про закваски
✓My experiments (I test the theory with practice)
• Мои эксперименты
✓Rye bread
• Ржаные хлеба
✓National breads
• Национальные хлеба на ...
✓Rye-wheat bread
• Ржано-пшеничные хлеба
✓Small-piece pastries (buns, pies, donuts, etc.)
• Мелкоштучная выпечка
✓Pies, sourdough pies
• Пироги, пирожки на зак...
✓Pizzas, focaccia and other tortillas
• Пиццы, фокаччи и прочи...
✓Bread forming (technique, types)
• Формовка хлеба
✓Tips and answers to questions
• Советы и ответы на воп...
✓Sweet pastries
• Сдобная выпечка
✓Wheat bread
• Пшеничные хлеба
✓Inventory and equipment reviews
• Обзоры инвентаря и тех...
✓Baguettes and sourdough loaves
• Багеты и батоны на зак...
✓Spelt bread, buckwheat and other types of flour
• Заквасочные хлеба из п...
✓Reviews of flour and ingredients
• Обзоры муки и ингредие...
✓Ingredients and semi-finished products for bread
• Ингредиенты и полуфабр...
✓On leftover starter culture: cupcakes, pancakes, etc.
• На остатках закваски: ...
✓Hop yeast and baking on them
• Хмелевые дрожжи и выпе...
✓About sourdough
• Про опары
✓Bread with yeast
• Хлеб на дрожжах
✓Gluten-free bread
• Безглютеновый хлеб
Спасибо❤
Светлана, спасибо. Пирожки, блины,кексы и хлеб. Всё делала и всё по вашим рецептам. Супер! Всё доступно и очень понятно. Вы хороший учитель. Благодарю. Удачи.
Классные, полезные пирожки, на закваске да еще и не жареные в масле!
Сделаю обязательно, и подстригу ножницами верх теста.
На вид аппетитные, думаю что и начинку можно менять как минимум на яблочную, видео записал, осталось дождаться выходеого дня....👍👍👍благо дарю.
Да, начинку можно любую, какая нравится. Сладкая или солёная. Если будете сладкую делать, то сахара в тесто в 2 раза больше
Приготовила пирожки по этому рецепту. Это самый лучший рецепт. Быстро, вкусно очень. Пирожки мягкие, ароматные! /спасибо большое!
Спекла сегодня. замесила вечером , чуть постояло тесто на столе и в холодильник. Превосходное тесто. Безумно вкусно!
Спасибо большое!Пирожочки очень мы их любим и с капустой и с разной начинкой а теперь и на закваске! Аромат такой!!!
Раньше старалась покупать пирожки, т.к. свои никогда не получались. Но по этому рецепту это что-то невероятное: мало возни, тесто просто классное, хотелось с ним просто играть и получать наслаждение. Релакс от замеса получила. А как поднялись!!!! С нетерпением жду, когда испекутся, чтобы попробовать. Аромат по дому непередаваемый ...
Благодарю, Светлана, за Ваш труд, Ыаши рецепты, Ваши эксперименты!!!! Для меня Ваш канал - находка!!!🎉🎉🎉
Светлана, я вам так благодарна! Спасибо за ваш труд! Ваш канал учит меня печь хлеб! ❤️
Благодарю Вас 👍🌸
Супер👍🔥🔥🔥
Спасибо большое за рецепт.Испекла сегодня.Правда начинку сделала другую.Тесто получилось отличное.Рецепт в копилочку для любых пирожков можно. 👍
Спасибо за науку)
Класс!!!
Здравствуйте, Светлана. Испекла пирожки, ну очень вкусное тесто. Спасибо за рецепт!
Здорово. Очень аппетитно ❤❤. Благодарю 🙏
Очень вкусные пирожки. Спасибо❤❤❤
Вы конечно молодец!
Как всегда.все полезно и великолепно.спасибо за рецепт!!!!🍞🍞💯💯💯
Светлана, благодарю за показ! Надо собраться и испечь. Раньше выпекала пирожки с капустой моя мама. Самые любимые были. ❤
Светлана! Спасибо огромное за рецепт! Пирожки у меня шикарные получились!❤
Спасибо за рецепт! Сегодня испекла пирожки и пиццу на этом тесте. Очень мягкие и вкус теста понравился.
М-м-м, тоже очень люблю пирожки с капустой.❤
Пирожки с капустой - любимые у моего сына. Теперь буду печь ещё и полезные - на закваске. Спасибо огромное.
Здравствуйте, Светлана! Ваши рецепты очень хорошие! Очень понравился "Творожный пирог "теперь он любимый!
я рада, что мой любимый пирог теперь и ваш любимый тоже!
СВЕТОЧКА ,У МЕНЯ ВОПРОС : МОЖЕТЕ ЛИ ВЫ ПОСОВЕТОВАТЬ ,КАК ДОБИТЬСЯ РЕЗИНОВОСТИ В ТЕСТЕ ДЛЯ УЗБЕЦКИХ ЛЕПЕШЕК ИЛИ ПИРОЖКОВ . ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ,КОГДА ТЕСТО РЕЗИНОВОЕ ,НО НЕ ПОЛУЧАЕТСЯ! БУДУ БЛАГОДАРНА!
@@tanlet2574 здравствуйте,я не в курсе.извините
@@user-qx1ir8us6m спасибо за ответ
Обязательно такие испеку,обожаю с капустой и давно хотела в духовке,а не на масле.спасибо.светлана,а нет ли в вашей копилке рецепта пряников как в детстве.сейчас даже тульский пряник мне напоминает очень удобную мышку,а пряники были тугие,не вязкие?буду очень благодарна,если у вас найдется такой рецепт.очень хочется порадовать внуков,да и дети тоже очень любят мою выпечку.заранее спасибо за то,что вы делаете с любовью для нас❤❤❤❤❤❤😊
Пряников не пекла:) не поклонница я их совсем. Возможно как-нибудь соберусь
❤❤❤
Случайно попала на на ваш канал- оторваться не могу!!! Класс!!!.даже захотелось вывести закваску, хотя. все пеку на дрожжах(очень люблю дрожжев. выпечку.) Светочка подскажите -как перевести закваску в дрожжи, возможно ли это?прочитала ,что нужно поделить закваску на 7(если живые дрожжи).буду очень благодарна.продолжайте радовать нас своими удивительными прекрасными рецептами и не менее важными советами. Вы очень грамотно ,подробно делаете подачу рецепта.Браво! Здоровья и процветания Вам Светлана
Добрый день,Светлана! Скажите пожалуйста,можно ли испечь пирог с капустой по этому рецепту?
🎉
Спасибо за рецепт! Это лучшие пирожки , которые я пекла, все кто успел попробовать благодарны Вам за рецепт! Светлана, а можно эти пирожки жарить в масле, или тесто для жареных пирожков другое?
это тесто для жарки не годится. Рецепты пирожков, в том числе жареных, найдете здесь ruclips.net/p/PLfc1_UQTjFvPBjvSZ4RNQGCSOzYN3L-u_
Подскажите пожалуйста, где посмотреть ваш рецепт капустной начинки
Это обычная тушеная капуста. Молодая. Нарезается и тушится минут 10. С солью и немного сахара. Без лука, без воды
Здравствуйте,уважаемая Светлана!Я про хлебушек!Подскажите,пожалуйста!Всё взвешиваю,но тесто получается жидким..Что делать?Как исправить?
Подгорели чуть пирожки. 😊 Особенно пирог с капустой невероятно вкусно бывает.
Я не люблю бледную выпечку. Но это дело вкуса
@@Sveta_Ku Абсолютно! На мой вкус ваши ватрушки по румянцу самое то! 🌞
Светлана,без опары,возможен вариант,такое же качество?
Возможен, конечно
@@Sveta_Ku то есть пойдёт обыкновенная закваска на пике? С таким же количеством?(заранее спасибо за ответ)
Пирожки делала на ржаной закваске. Все получалось, они очень хорошо подошли, но после выпечки были суховаты. Только на третий день они стали мягкими. Не поняла почему были сухими. Вроде пекла достаточно и были менее замеченные чем у вас.
На ржаной закваске можно печь?
Можно ) её же всего 30 граммов надо
об этом здесь ruclips.net/video/heH9WdP7Ra8/видео.html
А есть ли у вас рецепт для тактз пирожков с минимум дрожжей. Не дружу с закваской. А хлеб пеку на опаре пулиш по вашему рецепту.
не делала такого рецепта. вы можете самостоятельно перевести этот рецепт на дрожжевой пулиш
Можно ли испечь на 50%Левито Мадре?
можно
Спасибо !!!
Её надо в 100%переводить или рискнуть на 50%.Спасибо за ответ
Получится ли из такого теста сосиски в тесте?
Не делаю такого. Но думаю, можно попробовать
А якщо опару не робити, а зразуж замішувати, можна?
тогда будет другой рецепт с бОльшим количеством закваски
У меня почему-то закваска не кислеет,а хотелось бы.
Почему-то надеялся, что тесто будет ржаное🙄
❤❤❤