Très belle recette.. explications au TOP..on prend plaisir a suivre jusqu'au résultat final...sauf que pour moi avec une poche a douille c est une catastrophe.... plusieurs essais déjà de mon côté mais c est vraiment pas mon truc ...je pense essayer avec de simples cuillères à soupe.... merci du partage a bientôt 👍👍👍
Jai achete le livre "En un tour de pain" edite par Bagatelle dont Bruno Cormerais (MOF Boulangerie) en est l'ambassadeur, beaucoup de recettes un peu complexes a realiser mais certaines dont celle du kouign-amann et du pain burger semblent valoir le coup. Chaque recette du livre est proposee par un boulanger associe a Bagatelle. Cad que celle du kouign-amann vient d'un boulanger breton et celle du pain burger vient d'un autre boulanger et ainsi de suite pour les 28 recettes.
C'est très beau et sûrement très bon. Merci Chef.
Avec plaisir 😊
Très belle recette.. explications au TOP..on prend plaisir a suivre jusqu'au résultat final...sauf que pour moi avec une poche a douille c est une catastrophe.... plusieurs essais déjà de mon côté mais c est vraiment pas mon truc ...je pense essayer avec de simples cuillères à soupe.... merci du partage a bientôt 👍👍👍
Jai achete le livre "En un tour de pain" edite par Bagatelle dont Bruno Cormerais (MOF Boulangerie) en est l'ambassadeur, beaucoup de recettes un peu complexes a realiser mais certaines dont celle du kouign-amann et du pain burger semblent valoir le coup.
Chaque recette du livre est proposee par un boulanger associe a Bagatelle. Cad que celle du kouign-amann vient d'un boulanger breton et celle du pain burger vient d'un autre boulanger et ainsi de suite pour les 28 recettes.
Merciii🎉
Donc on écoute le chef et on sale en fin de cuisson merci chef
❤
👍🏻👏🏻🙏🏻
En un tour de pain