ШОКОЛАДНЫЙ БЕНТО ТОРТ С МАЛИНОЙ ♦ ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ

ШОКОЛАДНЫЙ БЕНТО ТОРТ С МАЛИНОЙ
БИСКВИТ:
80 г сахара;
96 г муки;
24 г какао;
2 г соды;
48 г растительного масла;
120 г молока;
44 г яиц;
6 г уксуса 9% ( у меня яблочный)
НАЧИНКА:
90 г малины;
25 г сахара;
3 г желатина;
15 г воды для желатина
КРЕМ:
200 г творожного сыра;
120 г белого шоколада
Мой сайт www.foodilove.ru/
Instagram / lublu_cake
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #lublu_cake_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @lublu_cake

[@user-um9gm3bb9t]

Спасибо. Интересный рецепт крема, первый раз вижу, что без сливок.

[@ritadubinko636]

Спасибо большое Вам! Очень понравилось видио , особенно детские ручки ❤

[@user-mi7wv4ks7u]

Спасибо огромное за рецепт и особенно за граммовку очень удобно заметить на несколько и уже понимаешь по сколько грамм делить❤

[@user-bu7zi3pl1n]

А я хочу написать , что только доделала тортик , по Вашему рецепту и всё получилось с первого раза! Бисквит шикарный и крем тоже , большое спасибо! ❤
Просто руки надо иметь из нужного места )) пардон 😅

[@user-lr8bj6pn3p]

Ребёнок чудо❤❤😊

[@user-eb2yd1tv7k]

Сделала такой бенто. Только у меня была клубника. Все получилось. Правда крем для новичка был тяжеловат в работе с выравниванием. Шоколад быстро таял. И было очень не удобно. Бисквит вкусный, влажный. Ничем не пропитывала. Получилось вкусно

[@user-zz1ey4sv1z]

Какая прелесть, у Вас шикарная помощница и поэтому торт прекрасный и не сомневаюсь, что он вкусный!!! Благодарю Вас, надо попробовать испечь!!!!

[@lublu_cake4488]

Спасибо большое 😍

[@user-ds1zj9kj5h]

Сегодня пробовали такой тортик, это что-то невероятное, правда вместо малины взяли вишню чернокорку и пропустили через блендер.

[@user-dc4re3dg4i]

Здравствуйте. Подскажите, каким пищевым красителем окрашивали этот крем ?

[@user-wi2yd3qe3n]

Добрый день. Скажите пожалуйста, а сливки к крему можно не добавлять?

[@user-yt7hz5rq8t]

добрый день, подскажите какая сила желатина?

[@user-ko4kj9lm3v]

Подскажите, для рисунка и надписи такой крем подойдет?

[@favorite_desserts_snez]

А можно же соду с уксусом заменить на разрыхлитель?

[@innachernukha6226]

Подскажите на 10 см форму как рассчитать ?

[@user-qk2nd3jn1e]

Спасибо🙏💕, какой диаметр?

[@lublu_cake4488]

12 см)

[@daaanesk4570]

Здравствуйте, а чем можно заменить прибор для выравнивания?

[@favorite_desserts_snez]

Линейка - или строительный шпатель

[@user-oc6ym4dq4m]

Я ножом выравнивала

[@user-tv3mf1qy5o]

Здравствуйте
Так тут же нету рецепта
Или это всё нужно делать на гдаз

[@user-yg6qz3tl5y]

Шоколад какой процент, скажите пожалуйста? Или без разнице?

[@user-mu3mg8mg9i]

По своему опыту- берите 50-55%. Это, например, шоколадка Люкс Бабаевской фабрики.😊

[@zayika25]

Зачем нужен уксус?

[@elvic8038]

А начинка без крахмала стабилизируется?

[@favorite_desserts_snez]

Да, ведь там есть желатин

[@sofiazborovsky2854]

А можна какао замінити на муку щоб вийшов ванільний?

[@lublu_cake4488]

Я сниму рецепт бенто торта с ванильным бисквитом.

[@sofiazborovsky2854]

Дякую

[@RoniPoni]

Если я хочу на 16 диаметр сделать то насколько увеличить надо?

[@zsakharova3339]

В 2 раза.

[@nastik386]

а какие пропорции ??

[@Chayok_love]

В описании видео -_-

[@user-lr8bj6pn3p]

А масло 📍❓ творожный сыр с шоколадом т всё

[@user-ir1nf5bt9y]

А можно машину заменить на вишню?

[@favorite_desserts_snez]

Конечно можно

[@favorite_desserts_snez]

Получится даже вкуснее

[@tess9123]

Машину🥺

[@nagyaprida2648]

Зачем писать яйца в гр.? В штуках не ни как???

[@user-nl7pw2dm4p]

Так есть яйца разных размеров

[@Ledi_dia_]

Просто ужас бисквит не выпекся делала все по вашему рецепту в точности отписываюсь!

[@user-hi1ee4jf8k]

Сначала нужно взбить яйца с сахаром, потом уже все остальные ингредиенты смешивать, тогда получается пышным

[@user-km4xr6ff9x]

А чего граммовку по 0,5 грамма не сделали? Особенно умилило 44 грамма яиц!🤣

[@user-mu3mg8mg9i]

Это фактически 1 яйцо категории С1

[@ttrezms]

Не советую этот рецепт ,крем и начинка не стабильные, из-за чего весь торт поплывёт👎🏻👎🏻

[@myzaryadka]

Да нет, нормальный рецепт. Начинка стабилизируется желатином, крем с шоколадом. Если не держать на столе 6 часов все будет нормально.

[@ttrezms]

@@myzaryadka достали из холодильника ,начали сборку и через 3 минуты всё протекло))

[@myzaryadka]

⁠​⁠​⁠@@ttrezms не знаю какая у вас температура в помещении была конечно. А так по поводу начинки надо чтобы желатин был хороший от 200 Блум. По поводу крема тоже странно сыр сам по себе стабильный при комнатной температуре держит форму, шоколад в принципе тоже стабилен. Единственное что на мой взгляд 120 грамм слишком сладко все же. Так что дело все таки в качестве продуктов.

[@ttrezms]

@@myzaryadka продукты были качественные ,профессиональные , а температура комнатная

[@myzaryadka]

@@ttrezms слушайте я нашла проблему, это не темперированный шоколад, при таком объеме крайне важно сохранить кристаллическую решетку. То есть либо топить холодным способом, либо темперировать. Ну или добавлять какао масло. Иначе он не будет держать форму.