¡MOUSE BICOLOR! Paso a paso con pocos ingredientes | Sandra Jarufe Pastelería

Hola chicos!!
Hoy les comparto esta clase de mouse bicolor, acá les dejo la receta! Pero antes no olviden dejarme un comentario de que les pareció la clase o qué otro postre quieren aprender y compartir este video con personas que podrían estar interesadas en aprender 🤎les cuento también que hoy es mi cumple🤍🤍 y les agradezco por todos sus saludos que he recibido durante todo el día, son lo máximo! 🤎🤎🤎
Ahora si! Necesitan:
Base:
250gr merma de keke de chocolate
50gr manjar/fudge
Mouse de chocolate bitter:
80gr crema de leche
120gr chocolate bitter
7gr Colapez
40gr agua
250gr crema a punto yogurt
Mouse de chocolate blanco:
95gr crema
140gr chocolate blanco
12gr Colapez
70gr agua
250gr crema a punto yogurt
Ganache trufado:
150gr chocolate bitter
80gr leche condensada #love #pastry #chef #cake #cheflife #cream #pastel #cremapastelera #food
Todos los detalles los dejo en el video!!
Incluido tamaño de molde.
Nos vemos en la próxima clase y gracias por estar aquí
Sandra

[@gianninameza9664]

Thanks so much!!!
It’s amazing!!!🤩 🎉🎉

[@sandrajarufe-pasteleria]

😍👩‍🍳🤍

[@zeudysantamarta2836]

Excelente receta 🎉. Gracias Sandra x cada enseñanza
Saludos desd Santa Marta Colombia 😘🌺

[@sandrajarufe-pasteleria]

👩‍🍳🤍Saludos tb!!!

[@deliciamejia1144]

Gracias por su receta sebe delicioso lo voy hacer bendiciones para usted profesora

[@TeresaSapphire-dt5bf]

Gracias Sandra gracias a tus consejos hoy prepare el queque de vainilla q hacías en tu niñez mi familia quedó encantada y saboreando gracias por compartir tus conocimientos. Muchas bendiciones para ti .

[@sandrajarufe-pasteleria]

Lo máximo!! 👩‍🍳🤍

[@TeresaSapphire-dt5bf]

@@sandrajarufe-pasteleria me apena que no pongas las medidas en tazas ya q era más fácil para mí ..pues no sabes los queques no resultaban cuando daban las medidas en gramos o kilogramos ....el queque de vainilla mi familia lo quiere siempre para los fines de semana gracias a ti lo haré de distintos sabores...bendiciones .

[@BananasMancora2000RamosSalazar]

Gracias por la receta sandr!

[@Musaf888]

Felíz cumpleaños 🎂🎉

[@sandrajarufe-pasteleria]

Gracias!!!🤍🤍

[@cristinacruztorres3866]

Se ve delicioso, gracias por compartir Sandrita ❤

[@sandrajarufe-pasteleria]

🤍👩‍🍳

[@amaliasanchez1823]

Gracias x esa delicia Dios te bendiga siempre 🙏😊

[@sandrajarufe-pasteleria]

👩‍🍳🤍

[@pedroaugustogutierrezcaced3139]

Hola Sandra, gracias por la receta.

[@sandrajarufe-pasteleria]

🤍👩‍🍳

[@jenniferjackeline4319]

Déjenos el video de cake pop's por favor 😍

[@sandrajarufe-pasteleria]

Okiii

[@jenniferjackeline4319]

Cheff que rico se veeee 😍

[@sandrajarufe-pasteleria]

Estabaaa uffff

[@SoniaHuanca-u4u]

7:27 gracias x la receta una pregunta para q número de molde es??

[@sandrajarufe-pasteleria]

Lo digo en el video.

[@paolacarolinavaldivianomen486]

Chef una consulta se puede cambiar la crema punto yogurt por crema vegetal

[@sandrajarufe-pasteleria]

Si pero sabor cambia

[@CristinaTomaUnten]

Gracias, chef. Qué marca de chocolate blanco usas? Gracias!

[@sandrajarufe-pasteleria]

En el video use cordillera

[@CristinaTomaUnten]

@@sandrajarufe-pasteleria gracias!!!!!

[@fridadongolahura4969]

Buenas tardes, me gustaría si no es molestia saber si la crema de leche es animal o crema de leche vegetal. Espero respuesta. Gracias

[@sandrajarufe-pasteleria]

Animal

[@carlosalbertorodriguezchar2357]

Que es el colapez?

[@noramonserrat7390]

Gelatina sin sabor

[@sandrajarufe-pasteleria]

Exacto!

[@BananasMancora2000RamosSalazar]

Es gelatina